Shurpa i et multikooker ELBEE

Shurpa i et multikooker ELBEE

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kalvekød
Tør persille rødder tørret selleri, krydderier - "Til grill" Jordkoriander Peberkorn
Fed
Solsikkeolie
Vand
Æbler
Hvidløg

Madlavningsmetode

• I stedet for lam tog jeg kalvekød. Der var ingen friske greens, jeg lagde tør persille rødder og tørret selleri, krydderier - "For en kebab" plus malet koriander og peberkorn. Selve tilberedningsprocessen har ændret sig lidt. Da jeg ikke har støbejern med en tyk bund, besluttede jeg at lave mad i en tegneserie. Først, som det er skrevet i opskriften, smeltede jeg svinefedt, så da fedtet ikke var meget, tilføjede jeg lidt mere solsikkeolie og stegte kødet godt. Jeg gjorde alt dette på Rice-programmet uden at lukke låget. Derefter tilføjede hun bare lidt vand og satte det på programmet "Sinew" ("Jellied") i 40 minutter. Efter det klare signal lod jeg gryden køle af og slap af damp. Yderligere - ifølge opskriften, alt med et åbent låg. Det eneste der var ubelejligt var, at det var umuligt at justere kogens intensitet, jeg var nødt til at slukke for gryden flere gange og derefter tænde den igen. Ifølge opskriften skal du lægge æbler, som jeg gjorde. Smagen blev lidt sød og sur, ikke dårlig, men hvis jeg gør noget andet, lægger jeg ikke æbler. Nå, jeg vil også lægge hvidløg. Og så blev det meget velsmagende og rigt, og kødet blev stuvet godt i en tegneserie, hvilket ikke ville være sket i en almindelig gryde. Selv min krævende treårige lille pige spiste, som hun sagde, "borschik".))) God appetit!

Bemærk

Jeg tog opskriften herfra: 🔗.

Og selve opskriften?
Jeg elsker shurpa (af en eller anden grund sagde vi en overraskelse) Jeg laver mad uden kartofler fra ribben (kalvekød, svinekød, oksekød, hvad som helst), i stedet for æbler, jeg smider en tomat næsten i slutningen, men jeg lægger altid finhakket hvidløg 20 minutter inden slutningen af ​​madlavningen.

Der er et link til opskriften.

En meget velsmagende opskrift, ingen tvivl om det. Det asiatiske køkken er opmærksomt værd!

Jeg har kogt shurpa fra lam eller oksekød i lang tid, den vigtigste forskel fra en simpel suppe: alt er skåret i hånden og groft (gulerødder, løg, peberfrugt, tomat), du kan tilføje kvæde (det er skåret i to og kernen fjernes) og kartofler i kvart eller halvdel .. ingen aubergine eller tomatpuré. Hvidløg er kun skåret og under ingen omstændigheder kvalt på knuseren. Jeg har en separat krydderi (spidskommen, koriander, peber) .. Når den serveres, drysses den med en masse greener .. og rå rødløg skåret i halve ringe. Jeg tilbereder kødet i en trykkoger ... Meget velsmagende suppe. og det er netop det, vi tjener hos usbekiske kvinder ..

Asiatisk køkken!