Saltede tomater (dagpenge)

Saltede tomater (dagpenge)
Kategori: Emner
ingredienser
tomater 1 kg.
eddike 3 spsk. l.
salt 2 spsk. l
sukker 4 spsk. l.
kogende vand 6 spsk.
hvidløg, krydderier
Madlavningsmetode

Salt disse tomater i en gryde. I bunden af ​​kassen, som altid, persille, dildparaplyer, peberkorn og hvidløg skåret i skiver, solbærblade, derefter tomater og igen greener. Forbered saltlage: 6 kopper kogende vand, tilsæt salt, sukker, eddike, hæld tomater med denne saltlage og lad det stå i en dag (når det er køligt, fjern det i kulden).
Tomater, det er bedre at tage flødesorter, hvis andre, så ville det ikke være vandigt, jeg skar i 4 dele (hvis tomaterne ikke er store, skåret i halvdelen).
God appetit, alle sammen!

Bemærk
På en dag, KLAR! For at være ærlig kan de ikke stå med os en dag, jeg gør det om aftenen, og om morgenen tager vi allerede en prøve

Syltede tomater uden eddike (Ru)

Hurtig bejdsning af cherrytomater "til en fed" (Administrator)

Tomater med løg og vegetabilsk olie (OlgaYUB)

Tomater i deres egen juice (mors favoritopskrift) (MariV)

Soltørrede tomater (Kitsunya)

Hermetiske tomater uden eddike (lys)

Jeg lavede tomater efter din opskrift, jeg besluttede at tage et glas på 200 ml og glemte at prøve det før syltning, og så prøvede jeg saltlage - det syntes for meget, det skulle være tyndere, men der er ikke plads i gryden til at tilføje vand. Du tager sandsynligvis 250 briller?

Ja, jeg har et glas på 250 g.

Saltlagen er meget velsmagende, om morgenen begyndte jeg med jævne mellemrum at tage prøver - indtil de roede sig ned i midten, måske fordi jeg har æblecidereddike 5%, eller fordi ikke alle sorter af mine kan behandles, og jeg forventer ikke, at der vil være noget at behandle - alle tomater forvirret ved indsamling. Tak for den praktiske opskrift!

Eddike 9% er nødvendig. God appetit.

Jeg tror snarere, at sorten endte i gryden ikke til forberedelse, for indeni er de fuldstændig ikke-eksisterende - saltet kom ikke engang ind, frisk. Sandsynligvis er deres hud ikke den samme som den burde være at fermentere ...

Hvis du skærer tomaterne inden du hælder, får du ikke en skind ved udgangen, og papirmassen går i saltlage?