Kødbrød med bønner og kål i dej

Kødbrød med bønner og kål i dej

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til påfyldning:
hakket kød	800 g
løg	2 hoveder
kålblade	8-10stk
kogte bønner	1 glas
vegetabilsk olie
salt peber	smag
eddike	1 spsk. l.
Til testen:
æg	1 stk.
vand	4. l.
rast. olie	2 spsk. l.
mel	2 briller
citronsyre	1 knivspids
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Finhak løg og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
• Tilsæt hakket kød i løg og steg i 10 minutter. Sæt med salt og peber.
• Kog kålblade i varmt saltet vand, indtil de er halvt kogte.
• Ælt alle ingredienser i elastisk dej. Sæt i køleskabet i en halv time.
• Fjern dejen fra køleskabet, rul den ind i et 0,5 cm tykt lag. Sæt kålreven på dejen, hakket kød på dem med et jævnt lag. Til hakket kød - bønner. Rul dejen til en rulle, pensl med pisket æggeblomme.
• Sæt rullen på et bageplade smurt med vegetabilsk olie. Bages i opvarmet til 200 g. ovn i 30 minutter.

Lignende opskrifter

Kødbrød med krydret påfyldning (Natusik)

Kødbrød i en osteskjorte (tørring)

Kødbrød "Fantastisk" (Omela)