Lam bagt med en blanding af krydderier "ZA * ATAR" og grøntsager

Lam bagt med en blanding af krydderier "ZA * ATAR" og grøntsager

Kategori: Kødretter

ingredienser
lam (brugte ribben)	1 kg
løg (stor)	1 stk
gulerod	1-2 stk
hvidløg	2-3 fedter
marinade:
olivenolie	3-4 spsk
soya sovs	2 timer l
balsamico	1-2 timer l
blanding af krydderier "FOR * ATAR"	1,5 timer l
cubeb peber (friskmalet)	5-6 ærter
blanding af fem peberfrugter, friskmalet	smag
kpotato	400-500 g

Madlavningsmetode

• 1. Bland alle ingredienserne til marinaden, gnid det tilberedte kød godt med dem og læg dem i køleskabet for at marinere natten over (eller 12 timer).
• 2. Skræl grøntsagerne, skær løg og gulerødder i store ringe. Skær kartoflerne, afhængigt af størrelsen, i halvdele eller kvartaler. Sæt løg og gulerødder, hvidløgsfed i bunden af ​​en bageplade. Læg derefter kødet ud og spred kartoflerne ud. Hæld lidt vand (60-100 ml) eller hvidvin i, dæk med låg eller folie og sæt i ovnen.
• 3. Bages i ca. 1,5 time ved en temperatur på 200 grader, og hæld periodisk over den resulterende juice. 10-15 minutter inden du er klar, skal du fjerne låget eller folien og lade det brune.
• 

Skålen er designet til

4-6 portioner

Madlavningstid:

1,5 timer + 12 til bejdsning

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Resultatet er utrolig aromatisk, ømt kød. Forberedelse er enkel - det tager cirka fem minutter at forberede marinaden. Derefter skal du bare skrælle og forberede grøntsagerne, sætte dem i ovnen og efter halvanden time nyde den unikke smag og aromaer.
Kog med kærlighed og god appetit!

Marisha, hvor lækker det hele ser ud - godt klaret !!!
Og det forbereder sig meget hurtigt! Bogmærke det. Tak!

[Marisha]

Marisha, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!
I dette tilfælde er det vigtigste, at lammet ikke er gammelt. Prøv det, du vil ikke fortryde det.

Marina, ribbenene på et ungt lam er så velsmagende. Jeg drillede dig, løb i det mindste til markedet.

[Marish]

Marishhvad lækker mad !!!!
Og hvilken slags blanding er det her? Hvilke urter er der i sammensætningen?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, tak for de venlige ord!

Drillet, selvom du løber til markedet.

Selv blev jeg "drillet" på markedet, da jeg så dette stykke fårekød. Selvom jeg skulle købe noget helt andet, kunne jeg ikke modstå.

"Za * atar" inkluderer sumac, timian, spidskommen, paprika. Selvom der også er lidt forskellige kombinationer. Udbredt i Maghreb køkken

Hehe! Jeg forestillede mig et billede på markedet i krydderiafdelingen: "Har du et zaatar-krydderi af Maghreb-køkkenet?" 8) Jeg spekulerer på, om jeg er op til udgangen efter det løb vil jeg have tid til at nå?

[Marisha]

Marisha, du kan købe hos os på markedet, dette navn er allerede kendt. Men jeg køber på Internettet - rækkevidden er bredere, og kvaliteten er højere. Og det viser sig billigere.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Min yndlingslam!
Jeg gør næsten det samme, kun jeg bager i ærmet, det viser sig meget saftigt og med en skorpe
Og der er stadig tunesiske krydderier

[Arochka, sol]

Arochka, sol !

Min yndlingslam!

Også min

Jeg gør næsten det samme, kun jeg bager i ærmet, det viser sig meget saftigt og med en skorpe

Og mit venskab med ærmet fungerede ikke. Jeg gør næsten alt i min yndlings enorme utyatnitsa.

Og jeg elsker virkelig ærmet med et lam
især 2,5-3 timer ved 170-180 gr.
smeltning af kød indeni, uden for skorpe

Du taler så forførende! De lovede at give mig en god fårekød næste tirsdag. Jeg vil købe en ærme og prøve at lave den igen.