Sød peber til fryseren

Sød peber til fryseren

Kategori: Blanke

ingredienser
Frisk sød peber	valgfri

Madlavningsmetode

• Sød peber, forskellige farver, efterårshøst, jordet og helst tykvægget.
• 
• Vi rengør peber, vasker den, skærer den i halve, fjerner frøene, og forskellige indvendige er unødvendige.
• Skær peberfrugterne i stykker eller i tykke strimler. Jeg anbefaler ikke at hugge peber meget fint eller tyndt.
• 
• Vi lægger den i en plastikpose, binder posen og lægger den i fryseren til opbevaring.
• 
• Brug til at forberede forskellige retter. Peberfrugter behøver ikke at blive optøet for ikke at dryppe eller miste deres form og farve. Biter af frosne peberfrugter, læg dem direkte i gryden og sauter med andre grøntsager. Eller du kan straks sætte de frosne peberfrugter i bouillon, så peberfrugterne bevarer deres form og smag.

Bemærk

Opskriften er ikke-bindende. Simpelthen kan der vises en anden bruger, der spørger: er det muligt at fryse sød peber, og hvordan man gør det? Og her er et færdigt svar med billeder.
Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Hvidløgspasta på en anden måde (til placering i fryseren) (Administrator)

Forberedelse af svampe til frysning (Administrator)

Sød peber til fyldning til bogmærke i fryseren (Administrator)

Alt skal være frossent. Dette er meget praktisk. Forresten kan du fryse peber til yderligere fyldning. Skræl det som normalt med "patroner", og blancher lidt i kogende vand. Det vigtigste er, at de bliver bløde og fleksible, og de kan være "krøllede" flade (for ikke at være nidkære for ikke at knække). Det er bare mere kompakt. Fold pænt i poser og frys. Afrimning derefter efter behov og lignende. Desværre kom hun ikke selv op til ideen; på en eller anden måde købte jeg sådanne peberfrugter på markedet fra et lille firma. Så begyndte hun selv at gøre det.

Alt skal være frossent. Dette er meget praktisk.

Jeg er 100% enig, kun jeg har ikke noget sted allerede, og jeg vil stadig have så meget

Alt skal være frossent. Dette er meget praktisk. Forresten kan du fryse peber til yderligere fyldning. Skræl det som normalt med "patroner", og blancher lidt i kogende vand. Det vigtigste er, at de bliver bløde og fleksible, og de kan være "krøllede" flade (for ikke at være nidkære for ikke at knække). Det er bare mere kompakt. Fold pænt i poser og frys. Afrimning derefter efter behov og lignende. Desværre kom hun ikke selv op til ideen; jeg købte på en eller anden måde sådanne peberfrugter på markedet fra et lille gårdsfirma. Så begyndte hun selv at gøre det.

Og jeg fryser uden at blanche. Jeg køber små peberfrugter, skræller dem og sætter dem så vidt muligt i hinanden - og i posen i portioner.

Så jeg fryser bare skrællede og vasket peberfrugter. Jeg blancherer ikke. Måske tager det mindre plads på denne måde, men det tager mere arbejde og tid at forberede sig. Og jeg har brug for alt hurtigt!

Jeg blancherer heller ikke, jeg fryser rå! Til fyldning tager jeg en tyk peber, skræller den ind og fryser den hele. Derefter er det ikke et problem at lægge hakket direkte i den frosne peber, hæld saucen og læg den i gryderet.

Meget velsmagende, og vigtigst af alt er peber ikke drivhus, men efterårs jorden, det lugter om sommeren!

Oh yeah!!!! Det var til sådanne formål, at der blev købt en stor fryser, min mand var først imod det, hvorfor har vi brug for denne bandura med din højde, hvad kan vi lægge der, vi får nok af en lille fryser !!!!! Og nu spekulerer hun på, hvordan før de kunne leve uden dette mirakel. Vi fryser også peber og hakket og fyldt.Vinteren er ikke den samme uden den, men her er lugten af ​​sommer og smag og farve !!!! De begyndte at bemærke, at fryseren ikke var nok for os alene !!!!!

Det betyder ikke noget hvordan, bare for at fryse
Sandt nok er der ikke længere en centimeter fri ...

Det er det!!!! Vi tildeler stadig en hel hylde til revne gulerødder og greener, ellers har jeg ikke gulerødder i min lejlighed, og så brød jeg de lurvede gulerødder af og stegte dem med urter.

Hvordan jeg vil have et nyt køleskab med frysere.

Sig mig, når du fylder frosne peberfrugter, mister den ikke sin form efter afrimning? Jeg tror, ​​det vil gå i stykker

Peberen mister ikke sin form, da hakket kød er indeni. Og at rive er som at fylde med hakket kød, og du skal koge en sådan peber hurtigt, det er bedre i en trykkoger, eller du kan bare i en gryde, peber koges hurtigt. Hvorfor er det bedre at fryse tykke vægge, tætte peberfrugter.

Ja, jeg kogte i en simpel gryde, når der ikke var nogen trykkoger. Meget praktisk og hurtigfrossen fyldning. Nadia, afrim ikke det før fyldning

Jeg blancherer heller ikke, så fylder jeg det uden afrimning, det viser sig meget vidunderligt! Og vores supper, saucer, dressinger er også en gave, et par kg flyver væk om vinteren!

[lille]

Gav, kan man sige, helt lille bælg af bitter peber, og jeg vil også fryse det. Hvad er den bedste måde at gøre det på, læg det i fryseren, som det er, eller er det bedre at rense frøene? Men så er jeg bange for, at der ikke er noget tilbage af ham, en slags dværgsort

Olya, det er bedre at straks behandle og lægge peberfileterne, for efter fryseren kan peber blødgøre. Alligevel er det bedre at marinere bitter peber, hæld olivenolie, jeg har sådanne opskrifter

[Romchka]

Romchka
Tak, sandsynligvis vil jeg.
Er det muligt i en blanding af olivenolie og majs?
Det er bare, at jeg ikke har nok oliven, men majs er bare nok.

Olya, jeg køber olivenolie specielt til sådanne ting, jeg fortryder det ikke. Jeg har ikke prøvet det med anden olie, men jeg læste i emnet, at piger hælder solsikkefrø i - du skal prøve
Jeg kan godt lide, at olivenolie hærder og bliver hvid og tæt som smør, som et konserveringsmiddel, og du kan holde det sådan i fryseren, der sker intet. Og i nulkammeret bliver olivenolien også hvid. Og så kan olien bruges i en salat, der allerede er infunderet med peber eller urter, olien forsvinder ikke

Eller er det min fordomme, der ligger i min hjerne, men jeg tror det

Og jeg iser det også hele, renser, fold i kopper en efter en og i en pose. Om vinteren fylder jeg frosne peberfrugter med kød, og jeg kroppe i ca. 20 minutter Frost, sne og på bordet lækre fyldte peberfrugter med creme fraiche !!! Lyubota

Super sejt! Der er ikke mere plads, men jeg vil se efter hele peber, i morgen går jeg på markedet for peber

Super sejt! Der er ikke mere plads, men jeg vil se efter hele peber, i morgen går jeg på markedet for peber

Sørg for at finde, i det mindste lidt til specielle lejligheder og til prøve.

[Administrator!]

Administrator! Og jeg satte mine peberfrugter i de nyligt købte vakuumposer fra teskoma. Jeg faldt i søvn i en pose og pumpede luften ud. Klasse! Og uden fremmende fryselugt og uden frost!

🔗

[lille]

Gav, kan man sige, helt lille bælg af bitter peber, og jeg vil også fryse det. Hvad er den bedste måde at gøre det på, sæt det i fryseren, som det er, eller er det bedre at rense frøene? Men så er jeg bange for, at der ikke er noget tilbage af ham, en slags dværgsort

Og jeg tørrer sådan en peber. Så gnider jeg det bare med mine hænder og i en skål i stedet for malet varm peber, en peber pr. Gryde er lige rigtig for mig

Efter at have læst opskrifterne på forummet frøs jeg sidste år den hakkede paprika, der var lidt tørret i en elektrisk tørretumbler. Resultatet er meget behageligt !!! Smagen er rigere, under tilberedningen mister peber ikke sin form, den tager mindre plads i fryseren. Tak for de opskrifter, der fik denne idé!

Admin! Jeg var ikke særlig opmærksom, men som regel ser jeg malet peber så skæv, tyndhudet, oftere grøn.
Du skriver om kødfuld og fyldig. Sælger vi dette om efteråret og endda snavs?
Det virker som kødfuldt, det hele importeres, blankt.
Undskyld, måske skulle du virkelig være mere opmærksom på dette? Vi købte en fryser 1,90, jeg vil også fryse den til vinteren til fyldning. Hvordan kan sådanne peberfrugter skelnes visuelt fra importerede? Måske er der nogle nuancer? Tak skal du have!

[Anya]

Anya, der er sådan en peber
Et eller andet sted i slutningen af ​​august, september, kommer den sydlige Krasnodar-peber. Jeg venter specifikt på netop sådan en peber og forhandler endda med sælgeren på markedet. Ja, og vores bedstemødre bringer deres peber fra stedet - sandheden er lidt dyr for bedstemødre

Vent til efteråret, shop og frys
Og du kan også tørre det - en god krydderur viser sig

Suppegrønt (en blanding af tørrede grøntsager, urter) (Administrator)

Tak, fordi du reagerede så hurtigt. Så jeg vil være opmærksom og fange sådan en peber)))))

Tak fordi du skrev, at peberfrossen kan fryses, jeg vaskede den, skar den i fire dele og fyldte et lille bassin på en stiger, frøs det på et bageplade i et lag, hældte det i en pose - og hele vinteren, begyndelsen af ​​foråret, var der løs peber - i borsch - i sig selv - det lugter sommer!

[Oksana]

Oksana, for dit helbred!
Og også fryser jeg hele peber til fyldning. Jeg tager frøene ud ovenfra, og hele peber forbliver. Så fylder jeg det med alt hakket kød og lægger det i bagning eller gryderet eller dampet - uden at optø peber direkte, ellers flyder det

Her kan du se mine peberfrugter i forskellige versioner Mine spil med peberfrugter: med chili-bitter og sød bulgarsk samt peberkorn

Og jeg fryser peberfrugter, skåret i forskellige stykker og firkanter og striber og tynde strimler. Jeg har min egen peber fra dachaen, den vokser meget, og det er den hurtigste måde at redde den på. Og et minimum af arbejde med det i modsætning til konservering.
Og året før sidste frøs hun fyldt med kød. Jeg fyldte peberen som sædvanlig og lagde den i poser, så den kunne koges med det samme. Når der ikke er tid til at lave mad, lægger jeg bare frosne peberfrugter i en langsom komfur uden afrimning, hældt sauce og efter 1,5-2 timer var den klar. Meget behageligt.

Fortæl mig! Tilsyneladende madlavning i stewing mode? Skriv bare, at der ikke er tid, og kog peberfrugterne i 2 timer. Selv under hensyntagen til det faktum, at både peber og hakket kød er frosne, tager det stadig urealistisk lang tid !!!

Hvorfor udstille tid og vide? Du kan hele tiden se på multikookeren og kontrollere peberens beredskab. Pierce med en strikkepind. Hvis du er klar, skal du tage den ud og tage en prøve for at være klar.

1,5-2 timer er meget, hakket kød koges hurtigt, især i en multikoger

I ovenstående indlæg gav jeg et link til mine opskrifter på peberfrugter i forskellige versioner - du kan se madlavningsprincippet og tiden

Her er jeg omtrent det samme! Der er en tegneserie, men jeg laver ikke grøntsager i den i 2 timer))))

Her er jeg omtrent det samme! Der er en tegneserie, men jeg laver ikke grøntsager i den i 2 timer))))

Og hvem blandt os er imod - lav mad på kortere tid

frossen fyldt med kød

Jeg fryser også altid fyldte, skiver også

og kog peberfrugterne i 2 timer

her er det praktisk, fordi peberen er i tegneserien, den koger af sig selv, den kedelige arbejdsfyldning af peber er fraværende, og i 2 timer - peberfrugterne skal afrimning, friske koges hurtigere
højt bekvemt- frisk uden hældning, frossen med lidt vand eller bouillon, så dampen hurtigt kan optø peberfrugter og andre, også frosne grøntsager

Det er rigtigt Irina.

peberfrugter skal optøes, friske koges hurtigere

Og vigtigst af alt behøver du ikke kontrollere madlavningsprocessen. Jeg kastede den i multikookeren og gik på forretning. Og selvom du ikke havde tid til at vende tilbage om 2 timer, venter en velsmagende godbid stadig på dig. Varm, duftende. Du kan straks sidde ved bordet

[Tanechka]

Jeg anbefaler ikke at hugge peber meget fint og tyndt.

Tanechka, og hvorfor ?

Jeg er interesseret, fordi jeg ofte skærer peber i tynde "nudler" ...

Til fyldning tager jeg en tyk peber, skræller den ind og fryser den hele.

Tanechka, og fryser du hele peberfrugter ved at sætte "kopper" i en eller på en anden måde?

Fordi fint skivede peberfrugter koges hurtigt sammenlignet med andre grøntsager og kan hurtigt koge.
I små stykker bliver stykkerne hurtigt gennemblødt i olie bouillon og så videre, og nogle gange mærkes smagen af ​​stegning mere end smagen af ​​peber.
I grove skiver har peber ikke tid til at suge kog indeni, hvilket gør det mere velsmagende, og det forbliver hel.

Dette er mine observationer og min smag. Du kan gøre, hvad der passer dig bedst.
Jeg kan godt lide at stege løg-peber-gulerødder lidt al-dente, så strukturen og smagen af ​​grøntsager kan mærkes. Og jeg laver ofte en sådan sideskål, hvor jeg skærer disse grøntsager i grove strimler og steger dem i olie.

Jeg indsætter skrællede peberfrugter i den anden, men for ikke at bryde væggene, så den måske ikke kommer helt ind i hinanden.

[Sød peber til fyldning til bogmærke i fryseren]

Jeg indsætter skrællede peberfrugter i hinanden

Så dig, pige), det viser sig, at der er et separat emne under Sød peber til fyldning til bogmærke i fryseren tildelt !!!

Jeg så på en eller anden måde ikke straks ...

Og tak igen for alt, hvad du gør for os Tanechka !!!

Dette er soooo ARBEJDE !!!

Og vigtigst af alt, tak for at være i vores liv !!!

[Inna]

InnaTak for de venlige ord!

Og jeg iser det også hele, renser, fold i kopper en efter en og i en pose. Om vinteren fylder jeg frosne peberfrugter med kød, og jeg døde i 20 minutter Frost, sne og på bordet lækre fyldte peberfrugter med creme fraiche !!! Lyubota
[/ citere.]
Jeg frøs peber om efteråret i henhold til princippet om "glas i glas", bare dejligt, det tager lidt plads, i dag fyldte jeg det næste parti, alt er smukt og jævnt, duftende, behageligt.