Mango-abrikos syltetøj til bagning

Mango-abrikos syltetøj til bagning

Kategori: Blanke

ingredienser
Frisk mango (vægt allerede tilberedt og skrællet)	350 gr.
Friske abrikoser (vægt angivet til færdiglavet puré)	150 gr.
Appelsin (medium, juice og zest)	1 stk.
Kalk (saft og zest)	1 stk.
Sukker	50 gr.
Pektin (Gelfix Dr. Oetker)	10 gr.

Madlavningsmetode

• Mange opskrifter på søde kager fra kulinariske guruer indeholder forskellige indhold og snarere eksotiske syltetøj fra frugt og bær, som det ikke altid er muligt at købe i en butik. Jeg gør opmærksom på en af ​​disse syltetøj, den opskrift, som jeg spionerede på i LJ fra maria-selyanina. Sandt nok måtte jeg udskifte marakuyaen (jeg kunne ikke finde den!) Med abrikoser, skift proportioner og tilsæt kalk, men jeg er meget tilfreds med resultatet, og jeg har travlt med at dele det med dig!
• Skræl og skær mangoen i stykker.
• Purér de skrællede abrikoser i en blender.
• Tilsæt kalk og appelsinskal.
• Anbring mango, abrikosskal og halvdelen af ​​sukkeret i en tunge bund.
• Varm over svag varme, omrør konstant til 25 grader. C. Hæld pektinet blandet med det resterende sukker, det vigtigste er, at sukkeret er helt opløst.
• Kog og hæld 50 ml i. appelsin-limejuice.
• Kog igen, omrør konstant, kog i 2-3 minutter. Fjern fra varmen, afkøles.
• Opbevares i køleskab i en lukket glasbeholder.

Skålen er designet til

500 gr.

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Lignende opskrifter

Aubergine konfektur med ingefær og chokolade (Hæklet)

Courgettsyltetøj med tørrede abrikoser og citron (Hæklet)

Æble marmelade med citron-kanel-vaniljesmag (Lisss)

[Natasha,]

Natasha, meget smuk marmelade viste sig! Fantastiske! Hvilken frugtsmag hersker her?

Tak, Marina! hersker selvfølgelig Mango!

Tak Natasha!
fortæl mig, tak, bage det med ham, og takket være zhelfix flyder det ikke ???

Du kan også bage, men for det meste er det til lag og påfyldning! og takket være zhelfix reduceres mængden af ​​sukker og tilberedningstiden, hvilket bidrager til bevarelsen af ​​smuk farve og vitaminer!

klar!
Jeg vil vente på denne marmelade i den næste opskrift fra natapit

Natasha og sukker nøjagtigt 50 g? Jeg er bange for at skrue op

[Irsk]

Irsk, kopiering fraeJa : 🔗

natapit, undskyld mig, det straks med et spørgsmål: er 50 g sukker ikke nok til næsten 600 g frugt (mango + abrikos + appelsin + lime)? Eller forstod jeg ikke noget?

forstod alt korrekt, ganske nok! og slet ikke surt!

[opbevares i glas og i køleskabet !!!!]

.... det er til lag og påfyldning! og takket være zhelfix reduceres mængden af ​​sukker og tilberedningstiden, hvilket bidrager til bevarelsen af ​​smuk farve og vitaminer!

Kun en vigtig betingelse - opbevares i glas og i køleskabet !!!!