sazalexter
Polygraf, Alle opskrifter på forummet er universelle, vælg efter den maksimale vægt, tæt på programmet til din HP og bages.
Elsker at fortære
PolygrafVi har brugt disse opskrifter mange gange. Alt fungerer godt.
Links kunne ikke indsættes (for første gang ser jeg, at forummet forbyder henvisning til sig selv), men du finder alt ved navn.
Kulich Royal bummer
Selyansky brød
Surdej rugbrød i en brødmaskine
Gabi
God eftermiddag,
min mand besluttede at opgradere min gamle brødproducent og købte en dyr Stadler i stedet for min REDMOND. Alt er i orden, det ælter perfekt (intet er tilbage på væggene), dejen hæver sig godt, MEN efter at bagningstilstanden er tændt, falder alt det smukke brødhætte af efter 20 minutter. Jeg har allerede ændret melet og tilføjet gær og inkriminatorer og ændret opskrifter, men brødet fungerer ikke. Og okay, hvis dette var min første brødproducent, så nej, toppen er allerede 10 år gammel, men der var ingen sådan opsætning. Måske havde nogen sådanne problemer? Jeg tror allerede, at der er en defekt i selve ovnen
Tanya
Citat: Manna
Ja . der er manuel, men ingen af ​​cyklusser kan gøres nul.

Og her er hvad der står i instruktionerne: Til programmering af individuelle opskrifter er der to programmer (16 og 17), der giver dig mulighed for at justere indstillingerne for alle tilberedningscykler. For eksempel kan du bruge programmet til bagning af brød med groft mel (program 2) og lave brød med en tykkere struktur ved at ændre tidspunktet for hver cyklus. Det tilladte interval for ændringer er op til 2 timer, afhængigt af cyklussen. Bemærk, at hvis du indstiller indstillingstiden til 0 timer, vil cyklussen ikke køre.

Det viser sig, at cyklusser kan springes over.
vernisag
Citat: Tanya
Det viser sig, at cyklusser kan springes over.
Hun gør stadig testen, jeg skrev om det et eller andet sted i denne tråd. Opsætning af manual til rugbrød er umulig, og det er slet ikke klart, hvorfor en sådan manuel tilstand er nødvendig. Brødmakeren er ufærdig og ikke gennemtænkt i denne henseende.
Sorox
Hej. Denne komfur blev købt for lidt over et år siden. Problemer startede for omkring tre måneder siden. Brødet er sådan noget:
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Det plejede at være sådan:
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Vi bagte efter en opskrift, ingredienserne blev ændret, gæren blev ændret. Intet hjælper
Det skårne brød, i dag, ser generelt ud til at være fugtigt indeni.
Hvad skal man gøre?
vernisag
Bær til reparation ...
Sorox
Citat: vernisag
Bær til reparation ...
Og hvad er årsagen til disse resultater?
vernisag
Jeg ved ikke
Deemaz
God dag. Fortæl mig ikke, hvorfor denne komfur er på kontoret. site stadler koster 15 tusind, og i Yandex starter det fra 8-9?
vernisag
På kontorsteder er dette den anbefalede pris og er altid dyrere. Butikker har ret til at sælge til enhver pris, der passer dem.
Deemaz
altså nej. dette er nøjagtigt den officielle butiksstadler.
Og i butikken med brødproducenter - brødproducentRU af en eller anden grund på den tredje model er der 50 procent rabat - 7300. Sandsynligvis dræner de defekte dem, eller dem, der leverede ind. Ved du, om du kan stole på dem?
Irinabr
Citat: Gabi
min mand besluttede at opdatere min gamle brødproducent og købte en dyr Stadler i stedet for min REDMOND. Alt er i orden, det ælter perfekt (intet er tilbage på væggene), dejen hæver sig godt, MEN efter at bagningstilstanden er tændt, falder alt det smukke brødhætte af efter 20 minutter. Jeg har allerede ændret melet og tilføjet gær og inkriminatorer og ændret opskrifter, men brødet fungerer ikke. Og okay, hvis dette var min første brødproducent, så nej, jeg har bagt i 10 år, men der var ikke sådan opsætning. Måske havde nogen sådanne problemer? Jeg tror allerede, at der er en defekt i selve ovnen
Citat: Sorox

Hej. Denne komfur blev købt for lidt over et år siden. Problemer startede for omkring tre måneder siden. Brødet er sådan noget:
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Det plejede at være sådan:
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Vi bagte efter en opskrift, ingredienserne blev ændret, gæren blev ændret.Intet hjælper
Det skårne brød, i dag, ser generelt ud til at være fugtigt indeni.
Hvad skal man gøre?
Jeg har det samme problem
Brødets tag krymper straks efter bagning starter. Det bager godt, men brødet er tungt, når det krymper. Og sådan var det lige fra starten ...
For mig er dette ikke særlig relevant, da jeg bager i ovnen, og i KhP ælter og smelter jeg kun nogle gange. Men der er behov for at bage i automatisk tilstand.
Jeg har en gammel LG (hun er 18 år gammel, og den fungerer stadig godt, den blev brugt i byen til bagning mindst en gang om ugen), der rejste til landet i forbindelse med erhvervelsen af ​​Stadler Form Three. Der var ingen sådanne problemer i det, selvom opskrifterne er de samme.
Ingen dans med tamburin omkring opskrifterne hjalp. Jeg tror, ​​det er en HP-defekt. Jeg har allerede dækket det med et håndklæde fra forskellige sider for at forhindre blæsning, men det hjalp heller ikke.
Hvis medlemmerne af forummet har nogen ideer, så skriv. Vi vil være meget taknemmelige
Sedne
Prøv at skifte gær eller reducere mængden.
Administrator
Svar her: Brødet hæver sig, men falder indad. Årsager.

Lære at tilberede brøddej: INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING" vi læser omhyggeligt emnerne om MASTER CLASSES for STRIKNING AF TESTEN (BOKSER)
Irinabr
Administrator, Tatyana, tak, jeg læste hele dette emne, da problemet dukkede op (superemne!), Men dette er ikke min sag. I en HP er den altid smuk, i en anden falder den altid. Når du bager i ovnen og i ovnen, er der heller ingen problemer. Hænder og opskrifter er de samme.
I denne tråd skrev Guest 3, der klarede tekniske problemer på kardinal måde. Måske, ved at kende SF III-enheden indefra, vises igen i denne tråd, siger noget "teknisk".
For to år siden studerede jeg hele emnet om faldende brød, jeg går igen nu - jeg opdaterer min viden, men jeg synes, det er en teknisk fejl i HP.


Tilføjet søndag 22 jan 2017 10:53

Citat: Sedne
Prøv at skifte gær eller reducere mængden.
Svetlana, tak, jeg prøvede det, det hjalp ikke. Jeg er tilbøjelig til at tro, at der er et hul i HP, hvorfra kold luft kommer ud under bagning.
Jeg prøver ikke engang at bage brød i det. Jeg gør altid mere i weekenden, så jeg har nok i en uge.
Michael_87
Fortæl mig venligst valget.
Der er mulighed for at tage stadler en til 5 tusind nye og stadler 3 til 6 tusind.
At dømme efter webstedets websted har de ingen forskel undtagen i sagen. Skal du betale for meget?
Og det andet spørgsmål, er der nogen mening i at betale for meget for en Panasonic 2112 for 11 tusind, eller er Stadler nok til at prøve?
Irinabr
Citat: Michael_87
Og det andet spørgsmål, er der nogen mening i at betale for meget for en Panasonic 2112 for 11 tusind, eller er Stadler nok til at prøve?

Michael_87tænk ikke engang på det. Tag Panasonic.
Jeg har SF III. Tilstande er ikke helt gennemtænkt. Der er simpelthen ingen bagning - den blandes i starten. Brød sætter sig, når bagningen starter ...
Jeg er en bager med 25 års erfaring. Der var ikke sådan noget i nogen brødproducent. Der var LG og Panasonic. Sandt nok har jeg de sidste 3 år bagt udelukkende i ovnen. Og det skete kun takket være SF III))
vernisag
Citat: Michael_87
Eller er stadler nok til at prøve?
For et forsøg er en billig komfur med en fremragende spand og gode, korrekte programmer nok For eksempel mysterier

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0
Michael_87
Tak alle for kommentarerne, afskrækket)
Mystery ønsker ikke at tage, fordi hun ikke bager en sved med det samme til anmeldelser, hvilket betyder at du ikke kan lide det og vil stå for at samle støv.
vernisag
Citat: Michael_87
Mystery ønsker ikke at tage, fordi hun ikke bager en sved af anmeldelser på én gang,
Hun bager godt! Og en spand, eller rettere en uknuselig belægning der
lala2
Citat: Michael_87
Og det andet spørgsmål, er der nogen mening i at betale for meget for en Panasonic 2112 for 11 tusind, eller er Stadler nok til at prøve?

Jeg har 2 brødmaskiner, Panasonic og Orson800, alt sammen vidunderligt på grund af mangel på tid bruger jeg Orsonik oftere (stående i Panasonic begyndte at belaste mig, og dimensionerne forstyrrer nogle gange), jeg er meget tilfreds med billigere HP, jeg stoler kun på Orson ostebrød. Jeg tror, ​​at billigere hk vil glæde dig ikke mindre end den hyldede Panasonic, du skal bare vælge en rigtig god fra billig, gå til anmeldelser, se på opskrifterne her, hvem bager hvad og hvad er resultatet.(stadler ville ikke tage det, mens hun valgte sin egen, læse mange dårlige anmeldelser om ham) ------ (se i retning af orson, skarlagenrød, mysterium, mida)
Sedne
Citat: lyalya2
(stående i Panasonic begyndte at anstrenge mig, og dimensioner forstyrrer nogle gange)
At stå op kan arbejde for os, så gå ikke til Panasonic-emnet, de har allerede besluttet alt med det. Pelmeni 3-5 minutter, så det ønskede program, og nu fungerer det for os, og brødet kommer endnu smagere ud
lala2
Sedne, Jeg går selvfølgelig ind i emnet, men en person skal have et alternativ, retten til at vælge, ellers er alt Panasonic, periode!
Sedne
lala2, Personligt kan jeg godt lide brødet på automatiske programmer mest af alt i Panasonic, og jeg har flere hk, og mine pårørende, hvor der er programmering, jeg lægger algoritmen til Panasonic-programmet, og så er alt super, men jeg kan ikke lide de indbyggede, ja, jeg kan virkelig godt lide Brand's - fransk det er alt. Jeg prøvede hp Binaton (den med en rund spand, Polaris, Brand og Panasonic). Så den, der ønsker brød på automatisering uden problemer, rådgiver jeg Panasonic, som er programmerbar Brand og Polaris, men deres autoprogrammer er ikke særlig gode, især fra Polaris, og fra Brand Fransk brød er bare et superprogram.
Jeg var det første Panasonic-brød, der viste sig med det samme med et smukt tag ifølge opskriften fra bogen.
JudzhinM
Som jeg ser er spørgsmålet allerede rejst, men i CSN koster brændeovnen ca. halvdelen af ​​prisen for de andre butikker i byen. Jeg kunne godt lide ovnen (eksternt) prislappen er halvt så pinligt.

Undervejs, hvad er forskellen mellem denne komfur og Stadler Form Baker Three SFBM.9900 udover udseende og pris.
vernisag
Citat: JudzhinM
Undervejs, hvad er forskellen mellem denne komfur og Stadler Form Baker Three SFBM.9900 udover udseende og pris.
Tilsyneladende er dette en ny model, jeg tror, ​​at problemet med den første version blev løst der, og skovlen flyver ikke længere ud af holderen under den sidste crush. Og så er komfuret meget godt, det bager godt, eksternt
smuk (det tager virkelig meget plads på bordet).
I CSN og for 4 tusind kan du købe en god komfur.
JudzhinM
Citat: vernisag
I CSN og for 4 tusind kan du købe en god komfur.
Stadler Form Baker Tre denne model er der 7490 mere præcist i technopunktet i DNS, prisen er lidt højere. Og du kan tage et eksempel på en god komfur til 4 tusind rubler.
vernisag
Der er mange af dem, og for 3 tusind kan du ikke købe en dårlig, se på dette Mystery MBM-1208 eller noget mysterium (min mor og min ven har (gamle modeller), de tjener i lang tid, de bager godt) du kan se Rolsen, jeg har en lille, Jeg elsker. Brødet er vidunderligt, farven fra alle sider og kuplen er lige så smuk. Men det har ikke et vindue øverst på låget, og dette er kun et plus, toppen af ​​brødet er altid rødmodig, hvidlig, da det i mange ovne overhovedet ikke findes.
JudzhinM
Allerede i en uge rejste ejeren af ​​den tredje model et spørgsmål i instruktionerne, jeg kan ikke finde ud af, om der er en sådan mulighed.
Brug kun brødmaskinen som en ovn, dvs. spring alle ælteprocesser over og hæld straks den færdige dej.
vernisag
Program 18, husker jeg sandsynligvis ikke engang
Irinabr
Citat: JudzhinM
Allerede i en uge rejste ejeren af ​​den tredje model et spørgsmål i instruktionerne, jeg kan ikke finde ud af, om der er en sådan mulighed.
Brug kun brødmaskinen som en ovn, dvs. spring alle ælteprocesser over og hæld straks den færdige dej.
Dette er program 13 "Ekstra tid".
Efter 18 blandes blandingen først i 10 minutter.
JudzhinM
Fortæl mig opskriften på sort brød til hende.
Talje
Citat: Irinabr
Brødets tag krymper straks efter bagning starter. Det bager godt, men brødet er tungt, når det krymper. Og sådan var det lige fra starten ...
Måske overophedes en programdefekt. Som et resultat stiger brødet fuldstændigt maksimalt under korrektur, og i begyndelsen af ​​bagningen stopper det allerede og falder af.
I dette tilfælde du kan prøve muligheden for at afkøle alle produkter: at opbevare alt i køleskabet til bagning af brød... I varianten af ​​lægning af kolde produkter vil den samlede procestemperatur være lavere, gæren fungerer langsommere, og der er en chance for, at den ikke gæres, og brødet ikke falder af.

Citat: Irinabr
Jeg er tilbøjelig til at tro, at der er et hul i HP, hvorfra kold luft kommer ud under bagning.
Efter min mening falder taget kraftigt ned. Kold luft gør IKKE dette
Irinabr
Talje, Natalia, Mange tak! Jeg tænkte ikke engang på programmets ægteskab. Jeg måler temperaturen næste gang og prøver at lægge kold mad.
ivanych
Hej allesammen!

Irinabr, har du løst problemet med manglen på hætten?
Jeg har de samme problemer ...
Irinabr
ivanych, Desværre ikke. Jeg ælter en brødmaskine og bager i ovnen. Alt fungerer godt
ivanych
Irinabr,
sorg
vil søge ...
lysegrøn
Med hensyn til det faldende "tag" stødte jeg også på dette problem. Jeg forsøgte slet ikke at åbne låget under batchen. To dage - normal flyvning! Jeg har aldrig bagt sådan et brød. Måske er dette løsningen på spørgsmålet? Prøv en anden, og afmeld.
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
Irinabr
Jeg havde ingen problemer med hvede. Kun med rug. Jeg dansede en masse dans rundt omkring. I betragtning af at oplevelsen af ​​bagning i mere end 20 år, og der ikke var noget sådant problem andre steder (hverken i et andet c / n eller i ovnen eller i ovnen), tilskrev hun det en designfejl.
ivanych
spørgsmålet blev ryddet, jeg tog den sædvanlige cupcakeopskrift, mode 13 "ekstra tid", æltet med kuglepenne og ikke i HP ...

fortæl værtinden opskriften på stadlerformen
Jeg vil prøve at bage en cupcake, men jeg kan ikke beslutte, hvilken tilstand jeg skal gøre det,
Jeg har en tredje ændring, der er ingen direkte tilstand "cupcake" i ovnen, men jeg fandt ikke de ønskede opskrifter i grenen



brødet så ud til at have slået sig ned, taget holdt op med at falde, problemet var stadig i gær, havde jeg
reduceret dosis, det fungerede godt på alle tre størrelser.

Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
Brødmager Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900
soryakovaolg
God eftermiddag, jeg er specielt registreret på forummet. Jeg vil skrive om min oplevelse. Brød "Darnitskiy på rug surdej", der vejer ca. 700 g, kan være lidt mindre, næsten uden gær (jeg lægger stadig ca. 1 gram Øjeblikkelig brød, fordi skalaen ikke måler med 0,25 g). Før bagning, og jeg har en skål med dej separat på et varmt sted, efter korrektur, tænder jeg ovnen i ekstra tid - programmet hvor kun bagværk er rene, jeg venter 2 minutter og sætter skålen i en temmelig varm ovn. I dette tilfælde synker toppen ikke. Uden denne foranstaltning slog den sig, enten i flugt eller i et hul. Måske kommer nogen til nytte.
Irinabr
soryakovaolgtak! Jeg vil helt sikkert prøve

Andre emner fra Stadler Form Bread Maker

Brødproducent Stadler danner bager tre

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter