Hvede-rugbrød med sesamfrø "Favorit" (Bork Bread Maker)

Hvede-rugbrød med sesamfrø "Favorit" (Bork Bread Maker)
Kategori: Gærbrød
ingredienser
Hvedemel 1 klasse 565g
Rugmel 120g
Saf-moment gær 3gr
Kefir + serum + vand 150 ml
Sukker 8g
Salt 3g
Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
Sesamfrø 15g
Madlavningsmetode

Jeg hælder 150 ml kefir og valle (fra køleskabet) i et 500 ml målekrus og tilsætter 150 ml kogende vand. Jeg hælder væske i en spand, rast. smør, sukker og salt. Jeg drysser sukker og salt over hele spanden (instruktionerne siger det i forskellige retninger), og på denne måde er min bagning blevet bedre.
Jeg siver melet sammen med gæren i en separat skål og hælder det derefter i en spand.
Jeg steger sesamfrø i en gryde.

Skålen er designet til 1060 g
Tilberedningstid: 3 timer
Madlavningsprogram: Grundlæggende tilstand
Bemærk
3 minutter efter start af programmet passer jeg på bollen, rører melet op med en silikonspatel. Hvis jeg føler, at bolle går hårdt, tilføjer jeg et par dråber rast til toppen af ​​bolle. olier. Jeg tilføjer sesamfrø på et signal.
Brødet er meget frodigt, smukt, bagt, toppen er høj. Jeg tager brødet ud af HB 20 minutter efter bagning.
Sådan brød begyndte at vise sig, efter at jeg begyndte at sile mel med gær.

SUCCESFULD BAGNING !!!

Sesambrød 4 korn (forfatter Alexandra) (brødmaker) (Lola)

Sesambrød (brødmaskine) (Lola)

Chokolade-sesamkage med halva creme (V-tina)

Og jeg har HP Bork maksimal belastning 900g. Brug for at reducere mængden af ​​mad? Og jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Jeg tager det som et bogmærke. Men jeg vil prøve det først efter fasten.
tak skal du have

[Galina]

Galina... tak for din opmærksomhed på opskriften. Jeg har også en HB designet til 900 g. Men æltning er let, brødet er bagt, smukt, frodigt, velsmagende. Borku er allerede det tredje år, han arbejder flittigt. (Uh ... øh ...)

Tak for det hurtige svar. Min HP (mit barnebarn og jeg kalder hende Borka) er kun 3 uger gamle, så nu er jeg bange for at overbelaste, men jeg vil bestemt bage dette brød. Under bagning er alt kun magert: italiensk brød med havregryn, rug og hvede ifølge forskellige opskrifter. Jeg er meget tilfreds med Borka. Men på en eller anden måde er han ikke særlig favoriseret af brødproducenten. Din anmeldelse er opmuntrende.