Blomme marmelade

Blomme marmelade

Kategori: Blanke

ingredienser
blomme	2 kg
æbler	1 kg
sukker	1,5-2 kg
kanel	1-2 tsk

Madlavningsmetode

• Til denne marmelade er det nødvendigt at fjerne knoglerne fra 2 kg modne blommer-HJØRNE (jeg har en lille, men TASTY !!!) ved min dacha. Skær eventuelle 1 kg æbler i 6-8 stykker uden en kerne (du kan bruge en scavenger). I en gryde, der IKKE er emaljeret (jeg har en tyk aluminium), læg blommer og æbler i lag, drys med sukker 1,5-2 kg (afhængigt af syren i blommer og æbler). Sæt på medium varme. Når den starter saften og begynder at koge, kan du røre den. Det er nødvendigt at røre grundigt, da massen, når den er fortykket, har en dårlig måde at holde fast i bunden. På medium varme uden låg er det nødvendigt at koge det ned til en sådan tilstand, at et spor forbliver bag en ske trukket langs bunden, som straks blev dækket af en masse. Selvom det ikke er nødvendigt, har jeg aldrig nået det. Tilsæt derefter 1-2 tsk til denne masse. kanel, omrør. Arranger varm marmelade i steriliserede krukker, rul den op.
• Det kan vare i årevis.

Tid til forberedelse:

2-3 timer

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

I mange år har jeg kogt denne marmelade, brugt den til at udfylde revet tærte, bagels, tærter osv. Osv. Det viser sig at være meget tykt, du kan skære det med en kniv (godt, næsten), så det ikke strømmer ud af produkterne.

Og jeg vil tilføje mere. Når den er fortykket, begynder massen at "spytte", så det er nødvendigt at regulere opvarmningen og straks tage en dyb gryde. Og så har hun på en eller anden måde vasket køkkenet i lang tid!

Du kan også lave mad fra en gul blomme, der vil være lys marmelade.

Foto Olka44

Jeg forstår, at du kan bruge overmodne blommer her?

Jeg forstår, at du kan bruge overmodne blommer her?

Ja, alle mulige ting vil gå her, hvis de kun er pitted.

[svetta]

svetta, tak for den detaljerede beskrivelse) Og hvis blommer fra fryseren får du en marmelade? Jeg har bare brug for din revet tærte)))

[Olya]

Olya, tak for at finde min opskrift, på en eller anden måde gik den vild.
Ja, du kan tage is, hvorfor ikke. Og selv nu har pigerne lært at lave en lille portion marmelade i mikrobølgeovnen, generelt skønhed. Men jeg lavede ikke noget lignende i mikrobølgeovnen, så jeg ved det ikke. Jeg er ansvarlig for komfuret, men ikke for mikrobølgeovnen.

Olya, tak fordi du fandt min opskrift, på en eller anden måde gik den vild.

ja, jeg ledte efter blomme-marmelade til din revede tærte, den opskrift, som jeg spionerede i "... legende")))
og ved et uheld fundet din marmelade.
Tak, jeg prøver at koge det på gas.

[Olya]

Olya, held og lykke! Fortæl mig senere, hvordan det skete.

Her fangede jeg en skefuld marmelade til en fotosession, alt gik godt! I lang tid gurrede det selvfølgelig alt sammen på den mindste ild, ja, jeg gjorde det imellem tidene, jeg kom for at røre det, det kogte sig selv). Gul blomme-marmelade (fra fryseren).


Sveta, tak, nu kan du lave en tærte