Panasonic SD-ZB 2502. Hvedebrød med klidmælk

Panasonic SD-ZB 2502. Hvedebrød med klidmælk

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hjemmelavet yoghurt, ml	330
Solsikkeolie, lugtfri, Art. l.	1.5
Hvedemel c. med., g	500
Hvedeklid, Art. l.	3
Salt, tsk	1.5
Sukker, Art. l.	1.5
Gær Saf-øjeblik, h. L.	1.5.

Madlavningsmetode

• Læg komponenterne i HP i rækkefølgen i henhold til opskriften. Gær - i gærdispenseren. Bages i program 02 (hurtig bagning). Før du starter opstigningen (efter 18 minutter, på timer 1.42), kan du drysse sesamfrø på toppen af ​​brødet (ca. 2 spsk). Skorpefarve - mørk, størrelse - L

Madlavningstid:

2 timer

Madlavningsprogram:

2

God eftermiddag, jeg har også en sådan bomuldsmodel, jeg vil bage brød efter din opskrift, så spørgsmålet er: instruktionerne angiver normen for en hurtig tilstand på 2,5 tsk gær, er det ikke nok 1,5 tsk? Tak for svaret.

God eftermiddag, jeg har også en sådan model bomuld, jeg vil gerne bage brød efter din opskrift, så spørgsmålet er: instruktionerne angiver normen for en hurtig tilstand på 2,5 tsk gær, er det ikke nok 1,5 tsk? Tak for svaret.

Ikke lidt på grund af yoghurt er der en meget god stigning, med meget gær er det muligt - men kuplen vil være en kammusling

Nå, brødet er bagt, det blev meget godt, det er usædvanligt lækkert, det kom ikke til fotosessionen, da yoghurten forblev, og jeg skal bage den anden portion, jeg tager opskriften som en favorit. Vil du anbefale en anden opskrift, for eksempel med rugmel eller noget andet?

Nå, brødet er bagt, det blev meget godt, det er usædvanligt lækkert, det kom ikke til fotosessionen, da yoghurten forblev, og jeg skal bage den anden portion, jeg tager opskriften som en favorit. Vil du anbefale en anden opskrift, for eksempel med rugmel eller noget andet?

Jeg er glad for at du gjorde det.
Der er en meget god opskrift på rugbrød (halvt med hvedemel). Her er en reference. Opskriftsforfatter Rina https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg kan virkelig godt lide det og er tilpasset vores HP.

For et par timer siden fik jeg dette brød, hvor lækkert det er !!! Jeg havde virkelig rugklid i stedet for ostemasse, fedtfri kefir (den gamle) og levende gær-10 gr. Lviv. I æltningsprocessen tilføjede jeg 4 spiseskefulde kefir (jeg kiggede på bolle) - den rejste sig, spillede godt ud, kom ud duftende, lækker! Mest sandsynligt vil jeg bage det som en base - det er meget vigtigt for mig at tilføje klid. Så det er interessant, jeg vil sandsynligvis tilføje en skefuld klid på sløget, det er næsten hvidt! Der er ingen gråhed fra klid. Så jeg tror, ​​at du stadig kan .. et par skeer)))))))))

Jeg er glad for at du gjorde det.
Der er en meget god opskrift på rugbrød (halvt med hvedemel). Her er en reference. Opskriftsforfatter Rina https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg kan virkelig godt lide det og er tilpasset vores HP.
[/ quo

Linket åbnes ikke

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg kan virkelig godt lide det og er tilpasset vores HP.

Linket åbnes ikke

Jeg kontrollerede, det åbnes: du skal kopiere det komplette link og indsætte det i søgemaskinens linje

For et par timer siden tog jeg dette brød ud, hvor lækkert det er !!! Jeg havde virkelig rugklid i stedet for ostemasse, fedtfri kefir (den gamle) og levende gær-10 gr. Lviv. I æltningsprocessen tilføjede jeg 4 spiseskefulde kefir (jeg kiggede på bolle) - jeg rejste mig, spillede godt ud, kom ud duftende, lækker! Mest sandsynligt vil jeg bage det som en base - det er meget vigtigt for mig at tilføje klid.Så det er interessant, jeg vil sandsynligvis tilføje en skefuld klid langsomt, det er næsten hvidt! Der er ingen gråhed fra klid. Derfor tror jeg, at du stadig kan .. et par skeer)))))))))

Jeg har allerede lagt 4 spiseskefulde klid med et dias - de føler sig bedre - og er tydeligt synlige i brødet. Held og lykke!!! 🔗

Tak for brødopskriften! Jeg har æltet, bollen er perfekt, jeg venter på slutningen af ​​bagningen ...

Tak for brødopskriften! Jeg er lige for nylig blevet medlem af bagerkohorte, og jeg mestrer gradvist forskellige opskrifter, der er lagt ud på Bread Maker. I går købte jeg noget klid og bagt brød efter din opskrift, Valery, men det viste sig ikke at være meget vellykket: det steg ganske ubetydeligt, porerne er små, men vigtigst af alt er krummen fugtig, klæbrig, det vil sige, den er ikke rå, men ikke fluffy. Måske er problemet i gær, jeg tog nogle ukendte (der var ikke noget sikkert øjeblik) og kontrollerede dem ikke. I dag skal vi arbejde på fejlene, fordi det smager meget, meget fantastisk, og jeg vil helt sikkert bage det.

men vigtigst af alt er krummen fugtig, klæbrig, det vil sige, den er ikke blød, men ikke fluffy. Måske er problemet i gær, jeg tog nogle ukendte (der var ikke noget sikkert øjeblik) og kontrollerede dem ikke. I dag skal vi arbejde på fejlene, fordi det smager meget, meget fantastisk, og jeg vil helt sikkert bage det.

Problemet er i væsken, der blev tilsat mere væske, end der var behov for dejen i denne batch.
Tjek æltningsregler her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 og https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Hvordan testes og aktiveres gær? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Tak Admin, jeg vil helt sikkert læse alle dine tip igen, jeg bruger dem konstant og med succes! I går skyndte jeg mig med gæren: girl_red:, jeg målte væsken (jeg havde 2,5% kefir), men melet virkede tungt for mig, tilsyneladende i det er det årsagen til fiaskoen.

[Ivanovna5]

Ivanovna5tak for tak. Jeg er enig med Roma - du skal bestemt tilpasse opskriften til dit mel. Jeg bager i henhold til denne opskrift og hele tiden "Jeg leger med mel og vand", når jeg køber nyt mel - alt bliver fantastisk, hvis du følger bolle. Held og lykke.

God aften. Jeg bagte for første gang på Panasonic ifølge denne opskrift og erstattede yoghurt med yoghurt med kefir (50/50).
Det blev bagt, steg, smagen viste sig at være et brød, tungt, skulle det være, eller gjorde noget forkert?

Dejligt velsmagende brød. Ganske høj, ikke meget smuldrende, elastisk krumme. Det var nødvendigt at lave mad hurtigt, bare i hurtig bagningstilstand, der var ikke nok tid, taget blæste alligevel lidt