Bamix M200 Superbox blender og hele Bamix blenderfamilien

Bruger du ofte skiver?

Forgif ikke sjælen. Og så begynder jeg at ville have hende. Men jeg har ikke brug for det! Og prisen !!!

Forresten er jeg til hjælp for dig. Jeg prøvede at lave en cocktail. Ikke en fig! Nå, det vil sige, det viste sig præcis, hvad jeg gjorde med min gamle blender. Mælkehus i landsbyen 2,5% i en flaske, frosne kirsebær, 1 tsk. Sahara. Jeg kastede en håndfuld kirsebær i glasset, tilsatte sukker, hældte lidt mælk og hakket den med den universelle vedhæftning. Derefter skiftede jeg dysen til disken (mens jeg skiftede den, blev jeg fedtet), tilføjede mælk og begyndte at slå i første hastighed helt nederst i en vinkel. Så begyndte hun langsomt at hæve og sænke blenderen. Og intet velsmagende, selvfølgelig, men jeg ville have en tyk cocktail.

Så satte jeg flasken med den resterende mælk i fryseren i 20 minutter. Jeg prøvede at slå den. Intet også. Nå, det blev på en eller anden måde luftigt, men flydende.
Ærligt talt var jeg bedøvet, fordi jeg ikke forventede, at det ikke ville fungere. Jeg var meget optimistisk. Men jeg var heller ikke ked af det, jeg forstår, at han KAN lave magiske cocktails, du skal bare hente nøglen

Lad os nu se, hvad mine fejl er?
Har nogen pisket sådan mælk? Det pisker meget godt i en kaffemaskine. Eller skal du kun tage ultra-pasteuriseret? (Jeg køber det slet ikke)
Er rækkefølgen af ​​mine handlinger korrekt?

Og det vigtigste spørgsmål: er det realistisk at lave en tyk cocktail uden at skifte dyse? Og det er meget forvirrende.

[Natasha]

Natashalad os starte med mælk. Det er nødvendigt at se ikke fedt ud, men proteinindholdet. Der skal være mindst 3 g pr. 100 g mælk. Ellers pisker mælken simpelthen ikke ordentligt. Nå, et andet spørgsmål med det samme - var kirsebærene frosne? Den skal være frossen, mælken er bare kold. Ved at vælge forholdet mellem mælk og kirsebær ændres densiteten - mange kirsebær / lidt mælk giver blød is. Derefter reducerer vi kirsebæret og øger mælken til den ønskede cocktailtykkelse.

[Anna]

Anna, frosne kirsebær, ja.
For at være ærlig har jeg ikke kigget på protein, men jeg ved, at for godt skum har du brug for mælk med et højt proteinindhold. Lært på kaffemaskinen. Hun pisker det meget godt. Men jeg kommer hjem og ser, hvad der står på flasken.

en masse kirsebær / lidt mælk giver blød is.

Jeg gjorde det.
Derefter tilsatte jeg mælk, ml 150-200
Måske venter jeg på noget galt? Fortæl os, hvad en vidunderlig cocktail alle gør? Hvad skal man fokusere på?
Jeg forstår, at det endda viser sig, at du ikke drikker, men du skal spise med en ske.

[Natasha]

Natasha, Jeg har ingen bamix, så jeg vil ikke sige, hvilken slags mirakelcocktail bamixen pisker op. Jeg laver den slags cocktail i en brun chopper.

Fra den 14. omkring et minut.

[Natasha-caprice23]

Måske venter jeg på noget galt? Fortæl os, hvad en vidunderlig cocktail alle gør? Hvad skal man fokusere på?

Natasha-caprice23, og jeg fokuserer kun på fedtindhold mælk: 1,5%, 1% eller endda 0,5% (jeg vidste ikke om behovet for at være opmærksom på forholdet mellem protein i mælk (men jeg har heller ikke en kaffemaskine)).
Og det er tændt fedtindhold opmærksomhed henledes på mælk Vamix instruktionerisær opskriften på diætflødedysen viser, at du helst har brug for 1/2 liter skummetmælk (hvis muligt fedtindhold ikke mere end 1,5%).
Da jeg gjorde det med skummet og kølet mælk, var alt som vist i reklamen (og ikke kun for mig).
Jeg må sige, jeg gjorde det aldrig med bær og frugter, for jeg kan bare lide vanille.

Først satte jeg skummetmælk i fryseren, hældte den derefter i en beholder, tilsatte det smuldrede sødemiddel + vanillin og slog det.
Og alt er altid som i reklamer.

Jeg håber alt fungerer!

Og det vigtigste spørgsmål: er det realistisk at lave en tyk cocktail uden at skifte dyse? Og det er meget forvirrende.

læs Temka noget))) dette spørgsmål forblev uløst))
Af en eller anden grund forventer folk nogle ekstraordinære bedrifter fra bamiks - og hvis patamushta ikke er så billig, så er det ikke godt, lad os arbejde på 300% og give os mirakler.

OG forskellen mellem bamix og andre blender-mixere kun i det faktum, at den har en ikke-kinesisk producent, materialer af høj kvalitet, supermontering, en 4-klaps kniv unik i begyndelsen af ​​produktionen, et unikt design af en "nederdel" i bunden af ​​benet eller rettere praktisk taget dens fravær, en unik fastgørelse af fastgørelser til benet, integriteten af ​​benet og kroppen, med stor kraft - enorm ydeevne - noget i motoren er meget økonomisk bygget.
Og - 2 i 1, som det nu er moderigtigt at definere, men i bamix er det rigtigt, at der i en enhed er to = både en blender og en mixer takket være de daværende unikke diske.

Og så er bamix intet andet end en mixer og en blender, ja, en minihakker og en mini-køkkenhøster.
Og briller lavet af meget slidstærk plast med låg.

Tilberedningsresultatet afhænger kun af de anvendte produkter og ikke af enheden.

Og forresten er proteiner hurtigere og af bedre kvalitet, og i større mængder piskes de med piskeris og ikke med en disk.

Og mælkeskum kan let og hurtigt piskes fra enhver mælk i en fransk presse.

[Irsha]

Måske venter jeg på noget galt? Fortæl os, hvad en vidunderlig cocktail alle gør? Hvad skal man fokusere på?

Natasha, jeg fortæller dig en stor hemmelighed! Jeg kan ikke få en cocktail fra Sovjetunionen selv i den absolutte analog af mixeren, der var i cafeterierne fra vores barndom. Kun jeg har et horn.

Så jeg er helt enig med Irsha

Af en eller anden grund forventer folk nogle ekstraordinære bedrifter fra bamiks - og hvis patamushta ikke er så billig, så er det ikke godt, lad os arbejde på 300% og give os mirakler.

Og så begynder jeg at ville have hende. Men jeg har ikke brug for det! Og prisen !!!

så jeg har ikke rigtig brug for det, men dette er en minihakker, som jeg forstår det, og de sælger den, denne ala Bamiks til en god pris.
her er det

piger! ligner det ikke din Bamix?
Jeg har en lignende blender med 4 vedhæftede filer, den kan lave en magisk cocktail og saucer. Men han har ikke en helikopter.
ville have sine assistenter til at købe mange elskede Brown, men denne klon vises.

Jeg gnider ikke noget på riveren med mine hænder

hvis der er et lille elektrisk rivejern, er det sandsynligvis mere praktisk at bruge det

når jeg tilbereder suppe bruger jeg altid skiver

Jeg skar grøntsager med en alligator, men nogle gange har jeg bare brug for et rivejern

ligner det ikke din Bamix?

der blev produceret mange bamix-lignende, og i Sovjetunionen var der også - se emnet.

[Mirabel]

Mirabel, helikopteren er fremragende, hvis prisen er rimelig, værd at tage.
Jeg har en lignende blender med en helikopter, men min har kun en række knive, og denne har to, hvilket er meget bedre. Når du vænner dig til denne ting, er den simpelthen uerstattelig for dej, hakket kød, forskellige pater og smoothies af grøntsager og frugter. :-)

helikopteren er fremragende, hvis prisen er rimelig, værd at tage

Det koster 30 euro. Efter min mening er det ikke engang dårligt ...

blender med helikopter

ja, jeg har også en lille med knive i 2 etager
Jeg overbeviser mig selv om, at jeg har brug for det i livet på grund af grønsagsristen til små mængder grøntsager

[Mirabel]

Mirabel, hvis du er tilfreds med kun en lille mængde (jeg taler om grøntsager). Jeg kunne bare ikke lide det faktum, at der ikke er plads nok til grøntsager, jeg skal konstant åbne låget og øse det ristede ud.

men dette er en minihakker, som jeg forstår det, og de sælger den, denne ala Bamiks til en god pris.

Denne Thunderstick Pro er intet andet end "ala", men langt fra en bamix. En af fordelene ved bamix er fraværet af fastgørelsesfastgørelser til blanderkroppen.Dette forbindelsessted for blenderlegemet og den massive fastgørelse med "benet" er det mest smertefulde og mest brydende sted for "ikke-bamix-lignende" ... Derfor anbefaler jeg det ikke som en ersatz-bamix ... Det fungerer, men ikke så holdbart og pålideligt som bamix.

skal konstant åbne låget

godt, nogle gange har du bare brug for meget få grøntsager

du bliver konstant nødt til at åbne låget og scoop ud gnidningen.

Nemlig.
Og elektriske fejemaskiner med en åben afladning af snittet nu er en skilling et dusin og ikke dyrt.

åben udledning

vi har også dette gode

[Kapet]

Kapet,

En af fordelene ved bamix er fraværet af fastgørelsesfastgørelser til blanderkroppen.

det er kl
visse betingelser, og et stort minus:

Så skiftede jeg dysen til disken (mens jeg skiftede, blev alt smurt),

manglende fastgørelsesdyser på blanderkroppen

så hvem ville argumentere!

som en ersatz bamix - det kan jeg ikke anbefale

ohhh ... Brun er det bedre at købe så?
Jeg har allerede en ala Bamiks, jeg skrev om det ovenfor, men uden en kværn-rivjern ville jeg købe noget til ham som assistent.

men jeg ved, at for godt skum har du brug for mælk med et højt proteinindhold

Tværtimod! Specielt da jeg købte bamix, ledte jeg efter skummetmælk med 0,5% fedtindhold, så cocktailen efter bamix begyndte at drikke, som i barndommen ...

[Galina]

Galina, Jeg er enig i, at dette er et stort plus nogle gange er det måske ikke praktisk.

det er kl
visse betingelser, og et stort minus:
Så skiftede jeg dysen til disken (mens jeg skiftede, blev alt smurt),

Dette er slet ikke et minus. Hvis du har brug for at udskifte dyserne under arbejdet, så holder jeg en liter krukke vand ved siden af ​​den eller i nærheden af ​​vandhanen. Det er nødvendigt at udskifte dysen - i en krukke eller under en vandstrøm bzhzhzhik - og dysen er ren.

hvordan jeg købte bamix, jeg ledte efter skummetmælk 0,5% fedt

Cho, seriøst ??? Har du brug for så lidt fedt som muligt? Lykkedes det med et fedtindhold på 0,5%? Live eller ultra? Jeg beder ikke om mærket mælk - det giver ingen mening

Jeg ledte efter 0,5% skummetmælk, så cocktailen begyndte at drikke, som i barndommen

Gordon Ramsay har kun 0,5% mælk i videoen ovenfor)

Det er nødvendigt at udskifte dysen - i en krukke eller under en vandstrøm bzhzhzhik - og dysen er ren.

[Irina]

Irina, til mig om "dig"

Af en eller anden grund forventer folk nogle ekstraordinære bedrifter fra bamix.

Ja, jeg forventer ikke bedrifter. Jeg købte det, efter at have studeret hele emnet og især omhyggeligt anmeldelserne af bare dem, der forventede magi fra blenderen og ikke modtog det. Så jeg var forberedt på, at dette er en pålidelig blender med de sædvanlige funktioner til det. Og jeg har ikke brug for ham til at hugge kød i støv, lave pater af silke konsistens osv. Men ser du, han er erklæret som en af ​​de få blendere, der fremstiller cocktails og pisk mælk. Dette er hvad jeg købte
Det faktum, at mælken ikke piskede og cocktailen ikke virkede, er min skyld. Så hun bad mig om at ordne mine fejl.
Efter at have læst emnet op og ned, forstår jeg, at nogle af oplysningerne allerede er løbet tør for hukommelse, og noget af det oprindeligt ikke blev optaget der. Der er ikke tid til at læse igen)). Så jeg vil spørge dig

Lykkedes det med et fedtindhold på 0,5%?

Selvfølgelig fungerede det! Det er også nødvendigt at afkøle det godt inden det ...

[Galina]

Galina, Jeg er enig i, at dette er et stort plus nogle gange er det måske ikke praktisk.

Det var sådan med Element: først brugte jeg en kødkniv, så besluttede jeg at fremstille mayonnaise, men der var ikke tid til at stikke rundt med skiftende dyser, hurtigt snoet det ene ben og satte det andet på - og jeg var nødt til at prøve den berømte special. en elementær visp, ellers lå den uanmeldt. :-)

Nu gik jeg specielt til butikken for at studere mælk. Fundet mindst 1,5% fedt. Bemærk til dig selv. Hun tog det ikke, da der hjemme er 2 liter ægte fra en ko. Jeg prøver at slå det ud af interesse, jeg har allerede fyldt det i fryseren)

Hvis du har brug for at udskifte dyserne under arbejdet, så opbevarer jeg en liter krukke vand ved siden af ​​den eller i nærheden af ​​vandhanen

For mig er kun en bank en mulighed, den er langt fra vasken, du skal trække den ud af stikkontakten og bære den over køkkengulvet.

Citat: Svetlenki fra i dag kl. 16.05
Lykkedes det med et fedtindhold på 0,5%?
Selvfølgelig fungerede det! Det er også nødvendigt at afkøle det godt inden det ...

Og det lykkedes mig at finde skummetmælk og "komponere" en cocktail med den (som i barndommen (sandsynligvis, som i barndommen, i betragtning af at dette er alt - en hukommelse og intet vil komme af "kontrol")).

I "Ashan" er der fedtfattig mælk (0,5% købte den der).

Hurra !! Jeg klarede!
Fra frossen ægte levende mælk fra en ko! Ikke fedtfri. Massen, der ikke strømmer ud af glasset, når du vender det, kommer, som jeg forstår det, kun fra skummetmælk. Og jeg fik en tyk, men drikkelig cocktail. Wow, hvor glad er jeg!
For mig selv indså jeg, at du ikke bare har brug for langsomt at hæve og sænke blenderen i mælk i en vinkel, men du skal oprette en boblebad med mælk og løfte denne boblebad opad, sænk derefter blenderen lidt nedad og træk boblebadet igen op. Som et resultat er massen næsten tredoblet i volumen. To helt sikkert. Det viste sig super!

Jeg klarede!
Fra frossen ægte levende mælk fra en ko!

og hvis selv fra cremen fra den mælk, der blev afgjort efter køleskabet, så viser det sig også, godt, mere selvfølgelig)

Jeg klarede!

Tillykke!
Jeg var ikke i tvivl om, at alt ville ordne sig! Jeg har fra underBamix

hvad nogen kalder det? ersatz? lad det være .. men det gør cocktails ikke værre

Jeg får en fremragende milkshake, selvom jeg maler frosne bær med en lille mængde mælk

ersatz?

analog
lige ... ersatz ... der var stadig ikke nok blendere til at måle)))) alle vores "fortsættende" hænder er gode, hvis kun håndtagene var meget dygtige

selvom jeg maler frosne bær med en lille mængde mælk

Jeg gjorde det samme også

Jeg forsøgte også at slå de hvide. Skal bare lave en charlotte. 4 hvide blev pisket på mindre end 30 sekunder eller deromkring. Jeg var allerede bedøvet. Med et pisk kunne Kenwood ikke piske så hurtigt. Jeg kan slet ikke huske, om han kunne slå de hvide. Jeg slog det normalt enten med en hånd eller en planetblander, men her var det interessant at prøve. Jeg piskede det, så piskede det, de faldt ikke engang ud, hvis du vendte glasset om, men jeg kunne ikke huske, hvordan jeg skulle introducere sukker dengang? I dette tilfælde er det måske bedre at tilføje pulveriseret sukker i slutningen og røre det manuelt.

Kort sagt eksperimenterer jeg, og min bamik gør mig meget glad.

Tillykke!
Jeg var ikke i tvivl om, at alt ville ordne sig!

og hvis selv fra fløden fra den mælk, der blev afgjort efter køleskabet, så viser det sig også, godt, mere selvfølgelig)

Sandsynligvis). Men af ​​en eller anden grund skummer jeg ikke fløden, så vi drikker



Ahh, jeg prøvede også at lave brødkrummer i processoren. Alt fungerede godt.
Jeg forstår rigtigt, at jeg ikke vil ødelægge knivene med brødkrummer, fordi de allerede er dumme?

hvordan introducerer jeg sukker så?

dette gælder for al slags arbejde med proteiner.
SUKKER ER IKKE EN PROTEINTYKKER, MEN EN FIXER
Lad mig forklare. Ofte afslutter værtinden ikke egernene, men hun tror, ​​at hvis hun nu tilføjer sukker, bliver massen tykkere. Men det gør hun ikke! Sukker har ANKERET denne tilstand af protein. som var før hans optræden. Og uanset hvor meget du prøver senere, bliver massen ikke længere tykkere! Start derfor kun gradvist med at tilsætte sukker til proteiner. når massens massefylde helt passer dig. Og sukker vil ordne det. Toga behøver du ikke nogen "citronsaft, en knivspids salt. Pulveriseret sukker", åh, men de rådgiver bare ikke .... Og "det lille bryst er lige åbnet!" Husk denne regel, og du har ingen problemer!

[Irina]

Irina, Tak skal du have! Ja, jeg har allerede læst det! Når alt kommer til alt gav du dette link et eller andet sted i emnet, jeg tog det i brug).
Jeg slog bare de hvide til den tilstand, jeg havde brug for, jeg var bare bange for, at hvis jeg begyndte at tilføje sukker og fortsatte med at slå, ville de overhale, og sukkeret ikke ville have tid til at opløse. Så jeg skrev om pulveriseret sukker og manuel indgriben.Eller kan du sikkert tilføje sukker og fortsætte med at slå med en rund dyse?

[Natasha]

NatashaI en planetblander tilsætter jeg sukker og fortsætter med at slå med en piskeris. Eller sirup - hvis det er en protein vaniljesaus, og jeg slår det også et stykke tid.

flormelis og blanding manuelt.

med bamix gjorde jeg det, ellers ville proteinerne slå sig ned - med mig.
Men ærligt talt er det lettere for mig at bruge piskerne, fordi de gør alt.
Jeg lavede kartoffelmos med en skive.

corollas er lettere for mig, fordi de gør alt

Det vil sige, at du har to blendere og en af ​​dem med en piskeris?

Jeg lavede kartoffelmos med en skive.

Dybest set køber jeg ikke skummetmælk. Jeg får en tyk cocktail, og hvis du også tilføjer bær, kan du få en ægte iltcocktail, som du har brug for at spise med en ske. Måske er det bare muligt fra mælk, men jeg stopper, så snart jeg får den tæthed, jeg har brug for, og det er lidt mindre end "vendt og flyder ikke" For at være ærlig kan jeg ikke lide iltcocktails siden barndommen .... bare på mit humør.

Dybest set køber jeg ikke skummetmælk

Og også mig. Jeg forstår ham ikke.
Men for sjov vil jeg købe og prøve at slå. Du skal vide, hvad der sker))
Men jeg kunne også godt lide cocktailen i går, jeg behøver ikke spise den med en ske. Men det er interessant at prøve en gang)



Nu slider jeg med valget af shredder. Processoren er selvfølgelig for lille, og knivene er ikke skarpe. Det er til andre formål. Slicy kommer ikke ud af mit hoved. Men, kære, en infektion.

hvad nogen kalder det? ersatz? lad det være .. men det gør cocktails ikke værre

Først nu vil bamix lave de samme cocktails let for dig om 15 år, hvis du ikke håner det specifikt. Og blandere med dyser på kroppen lever normalt ikke så meget ... Bøsninger flyver der, artikulationsmekanismer osv. ... Derfor ersatz ...

Citat: Gata fra i dag kl. 05.05
Dybest set køber jeg ikke skummetmælk
Og også mig. Jeg forstår ham ikke.

Så der er dybest set intet at forstå her ... Skummetmælk er lettere end standardmælk, så det er lettere at mætte det med ilt, og det holder skummet bedre, lægger sig ikke hurtigt.
Selv kan jeg ikke lide skummetmælk - ikke min - men for cocktails er der ikke noget bedre ...

[Constantin]

Constantin, normal mælk piskes normalt, det vigtigste er, at der er en normal mængde protein. Jeg gentager, jeg laver cocktails af almindelig mælk.

[Gata]

Gata, begrebet "normalt" er anderledes for alle. I dette tilfælde taler vi om cocktails med konsistensen af ​​sovjetiske tider, hvor hele volumenet af cocktailen er boblet iltskum ...

Skummetmælk er lettere end standardmælk

hvordan er det ?!

hvordan er det ?!

Meget simpelt. Mindre fedt opløst i mælk - det er lettere at hæve skummet og beholde det, da fedtindholdet, densiteten og viskositeten af ​​en sådan mælk er lavere end normalt ...

I dette tilfælde taler vi om cocktails med konsistensen af ​​sovjetiske tider, hvor hele volumenet af cocktailen er boblet iltskum ...

Jeg har sandsynligvis ikke brug for en sådan cocktail. At få noget som på caféer. (Og det viser sig allerede og ikke engang fra skummetmælk) Og cocktails fra den sovjetiske æra, jeg kan ikke huske smagen, stak ikke i min hukommelse.

Jeg spekulerer på, hvordan cremen piskes så?

Meget simpelt. Mindre fedt opløst i mælk - lettere at hæve skummet og holde ...

Ser du nogen modsætninger med fysikens love? Fedt og is er lettere end vand / mælk, ellers flyder de ikke ovenpå, og tung fløde pisker ikke, hvis mælkefedt forhindrede dannelsen af ​​skum.
Det hele afhænger af enhedens evne til at male malkekomponenter godt og af den korrekte kontrol af enheden, og temperaturen skal være passende (næsten is).

Efter alle vores cocktail-samtaler i går lavede jeg en jordbær-shake
Gud!, Hvor magisk det blev!
Men min under-Bamix kan ikke modstå sådanne tests, og familien traf en dom - at købe Bamiks, ikke at redde.
Det er især alarmerende, at de foreslåede andre nedoBamiks er blevet afbrudt af en eller anden grund ...
Nyt problem ... hvilken model der skal vælges ...
Piger drenge! Hjælp
Har du brug for en møller?
Slicer .... igen spørgsmål ???
Der er et Philips elektrisk rivejern, der smider det færdige produkt ud
Der er en lille hakker
Der er en større Philips minihøster, som skærer grøntsager og laver dej
Der er et Moulinex rivejern.
.. og skive synes mig strimler tyndere og lettere at rengøre