Chokeberry-vin

Chokeberry-vin

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Chokeberry	hvor meget
Sukker
Gæret marmelade
Vodka (til fastgørelse)	valgfri
Vand

Madlavningsmetode

• Sæt bærene gennem en kødkværn, hæld i en krukke (tank), tilsæt vand med en hastighed på 200 ml pr. 1 kg bær, tilsæt sur syltetøj. Lad være i 4 dage. Efter 4 dage skal du presse saften gennem cheesecloth. Tilsæt derefter 0,5 liter vand og 300 gram sukker til 1 liter ren juice. Lad være i 4 dage. Efter 4 dage tilsættes 60 gram sukker (baseret på 1 liter ren juice), gør det samme på 7. og 10. dag. Hæld det derefter i en krukke med en handske ("hej Gorbatsjov!") Eller en speciel tank med en hydraulisk lås og lad den stå i 10 dage. På den 10. dag skal du flaske og placere et køligt sted. Du kan ordne det med vodka med en hastighed på 50 ml pr. 1 liter vin, men du kan gøre mere, det bliver forstærket! Bon ... appetit eller hvad som helst ... drikke!

Tid til forberedelse:

18 dage

Masha og Masha, og du har ikke sur syltetøj, hvad kan du gøre? Og til sidst kan jeg ikke huske, at min marmelade blev sur. Hvad gør de for dette?

Masha, hvordan finder du ud af, at urt er klar? Strengt i 4 dage dræner du? I det første år besluttede jeg at levere vin (selvom druevin købte vi dachaen nu er vi nødt til at behandle druerne, jeg besluttede at prøve at levere vin). Min opskrift er meget ens - klem urten efter 3-5 dage, men nogle gange tager det mere tid - 6 dage eller endda en uge, men det er vigtigt ikke at blive for meget, ellers får du eddike. Nu er jeg bange for, at det oxydererer, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal bestemme, hvornår det er tid til at dræne papirmassen. I dag, i 2 dage, som jeg siger det, vandrer den aktivt, papirmassen flyder op, jeg blander ...

[Altusya]

Altusya hvis der ikke er surt, skal du gøre det surt Lad det være på bordet i en uge ... Da mine børn spiser marmelade, så er det surstrømmen så ...
aynat Jeg dræner strengt den 4. dag, men i mine tanker tror jeg, at så snart det holder op med at gære, kan du presse

Tak, tak! Jeg kigger og på den 4. dag med salt. Jeg er frygtelig bekymret - jeg lægger vin for første gang, det er trods alt en skam for næsten 2 spande urt ...

Åh! Masha allerede øl kogt sort chokeberry, navn ale