Cremet ostesuppe med courgette

Cremet ostesuppe med courgette

Kategori: Første måltid

ingredienser
kyllingebryst (skræl)	1 stk. (350 g)
kylling bouillon	1 liter
smør	2 spsk. l.
pære	1 stk (70 g)
gulerod	1 stk (60 g)
selleri stilk	1 stk
kartofler	3 stk (300g)
courgette	1 stk (400 g)
Cheddarost eller Maasdam (rist)	110 g
fløde 10%	1 glas

Madlavningsmetode

• Den delikate fløjlsagtige smag af suppen modsvares delikat af en ostebeskrivelse ... Jeg anbefaler det til alle!)
• Jeg besluttede at veje alle produkterne (vægten af ​​grøntsager er allerede givet i skrællet form) for at eliminere mulige fejl, jeg var bange for at lave for tynd suppe, men alt blev fint ...
• Sæt bouillon til madlavning, hæld lidt mere end 1 liter vand (i 100-150 ml). Smelt smør i en tykvægget gryde. Skræl alle grøntsager, skær dem i mellemstore terninger og læg dem i en gryde. Steg grøntsagerne, omrør lejlighedsvis, indtil de er bløde. Hæld i varm bouillon, lad den koge, reducere varmen og lad den simre, indtil grøntsagerne er kogte (ca. en halv time). Tilsæt det kogte bryst, skåret i stykker. Brug derefter en blender (nedsænkelig) til at male suppen i kartoffelmos, tilsæt varm (ikke varm) fløde og revet ost. Varm suppen over svag varme (lad den ikke koge - ostemasse), indtil osten er helt smeltet. Server suppen varm, helst sammen med croutoner eller hvidløgscrutoner.

Skålen er designet til

4-6 portioner

Madlavningstid:

1 time og 20 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Baseret på opskrift fra Lena Lawson, kilde 🔗

I forfatterens opskrift var det suppe med blomkål, jeg vil bestemt tilberede denne mulighed, jeg er sikker på, at den ikke bliver mindre velsmagende. Beskrivelsen af ​​processen er meget længere end selve præparatet. Indtil dette punkt har jeg meget sjældent kogt mosede supper, nu vil jeg rette denne fejl, fordi den ikke bare er velsmagende, men ikke at formidle med ord, hvor lækker den er) - undskyld for roserne.

Lignende opskrifter

Courgette med ris til gøg 1054 (Omela)

Courgette kaviar (DonnaRosa)

Middelhavs courgette (SanechkaA)

[Sanya,]

... Indtil dette tidspunkt har jeg meget sjældent kogt mosede supper, nu vil jeg rette op på denne fejl, fordi den ikke bare er velsmagende, men ikke at formidle med ord, hvor lækker den er)

Sanya, i mosede supper (i det mindste for mig) er et andet stort plus evnen til at introducere grøntsager og anden "nyttighed" i familiens kost, som de ikke ønsker at spise i deres naturlige form.

Marina, helt rigtigt, jeg indrømmede ikke engang over for min mand, at der var courgette i suppen, hun sagde, at der var kylling, kartofler og ost. Da min mand smagte det, sagde han altid kog denne suppe

Jeg indrømmede ikke engang over for min mand, at courgettsuppe

Mine er også seje, og døtre kan kun fodres i forklædt form. Plus blomkål, græskar osv.
Derfor maskerer jeg i sådanne supper, tærter.

Sasha, vidunderlig suppe: kost, sund og jeg er sikker på, at den er lækker

Marin, her maskerer jeg, som jeg kan - jeg steger koteletter med courgette, peberfrugter ... generelt prøver jeg, som jeg kan

Vasilisa, tak, og suppen bedrager, stadig fløde, ost (ifølge forfatterens opskrift på en sådan mængde bouillon skulle der være 200 g ost, men jeg tilføjede kun 110), men suppen er rigtig god

Sasha, for min familie er alt, hvad der ikke er krydret, og hvor der ikke er peber, diæt ... Og hvis du tæller i kalorier, så er der selvfølgelig nok af dem ... Men jeg tror, ​​at ost og fløde kan reduceres sikkert ... uden skade for smagen.

for min familie er alt, hvad der ikke er krydret, og hvor der ikke er peber, diæt ...

Jeg er enig - det viser sig at være en meget mildere smag. Jeg tænker næste gang at tilføje muskatnød, jeg elsker denne krydderi

Sanya, mange tak for den lækre flødesuppe!
I dag kogte jeg blomkål, og det var en skam at smide bouillon væk. Jeg kiggede gennem bogmærkerne og fandt der sådanne værdifulde "aflejringer" af mosede supper. Jeg tilføjede andre grøntsager til bouillon (undtagen courgette) og mælk i stedet for fløde. Så lækker - jeg ville have spist i et århundrede !!!
Nu vil jeg lave mad ofte. Og græskarpuré Gashi suppe er også næste.