Salat med grønne tomater og mayonnaise

Salat med grønne tomater og mayonnaise

Kategori: Blanke

ingredienser
grønne tomater	3 kg
løg	1 kg
gulerod	1 kg
sød peber	1 kg
hvidløg	1 hoved
tomatsovs	250 gram
mayonnaise	250 gram
salt	2 spsk. l.
vegetabilsk olie	1 glas
bitter peber	2-3 stk
eddikesyre	2 tsk
sukker	1 glas

Madlavningsmetode

• Opskriften er ikke min, hentet fra et vidunderligt magasin, det der ... for en hyldest fra Natalia Ivanova, mange tak for det.
• Skær løg i ringe.
• Peber - sugerør.
• Rist gulerødder.
• Sauter grøntsager separat i vegetabilsk olie.
• Hak tomatene, bland med grøntsager, krydre med mayonnaise, salt, sukker, tilsæt varm peber.
• Kog i 10 minutter, tilsæt tomatsauce, kog i 1 time.
• I slutningen af ​​madlavningen tilsættes hakket hvidløg og eddikesyre.
• Arranger i steriliserede krukker, pakk det ind, indtil det er køligt.
• Jeg fandt ikke tomatsauce, så jeg fortyndede en stor spiseskefuld med en bakke tomatpuré med vand. Tomaterne var ikke helt grønne, de havde tid til at modne lidt.
• Meget velsmagende. Generelt spandt jeg meget af alle slags slik fra grønne tomater i år. Nyd dit måltid.

Skålen er designet til

5,5 liter

Madlavningstid:

2 timer

Yum, yum yummy, jeg prøvede denne salat, men desværre skrev jeg ikke opskriften ned. Tak for din påmindelse

[alenka_volga,]

alenka_volga,meget velsmagende! Vær opmærksom, jeg laver mad.

Jeg læste et eller andet sted, at det ikke anbefales at konservere med grønne tomater ...
Der produceres noget skadeligt under opbevaring ...
Jeg har fulgt denne regel i flere år.
Og opskriften er interessant!

Jeg læste et eller andet sted, at det ikke anbefales at konservere med grønne tomater ...
Der produceres noget skadeligt under opbevaring ...
Jeg har fulgt denne regel i flere år.
Og opskriften er interessant!

alt er skadeligt, hvis der er tonsvis. Dr. Agapkin sagde. alt skal være i moderation. natskygger er ikke kun skadelige i store mængder, men også røde for mennesker med gigt. så foranstaltningen skal være i alt ...

På trods af at tomat i dag er et helt velkendt fødevareprodukt, der kan tilberedes på en lang række måder, glider rygter om skadene ved tomater fra tid til anden igennem. Nogle siger, at de ikke bør spises med mavesygdomme, andre hævder, at det er bedre at undgå at spise disse frugter helt, da de indeholder visse skadelige stoffer. Og engang, da tomater lige blev bragt til Europa fra Sydamerika, blev de kun dyrket som en prydplante, da de blev betragtet som giftige og sindssyge. Så er tomater virkelig dårlige?

På trods af at mange betragter dem som grøntsager, er tomater faktisk bær. De indeholder mange nyttige stoffer såsom kalium, iod, magnesium, fosfor og andre; vitaminer, mineralsalte, glukose og fruktose samt andre elementer, uden hvilke det normale liv i kroppen er umuligt. Med regelmæssig brug af tomater forbedres den hæmatopoietiske funktion, risikoen for kræft, sygdomme i mave-tarmkanalen reduceres betydeligt. Dette produkt anbefales til personer, der lider af sygdomme i nervesystemet og depression. Det eneste, som tomater er skadelige, er evnen til at forårsage allergiske reaktioner, så det er bedre for allergikere at afstå fra at spise dem.

Derudover er det bedre at minimere forbruget af dette produkt til mennesker, der lider af gigt, da oxalsyre indeholdt i tomater påvirker vand-saltmetabolismen i kroppen negativt. Men dette betyder ikke, at alle, der har denne sygdom, såvel som dem, der er tilbøjelige til fordøjelsesbesvær, slet ikke bør bruge dem. Du kan blande tomatsaft med anden juice og drikke den i en lille koncentration. Således, hvis vi overvejer alle fakta, hvad er fordelene og skadene ved tomater, kan vi konkludere, at brugen af ​​disse frugter for de fleste mennesker kun vil være til gavn.

Men svaret på spørgsmålet om, hvorvidt grønne tomater er skadelige, er ret positivt. Unge tomater indeholder et stof såsom solanin, som er giftigt og fører til svær forgiftning. Men selv de kan indtages efter en bestemt behandling, for eksempel i saltet form, da gift fra tomaterne går i saltlage. I brune og brune tomater er solaninindholdet allerede på et minimum, så de kan spises uden frygt.