Fyldte aubergine med svampe

Fyldte aubergine med svampe

Kategori: Sund kost

ingredienser
Aubergine	4 ting
Gulerod	1 stk
Svampe	100gr
Ris	100gr
Hård ost	100-200gr
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Skræl ægplanterne og skær midten ud. Hak den afskårne kerne i en blender, tilsæt revede gulerødder.
• Kog svampe, gryderet, steg (generelt, hvem kan lide hvad). Jeg tog svampene og stegte dem med løg. Tilsæt salt og peber efter smag.
• Bland svampe med gulerødder og auberginekerner. Steg alt lidt.
• Kog ris og bland med stegning.
• Fyld aubergine med fyldet. Smør et bageplade med vegetabilsk olie og læg ægplanterne på det. Forvarm ovnen, og læg ægplanterne i 10 minutter.
• Fjern fra ovnen, drys med revet ost og sæt det i ovnen igen i 3-5 minutter.
• Drys de færdige ægplanter ovenpå med hakket hvidløg (eller uden den) og urter.

Madlavningstid:

35-40 minutter

Lignende opskrifter

Aubergine til svampe (traditionel kubansk skål) (anzhela)

Fyldte ægplanter (Aurora med multikoger) (addresat)

Trækulbagte auberginer og tomater (Omela)

Jeg forstod ikke lidt - "Skræl huden" - Det er som courgette, vi laver både? Eller hvordan?

Jeg vil sige "spande" eller "rør". Skallen fjernes let ved at hælde kogende vand over auberginen. Skær kernen forsigtigt ud med en kniv. Hvis ægplanterne er store, skærer jeg dem i 2-3 stykker, og disse "tønder" opnås. Den sidste vil være med en bund, men du kan skære den af. Vi fylder rørene med hakket kød, og det er det. Fyldteknologi som peber eller den samme courgette.

Tak, ellers ville jeg tage huden af ​​og smide den væk!