Lard sandwich - 2

Lard sandwich - 2

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Underkaldet er fedt	300 g
Æble	1 lille, det er muligt uden det
Sjalot	5 stk., Jeg tog en almindelig lille
Hvidløg	1-2 tænder
Rosmarin	lille kvist
Salt peber

Madlavningsmetode

• Jeg blev inspireret af denne udstrygning
• Hak resten af ​​løg fint
• Skræl æbler fra huden og skær dem i meget tynde skiver
• Når paddelstykkerne får en gylden farve, dræner du noget af fedtet i en skål, efterlader lidt på bunden sammen med knitrende.
• Fjern løg, rosmarin, laurbærblad og tilsæt resten af ​​finhakket løg, hvidløg og æbler.
• Rør lejlighedsvis, og hold ild, indtil æbler og løg bliver gyldenbrune.
• Sæt med salt og peber. Forsigtigt med salt opløses det ikke i fedt, det synker til bunden, og efter afkøling kan dette spredning være oversaltet.
• Fjern fra varmen, fjern hvidløg og bland med resten af ​​fedtet, hæld i en ren skål.
• Afkøles, dækkes og afkøles.

Bemærk

PS-æbler kan udelukkes. Du kan vælge hvidløg og krydderier efter din smag. Jeg tilføjede også lidt krydderi til kødet. Løg i deres skind bruges til at give en gylden farve.
Fundet opskriften her 🔗