Dex trykkoger DPC-40

[Julia,]

Julia, tin, det er godt, at alt fungerer!

Piger, fortæl mig, plizz, hvordan får du en damperplade uden at miste produktet og skold fingrene? Selv kan jeg ikke finde ud af, hvilken smart måde der gik forbi mig? Og så i går besluttede jeg at lave kål, og jeg vidste, at kartofler ikke ville koge i et surt miljø, men jeg besluttede - hvad hvis? Der er mirakler i verden, det viste sig - det sker ikke, så jeg var nødt til at koge kartofler hurtigt til damp, og på dette tidspunkt udvælge eg fra multien. Så det lykkedes mig med vanskeligheder at få en tallerken kartofler - et par stykker faldt i vandet, og et par fingre blev dampet i dampen Gem mine fingre, de er mig kære

Lena, da jeg kogte kartofler, rødbeder og gulerødder, tog jeg alle grøntsager ud med en tang. Og så tog hun damperpladen ud.

Lena, da jeg kogte kartofler, rødbeder og gulerødder, tog jeg alle grøntsager ud med en tang. Og så tog hun damperpladen ud.

Natasha, tak for rådet, kun med kartofler, sådan et antal fungerer sandsynligvis ikke, måske har jeg virkelig fordøjet det - 6 minutter er ikke meget?

Lena, jeg tror, ​​at kartofler stadig kan fjernes med en ske i en ske. Og 6 minutter for kartofler er ikke meget. Men det er min mening.

Natasha, jeg prøver det med en ske. Er det muligt at bruge en hængslet dobbeltkedel i SV? Og så er jeg allerede forvirret, hvilke dampskibe der er fra multi, og hvilke er fra SV

Natasha, jeg prøver det med en ske. Kan du bruge en monteret dobbeltkedel i SV? Ellers er jeg allerede forvirret, hvilke dampskibe der er fra multi, og hvilke er fra SV

Åh, Lena vil ikke sige det, fordi jeg ikke ved det. Jeg har en Panasonic-tegneserie, men jeg har endnu ikke forsøgt at sætte en damper fra den ind i SV.

Påkrævet

Shos Jeg læste dette, der hænger dernede, som i en multikooker til at klamre sig, som om der ikke vil være en tæt pasning af tyggegummiet til gryden. Shos sådan.

Jeg hørte det også, men jeg prøvede en hængslet på en gryde, så den sank i gryden med ca. 6-7 mm. Jeg tror, ​​der vil være plads nok til ringen. Selvom jeg hørte et eller andet sted (forbandet sklerose), at der er trykkogere med hængslede dampkogere i sættet. Jeg tror, ​​du kan prøve, det går ikke i stykker, det får ikke det maksimale pres

Moulinex har en hængslet en med et håndtag som en spand, metal, men det er placeret inde der, ikke på oversiden, hvis jeg ikke husker rigtigt.

Nu gik jeg for at prøve en dobbeltkedel igen og oops ... den faldt lige i bagt mælk, så det vil bestemt ikke forstyrre ringen, selvom den kun fungerer med bundpladen, ellers falder den helt ned

[Lena - hrushka]

Piger, og i går kogte jeg gelékød to gange i 30 minutter, ligesom Lena - hrushka... Først kastede hun piggy-benene i for- og bagsiden i 30 minutter, frigav derefter presset, kastede kyllingen og i yderligere 30 minutter. Zybanski viste sig, gennemsigtig, velsmagende og hurtig! Men Vovas transporteres stadig ikke, bølgen er stor - damperen kan ikke fortøje til boreriggen
Og også min kvinde med pandekager sættes ikke tilbage på avkaen
Jeg sidder her som forældreløs, selvom jeg klager til dig.

[Rassolnik]

Pige, i går kogte jeg en lækker pickle. Jeg kogte langsomt, men resultatet overgik alle mine forventninger. Så:
Rassolnik
Jeg lagde kødet i en gryde, hældte det med vand og kogte det under højt tryk i 15 minutter. Jeg tilføjede kartofler, revet gulerødder og perlebyg og satte dem under højt tryk til "suppe" (ca. 23 minutter), tilføjede revne syltede agurker og under højt tryk i 6 minutter. Jeg åbnede det med salt efter smag, tilsatte humle-suneli-krydderier og en skefuld frossen dild og kogte med låget åbent. Alle...

Og jeg har en borschik med donuts. Nu bruges der virkelig mere tid på forberedelse og forarbejdning af grøntsager. Jeg kunne godt lide borschik mere ved 40 end i en muldyr-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

Og jeg har en borschik med donuts. Nu bruges der virkelig mere tid på forberedelse og forarbejdning af grøntsager. Jeg kunne godt lide borschik mere ved 40 end i en muldyr-60.

Og indtil videre kan jeg godt lide borshchik mere i tegneserien, metoden er at folde alt i lag, gryder ikke rødbederne først, bland ikke lagene. Mens denne borschik er min favorit.
Jeg tænkte, måske er problemet, at jeg kogte det i lang tid i SV? Der viste alle grøntsager sig at være en slags farveløs, efter at presset blev frigivet. Det ser ud til, at al juice er trukket ud af dem. Jeg blev på en eller anden måde oprindeligt forvirret af disse indskrifter på timeren, og jeg kogte på samme måde - de første kurser i 18-20 minutter, ja, suppe er skrevet på dette interval. Derefter skrev pigerne, at de laver mad i 5 minutter eller sådan noget. Hvad er opskriften så? Så du er nødt til at gryde rødderne først? Og bouillon skal være klar? Det vil sige, 5 minutter til kartofler og kål skal koges, og alt blev venner? Forklar mig, også tæt.

Oksana, jeg koger borscht i 6 minutter, MEN bouillon er forkogt (og normalt frossen), bandagen er også klar (fra fryseren), undertiden også bønner (også klar og frossen) og så lader jeg den stå, indtil trykket frigøres. jeg kan lide

Nej, du behøver ikke først sørge for rødbederne. Tilsæt stegte løg + gulerødder, kartofler osv. Til den færdige bouillon. Glem ikke tomatpastaen. Og kog i 5 minutter.

Nej, du behøver ikke at sørge over rødbederne først. Tilsæt stegte løg + gulerødder, kartofler osv. Til den færdige bouillon. Glem ikke tomatpastaen. Og kog i 5 minutter.

Og rødbeder?

Åh, med dressingen og jeg lavede madlavning derhjemme på komfuret. Så sejt - borscht er faktisk klar i fryseren i store bakker. Jeg kogte bouillon, satte en klump borscht der (jeg kalder det ikke en dressing, da der stort set er hele borscht i frossen tilstand). Optøet, kogt og klar. Du kan også tilføje kartofler eller uden - det er også lækkert. Mere hvidløg der, efter at du har slukket for det - pladder. Borschdressingen blev fremstillet i henhold til Admin-opskriften. Det viste sig at være en lækker borscht. Men der hjemme havde min mor en stor fryser, der var hvor jeg kunne opbevare meget af dette til borschik.

Og mine mænd afviser borscht fra SVshka ... De siger, at det smager bedre for dem fra komfuret, ser du ... Så jeg har tilpasset mig - jeg koger kødet i SV og steger (gulerod og rødbeder), også i SV, og resten på komfuret ...

Ja, Oksana, og rødbeder også

Og mine mænd afviser borscht fra SVShka ... De siger, at det smager bedre fra komfuret, ser du ... Så jeg tilpassede mig - jeg koger kødet i CB og steger (gulerod og rødbeder), også i CB, og resten på komfuret ...

Så anbefaler jeg tankning fra Admin. Hvis der er stor forsyning i fryseren, er madlavning af borscht en ren fornøjelse, intet behøver at blive hakket, gnides, stegt osv.

Jeg havde den samme proces med at lave en dressing. I tegneserien hældte hun rødbeder fulde af gryder og stuvede der med tomat indtil de var ømme. Og på komfuret i den største gryde i rustfrit stål, der er på gården, lægger jeg løg, gulerødder og kål til gryderet, så skal du stadig tilføje og gryde alt sammen. Tilsæt derefter de færdige rødbeder til denne gryde, det vigtigste er, at gryden er større for at blande alt godt. Afkøles og pakkes i fryseren til engangsbakker. Der er sådan en aroma, mens det hele køler af, vil jeg sætte mig ned på gryden med en stor ske. Generelt bruger vi et par chisov-tid, men derefter koges borscht en eller to gange. Meget velsmagende, forresten!

Oksan, jeg vil fortælle dig, hvordan jeg gjorde det, og hvilke konklusioner.
Scene 1. Jeg tog et stykke svinekød, bønner, roer. Fyldt med vand og i 15 minutter. Jeg stegte løgene med gulerødder, tilføjede den allerede kogte og revede rødbeder (jeg tilføjede lidt citronsaft til rødbeden, så farven blev bevaret).
Trin 2. Jeg kastede kartofler, rødder, krydderier, kål, paprika (den var frossen i stykker), stegte grøntsager og en tomat i SV og i 5 minutter.
Konklusioner. Alt viste sig at være meget velsmagende, men 15 minutter er for meget for en roer og bønner. Bønnerne var allerede sprængte, og roen var meget blød. Det betyder, at du har brug for mindre tid på trin 1. Jeg satte 15 minutter på grund af svinekød. Det viste sig at være lidt for meget, du skal levere mindre tid. Jeg tror, ​​at sorten og størrelsen af ​​sukkerroer og bønner også betyder noget. Det var den første borscht i SV, og jeg er glad. I det næste.Jeg vil reducere tiden på trin 1 til 7-8 minutter.
I dag laver jeg stadig noget koldt. Skriv senere.

Så anbefaler jeg tankning fra Admin.

Jeg gør min: Hakket løg, gulerødder og rødbeder på et groft rivejern, tomatpasta fortyndet med vand, krydderier og alt dette stuves ved højt tryk, derefter i sterile krukker med skruelåg og i køleskabet eller på balkonen i skabet ... og jeg laver ikke mad så længe, ​​jeg kan ikke lide at være kogt i skraldespanden og for blød ... I nærværelse af kogt kød og dressing koges borscht ikke mere end 20-25 minutter ...

Jeg gør min: Hakket løg, gulerødder og rødbeder på et groft rivejern, tomatpasta fortyndet med vand, krydderier og alt dette stuves ved højt tryk, derefter i sterile krukker med skruelåg og i køleskabet eller på balkonen i skabet ... og jeg laver ikke mad så længe, ​​jeg kan ikke lide at være kogt i skraldespanden og for blød ... I nærværelse af kogt kød og dressing koges borscht ikke mere end 20-25 minutter ...

Efter denne dressing opdagede jeg en ny smag af borscht, når kål stegt med stegning. Smagen er anderledes. Selvom kålen er blød, selvfølgelig, fordi den er stegt (eller stuvet).

Min første kolde i SV. Jeg købte et skaft, og der var et stykke kylling (udbenet lår).
Først satte jeg knoglen på 30 minutter. Billedet viser, at hun allerede er klar og ligger bagbenet.

🔗 🔗

🔗 🔗
Derefter tilføjede jeg rødderne, gulerødderne, løgene, krydderierne og kyllingen. Og igen i 30 minutter. Og det er det !!!!! Skønheden!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, geleret kød er bare forfærdeligt. Tanya kogte gelékød på højtryksbeholderen?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, seje vandmænd! Sådan kogte jeg på NG: først fåresyge i 30 minutter, derefter tilføjede jeg kyllingen og yderligere 30 minutter. Gennemsigtig, perfekt frossen.
Natasha! Selvfølgelig på VD

Ikke spar mig hårdt, men tilsyneladende er hele pointen, at vi alle har et andet koncept af "gennemsigtigt gelékød".

I dag har jeg lige kogt bouillon i SV til nudler. Fra en eller anden fugl (identificerede sig ikke). Endnu en gang var jeg overbevist om, at jeg ikke vil lave kogt gelé i SV - det er en kendsgerning. Nå, det kan ikke være det tydeligste ved en sådan kogning. Ingen måde. Kun Vexation (dette er mit koncept for gennemsigtighed) i MV.
(Jeg løber stille væk, indtil de rammer i nakken)

Og jeg kogte igen gelékød i tegneserien, hele natten i 10 timer, om morgenen kunne jeg ikke lide det, og jeg satte det på 5. Igen viste det sig, at der blev lyserødt kød, sandsynligvis er spændingen stadig svag

Og jeg, på fredag, kogte kylling bouillon fra hjemmelavet kylling ... Jeg var heller ikke glad: det blev kogt hurtigt, men hvidt (overskyet) og kun fedtet på toppen var gult, men jeg ville have så meget gul, gennemsigtig ... Næste gang vil jeg også simre på komfuret ...

[Natasha!]

Natasha! Selvfølgelig på VD

Piger, det er rigtigt: Smag og farve (gennemsigtighed) ..... Igen, så vidt jeg ved, vil svinekød aldrig have sådan gennemsigtighed som fjerkræ og oksekød.
Men koldt, det viste sig virkelig meget velsmagende _{ikke fordi jeg lavede mad, alt kan ske}

Og jeg kogte igen gelékød i tegneserien, hele natten i 10 timer, om morgenen kunne jeg ikke lide det, og jeg lagde det på 5. Igen viste det sig, at lyserødt kød sandsynligvis stadig er svag

Noget er tydeligt forkert. Jeg har endda indenlandske hane i 10 timers sløvning - gamle pensionister falder af benet. Sandt nok har jeg en anden tegneserie, lidt mere kraftfuld.

Piger, jeg er chokeret. I dag kogte jeg lår af en slagtekylling, den var gennemsigtig og gul. Så kastede jeg Mivinki på ham, det viste sig en nudel med bouillon, godt, meget velsmagende. Hvorfor har du ikke en gennemsigtig bouillon? Det er en skam. Jeg laver alle supper i St., altid gennemsigtig, ærligt banebrydende.

Oksana, jeg husker også fra foråret i 7 timer var alt kogt perfekt. Men inden jeg kogte det og derefter satte det på sløvhed. Måske på grund af dette endnu. Eller er det stadig en svag spænding i netværket.

Jeg ville tage et billede af resterne af min nudelsuppe, men han blev geléagtig i køleskabet

Oksana, jeg husker også fra foråret i 7 timer var alt kogt perfekt.Men inden jeg kogte det og derefter satte det på sløvhed. Måske på grund af dette endnu. Eller er det stadig en svag spænding i netværket.

Duc, jeg koger først først, skyller det, hælder det med rent kogende vand, og så svømmer jeg allerede. På denne måde fjerner jeg enhver uklarhed og flager.

Så mine bouillon synes at være gennemsigtig og velsmagende. Måske er der nogle subtile forskelle i madlavningsproceduren? Nå, kan du ikke salt på forhånd eller vente, indtil trykket falder? Jeg begyndte at tvivle direkte - måske fodrer jeg min familie med smagløse bouillon?

Jeg ville tage et billede af resterne af min nudelsuppe, men han blev geléagtig i køleskabet

Yul, det tror vi. Jeg laver normalt bouillon til suppe, jeg siger ikke, at det er kapeter, hvad mudret. Nej, han er normal, gullig, smuk. Men for det gelerede kød, som vi normalt laver, er det ikke gennemsigtigt nok, generelt er det langt fra denne gennemsigtighed, når bouillon på komfuret smelter og ikke gurgler.

Så mine bouillon synes at være gennemsigtig og velsmagende. Måske er der nogle subtile forskelle i madlavningsproceduren? Nå, kan du ikke salt på forhånd eller vente, indtil trykket falder? Jeg begyndte at tvivle direkte - måske fodrer jeg min familie med smagløse bouillon?

Og hvor og hvem talte om usmagelige bouillon? Lækre bouillon fås i SV! Vi taler om gennemsigtig gelé.

Jeg vidste, at det ikke var værd at starte denne samtale, jeg vidste helt sikkert.

Jeg begyndte at tvivle direkte - måske fodrer jeg min familie med smagløse bouillon?

Det er ikke pointen ... Her er et eksempel:
🔗 🔗 🔗 🔗

To bouillon, og begge er jeg sikker på, er lækre, men ... den ene er smuk, gullig, og den anden er overskyet ... Så dette, mudret, for mig er ikke bouillon ... Det vil gå til suppe, men som bouillon. ..

Jeg kan ikke følge med dig. Min mor siger også, at det mest lækre gelékød blev kogt af sin far, men vi har noget andet. Så alt er ikke for alle. Min mand er ligeglad med, hvilken slags X-gennemsigtighed, det vigtigste var

Mine bønder, de spiser gelékød, kun kogt af deres svigermor, resten er ikke gelékød for dem ... Og hun koger det allerede ... Gennemsigtig, som en tåre og sådan, at vi om sommeren kørte gennem halvdelen af ​​byen og vendte pladen på en tallerken og ikke falder ud ... Og det er alt, kun fra oksekød og kylling (uden gelatine) ...

Fuh, i det mindste nogen med klarhed, mere ved jeg ikke, hvilke andre ord der skal berolige folk.

Jeg accepterer endda den anden mulighed for bouillon, men for det gelerede kød - kun som på det første foto, så min mor gik ind.

Ndya, den første klasse, selvfølgelig, men jeg bliver mere gennemsigtig end på det andet billede. Jeg siger ikke noget om det første

Og på min komfur kommer den ud som den første, og i SV kom den ud som den anden ...

Næste gang vil jeg sammenligne min bouillon med billedet. Men det er bestemt lettere end det andet, selvom det er ligesom en bouillon - jeg har ingen fans, så gennemsigtighedskravene er undervurderede. Men det gelerede kød var yak siosa

Jeg vidste, at det ikke var værd at starte denne samtale, jeg vidste helt sikkert.

Og tale?

Vores Deksyushka har så mange muligheder og fordele !!!! Det er bare, at alle har forskellige traditioner i familien til madlavning af en bestemt skål. Som med borscht. Mange borsch spiser uden creme fraiche (min far f.eks.), Og i det vestlige Ukraine siger de, at borsjst skal være fyldt med i det mindste noget.
Derfor vælger vi, hvor og hvordan man bedst tilbereder en bestemt skål. I MV, SV eller på en plade.

Forresten, fra en mislykket bouillon, kogte jeg i dag efter arbejde hurtigt en meget vellykket rissuppe ...

Wow, du har allerede banket på anden side om bouillon. I min gelé viste det sig mere gennemsigtigt end det andet billede, men nåede ikke det første. Smagen er lækker, min mand kunne godt lide det. Og madlavningshastigheden var imponerende.

Piger hjælp tak !!!!! Hvem kogte bønner, hvor længe

Jeg kogte hvidt, ikke stort - 30 minutter uden gennemblødning var nok

Kogt, stort, aflangt i 30 minutter. Sandheden gennemblødt i 30 minutter.

Først var jeg 30, jeg ser det er svært, jeg satte det i yderligere 20 minutter, og klassen er blød

Og i min borscht i 15 minutter. allerede sprængt. Det afhænger stadig af sorten.