Romkiks af fuldkorn (Biscotti Integrali)

[Middelhavs diæt]

Romkiks af fuldkorn (Biscotti Integrali)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Fuldkornsmel	250 g
Smør, usaltet, stuetemperatur	145 g
brunt sukker	125 g
Kyllingæg, stort	1 stk
Rum mørkt	30 g
bagepulver	5 g
Vanille ekstrakt	2 g
Salt	1 knivspids

Madlavningsmetode

• 1. Pisk smør og sukker, indtil det er cremet.
• 2. Tilsæt vanilje, rom og æg til det piskede smør. Pisk det hele i mindst 2 minutter, indtil det er glat og luftigt.
• 3. Forvarm ovnen til 180oFRA.
• 4. Kombiner mel, salt og bagepulver. Tilsæt pisket smør, sukker og krydderiblanding til melet. Bland alt godt, indtil det er glat. Hvis dejen er for våd, tilsæt lidt mel. Form dejen til en kugle, overfør den til en skål, dæk med et håndklæde og afkøles i 20 minutter.
• 5. Lin bagpladen med bagepapir. Smør papiret med smør.
• 6. Drys mel på bordet. Sæt dejen på den og rul den i et 0,5 cm tykt lag. Brug et glas eller en speciel form til at skære kagerne. Placer kagerne på et foret bageplade. Glem ikke at efterlade et mellemrum på mindst 2-3 cm mellem cookies.
• 7. Bages i 8 til 12 minutter. Afkøl de færdige cookies på et rist.
• 8. God appetit.
• 
  
  
  

  
  ===========
  Middelhavs diæt - ikke noget specifikt system eller instruktion, men en samling af diætvaner og principper, der traditionelt følges af befolkningen i Middelhavet. Udtrykket "middelhavskost" blev opfundet i 1950'erne af Ansel og Margaret Kay. Kosten blev populær på grund af den såkaldte Fransk paradoks: på trods af at folk i det sydlige Frankrig spiser en hel del fedt, har de meget lavere frekvenser af hjerte-kar-sygdomme end folk i lande som USA.
  
  Middelhavet er omgivet af ikke mindre end 16 lande, og madtraditioner adskiller sig mellem disse lande på grund af kultur, etnisk baggrund og religion. Men der er mange egenskaber, som de alle har til fælles:
  
  

  • Andelen af ​​frugt, grøntsager, kartofler, bønner, nødder, frø, brød og andet korn i den forbrugte mad er høj.
    Olivenolie anvendes aktivt, som bruges både til stegning og til krydderier (i sidstnævnte tilfælde bruges ofte koldpresset olie).
  • Der spises moderate mængder fisk og små mængder kød. Tungt kød (svinekød, oksekød eller lam) indtages regelmæssigt, men ikke nødvendigvis hver uge. Fjerkræ (kylling, gås, struds) og æg indtages næsten hver dag, men ikke nødvendigvis hver dag.
  • Hovedsageligt forbruges yoghurt fremstillet af skummetmælk og fedtfattige oste såsom mozzarella, feta, halloumi og safedost. Yoghurten er også fedtfri.
  • Moderat forbrug af rødvin, normalt sammen med mad (undtagen i muslimske lande).
  • Forbruget af friske lokale sæsonbetonede produkter - grøntsager, frugt og urter er typisk.
  • Slik er ikke hver dag.
  • Aktiv livsstil.

[Idol32,]

Idol32,meget appetitlig cookie! : blomster: Jeg elsker dette - knasende smuldret ... Men hvordan har det at gøre med kosten, hvis den indeholder så meget fedt og sukker?

[Idol32,]

Idol32,meget appetitlig cookie! : blomster: Jeg elsker dette - knasende smuldret ... Men hvordan har det at gøre med kosten, hvis den indeholder så meget fedt og sukker?

Det handler om to ting: hele kornmel og mængden af ​​kager, der er spist!

[Idol32]

Idol32, forbløffende appetitlig og alligevel simpel cookie, ædel enkelhed
MariS, denne mulighed har selvfølgelig intet, endda eksternt, til en diæt, på trods af hele melet

[Idol32]

Idol32, forbløffende appetitlig og alligevel simpel cookie, ædel enkelhed
MariS, denne mulighed har selvfølgelig intet, endda eksternt, til en diæt, på trods af hele melet

- men med en let håndbevægelse drejer buksen ... drej tsya bukser ... (C) minus alt sukker plus 2/3 tsk steviosid minus al olie plus den samme vægtmængde blød fedtfri cottage cheese - i elegante shorts i en ganske diætkage!

Jeg ville have erstattet 50 gram mel med klid for troskab

"Middelhavsdiet" er ikke en diæt i den forstand, du lægger i den. Dette er slet ikke en diæt! Dette er et sæt regler og vaner. For eksempel det franske paradoks - indbyggerne i det sydlige Frankrig spiser store mængder fedt, men niveauet af hjerte-kar-sygdomme der er meget lavere end i vores land eller i USA.

Forresten oversættes diæt fra græsk som "livsstil".

[Idol32]

Idol32, men jeg taler ikke om "Middelhavsdiet", men om den, som MariS og jeg er bekymrede for, skal du ikke tage det personligt!

[Idol32]

Idol32, men jeg taler ikke om "Middelhavsdiet", men om den, som MariS og jeg er bekymrede for, skal du ikke tage det personligt!

Jeg har type 2-diabetes, som ikke kan overtales af historier om middelhavskost, sukker og smør er simpelthen umuligt, og det er det.
Hvis du er interesseret, så kig på min profil, jeg kommer ganske godt ud af situationen og holder mit blodsukker normalt uden medicin (og kolesterol, blodtryk og vægt) af ernæringssystemet

Jeg sympatiserer

Jeg er tilhænger af enkle ting. Hvis det er muligt, uden erstatninger, og endnu mere så enhver yderligere kemi. Det vigtigste er ikke at misbruge det. Så er jeg sikker på, at alt vil være i orden, hvis der naturligvis oprindeligt ikke var nogen lidelser.

Jeg er helt enig med dig, derfor bruger jeg kun en naturlig erstatning for sukker - pulver fra bladene af "honninggræs" stevia

Tak for din sympati, kun faktisk kan du se på det fra den anden side, ikke fra positionen "glas er halvt tomt", men fra "glas er halvt fyldt"

Det vil være interessant at se din "lette" version af denne cookie. Jeg er mere eller mindre fortrolig med stevia, men jeg kan ikke forestille mig cookies på cottage cheese i stedet for smør. Jeg vil vente på billedet og historien om, hvad der skete!

[Idol32]

Idol32,
Jeg er ved en strengere aflæsning indtil efteråret, indtil jeg bager, men jeg tilstår - så snart jeg så, gemte jeg din vidunderlige opskrift i bogmærkerne

Indtil videre kan du se resultaterne af at skifte olien til blød fedtfattig hytteost i mine ændringer af andre opskrifter

Interessant. Noget at prøve (helst med færre ingredienser). Men hvorfor bruger du vanillin i stedet for vanilje?

på forskellige måder er der vanille, der er også vanillin.
kun vanilje i is
hvis det er muligt - udskift naturligvis med vanilje

bagte kager-aromaaatnye! TAK SKAL DU HAVE!

[Biscotti di Crusca]

For dit helbred!

Hvis du kan lide sådanne gizmos, så er der en anden version af en sådan cookie - du kan tage premium hvedemel og tilføje hvedeklid (200 g mel og 50 g klid), og så bliver det Biscotti di Crusca

Tak Igor! Jeg prøver også denne mulighed!

En anden mulighed - du kan sprede kagerne ved at tilføje en citron eller appelsinskal eller en blanding af citron og appelsinskal til dejen. Du kan også tilføje chokoladechips. Der er sådanne færdige ting især til bagning, de rører ikke meget, når de æltes. Eller tilsæt hjemmelavede krummer, som du først skal fryse i køleskabet, så krummerne ikke omrøres med dejen, men forbliver i form af stykker i kagerne.

Idol32! Mange tak for opskriften. Virkelig enkel, men lækker. Jeg bagte det mellem madlavning af middag og rullende agurker. Alt viste sig uden problemer. Vi havde allerede vores aftente med to eller tre cookies. Jeg bringer dig et stort plus !!!!

For dit helbred!

Og her er en anden enkel, men meget god cookieopskrift: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0

Tak!
Denne opskrift er allerede blevet testet hos os og er angivet i vores favoritter. Forresten opbevares kiks meget godt i en tæt lukket tinæske. Og med aromatisk te og endda med tilsætning af ingefær og citron - det er bare en sang. Men jeg tør ikke nærme dig dine brødopskrifter endnu.

For dit helbred!

Håber snart at give dig nogle lækre nye cookies!

Idol32 er som altid på toppen med dine opskrifter!

Jeg troede, at bagværk lavet af fuldkornsmel er lidt smagere end hvide ... men det viste sig at være endnu mere velsmagende end simple shortbread cookies !!! Det er umuligt at bryde væk!

Kun jeg satte ikke rom i, vi er tilhængere af en ædru livsstil.

Mange tak, jeg sender ikke billedet, da cookies næsten er som dine, kun det rullede ud med vanskeligheder, sidder fast på bordet og knækkede, og da jeg tog det af bordet med en spatel og bar det, krøllede det lidt, måske var der noget galt, men ligesom alt er i henhold til opskriften, medmindre ægget var stort, men gennemsnitligt.

Alkohol fordamper under bagning, kun aroma og smag er tilbage

[Idol32]

Idol32, Igor, tak! Meget, meget velsmagende, der var ingen rom, jeg tilføjede tequila og sådan en blanding med vanille!
Jeg tilføjede lidt mel og dryssede det under rullning.
Tak for opskrifterne, yummy

Fremragende, ikke hackneyed, men meget korrekt opskrift, jeg bruger den !! Mange tak!!

Mange tak for opskriften. Jeg elsker virkelig disse cookies!
Det eneste, jeg ikke købte, var rom - jeg glemte det og erstattede det med tysk tinktur på appelsiner. Det gik godt, men jeg oversatte ikke gram til ml og livanula efter øje, intet sådan - vi synger ikke sange. Hvor meget er 30 gram alkohol i ml? Hjælp med at oversætte, ellers bliver jeg fuld, jeg elsker disse cookies og gør dem ofte.
Og melet var fuldkornsstavet. Lækker nøddeagtig smag og aroma. Drysset efter afkøling af sukkeret. pulver.
Næste gang laver jeg det af et simpelt fuldkorn.