Kyllingelever og kirsebærtomatsalat

Kyllingelever og kirsebærtomatsalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
kyllingelever	300 g
cherrytomater	13-15 stk
rucola
vagtelæg (min tilføjelse)	13-15 stk
tankning
olivenolie eller vegetabilsk olie	3 spsk
eddike 6% (jeg har balsamico)	1 spsk
hvidløg	2 fedter
salt peber

Madlavningsmetode

• Skær leveren i små stykker og steg i vegetabilsk olie, indtil den er øm (5-7 minutter).
• Kirsebærtomater og hårdkogte vagteleæg, skåret i halve.
• Lav en tankning. Bland olie, eddike, tilsæt hvidløg presset gennem en hvidløgspres, salt og peber.
• Læg salatblade i en salatskål. Sæt leveren, tomaterne, æg på dem. Drys med dressingen og rør forsigtigt.

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

opskriften er taget fra webstedet 🔗

Interessant salat, aldrig prøvet. Vi må prøve, tak!

Sørg for at prøve. Jeg er ikke fan af arugula, men denne salat kombineret med leveren er noget