Kievsky kage med cashewnødder

[Kager:]

Kievsky kage med cashewnødder

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager:
proteiner	6 stk.
vaniljesukker	1 pose
sukker	250 g
mel	50 g
ristede cashewnødder	180 g
Fløde:
æggeblommer	6 stk.
mælk	175 ml
sukker	150 g
kakao	20 g
smør	250 g

Madlavningsmetode

• Kager:
• Hæld 3 egern i skåle, dæk med folie og lad den stå ved stuetemperatur i 24 timer. Fra 6 proteiner opnås 2 kager. Vi bager dem separat (hvis der er to former, kan du straks 2). Pisk de hvide, indtil de er skummende, og tilsæt halvdelen af ​​vaniljesukker og 25 g sukker uden at stoppe for at slå. Slå alt. I en skål kombineres halvdelen af ​​melet, 100 g sukker og halvdelen af ​​de let hakkede nødder. Hæld i hvide og bland forsigtigt med en spatel. Læg springformen med bagepapir og smør med olie. Sæt blandingen i en form og bages i ovnen ved 150 g i ca. 2 timer. Tag derefter formen ud, fjern kagen og lad den stå i 12-24 timer.
• Fløde:
• Hæld mælk i en skovle, tilsæt sukker og kog. Pisk æggeblommer let og tilsæt gradvist halvdelen af ​​den varme mælk under piskning. Hæld derefter ægblandingen tilbage i en gryde og kog den. Køl ned. Pisk det blødgjorte smør og tilsæt vanillecreme i en ske uden at stoppe piskningen.
• Montage:
• Læg 1 kage på et fad og pensl med 1/3 af buttercream. Afsæt yderligere 1/3 til dekoration. Bland den anden 1/3 med kakao og belæg kagen. Pynt som ønsket.
• God appetit!!!!
• 

Synes sådan (eller lignende) opskrift findes på forummet fra elskerinden
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Nå, måske ser det ud

En vidunderlig kage. Jeg vil bare have et stykke, især da jeg elsker Kiev-kage.

Tak, tatyana5417 : blomster: Jeg elsker også. Først sidste gang spiste jeg det sandsynligvis som barn og besluttede mig endelig for at reproducere

Ser ud til, at denne (eller lignende) opskrift er på forumet fra elskerinden
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Og jeg synes, denne opskrift er lettere at tilberede.
Du er nødt til at prøve at lave det og det og selv bestemme, hvad der er smagere.

:) I betragtning af at det tager tre dage at bruge i etaper, viser det sig hurtigt: rose: Sandt nok, kagerne bages i 2 timer, men hænderne er fri

Piger, og nogen kan fortælle den omtrentlige vægt af kagen.

: a-kiss: Irin, hvad er størrelsen på formularen?

Ira, hvorfor bliver de hvide kun slået med en del af sukkeret, og resten forstyrrer spatlen? Ser du forskellen efter bagning med denne teknik og kan lide en almindelig marengs?

God dag. Piger, fortæl mig, bag i 2,5 timer ved en temperatur på 120 ° C, og den er våd indeni. Hvad skal jeg gøre? Jeg vil være taknemmelig for svaret

Tilføjet onsdag den 6. juli 2016 16:21

God dag. Piger, fortæl mig, Kiev kagen blev tørret i 2,5 timer ved en temperatur på 120 gram. men indeni forblev det fugtigt. Hvad nu? Jeg vil være taknemmelig for svaret

[Valentine]

Valentine, det sker således, at mens kagen er varm, er den blød. Køligt tørt. Har du prøvet varm?

Ja, den næste dag var faktisk tør