Gamle polske honningkager

der er en dej siden 11. november.

Det viser sig 3 uger. Det er fortsat at være tålmodig lidt. Hvis du overhovedet ikke har tålmodighed, kan du bage. Kun det vil være mere klæbrig end modent, du skal arbejde hårdt for at fordele laget.

Hvem har ikke set, jeg har allerede sendt limoncello her
Hvilke nyheder har vi om honningkagedej? Hvem er det værd? Jeg bliver ved med at kigge på ham og prøve det. Smerteligt lækkert! Måske så spis og ikke lide under bagning? Og lak med blomme syltetøj?

Og limoncella polar

Hvilke nyheder har vi om honningkagedej? Hvem er det værd?

jeg har værdi også dej "på hold". Ovnen vil sandsynligvis være den 22.. Nu gider jeg ... At lave rektangulære lag, smøre og lade det være sådan eller efter laget "hugge" alle mulige forskellige forme? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Den færdige bagte kage er mere som en svampekage end en honningkagedej, kun tættere (som Tulskys). Hvis du skærer honningkagerne i form, så er en anden dejopskrift bedre (du kan bruge disse krydderier), den færdige honningkage er høj.

Og limoncella polar

Ja!!!!! De står ved siden af ​​mig i kulden. Jeg ryster limoncella, kigger i en gryde med honningkageredej ... Hvordan kan jeg modstå at prøve begge dele ???

Jeg tror, ​​at det er sandt, du skal skære i enkle firkanter eller romber fra en stor, men du kan glasere og dekorere hver for sig.

Ja!!!!! De står ved siden af ​​mig i kulden. Jeg ryster limoncella, kigger i en gryde med honningkageredej ... Hvordan kan jeg modstå at prøve begge dele ???

I det nye år skyller du en flaske limoncella og slikker en gryde

Jeg ryster limoncella, kigger i en gryde med honningkageredej ... Hvordan kan jeg modstå at prøve begge dele ???

Du lever godt! Det er hvad jeg vil.

I det nye år skyller du en flaske limoncella og slikker en gryde

Korrekt, at vente på ferien.

Ja, vi lever godt!
... Generelt er denne gulerod en bedrift for mig! Jeg er meget utålmodig af natur, jeg har brug for, at resultatet vises hurtigt, hurtigt ... Og her - fem ugers stående ... Jeg er allerede udslidt

Er det for sent at ælte dejen i denne uge?
Hvordan tror du, at chokoladeplommesyltetøj passer her? Jeg blev meget tykkere
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=75483.0

Ælte. Du kan spise honningkager ikke kun på helligdage, du kan bage i januar ... eller februar. Eller hvis du skynder dig, kan du bage noget, der ikke er helt modent til ferien.

bogmærke med håb om, at jeg får

[med håb om, at jeg får]

til bogmærker med håb om, at jeg får

Som jeg forstår dig!
Anastasia, jeg har et problem - et stort antal opskrifter i bogmærker på forskellige sider og fora, i udskrifter, kopieret til en computer. Der er et ønske om at tilberede alt igen, men tiden er ikke gummi. Sandsynligvis så mange husmødre.

Jeg har allerede haft dejen i køleskabet i en ekstra måned - jeg regnede med, at det yngste barns DR (12. november) skulle bage det, men det gik ikke ... og det tilføjer stadig ikke ... Behandles det?

Er det for sent at ælte dejen i denne uge?

Ifølge Daria Tsvek (og jeg tror på hende) står en sådan dej i to uger ... Så du har tid til NG.

Som jeg forstår dig!
Anastasia, jeg har et problem - et stort antal opskrifter i bogmærker på forskellige sider og fora, i udskrifter, kopieret til en computer. Der er et ønske om at tilberede alt, men tiden er ikke gummi. Sandsynligvis så mange husmødre.

Ja, mange ting er allerede akkumuleret i de bogmærker, jeg gerne vil have, men ikke det faktum, at alt snart kan gøres om

Dejen er også inde bogmærker køleskabet venter, som om det ikke skal glemmes

Og min dej har kølet af i den tredje uge. Jeg vil gerne bage mindst en uge før jul.

Okay, i dag bagte jeg en honningkage. Det viste sig tre kager. Dejen var ret tæt, men rullede godt ud og tilsatte ikke mel. Når den var bagt, var aromaen betagende. Spred det med blomme syltetøj, knust det med et klem og lad det hvile i køkkenet. Eller måske tage det ud i kulden? Forstod jeg korrekt, at det skal holdes under undertrykkelse i 3-4 dage? Fotorapport vil senere være allerede med "make-up".
Levitan! Mange tak for opskriften !!!

Evsenia, honningkagen skal stå under undertrykkelse i flere dage, det er ikke nødvendigt for kulden, det hærder ikke, når det er klart i lang tid.

Fotorapport vil senere være allerede med "make-up".

Og jeg bagte det i går. Jeg lavede to store kager (jeg vil skære dem i portionerede honningkager som gave), og jeg snydte mig også på 20X20 honningkager, også i to kager. Smurt med blomme som instrueret og knust med sin italienske marmorplade. Og hvad vil der ske, hvis han kun står i 2 dage under min undertrykkelse? Det viste sig lige, at jeg skulle give mine honningkager cookies på mandag. Sandt nok kan jeg pudre hjernen hos de begavede og sige, at du kun skal spise dem den 31., de siger sådan et tegn eller en tradition. Hvad synes du?

Evsenia, honningkagen skal stå under undertrykkelse i flere dage, det er ikke nødvendigt for kulden, det hærder ikke, når det er klart i lang tid.

Tak Ira! : girl_romashka: I dag kunne jeg ikke modstå, skar kanten af ​​min datter (godt med kaffe). Hun smagte selvfølgelig et stykke. Nå, såååå lækker! Med sådan en let peberkorn. Mmmmmm !!!! Vidunderligt !!!

Og presset ned med sin italienske marmorplade. Og hvad vil der ske, hvis han kun står i 2 dage under min undertrykkelse?

Ooooh! under et sådant pres klæber kagerne hurtigt sammen. To dage er nok.

smagt en bid. Nå, såååå lækker! Med sådan en let peberkorn. Mmmmmm !!!! Vidunderligt !!!

Hurra, Evsenia, nu kender du smagen. Du vil sandsynligvis være enig med mig i, at det er værd at prøve, hvis det kun er af nysgerrighed.

Nå, så i dag, tættere på natten, begynder jeg at skære og dekorere dem.

En af disse dage vil jeg også bage !!! Mens jeg har et halvt bord fyldt med svinefedt, vil en skål allerede være på festbordet - LAT. Jeg bager en honningkage. produkt til bordet

Hurra, Evsenia, nu kender du smagen. Du vil sandsynligvis være enig med mig i, at det er værd at prøve, hvis det kun er af nysgerrighed.

Ja, Ira, jeg er enig og med stor glæde. Og jeg vil stadig bage, vær sikker. Og jeg kan varmt anbefale at prøve at bage denne lækre. Hvad kan jeg sige? I dag skar jeg det, dekorerede det så godt jeg kunne og pakket det til opbevaring. Jeg prøvede også honningkagen i dag, når jeg skiver. Det er blevet endnu smagere, det smelter bare i munden. Smagen er ulig noget, jeg hidtil har smagt. Ira, tak for opskriften.
Og her er rapporten. Kvaliteten er stadig god, men jeg kan ikke blive bedre

Her er jeg sammen med rapporten. Jeg pakker smukt i morgen formiddag, glasuren skal tørre ud. Jeg har lige kogt en almindelig sukker, så den ser ud som is eller sne. Jul, når alt kommer til alt, nytår!

Vi prøvede stiklinger - meget velsmagende! Der er meget af alt, smagen er rig, så ægte, jul. Jeg ville straks tilberede gløgg. Jeg tror, ​​at vi vil bruge det lille honningkage, som vi snydte for os selv.

Evsenia, tak for rapporten. Pepperkagerne viste sig! Hurra! Så fedt i snittet. Emballagen er kun en gave.

Albina, jeg flyver ud til dig for at få bacon

Irisha, du truer: "i dag, tættere på natten, begynder jeg at skære dem."

Åh, mens jeg skrev, Irina med en rapport. Alt er meget rart.

En time senere blev det endnu mere sipaty, fordi glasuren blev hvid, og honningkagerne blev mere "isede". Indpakket dem i bagepapir, bundet dem i buer.Jeg har allerede givet det, jeg sagde lige, at det er nødvendigt at spise dem den 31. december, ellers informerer de ikke huset, børnene får det ikke!

Piger, vil du ikke slå? Jeg lagde dejen på baggrund af juniorens fødselsdag, det vil sige, at beredskabet skulle have været den 12. november ... og jeg tog bare dejen ud af køleskabet!

Jeg har allerede givet det, jeg sagde lige, at det er nødvendigt at spise dem den 31. december. Ellers informerer de ikke huset, børnene får det ikke!

Irina, hvilken klog kvinde du er! Lidt magisk intriger, tåge - og livet er mere interessant.

Piger, vil du ikke slå? Jeg lagde dejen på baggrund af juniorens fødselsdag, det vil sige, at beredskabet skulle have været den 12. november ... og jeg tog bare dejen ud af køleskabet!

Dejen er som vin - kun bedre med alderen.

Og jeg har ikke lavet et lag endnu: Jeg har ikke blomme syltetøj. Jeg tror, ​​jeg køber en æblecider. Hvor meget bruges der på laget (hvor meget i gram at hænge som på reklame)?

Det tog mig lidt over 2/3 af en dåse på 750 gram. Sandt nok var min marmelade lidt vandig. Men det "greb" godt.
Generelt er vores honningkager-cookies normalt lagdelt med æble marmelade, så det vil være godt, synes jeg. Fra de købte, som vores gamle polske, som kmk, honningkager-honningkager, ligner Ostasha. I byen Ostashkov, Tver-regionen, bager de "Ostashkovsky-souvenir", som i gamle år meget lignede denne. Først nu har de en anden komfur, og de tilføjede mindre krydderier. Men jeg ved med sikkerhed, at laget er æble.

Ikra, tak for svaret, ellers kiggede jeg nøje på butikkerne: Jeg så ikke blomme syltetøj. Sandt nok har jeg ikke købt et æble endnu. Og hvilken slags marmelade kan gøre - ikke alle?

Fantastisk dej! Tak for opskriften, normalt (i hverdagen) Jeg bager Tula-honningkager, det er anderledes, selvom der er nok krydderier, men denne er meget festlig! Tak skal du have! Står under pressen, men er allerede blevet prøvet!

Ikra, tak for svaret, ellers kiggede jeg nøje på butikkerne: Jeg så ikke blomme syltetøj. Sandt nok har jeg ikke købt et æble endnu. Og hvilken slags marmelade kan gøre - ikke alle?

Albina! Sidste år lagde jeg nogle af honningkagerekagerne med abrikosmarmelade. Pepperkagerne blev også "beslaglagt" og limet sammen. Det viste sig meget velsmagende.

Albina! Sidste år lagde jeg nogle af honningkagerekagerne med abrikosmarmelade. Pepperkagerne blev også "beslaglagt" og limet sammen. Det viste sig meget velsmagende.

Åh, dette er en tanke - abrikosmarmelade skal ses !!! tak skal du have

[Irochka]

Jeg har lige kogt en almindelig sukker, så den ligner is eller sne

Irochkaog send mig til den sukkerglasur, vær væsel.

Zhivchik, men ingen steder at sende. Jeg gjorde det som jeg husker, men jeg kan ikke huske, hvor jeg fik det ... Sådan: i 2 dele sukker 1 del vand, kog, fjern eventuelt skummet og kog på medium varme, indtil dråben spreder sig over underkoppen. Ca. 10 minutter. Afkøles derefter til 80-70 grader, og påfør glasur på toppen af ​​honningkager med en pensel. små honningkager bades helt i sådan en glasur, men jeg forstår ikke, hvordan man tørrer dem? De holder fast ved alt. Jeg tørrede bare denne honningkage i luften i et par timer, indtil glasuren stoppede med at klæbe og blev hvid. Jeg kastede flere drysser - perlekugler, hvide og blå. Det viste sig meget vinterlignende, tror jeg

Og jeg bagte min. Lækker, blød, aromatisk! Og her er fræseren ... Jeg dækker den med glasur lidt senere ... hvis der er noget tilbage at dække ...

Hjælp, piger. Jeg bagte den første kage om natten. Jeg forvarmede ovnen (jeg nåede 160 ° C på det niveau, hvor jeg lagde formen med dejen), rullede dejen i form (den blev lidt tyk).

Det blev bagt i åbenlyst længere end 20 minutter, mens midten forblev klæbrig-tyktflydende, og kanterne allerede var tørre. Jeg tog allerede frivilligt og med magt formen ud, når dejen i dette klæbrige centrum holdt op med at holde fast i tandstikkeren. I dag kontrollerede jeg - kanterne er meget hårde (jeg har ikke vovet at kontrollere tørhed endnu). Gjorde jeg noget forkert? Forskellen i konsistensen af ​​midten og kanterne er meget forvirrende.

Dejen var sandsynligvis tyk, og ovnen var ikke varm nok.Det tror jeg. Min dej var lidt tyndere og bagt hurtigt på cirka 13 minutter. Kanterne var også mere bagt og var hårde, men de gik under kanten.

Og hvis du bager på en sten, vil alt være ensartet.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Flot udskæring af honningkager. Cupcaken blev ikke vist, jeg dør for honningkager.

Rina
Jeg var ked af, at din honningkage ikke var bagt. Min gasovn kan være så uartig - tærterne brænder allerede ved døren, og de er stadig fugtige midt på bagepladen. Men med tærter er det lettere - at smide nogle af, lad resten bages. Et sådant trick fungerer ikke med en gulerod.
Bagte du al dejen med en kage? Måske tyk? (Jeg delte dejen op i 3 dele)

[poiuytrewq]

poiuytrewq Flot udskæring af honningkager. Cupcaken blev ikke vist, jeg dør for honningkager.

Levitan, Tak skal du have! Hvilken cupcake viste jeg ikke? ..

[Men nu har jeg en cupcake (jeg sidder og knækker]

Men denne

Nå, jeg fik en hel historie med et eventyr. Jeg fortæller ...

I dag begyndte jeg at lave honningkagedej. Først tog han "magi" op - han lavede sin egen "buket" krydderier. Besættelse noget andet! Meget beroligende. Om lugtene, der svæver rundt, bliver jeg generelt stille. Fuld afslapning ...

Så begyndte han at forberede selve dejen. Jeg lavede en halv portion ... Det viste sig ikke særlig praktisk, at målingerne af produkterne "springer" i opskriften: kg, gram, briller ... kort sagt ... her blunderede jeg-en (fra). Jeg forvekslede kilogram med briller i mine genberegninger - mælk blev slået med en kilos hastighed, ikke et glas. Jeg rører dejen, og jeg forstår ikke noget - hvorfor er det så flydende med mig? .. Hvor anstændigt jeg så ud her på forumbillederne - hvordan dejen skulle se ud. Så indså jeg, men det var for sent.

Men hvor vores ikke forsvandt - blev der straks bagt en kage af den "flydende" dej. Duften i lejligheden er ligefrem nytår. Samtidig kontrollerede jeg smagen af ​​sæt krydderier - meget velsmagende.

Jeg var nødt til at lave et nyt parti af honningkager. Men nu har jeg en cupcake (jeg sidder og knækker ) og honningkagedej i køleskabet.

Irina, igen tak for opskriften! Pepperkager har mange fordele. Velsmagende, let at forberede, ikke dyrt, STOR!

[Merri]

Merri Irina, hvad en STOR og SMUK!
Tak alle for dine honningkager. Jeg er meget glad. Tak fru Dorothy 🔗 og Aksinye 🔗

Jeg glemte at tilføje, at der oven på honningkagerne er chokolade-ganache.

Tak for opskriften. Jeg havde dejen på altanen i cirka en måned, det lykkedes mig at få min anden datter.
Marmeladen var lavet af frosne blommer, men sød, så smagen var noget "utydelig". Surheden ville bedre modvirke dejens smag.
Indtil videre er min hånd ikke fuld af udsmykninger, så jeg begrænsede mig til primitive istegninger. Familien kunne lide det. Smagen af ​​honningkagerne mindede mig om et honningkager lavet af rugmel, hvis opskrift blev givet af kleskox35, kun peberkornet mærkes stærkere.

[shoko11]

Jeg havde dejen på altanen i cirka en måned, det lykkedes mig at få min anden datter.

shoko11 En uventet udvikling af begivenheder for mig. Jeg lykønsker og ønsker mor, datter, hendes søster og hele familien fred i huset og velstand.
🔗

[Levitan]

Levitan, mange tak, så være det.
Hvis jeg håndterer telefonen, udfylder jeg det eneste foto senere.

P.S. Foto
🔗