Kylling med kantarellesaus

Kylling med kantarellesaus

Kategori: Kødretter

ingredienser
En høne	600-700 g
Gulerod	1 stk
Løg-majroe medium	1 stk
kantareller friske / frosne	200 g
smør	1 spsk. skeen
fløde 10%	0,5 l
tør hvidvin	3. skeer
forarbejdet ost	80-100 g
vegetabilsk olie
salt peber

Madlavningsmetode

• Takke Gud, ellers tænkte jeg ved en syndig handling, at Tatyanas kantareller var løbet tør!
• Dedikeret til Merri-Irina!
• Salt, peber og steg portioner af kylling i vegetabilsk olie, læg i en gryde eller gryde. Skær løg i terninger, gulerødderne i store nok terninger, for skønhed)) Steg gulerødder og løg og de tilberedte kantareller i vegetabilsk olie, læg på kyllingen. Hæld 0,5 kopper vand i en gryde, og lad det simre over svag varme.
• Opløs smørret i en lille gryde, tilsæt tør vin, når vinen er fordampet, hæld cremen i gryden. Så snart cremen koger, tilsæt finhakket forarbejdet ost, salt eller ej, det er et spørgsmål om smag. Smør saucen over svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil osten opløses. Hæld saucen over kyllingen, og lad den simre i yderligere 5 minutter.

Bemærk

Kantareller friske fra skoven


og der er næsten intet udover kantareller

1. Det er fantastisk! Og vi har sådan tørhed, at der ikke engang er kantareller! I Murom!
2. Og hvis du prøver det i tegneserien, vil det sandsynligvis ikke være noget også.

1. Det er fantastisk! Og vi har sådan tørhed, at der ikke engang er kantareller! I Murom!
2. Og hvis du prøver det i tegneserien, vil det sandsynligvis ikke være noget også.

Tegneserien vil være fint. Og vi samler kantareller i Sobinsky-distriktet. I går eftermiddag var der regnvejr, åh, et par regn mere ...