Ungarsk gulasch

Ungarsk gulasch

Kategori: Kødretter

ingredienser
oksekødsstuvning.	700gr.
rå svinekød	200gr.
mellemstore pærer	2-3stk.
smør	40gr.
malet rød peber	0,5 timer l.
kartofler	1 kg.
tomatpuré	2-3 st. l.
creme fraiche, urter, salt.

Madlavningsmetode

• Skær kød og bryst i stykker. Hak løg fint. Smelt smør i en trykkoger. Læg kødet i det, steg let, tilsæt derefter salt og løg, tilsæt rød peber og steg lidt mere. Hæld lidt vand i, tilsæt tomatpasta og rør. Luk og kog kødet i 18 minutter. i kødtilstand. Åbn, læg risten ovenpå. Sæt kartofler på det, som blev skåret i 4 dele inden det. Luk og lad dem simre yderligere 10 minutter i suppetilstand. Serveres med creme fraiche og urter.
• god appetit

Tid til forberedelse:

35 minutter

Madlavningsprogram:

kød og suppe