Ostekage med chokolade

[Lola]

Ostekage med chokolade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
blød ostemasse	1 kg
æg	4-5 stk.
sukker	0,5 spsk.
chokolade (jeg har bitter Babaevsky)	300 g
stivelse	3 spsk. l. med et dias
til kiks:
jubilæumskager	200 g
blødgjort smør	80 g

Madlavningsmetode

• Denne opskrift er gammel, billederne er også gamle, så bedøm ikke strengt. Af en eller anden grund fandt jeg ikke denne opskrift på hjemmesiden, men den fortjener opmærksomhed, tro mig!
• Kan bages i ovnen ved 180 grader. Jeg bagte i en langsom komfur.
• I stedet for 1 kg blød hytteost tog jeg Rama fløde-bonjour 3 stk 200 g hver, Buko 2 pakker 150 g hver med ananas, 250 g mascarpone (600 + 300 + 250 = 1150).
• Nu hvordan jeg gjorde:
• Jeg blødgjorde kagerne i en blender, tilsatte smør og æltede.
• Multikasserollen (bund og sider) savnede rast. olie.
• Hun stampede bunden af ​​kager i bunden af ​​gryden (fjernede gryden med kager i køleskabets nederste hylde i 10 minutter).
• Gør ostemassefyldning:
• Pisk de hvide af fem æg, indtil de er faste, tilsæt lidt citronsaft og tilsæt gradvis sukker.
• Bland alle ostemasse ingredienser med æggeblommer og stivelse, indtil de er glatte.
• Smelt chokoladen i et vandbad, tilsæt den samlede masse. Rør alt.
• Tilsæt forsigtigt de piskede æggehvider under omrøring med en ske.
• Læg hele massen i en gryde, jævn overfladen, læg bagingen på (jeg fik 65 + 10 minutter). Åbn ikke låget under bagning! Vil afregne ...
• Efter bagning skal du holde det under et lukket låg (jeg opbevarede det i 45 minutter).
• Da jeg åbnede låget, så jeg noget meget ømt, det er skræmmende at trække vejret. Fjern gryden fra multien uden at fjerne osten, lad den køle af på bordet til stuetemperatur. Jeg satte gryden med ost i køleskabet i 3 timer. Jeg tog den ud af køleskabet - osten blev stærkere og greb. Brug dampgitteret (jeg pakkede det ind i cellofan for ikke at beskadige ostens overflade), før du først osten ud på gitteret og derefter fastgør en plade på pladen. Sæt i køleskabet i 5 timer. (Jeg sætter det natten over.) Fjern det fra køleskabet. Drys med glasur (smeltet en chokoladestang + lidt fløde).
• Færdig !!!
• 
• Du kan lægge almindelig blød hytteost i rør af typen "Hus i landsbyen" i ostemassen, du kan tage halvdelen af ​​hastigheden, så 45 minutter er nok til bagning i en multikoger og 20 minutter uden at tage ud) under låget. Du kan tage Philadelphia eller Almetta.

Bemærk

Baseret på opskriften på ostekage med hvid chokolade (fra Lola fra Good Cook).

🔗

Lignende opskrifter

Hytteostgryde a la "Cheesecake" (komfur Steba DD1) (Mams)

Ostekage "New York" (Sedne)

Japansk ostekage i bomuld (SanechkaA)

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0 Dette er min yndlingsostkage! Jeg vil helt sikkert prøve med chokolade

[Freken Bock]

Freken Bock, dette er ikke Lolas opskrift, jeg så den, da jeg kiggede igennem søgningen. Meget ens, men ikke det samme. Gå gennem mit link og sammenlign

[Gasha]

Gasha, fortjener opskriften virkelig opmærksomhed! : nyam: Jeg elsker alt fra cottage cheese og tager det til bogmærker, tak !!!

Til dit helbred, Marina!

Gasha, lavede din ost ifølge denne opskrift, fandt den på Good Cook, jeg bekræfter - dette er MEGA lækker! TAK SKAL DU HAVE!

[Sanechka A.]

Sanechka A., og tak for din feedback! Måske kan vi skifte til dig?

[Gasha,]

Gasha,bedøvet, hvor lækker !!! Stal opskriften ...

Ved helbred, min kære !!!

Hver dag er et mesterværk!

Gasha

Også jeg laver nu ostekager med hytteost, tilsæt gr. 300-400 Philadelphiaost, slå ostemassen i en blender og lav kageblokkene + møtriksmel + sukker

Jeg laver også ostekager med hytteost, tilsæt gr. 300-400 Philadelphiaost, slå ostemassen i en blender og lav kagestenene + møtrikmel + sukker

Kan du fortælle os mere om kagen? I gram. Jeg kan ikke lide smør med småkager.

[Anna1957]

Anna1957,

Møtrikskorpe:

3 egern,
5 spsk. l. Sahara,
3 spsk. l. mel,
jordede nødder.

Pisk hvide, bland med sukker, mel og nødder, bages

🔗

Og i denne kage fra Lola - møtrik bagside

[Anna1957]

Anna1957,

Møtrikskorpe:

3 egern,
5 spsk. l. Sahara,
3 spsk. l. mel,
jordede nødder.

Pisk hvide, bland med sukker, mel og nødder, bages

🔗

Og i denne kage fra Lola - møtrik bagside

THX. Kun jeg fangede ikke - hvor mange nødder. Hverken opskrift.

Se her

🔗

og her

🔗

Se her

🔗

og her

🔗

THX. Der er vist sikkerhed.

[Anna1957]

Anna1957, held og lykke!

Gasha, opskriften er virkelig lækker, jeg har allerede gjort "A'la Cheesekek" så mange gange. Nogen har spredt den på forummet i lang tid, Den mest sarte struktur, børn bliver bare vanvittige, men hvad er der børn! Jeg laver altid et net chokolade ovenpå. Men ost forsøgte ikke at ælte chokolade i sig selv. Nu vil jeg helt sikkert prøve!

[ilonnna]

ilonnna, i min familie er alle chokoladefabrikanter ... deraf chokoladen

Dø for ikke at rejse dig, hvor lækkert! Jeg laver klassiske ostekager, men her har jeg sådan en lækker opskrift, jeg har taget den til bogmærkerne. Føler at denne bliver en mere permanent skål på vores hjemmemenu.

[Melanyushka]

Melanyushka,

[ilonnna]

ilonnna, i min familie er alle chokoladefabrikanter ... deraf chokoladen

Gasha, og vi også! Men jeg prøver på enhver mulig måde at begrænse bagateller i brugen af ​​chokolade, ellers er hans mave altid ikke klar over, hvad det gør ondt. Og du kan ikke tvinge cottage cheese til at spise, men spiser i ost, bare gå videre (selvfølgelig med varmebehandling, men i det mindste på den måde). Men da jeg så din chokoladeost, spottede jeg, så som lovet, vil jeg!

Jeg venter med et stykke!

OKAY!