Kutab med urter

Kutab med urter

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
Dej
Hele kornmel eller 1 klasse hvede	200 g
Vand	100 ml
Salt	1/2 tsk
Rustolie	1 tsk
Fyldning
Hakkede greener, grønne løg	4 spsk. l.
Hvidløg	4 tænder
Tipi-ost eller suluguni-ost	50 g
Smør til stegning	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Ælt dejen - det er bedre i KhP på programmet "Nudler" eller "Pelmeni", tilsæt vegetabilsk olie i slutningen af ​​batchen. Fjern, dækket med folie, i køleskabet, mindst - i 1 time.
• Smelt smør i en stegepande, lad hakkede grønne løg simre, tilsæt knust hvidløg og hakkede urter. Bland alt, fjern det fra varmen. Afkøl og tilsæt revet fetaost eller anden ost som suluguni, rør godt.
• Fjern dejen fra køleskabet, klem stykker af på størrelse med en stor løg, rul en kugle og rul tyndt i en cirkel, læg fyldet, fold det i halvdelen og knivspids.
• Steg i en gryde uden olie på begge sider.
• Smør de færdige kutaber med smør.
• Det er godt at lave dejen og fylde om aftenen og hurtigt lave den til morgenmad om morgenen.

Mmmm ... dejlige !!! Jeg elsker ... Godt gået, Olyushka!

Ja, gær er allerede nok at spise, ville det være nødvendigt at tabe sig igen ...

Hold kæft, sorg ...

Olga, tak! Jeg kan også godt lide den delikate kostånd i disse kager!

smuk! dejen er tynd mmm ....

Tak, kære piger!
Likesindede mennesker!

[MariV]

MariV, godt, bare smukt !!! især på fuldkornsmel !!!

I vores "Chaikhona" (i den samme bygning med os på arbejdspladsen) kaldes bagt sådanne tynde flade kager uden olie, men rigeligt olieret efter bagning, kaldet kutaber, og dem, der ikke er smurt, som din, kaldes picha non flade kager. De tilføjer også tynde skiver tomater til dem og lægger friske greener og den samme suluguni ... Jeg spiser ikke, fordi melet er hvidt, men jeg ser, hvordan mine kolleger spiser - hver dag ...

Efter ferien vil det være nødvendigt at lave sådanne vidunderlige fuldkorns kager på en eller anden måde ...

Tak for opskriften !!!

[Alexandra]

Alexandra, tak for komplimenten! Mine tortillas er smørede men let. Du kan lægge enhver fyldning, endda kød. I dag lavede jeg med grønne og almindelige roetoppe.

I dag lavede jeg kutaby til morgenmad - meget velsmagende, alle kunne lide det
Jeg forberedte dejen til chinking i går aftes. tak
Hvor mange brikker får du?

Fra dette beløb fik jeg fire stykker - det hele afhænger af, hvilken størrelse du planlægger at lave, og hvordan du ruller den ud.

Jeg har fem. Og for den sidste påfyldning var der ikke nok, jeg gned osten - lækker