Hvede bagels

Hvede bagels

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	500 g
Varmt vand	1 + 1/4 Art. (dette er 300 ml)
Salt	1/2 spsk. l.
Sukker	1 spsk. l.
Rast. olie	3 spsk. l.
Tørgær	2 tsk

Madlavningsmetode

• Opdel i 8 dele. Vi danner bagels. Dyp i kogende vand i sesamfrø:
• 
• og lad korrekturen dække med et håndklæde i 30 minutter, de fordobles næsten:
• Bages ved 200 * (ikke mere), og efter at have taget den ud af ovnen, igen under et håndklæde i 10 minutter.

Madlavningstid:

Jeg har 1 time og 30 minutter.

Madlavningsprogram:

Mode

Bemærk

Jeg har en ven Yura, han lærte mig at bage bagel. Og bagels viste sig at være meget lig de samme.

Lignende opskrifter

Jødiske påskeboller fremstillet af matmel (Caprice)

Jødiske boller (AXIOMA)

Bagels (Alexandra)

[Viki]

Viki
Forstod jeg korrekt, satte det bare i kogende vand, og det er det? Bare et par sekunder eller hvad? Og inden du bagte, smurte du bagels med noget?

[Hæklet]

Hæklet, Jeg dyppede dem i kogende vand og fangede dem, det tog cirka et minut for hver.
Direkte våd sendte jeg dem straks til en tallerken med sesamfrø og satte dem på bagepapir. Jeg smurte det ikke med noget andet.
Sonya fortalte mig også, at jeg havde støbt dem forkert. Det er nødvendigt, siger han, at lave en "kugle", indsætte en finger i midten for at dreje den igennem og igennem. Derefter lukkes hullerne ikke.

[Viki]

Viki
Tak, men om støbning støber jeg altid som Sonya fortalte dig. Hvordan støber du? Ahh ... forstå det, du ruller sandsynligvis flagellen og fastgør derefter enderne, ikke? Jeg vil prøve at finde tid i dag til at bage baglerne.

En lignende opskrift - bagels fra bogen om V. Smellwood

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=488.0

[Viki]

Vikitak for opskriften. Tag en fotorapport. Jeg lavede et par med valmuefrø, min datter elsker valmuefrø meget.

[Frøken Hindbær]

Frøken Hindbær, klasse!
Hvilke smukke fyre viste sig!
Tak for din tilbagemelding!

Selvfølgelig har jeg rodet noget, men ... Det fungerede stadig godt! (Jeg har lige læst et par lignende opskrifter, og der gik noget galt, da jeg dyppede dem i kogende vand. Jeg kogte dem i 1 minut af en eller anden grund. Men jeg behøvede ikke. De passede næsten ikke på et bageplade).
Men ovnen fik alt, og det viste sig meget! Jeg lavede en halv portion og lavede 6 af den. Jeg havde bare brug for små boller. Sønnen stjal to på én gang og løb væk til sin kæreste



Og disse er der ikke længere