Bucatini med cherrytomater og kyllingebryst med provencalske urter

Bucatini med cherrytomater og kyllingebryst med provencalske urter

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
bucatini (du kan spaghetti)	250 g
cherrytomater	250 g
Parmesan	efter smag (ca. 30 g)
smør	4 spsk. l.
hvidløg	2 fedter
kyllingebryst	1 stk. (350 g)
citronsaft	1-2 spsk. l.
Provencalske urter	smag
salt	smag
olivenolie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• En vidunderlig pige Zhenya delte opskriften på bucatini med mig, og hun så madlavning af kyllingebryst på tv, opskriften vandt mig med sin enkelhed og hurtighed.
• Vi koger bucatini, indtil den er "pr. Tand", på dette tidspunkt smelter smørret i en dyb stegepande og steg den skrællede og knuste hvidløg på den, send tomaterne derhen, steg det over en temmelig høj varme, så tomaterne steges snarere end stuvet, tomaterne har brug for lidt - tilsæt lidt salt. Efterlad 50-70 ml vand, hvor bucatini blev kogt. Læg den tilberedte pasta i en stegepande, tilsæt venstre bouillon, dæk med låg og lad det simre i 3 minutter over svag varme. Pyntet er klar.
• Med brystet - det er endnu lettere: skær kyllingebrystet i tynde (0,5 cm) skiver, tilsæt noget salt, drys med olivenolie, drys med tørre provencalske urter (blanding) og drys generøst med citronsaft. Steg brystet i en let olieret stegepande i ikke mere end 7-10 minutter, kødet er perfekt stegt i løbet af denne periode og forbliver saftigt.
• Drys den færdige skål med fint revet parmesan.
• God fornøjelse!)

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

plade