Honning-kefir hvedebrød

Honning-kefir hvedebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
kefir	150 ml
honning	1 spsk. l.
smør	20 g
salt	0,5 tsk
hvedemel	250 g
tør gær (saf)	1 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg har hjemmelavet kefir (ikke-sur). Jeg bruger ofte flydende hjemmelavet ostemasse i stedet for kefir. Du kan også bruge hjemmelavet yoghurt. Og hvad de købte ... selvfølgelig - det er bedre hjemmelavet, men uden fisk og ...
• Jeg bager dette brød i en lille ovn. Brød på 500 gr.
• Vi sætter alle ingredienserne i rækkefølge efter brødmaskinsmodellen (jeg lægger væske først og tørrer derefter).
• Jeg bager dette brød på det franske program.
• 

Madlavningsprogram:

fransk

Bemærk

For mig er dette brød det lækreste af al hvede.

Jeg har en snack her. Jeg har kun hjemmelavet surmælk ved dachaen, og på dachaen kan jeg kun bage i en brødmaskine, men jeg vil bage dette brød i en lufttørrer
PS: Måske har en sådan opskrift allerede været et sted her, men jeg fandt den ikke Så ... jeg trækker mig straks tilbage, hvis det

[Manna]

Manna, meget dejligt brød! Jeg vil helt sikkert prøve, tak!

[manna]

manna slutte sig til den forrige højttaler
Og krummen er så smuk, forsigtigt svampet !!! Der er bare en yoghurtproducent og en surdej til hjemmelavet kefir

Piger, jeg er glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg håber, du også kan lide brødet

meget smukt og fluffy brød, jeg kunne især godt lide krummens farve, jeg vil straks bage en dobbelt sats, tak for opskriften

[Sanechka A.]

Sanechka A., Jeg håber, du kan lide smuldret fra krummer

[manna,]

manna, mange tak for opskriften. Om morgenen læste jeg opskriften og kunne ikke modstå, bagte den. Jeg brugte gammel yoghurt og mælk, presset gær. Antallet af ingredienser steg 1,5 gange. Programmér "fransk brød" (bruges første gang i 4 års bagning!). Brødet er vokset enormt !!! : o Jeg sprang næsten ikke ud af spanden !!! Krummen er meget velsmagende. TAK SKAL DU HAVE!

Sanechka, hvis din ovn er designet til ikke mere end 1 kg brød, skal du ikke risikere det - dobl ikke opskriften !!! 1.5-normen er ret nok.

[Shelena]

Shelena, Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet og meget tak for rapporten

Jeg kunne virkelig godt lide brødet!
En lille mængde produkter - mel er kun 375g (!), Men så højt som fra 500g!
Ikke kun velsmagende, men også rentabelt!
Tak skal du have!

Ikke kun velsmagende, men også rentabelt!

Haaaa! På en eller anden måde tænkte jeg ikke engang på det

[manna]

manna
Spa-si-bo, til en vidunderlig, grundlæggende brødopskrift
Jeg har allerede gjort det to gange, jeg tager boghvede honning, for første gang tilføjede jeg yderligere 50 gram. fuldkornsmel og satte oliven, men tilsyneladende gav de mere væske til den eksisterende, og taget kom lidt ujævn ud, men smagen svarede meget til Ciabatta med oliven, der blev solgt i Silpo-supermarkedet
Og her er den anden mulighed:
🔗
🔗
her er der allerede rester af rugmel + de samme 50 gr. fuldkorn, men uden tilsætningsstoffer og i stedet for kefir bruger jeg valle med kartoffelsuppe.
Jeg kunne godt lide det meget, jeg vil fortsætte med at eksperimentere

[rusja]

rusja, hvad et smukt brød viste sig, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften eksperiment og vise os dine fund

Jeg har vidunderligt brød til 1 kg, brødet viser sig at være lavt, hvis det bages i HP. derfor laver jeg batchen i HP og bager den i ovnen i form af en mursten. Pts lækkert viste det sig, at det allerede var bagt flere gange, og så huskede jeg, at jeg ikke forlod det, så mange tak

Åh, jeg er så glad for, at opskriften kom til nytte! Så glad for, at jeg kunne lide brødet!