Monica
Piger, koger du peber før du fylder? Jeg har altid kogt det, men nu tænker jeg
nila
Monica, hvorfor koge peberfrugter? Jeg koger aldrig peberfrugter hverken i en gryde, når jeg laver mad eller i en tegneserie. Jeg skal bare lægge peber i Saturn, men jeg koger den ikke her!
Eller jeg forstod ikke noget. her koger jeg risen lidt eller hælder kogende vand, hakket kød og rå peber.
Monica
Citat: nila

Monica, hvorfor koge peberfrugter? Jeg koger aldrig peberfrugter hverken i en gryde, når jeg laver mad eller i en tegneserie. Jeg skal bare lægge peber i Saturn, men jeg koger den ikke her!
Eller jeg forstod ikke noget. her koger jeg risen lidt eller hælder kogende vand, hakket kød og rå peber.

Nel, du forstod alt korrekt. Jeg ved det ikke, jeg kogte altid peber og ris. I dag vil jeg prøve ikke at koge peber.
nila
Alya, jeg prøver at fylde det rå! det koger meget hurtigt, hurtigere end rå hakket kød.
Nu, hvis der var dåse peberfrugter, er det tilfældigvis svært, men dette er bevarelsens specificitet.
Lozja
Bare den anden dag forberedte jeg fyldte peberfrugter. Jeg blancherede ikke peber, kogte kun ris. Det vil sige, min ris har været kogt i lang tid, i køleskabet har sideskålen været. Her sårede jeg hakket kød med løg i det, fyldte det i peberfrugter, hældte det med den enkleste sauce (ketchup + creme fraiche + vand) (ikke helt, hældte det bare på toppen) og satte det på tryk i 12 minutter. Peberfrugterne brød endda lidt op i løbet af denne tid. Så du behøver bestemt ikke at lave mad på forhånd, trykket gør sit job, intet forbliver solidt der.
Lozja
Piger, men bank mig på siden, når du bestiller alle mulige detaljer på taobao, vil jeg gerne have et par silikone elastikker, der er sat på låget.
Lozja
Citat: Juli31

Jeg er selv be-be-be peber, og mamulik lærte, at du har brug for at blanche peberfrugter for elasticitet - det er let at fylde dem med tads, men det var i den præ-elektriske tryk madlavning æra

Så svaret er, at det var længe siden og ikke sandt, som de siger. Jeg blancherede også til komfurerne til multikogere. Nu giver det ikke mening.

Jeg glemte at advare dig, peber spises meget med sin lugt i alt, hvad der er muligt og ikke muligt. Så du vil forvitre tyggegummiet længe efter peberfrugterne. På grund af dette stoppede jeg endda med at fryse peber, jeg frøs den i et år, og han lugtede som al mad i den store fryser. Nu iser jeg det ikke, det er nafik.
Stafa
Citat: Juli31

Jeg er selv be-be-be peber, og mamulik lærte, at du har brug for at blanche peberfrugter for elasticitet - det er let at fylde dem med tads, men det var i den præ-elektriske tryk madlavning æra
De er ikke kun lette at stoppe, men de vil også passe mere ind i hjulet, da de bliver bøjelige i volumen og ikke en indsats.
Juli31
Citat: Lozja

Piger, men bank mig på siden, når du bestiller alle mulige detaljer på taobao, vil jeg gerne have et par silikone elastikker, der er sat på låget.

Jeg modtager kun denne ordre om 2-3 måneder. Så måske beslutter en anden at bestille, og de venter på, at vores pakker med Alesya overvejer og tester.
Ukka
Citat: Monica

Piger, koger du peber før du fylder? Jeg har altid kogt det, men nu tænker jeg
Jeg koger ikke peber eller ris til en trykkoger. Madlavning i CB i 10 minutter. Alt er perfekt forberedt.
lunova-moskalenko
Citat: ukka

Jeg koger ikke peber eller ris til en trykkoger. Madlavning i CB i 10 minutter. Alt er perfekt forberedt.
Og jeg kogte aldrig selv til komfuret, jeg kogte altid ris til komfuret. Og for multi nu gider jeg ikke, alt er rå.
Kan @
Citat: nvk

Og jeg kogte aldrig selv til komfuret, jeg kogte altid ris til komfuret. Og for multi nu gider jeg ikke, alt er rå.

Derefter er peber ikke fuld, så den ikke knuses med hakket kød?
Juli31
Og i dag indså jeg, at jeg ikke vil have en diætgryderet, men med stegning og svinekød !!! Men barnet skal også fodres, så jeg lavede to kartofler. Den ene med kalvekød og alt gryderet og den anden med svinekød og stegning (stadig madlavning). Skønhed - to middage i timen!
lunova-moskalenko
Citat: Maj @

Derefter er peber ikke fuld, så den ikke knuses med hakket kød?
Jeg fylder, så jeg allerede skynder hakket med lidt Af en eller anden grund er der ikke en, der har bristet endnu. Jeg har for nylig fyldt courgette.
chaki2005
Citat: Monica

Piger, koger du peber før du fylder? Jeg har altid kogt det, men nu tænker jeg

Jeg blancherer heller ikke. Jeg kan også lave en blanding i en gryde: peberfrugter, tomater, aubergine og courgette.
SilverCat
Dex trykkoger DPC-40
Og i dag forberedte jeg en Kuban-skål - dampede dumplings med kød, som min mor ofte tilbereder)) Meget velsmagende og enkel! Jeg lavede det med creme fraiche, men nu er der mange kefirchiks fra børnekøkkenet, jeg prøvede det med kefir - fremragende. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=294139.new#new normalt bare dampet, men i en trykkoger (ved normalt tryk!) viste mine dumplings endelig at være så frodige som min mors)) Kog i nøjagtigt 5 minutter, dejen skal smelte i munden
Juli31
Jeg fik sådan boghvede af glemsomhed i går, mmmm ...
Jeg laver normalt boghvede med grøntsager, sauter lidt løg og gulerødder, tilsæt rå boghvede til dem, hæld 1 til 1,5 (jeg har trukket andelen af ​​vand fra nogen her) og i 14-15 minutter. ved højt tryk. Åbnet - lugtklasse! Jeg prøver at smage - jeg har glemt at tilføje salt og "opløse" bedre, ND i yderligere 4 minutter, men da der ikke var mere vand, blev det lidt brunt - det viste sig så lækkert !!! Min mand har generelt en "boghvede-sjæl" sagde, at det kun af hensyn til denne boghvede var værd at købe en trykkoger
Juli31
Citat: Lozja

Steg et pund fedtfattigt svinekød i skiver hurtigt i en SV-gryde, fjern, tilsæt 2 store hakkede løg der, steg, sluk. Tilsæt kød, en teskefuld italienske urter, lavrushka, jeg tilføjede også lidt malet koriander, 0,5 multiglas vand. Tænd for kødet (12 minutter) på HP.

I går forberedte jeg en æggekage uden smør. I tegneserien brænder den stadig lidt uden olie. Og her på grund af damp og tryk nedenfra var det smukt, intet sidder fast noget, jeg kunne godt lide det.

Oksan, jeg vil koge noget stegt kød til et barn, og hæld væsken op til 1/5 fra instruktionerne til VD! Hvis mindre, vil der være pres? Denne opskrift ser ud til at have mindre.
Lozja
Citat: Juli31

Oksan, jeg vil koge noget stegt kød til et barn, og hæld væsken op til 1/5 fra instruktionerne til VD! Hvis mindre, vil der være pres? Denne opskrift ser ud til at have mindre.

Nok til at dække bunden, og det er det.
Lozja
Citat: Juli31

Jeg kommunikerer med mig selv her
stuet kalkun i skiver under højt tryk i 12 minutter - superblød. Men jeg satte kalvekød for tredje gang (12 + 10 + jeg satte på 6). Små stykker (sugerør). Jeg forstår ikke, hvad der er tilfældet. Meget lidt væske, virkelig. Måske er dette tilfældet, måske opnår han ikke den krævede VD? Selvom der også var et minimum af væske i kalkunen
Sandsynligvis sker sådan kød. Hvis trykket ikke var akkumuleret, ville alt hurtigt have kogt væk og brændt, og når det er ophobet, betyder det ikke noget, hvor meget væske der er. Jeg tror, ​​det handler om kødet.
Lozja
Og nu vil jeg bage ruller, jeg ælter i to gryder på én gang - MV og SV, der vil være meget på én gang.
Julia V.
Citat: Juli31

Jeg kommunikerer med mig selv her
stuet kalkun i skiver under højt tryk i 12 minutter - superblød. Men jeg satte kalvekød for tredje gang (12 + 10 + jeg satte på 6). Små stykker (sugerør). Jeg forstår ikke, hvad der er tilfældet. Meget lidt væske, virkelig. Måske er dette tilfældet, måske opnår han ikke den krævede VD? Selvom der også var et minimum af væske i kalkunen
Jeg lægger straks oksekød i 30 minutter og derefter blødt. Hvis der er kød fra en gammel ko, kan du to gange i 30 minutter.
Sone4ka
Citat: Juli31

Jeg kommunikerer med mig selv her
stuet kalkun i skiver under højt tryk i 12 minutter - superblød. Men jeg satte kalvekød for tredje gang (12 + 10 + jeg satte på 6). Små stykker (sugerør). Jeg forstår ikke, hvad der er tilfældet. Meget lidt væske, virkelig. Måske er dette tilfældet, måske opnår han ikke den krævede VD? Selvom der også var et minimum af væske i kalkunen

fra hendes ydmyge kulinariske oplevelse bemærkede jeg, at små stykker ikke altid er hurtigere og smagere end større.
oksekød stroganoff - ja, men jeg er ikke særlig god til at sy i en trykkoger.
lidt tørt ... eller lidt lidt - jeg ved det ikke, men ikke det.
Nu er jeg ikke særlig klog med oksekød - jeg gør det i større stykker og straks i 25-30 minutter, og nogle gange er jeg nødt til at dreje timeren på anden runde.
Jeg elsker det, når oksekød let adskilles af fibre)
men så er der også kød og kødstridigheder. Yderligere 15 minutter og det mest ømme, og yderligere 40 minutter er ikke nok.
Juli31
Ja, måske blev der taget en pensioneret kalv, men farven er ikke ens, og jeg tager altid kød ét sted ... Jeg lægger det sidste stykke kød 300-400 gram lige fra fryseren i DEX, 1/5 vand og på 25 minutter supermørt kød til barnet ...
Denne gang er vandet alt på plads, det er ikke brændt, så trykket er akkumuleret. Der er stadig kød fra dette stykke, og senere vil jeg prøve at skære det større .... Ah! måske fordi det ikke var fra fryseren, men frisk?
Juli31
Citat: Lozja

Og nu vil jeg bage ruller, jeg ælter i to gryder på én gang - MV og SV, der vil være meget på én gang.

Mmmm, men bager det samme? efter tid, efter kvalitet. Jeg elsker at bage i min ovn, men pludselig beslutter jeg ...
Lozja
Citat: Juli31

Mmmm, men bager det samme? efter tid, efter kvalitet. Jeg elsker at bage i min ovn, men pludselig beslutter jeg ...

Naturligvis kan resultatet og aromaen af ​​færdige boller ikke sammenlignes med ovnen, især den gyldenbrune skorpe. Men indeni er det ret ens og også lækkert. Jeg havde en ovn ... Jeg bagte brune ruller, eh ...
Jeg bager i MV-standardtiden (jeg har 45 minutter, bagningen i min tegneserie er varm), i SV sætter jeg den i 30 minutter uden tryk, så vender jeg den i yderligere 10 minutter, for i SV er der slet ingen top, i MV bager den i det mindste lidt. De er klar ovenpå, men helt hvide og uden skorpe, så jeg vender den om.
SilverCat
Citat: Juli31

Jeg hakket æbler, ris, sukker og i en trykkoger ved højt tryk i 10 minutter - den er allerede kogt og lugter af alt, men jeg venter i cirka 15 minutter, jeg står ved opvarmning ...
Julia, tak for ideen om ris med æbler)) Vi fik en lækker let morgenmad
Citat: Talamea

Pige, i går kogte jeg en lækker pickle. Jeg kogte langsomt, men resultatet overgik alle mine forventninger. Så:
Rassolnik
Jeg lagde kødet i en gryde, hældte det med vand og kogte det under højt tryk i 15 minutter. Jeg tilføjede kartofler, revet gulerødder og perlebyg og satte dem under højt tryk til "suppe" (ca. 23 minutter), tilføjede revet syltede agurker og under højt tryk i 6 minutter. Jeg åbnede den med salt efter smag, tilsatte humle-suneli-krydderier og en skefuld frossen dild og kogte med låget åbent. Alt...
Tak, Olya, for suppen) Resultatet overgik også mine forventninger)) Jeg var bare nødt til at bortskaffe bouillon et eller andet sted .. og til sidst midt om natten, når jeg satte suppen i køleskabet, fik jeg endnu en uplanlagt snack. Jeg føler, at jeg vil få ekstra kg med en trykkoger))
Lozja
Jeg kan ikke lide mange serier, så jeg gør det lettere - jeg tilbereder kød med byg under et tryk i 20-25 minutter. Jeg steger løg, gulerødder og agurker på dette tidspunkt i MV (du kan også i en stegepande, hvem ellers bruger dem). Jeg tilføjer kartofler til bouillon med perlebyg. Og jeg tænder det i yderligere 6-8 minutter. Jeg laver aldrig grøntsager, jeg giver efter at have slukket. Faktisk et overskæg. Her er vi lige færdig.
Lozja
Citat: ukka

Piger, suger du byg? Jeg købte den endelig i dag ...
Jeg lægger slet ikke noget i blød for SV, hverken gamle bønner eller ærter eller byg. Trykket vil gøre alt.
Ukka
Jeg har brug for, at byggrød er lige dampkogt, ellers spiser Yulka ikke ... Skal denne koges under tryk i cirka 30 minutter?
annnushka27
Her Jeg kogte byg, omend i en anden komfur.
Lozja
Citat: ukka

Jeg har brug for, at byggrød er lige dampkogt, ellers spiser Yulka ikke ... Skal denne koges under tryk i cirka 30 minutter?

Et eller andet sted sådan. Du kan endda 40, hvis uden iblødsætning, og du har brug for at få grød.
Juli31
Citat: SilverCat

Julia, tak for ideen om ris med æbler)) Vi fik en lækker let morgenmad
Jeg er glad for, at jeg også kunne hjælpe nogen.

Jeg er ikke meget glad for nye opdagelser !! Tak til Ole Talameya for rådgivningen om kogende majs. Hele mit liv (først min mor, nu jeg) laver majs i 2 timer. Jeg lærte af Olya det 5 minutter. der er nok i trykkogeren og .... Dette er noget, jeg aldrig har spist sådan velsmagende og saftig majs !!!! Første gang vi troede, at vi var heldige med majssorten, anden gang købte vi den fra en anden onkel - Super !!!
annnushka27
Citat: Juli31

Hele mit liv (først min mor, nu jeg) laver majs i 2 timer.
Wow! Vi plejede at koge det på gas i 20 minutter. fra kogende vand, så bliver det hårdt.
Julia, vær ikke fornærmet, bare overrasket!
Juli31
Citat: annnushka27

Wow! Vi plejede at koge det på gas i 20 minutter. fra kogende vand, så bliver det hårdt.
Julia, vær ikke fornærmet, bare overrasket!
Du kan se, hvor heldig du er med familietraditioner. Og her, fra generation til generation, laver de mad i 2 timer og dækker dem med blade. Der er stadig piger, der skrev til 6 timers madlavning ... Men takket være forummet og Olya, nu er jeg Vumna - vi har lækker og "hurtig" majs! Lev og lær!!!!
Sone4ka
vi har også alt op til tredje generation i to timers majs koge lavede mad.
Takket være SV brød jeg denne onde kæde. Selvom jeg for at være ærlig også formåede at lave det i SV i 30 minutter
Nu vil jeg forsøge at overbevise mig selv om, at 6-7 minutter er nok, men jeg er sikker på, at det ikke vil være meget let at bryde den moralske barriere
Juli31
Citat: Sone4ka

Nu vil jeg forsøge at overbevise mig selv om, at 6-7 minutter er nok, men jeg er sikker på, at det ikke vil være meget let at bryde den moralske barriere

Og prøv 1 stykke (så du ikke har noget imod) i 5 minutter, og når du smager på det, vil det helt sikkert feje barrierer væk
Julia V.
Citat: Sone4ka

vi har også alt op til tredje generation i to timers majs koge lavede mad.
Takket være SV brød jeg denne onde kæde. Selvom jeg for at være ærlig også formåede at lave det i SV i 30 minutter
Nu vil jeg forsøge at overbevise mig selv om, at 6-7 minutter er nok, men jeg er sikker på, at det ikke vil være meget let at bryde den moralske barriere
Jeg laver også mad i SV i en halv time, jeg kan ikke genopbygge på nogen måde
Men takket være Ole Yukka er det virkelig sejt at lave æg i St., jeg har allerede kogt 2 gange.
Sone4ka
Piger, der bestilte Olga Lvovna til levering af gryder og andre fornødenheder ad søvejen, er der nogen nyhedstråd?
Spurgte jeg forleden - hun sagde, at mens de venter på vores reservedele, og pakken endnu ikke er på lageret.
Måske ved nogen, at tråden har ændret sig i løbet af denne tid?
godt, at i det mindste groft vide, hvornår de skal vente))
Sone4ka
For nylig, i min premierminister, var de interesserede i, hvor stille trykkogeren fungerer, fælder dampen, fløjter den? ...
Jeg blev endda lidt overrasket da jeg aldrig havde stødt på det og som et ondt øje begyndte at fløjte
og det værste er, at denne fløjte udsendes af en ventil, synes det for mig, men jeg bestilte den ikke på taobao.
Jeg håber, at udskiftning af silikontætningerne løser problemet, men hvorfor er jeg, sådan en curmudgeon, helbredt penge på ventilen?))

Monica
Jeg begyndte også at underskære ventilen. Bare rolig, Olga Lvovna har en ny ordre den 3. september, levering med fly. Alt ser ud til at tage 24 dage.
Jeg vil stadig bestille en gryde med en gul belægning med 50, hvad enten jeg har brug for det eller ej
Sone4ka
Citat: Monica

Jeg begyndte også at underskære ventilen. Bare rolig, Olga Lvovna har en ny ordre den 3. september, levering med fly. Alt ser ud til at tage 24 dage.
Jeg vil stadig bestille en gryde med en gul belægning med 50, hvad enten jeg har brug for det eller ej

gul belægning, er det hvad vi kalder keramik?
Monica
Citat: Sone4ka

gul belægning, er det hvad vi kalder keramik?
Ja det er. Kun i et eller andet emne læste jeg, at det efter seks måneder knækkede. Nu tænkte jeg.
Ukka
Citat: Monica

Ja det er. Kun i et eller andet emne læste jeg, at det efter seks måneder knækkede. Nu tænkte jeg.
Piger, jeg har en sådan belægning, kaldte Daikin, mere end 1,5 år gammel, der er ingen revner. Og Rina har heller ingen revner.
Monica
Disse gule har forskellige vægtykkelser; Taobao har 1,5 mm, 2 mm og endda 6 mm. Hvilken skal man vælge?
Her er en temka, Suslya klagede https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188716.20
Ukka
Jeg tror 2 mm.Nå, jeg har ikke noget at måle ... Nå, selvfølgelig ikke 6 mm ...
Ukka
Al, søg i kategorien Povos, efter vores model ...
Monica
Ja, jeg kigger derhen, det er bare i 50'erne. I 40'erne har jeg to pårørende og en rustfri stål bestilt. Min første er stadig som ny.
SilverCat
Citat: Monica

Disse gule har forskellige vægtykkelser, på Taobao er der 1,5 mm, 2 mm og endda 6 mm. Hvilken skal man vælge?
Her er en temka, Suslya klagede https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=188716.20

hvad du skændes om, forstår jeg ikke. Kun en keramisk gryde passer til vores dex)) I det mindste fra dem, der er nøjagtigt i henhold til vores skabelon. (Skabelon en til disse stængermodeller: PLFJ5002, PLFJ5001, PLFJ5011, PLFE5005,PLFJ5005, LE505, (dexic) PLFE5001, PLFE5002, PLFN5001, PLFN5003, PLFN5002, PLFN5007) Hvad findes der i andre modeller og fra andre producenter - xs. Det er muligt at vælge blot efter størrelse, selvfølgelig kan du det, men jeg kan ikke se meget mening i dette)) Hvis det kommer og revner, vil jeg se efter 6 mm))
Monica
Her har jeg Deksyusha nøjagtigt et år og koppen

Find forskellen
Dex trykkoger DPC-40

Alle opskrifter

Nye emner

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter