Kirsebæreddike

Kirsebæreddike

Kategori: Blanke

ingredienser
Kirsebær frisk	300-350 gram
Kirsebær frisk	10 stykker
æble cider eddike	600-700 ml.
Kirsebærblade på en kvist	kviste på 5-6 blade 2 stk.
Farvede peberkorn	1 kaffesked
Nellike blomsterstand	2 blomsterstande

Madlavningsmetode

• Fjern frøene fra kirsebærene.
• Læg kirsebærene i en krukke, hæld den over med eddike, tilsæt kirsebærblade, nelliker, peberkorn, luk låget og læg det på et mørkt sted til infusion i 3-4 uger.
• Sil den resulterende eddikeinfusion gennem et filter.
• 
• Hæld eddike i flasker, tilsæt 5 hele kirsebær, en kvist kirsebærblade til hver flaske, luk med en kork og læg på et mørkt opbevaringssted.
• Færdiglavet eddike kan bruges i salater, marinader og hvor som helst kirsebær, der passer til smagen.
• 
• 

Bemærk

Meget gennemsigtig eddike, lys smag af frisk kirsebær i smag og lugt.
Smagen og lugten er ikke hård, smagen er behagelig!
Kog med glæde og god appetit!

[Administrator]

Administratortak for ideen
Og farven er så smuk

For dit helbred!
Farven og lugten er sådan, at du vil registrere dig som kirsebærlikør

Farven og lugten er sådan, at du vil registrere dig som kirsebærlikør

Så i starten troede jeg, det var en likør.

Det er en skam, at kirsebæret er forbi, ellers ville jeg bestemt gøre det

Så i starten troede jeg, det var en likør.

Det er en skam, at kirsebæret er forbi, ellers ville jeg bestemt gøre det

Hvis det er muligt, kan du fremstille frosne kirsebær.

[Tatyana]

Så fra is? Og dræn derefter saften, eller kan den også hældes i eddike? Tatyana, Hvad synes du?

[Tatyana]

Så fra is? Og dræn derefter saften, eller kan den også hældes i eddike? Tatyana, Hvad synes du?

Ksyushahvorfor dræne? Det er alt i sagen, det vil gå til eddike! Afrimning, fjern knoglerne og hæld eddike, og insister yderligere

Og jeg har for nylig hørt, at eddike kan fremstilles af en lang række bær og ikke kun af æbler og druer. Jeg spekulerer på, om du kan få frisk kirsebæreddike uden æblecidereddike, hvad synes du?

Jeg kan ikke sige, jeg har ikke forsøgt at gøre dette. Hvis æblecidereddike er naturlige fra æbler, så "dekorerer" vi det kun med en anden smag, kirsebær.

Æbler er mere gærende materiale end kirsebær. På forummet er der en opskrift på hjemmelavet æblecidereddike, kan du se.

Jeg bragte for nylig fra Italien, en naturlig hjemmelavet druesurdej til drueeddike, fra hjemmelavet rødvin, eddikesurdej.
Princippet er dette: pr. 100 ml. 1 liter normal tør rødvin skal tilsættes eddike starter og lades gæres i en keramisk skål uden at lukke låget i ca. 2 måneder. Og vi får vores druerød eddike. Og så gentager vi denne procedure igen.

Jeg har også hindbæreddike baseret på naturlig æblecidereddike https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176517.0

skønheden!

Tatyana, hvorfor er det nødvendigt med eddikesyre? Eddikesyre gæring fungerer i sig selv, hvis vinen eller saften får sur. Det har bare brug for sukker, ilt og varme. Jeg laver selv æblecidereddike, og vineddike er omkostningerne ved vinfremstilling.
I år blev æblejuice fortyndet med vand 2 gange mindre end i alle opskrifter. Næste gang vil jeg prøve at fremstille eddike af hel juice.

Tatyana, hvorfor er det nødvendigt med eddikesyre? Eddikesyre gæring fungerer i sig selv, hvis vinen eller saften får sur. Det har bare brug for sukker, ilt og varme. Jeg laver selv æblecidereddike, og vineddike er omkostningerne ved vinfremstilling.

Disse "omkostninger ved vinfremstilling" er de mest naturlige, hjemmelavede fra min vinkælder, og jeg bragte fra Italien
Familien er italienere, de har deres egen olivenlund og vinmarker, og de laver deres egen druevin i store mængder, der er nok til den nye høst, og de drikker vin hele dagen uden problemer. Prøvede denne vin, den er lækker! Og vigtigst af alt ryster det ikke mine ben!

Hvordan kunne jeg afvise værtenes tilbud, bringe ægte hjemmelavet drueddike fra Italien uden konserveringsmidler!
Selvfølgelig ikke!!!!!

Sådan eddike opbevares sammen med keramiske fade, en kande uden låg, i mørke. Fyldt op med en frisk portion rød bordvin og vandrer igen på uden sukker i to måneder.

Det smager forskelligt fra butikken, det smager godt, blødere og ikke surt, ikke krydret.

Tan, det er en helt anden sag!

[Ira]

Tan, det er en helt anden sag!

Ira, og hvad taler jeg om!

Princippet er dette: pr. 100 ml. 1 liter normal tør rødvin skal tilsættes eddike starter og lades gæres i en keramisk skål uden at lukke låget i ca. 2 måneder. Og vi får vores druerød eddike. Og så gentager vi denne procedure igen.

Og hvis du suger vineddike i en egetønde, får du balsamico! Kun tønderne koster så meget, at det er lettere at købe det.

Og hvis du suger vineddike i en egetønde, får du balsamico! Kun tønderne koster så meget, at det er lettere at købe det.

Nå, hvis du bruger eddike næsten konstant, kan du finde en lille egetønde, omend en dyr en, så vil det retfærdiggøre sig selv på omkostningerne ved købt eddike. Det hele afhænger af mængden af ​​forbruget eddike.

Nå, hvis du bruger eddike næsten konstant, kan du finde en lille egetønde, omend en dyr en, så vil det retfærdiggøre sig selv på omkostningerne ved købt eddike. Det hele afhænger af mængden af ​​forbruget eddike.

Jeg er enig, Tanya, jeg har tænkt på et sådant køb i lang tid. Jeg elsker alle slags eddike, især balsamico!

vi vil prøve tak for antydningen