Knogle lænd shashlik

[hvad præcist]

Knogle lænd shashlik

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lænd på benet	8-10 stk
Vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
Mayonnaise	1 spsk. skeen
Ketchup	1 spsk. skeen
Sennep	1 spsk. skeen
Soya sovs	1 spsk. skeen
Æbleeddike	1 spsk. skeen
Citron	1 stk.
Salt
Peber
Grill / kødkrydderier

Madlavningsmetode

• Vask kødet, tør det med et papirhåndklæde (for at "samle" overskydende fugt).
• 
• Forbered krydderierne til marinaden.
• 
• Bland dem alle sammen i en skål, og læg kødet i marinaden. Bland alt godt igen.
• Lad marinere. Vi forlader det normalt natten over eller natten over. Men praksis har vist, at 3 timer er nok.
• Dernæst steger vi kebab over ilden / i grillen ... og nyder ...
• 
• Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

8-10 stk

Bemærk

Det kan synes for nogen, at produkterne til marinaden er for meget ... Men mærkeligt nok er det denne sammensætning af ingredienser, der kombinerer alt og en smule ...

Hvad angår marinadens sammensætning, vil jeg præcisere ..... Vi "kom" til det hver gang ved at tilføje noget (først sennep, så sojasovs, derefter limom osv.), Men du kan ændre sammensætningen i henhold til dine smagspræferencer. Han blev født (marinade), da de endnu en gang ikke vidste det hvad præcist mariner en kebab ... Og så "jabbede" jeg alt straks ... De sidste 1,5 år begyndte at gøre KUN I DETTE marinade ...
En separat afklaring på grund af vegetabilsk olie .. vi tilføjer den til følgende formål: Normalt er sådanne stykker kød mindst 1-1,5 cm, og de steges i lang tid. Så, så kødets kanter ikke "brænder" på ilden (mens midten er "kogt"), tilsæt vegetabilsk olie.

Jeg laver mad i airfryer! ikke at jage ild for at lave en marinadesauce er interessant, normalt blander vi en eller to nigridienter, og der er så meget! 3 timer uden marinator? Er det muligt i køleskabet eller ved stuetemperatur?

Jeg laver mad i airfryer! ikke at jage ild for at lave en marinadesauce er interessant, normalt blander vi en eller to nigridienter, og der er så meget! 3 timer uden marinator? Er det muligt i køleskabet eller ved stuetemperatur?

når det er presserende nødvendigt, lader jeg det stå ved stuetemperatur ... og hvis der er tid, lægger jeg det i køleskabet ...

Der skal du kun tilføje 1 spiseskefuld ingredienser (forudsat at der er 10 stykker kød), og hvis mængden er mindre, så tilføjer vi endnu færre produkter ... forresten, torsdag havde min bedstemor et jubilæum (80 år), jeg lavede kyllingelår i en sådan marinade i MV ... opskriften er endnu ikke lagt ud .. men her er hvad der skete ..

Opskriften til studiet

Opskriften til studiet

Nå, nu er det allerede i morgen .. nu begynder jeg at gøre mig klar til hjemmet .. (i dag er der ingen, der henter min søn fra haven, jeg skal dumpe tidligt ...)

Og hvis du laver shashalyk i ovnen, ved hvilken temperatur er det ønskeligt?

Jeg tror 180-200 grader klarer sig .. Fokuser på din ovn. det vil sige gøre det ved den temperatur, som du normalt tilbereder kød.