Honningkage "Tender" - en opskrift med et billede på Mcooker: de bedste opskrifter

Honningkage "Blid"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Creme fraiche	220 g
Honning	160 g
Sukker	50 g
Æg	3 stk
Soda	1/2 spsk. l
Mel	300 g
Salt	1 knivspids
valgfri rosiner, nødder	tilføjede ikke

Madlavningsmetode

Metode nummer 1 (hurtig)
Mal rømme med sukker, honning og æg (jeg laver i en blender). Tilsæt mel med bagepulver og salt, omrør. Ovn ved 180^om 40 minutter.
Med denne metode til æltning af dejen kommer "taget" ud med en stor kuppel eller ujævn (som på billedet). Jeg laver sådan mad "til mine venner" og når jeg ikke skal sandwich.
Metode nummer 2 (smuk)
Mal rømme med æg, sukker og honning, tilsæt derefter sodavand og salt, bland, vent et par minutter (sodavand skal begynde at arbejde). Tilsæt derefter mel og yderligere ingredienser. Rør forsigtigt og KUN med en SKED! Ingen høstmaskiner, mixere osv. (Testet af erfaring). Ovnen er den samme.
Ifølge den anden metode kommer en høj, jævn honningkage ud, som kan skæres i 3-5 kager og lagres med enhver creme efter smag.
Ingredienser til en 23 cm form.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift fra kategorien "gæster lige uden for døren". Meget hurtigt kogt og spist. Hos mig elsker de ham bare sådan - uden noget. Det er meget blødt, luftigt og aromatisk.
Den originale opskrift fra mors notesbog hedder "Nut Cake". Det inkluderer ikke honning og nødvendigvis 300 g valnødder i kvartaler. Jeg bearbejdede det for mig selv og bager det ganske ofte, enten bare sådan eller som en base for en kage.