Assorteret syltet

[4 liter vand]

Assorteret syltet

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater
Agurker
Courgette
Patissoner
Salt	200gr.
Sukker	200 gr.
Eddike 9%	300 ml
Krydderi	hvidløg, peberkorn, laurbærblad
Vand	4 l

Madlavningsmetode

• Læg agurker, ung courgette (størrelsen på en agurk), squash ovenpå og et par tomater i klargjorte krukker.
• Dæk med kogt vand. Lad stå i en halv time.
• Tøm vandet og forbered marinaden.
• På 4 liter vand tilsæt den angivne mængde salt og sukker. Tilsæt krydderier. Lad det koge, kog i tre minutter, hæld eddike i, sluk for varmen. Hæld grøntsager.
• Rul op, pakk ind.

Bemærk

Denne opskrift er en succes hos os! Jeg kan især lide agurker, courgette og squash. Jeg lagde tomater i en kasse bare for smag, et par - tre stykker. De smager som sådan .... Men uden dem - smagen er ikke den samme.

Marinaden gives til 4 liter vand, så jeg koger straks en vis mængde væske og hælder den derefter over krukkerne, og resten forbliver i gryden.

God appetit!

[Sveta]

Sveta, og hvor mange og hvilke dåser opnås der fra en portion?

[Sveta]

Sveta, og hvor mange og hvilke dåser opnås der fra en portion?

Kan @ du mener, hvor længe vil denne mængde marinade vare? Jeg får tre 3-liters dåser. I betragtning af at en dåse indeholder ca. 1,5 liter væske. Nå, det sker ofte, at jeg endda ruller en dåse op (3 liter), så fylder jeg den med en hastighed på 2 liter vand. (halv portion).

Ja, Sveta, det var præcis hvad hun mente. Mange tak for afklaringen.