Smør orange-kokosrulle

Smør orange-kokosrulle

Kategori: Gærbrød

ingredienser
vand	60 ml
creme fraiche	120 ml
æg	2 stk
sukker	60 g
tør gær (frisk)	2,25 tsk (24 g)
hvedemel	3-3,5 kopper
smør (smeltet)	90 g
salt	1 tsk
fyldning:
kokosflager	3/4 kop
sukker	100 g
appelsinskræl	2 spsk. l.
Appelsinjuice	2 spsk. l.
stivelse	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Denne rulle erobrede mig og min familie) - aromaen under bagning var fantastisk), dejen er delikat, luftig og på samme tid meget rig, en sådan rulle kan bages sikkert til en ferie, kagen er ikke nødvendig).
• Dejen blev lavet af min assistent HP - hun lagde alt i en spand HP og satte det på "dej" -programmet - 1,5 time, efter signalet om programmets afslutning lod hun det stå i yderligere 20 minutter. Ved æltning var dejen meget flydende, forfatteren af ​​melopskriften tog 3 kopper, og jeg tilsatte mel til en blød kolobok med et lille "komma" (det viste sig 3,5 kopper).
• (Uden CP: opløs gær i let varmt vand, rør sukker, æg, creme fraiche, salt - bland grundigt, tilsæt sigtet mel og ælt en blød, elastisk dej, dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i ca. 1-1,5 timer).
• Derefter lagde jeg dejen ud på en overflade, der var let støvet med mel (den klæber praktisk talt ikke), strakte et rektangulært lag ud med mine hænder (kagerullen var ikke engang praktisk), lagde påfyldningen (jeg blandede bare alt til påfyldningen), klemte kanterne af dejen i en rulle, satte dejen i en kagepande (tag stor, meget rulle), forbundne enderne og efterladt på et varmt sted til korrektur i yderligere 1 time. Derefter satte jeg rullen i en forvarmet ovn (op til 180 gram) for at bage - 30 minutter var nok.
• Afkøl den færdige rulle i form i ca. 10 minutter og læg den på risten, indtil den afkøles helt, drysset med pulveriseret sukker. (forresten krøllede han let, da dejen er meget blød og øm). Kan dækkes med glasur. (Til glasuren anbringes 6 spsk sukker, 1,5 tsk stivelse, 60 ml creme fraiche, 2 spsk smør, 1 spsk appelsinjuice i en lille gryde. Kog under omrøring konstant. 2 minutter under konstant omrøring. Hæld den varme rulle med afkølet glasur.)
• 

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

3-3,5 timer

Madlavningsprogram:

æltning i HP, bagning i ovnen

Bemærk

af Lena Lawson, kilde 🔗

glas - 250 ml

[Sanya,]

Sanya,meget appetitvækkende cupcake viste sig! Jeg kan forestille mig, hvad aromaen var, hvis den indeholdt både zest og appelsinjuice!

Marina, tak! Jeg ville elske at forkæle dig med en rulle, den er så god, opskriften kan arves

Sanya, en appetitlig rulle, jeg tager det med til bogmærker

Lena, tak, jeg håber virkelig, at opskriften kommer til nytte, og at du kan lide rullen

[Sanechka A.]

Sanechka A., Jeg kunne virkelig godt lide udseendet af din solrige cupcake, du skal helt sikkert gøre det! Tak skal du have !

Ifølge billedet - en cupcake i henhold til indholdet af en rulle. Bom for at prøve

Piger, tak en cupcake med påfyldning, jeg håber, du bager den, og du vil kunne lide det lige så meget som min familie

[Sanechka A.]

Sanechka A., Jeg bagte faktisk meget øm og duftende, kun jeg havde ikke kokosnød, men den orange ånd er noget, min mand ruller øjnene med glæde. Tak, jeg kan ikke indsætte billedet, børnene tog min bærbare computer, og jeg er ikke særlig venlig med den stationære (jeg kan ikke smide det af kameraet). Så vil jeg helt sikkert rette op

[Lyuba]

Lyuba, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide rollen og tak for at skrive mine indtryk så rart at læse

[Sanechka]

SanechkaUd over mine ord indsætter jeg endelig et foto, TAK igen!

Lyuba er en fluffy smuk

og ifølge din dejopskrift lavede jeg en rulle med valmuefrø, det viste sig sååå velsmagende dej !!! Kun jeg tilføjede 4 glas mel !!! Rullen kom ud sååå enorm !! Tak for opskriften!

Lilia, hvad en rødmodig og rig rulle du har vist sig at være et dejligt syn!

og her er en anden! tak for opskriften!

hvilke smukke krøller en rigtig borddekoration troede ikke engang, at sådanne dejlige mønstre kunne blive viklet af denne dej