Elektrisk røghus-trykkoger Mærke 6060

[ElenaOL]

Jeg lavede kød (jeg marinerede et lille stykke svinekød om natten, igen tog jeg en kombineret rygeropskrift her på forummet), det viste sig at være et stykke gummikød.

ElenaOL, Du har ikke angivet det tidspunkt, du har indstillet til den varme del af svinekødsrygning, prøv at øge det næste med 5-10 minutter, ifølge beskrivelsen er det tydeligt ikke kogt op. Så ved valgmetoden bestemmer du det rigtige tidspunkt. Fortvivl ikke: enheden er fantastisk. Som en trykkoger erstattede han mig 100% mere end den sovjetiske (på gas). Og aromaen af ​​rygning afhænger af mængden og sammensætningen af ​​"brænde". Hvis du har en lænd, ved jeg ikke engang hvad jeg skal anbefale for at holde krummer af juice i den, når den ryges. Selv i sin egen juice i CF viser det sig at være ret tørt.

fortæl mig enhedens vægt og boksens dimensioner!

Vægten er ca. 7 kg, og boksens størrelse er 33 * 33 * 37 cm.

Normalt er jeg kun en læser af forummet, men så besluttede jeg at registrere mig for at efterlade mine indtryk. forummet er meget interessant, han hjalp mig med at beslutte at købe denne gryde. Jeg er absolut tilfreds med trykkogerens funktion, som jeg ikke kan sige om funktionen af ​​rygning. studerede hele forummet og tog mulige fejl i betragtning. der var ingen problemer med chips. Jeg købte en alder i Auchan, en pære og et æbletræ i obi. Jeg lavede store rejer på kombineret rygning - på en eller anden måde ikke så meget, de spiste det uden fornøjelse, svinekødskår på benet på en varm en - jeg kunne slet ikke spise - der var slet ingen rygning, kød med en smag af røg, jeg smed det væk. Nu lavede jeg vinger på varmt - du kan spise, men der er en lille smag røg som i svinekød. fisk er næste, men jeg er bange for at ødelægge produktet. hvis jeg ikke får venner med at ryge, vil jeg bruge det som en trykkoger.

Kan du hælde meget vand? Kendere, hvad kan dette være relateret til? Jeg lykkes heller ikke altid med at ryge, det vil sige, produkter koges med ildelugt.

Jeg hældte 80-100 ml vand, jeg læste, at nogle piger hælder mere. Jeg købte makrel igen, jeg læste opskrifterne igen, jeg vil prøve at ryge igen.

Jeg hældte 80-100 ml vand, jeg læste, at nogle piger hælder mere. Jeg købte makrel igen, jeg læste opskrifterne igen, jeg vil prøve at ryge igen.

der er "to rette vinkler": saltet, læg dig ned, røget ..... mad !!!!!!

der er "to rette vinkler": saltet, læg dig ned, røget ..... mad !!!!!!

Det handler om salt, og jeg læste, måske rapporterer jeg ikke noget

Jeg har lige røget makrel, optøet fisken, lavet et "øksehoved", fjernet indersiden, vasket gangen. vand, tørret bom. håndklæde. Skær det grønne. løg + dild + persille, blandet og fyldt fisken i maven, bundet fisken med tråd nr. 10, skåret fiskens bagside på tværs, saltet (let) og gned den så godt med Vegeta, lad den ligge i 2 timer og ind i rygeriet (10 minutter koldt rygning og 10 minutter varmt), æblespåner + 3 enebær. Sådan lækkerhed kan du sluge tungen Hvis fiskekroppen er stor og tyk - skåret i stykker og øger den varme rygning op til 15 minutter

- ingen rygning og intet spor af det, kød med smag af røg, kastede det ud. Nu lavede jeg vinger på varmt - du kan spise, men der er en lille smag røg som i svinekød. fisk er næste, men jeg er bange for at ødelægge produktet. hvis jeg ikke får venner med at ryge, vil jeg bruge det som en trykkoger.

Det ser ud til, at du lægger en masse chips, det er derfor sådan en "røgfyldt" smag.

Nå, jeg er igen med kylling bryst, denne gang med et link.


Og med svinesteg på ungarsk i Debrecen

Jeg tror også, at "røget kød" opnås ud fra mængden af ​​flis. Her gjorde jeg på en eller anden måde kun to kyllingetrommestikker og satte chipsene som sædvanlig, og kyllingekødet havde virkelig en stærk eftersmag af røg. Det forekommer mig med smagen af ​​den letteste rygning, kødet fås på kirsebærgrene. Ikke engang chips, men kviste.
Og det faktum, at kødet viser sig at være gummi, så er tiden sandsynligvis ikke valgt korrekt. Tiden skal bare øges.

Jeg tror også, at "røget kød" opnås ud fra mængden af ​​flis.

Enig. Jeg gør det også på 1-2 æble- eller kirsebærstænger.

Jeg saltede det om aftenen og røget om morgenen. Jeg har ikke prøvet det, jeg kommer sulten hjem fra arbejde, jeg tror, ​​jeg kan evaluere alt korrekt.
Billedet er saltet, og om aftenen vil jeg prøve at indsætte et foto af, hvad der skete.

Det ser ud til, at du lægger en masse chips, det er derfor sådan en "røgfyldt" smag.

Jeg husker mængden af ​​flis, jeg lagde lidt (efter min mening), og det ser ud til, at det var et æbletræ med en pære, der gav en sådan smag for svinekød, i går satte jeg al med et æbletræ bare en lille smule til vingerne, du kan spise, men der er en svag lugt af røg. og jeg forstår stadig ikke, om der overhovedet vil ryge på en så lille mængde flis.

Jeg husker mængden af ​​flis, jeg lagde lidt (efter min mening), og det ser ud til, at det var et æbletræ med en pære, der gav en sådan smag for svinekød, i går satte jeg al med et æbletræ bare en lille smule til vingerne, du kan spise, men der er en svag lugt af røg. og jeg forstår stadig ikke, om der overhovedet vil ryge på en så lille mængde flis.

Tilsyneladende vil du ryge uden en røgfyldt lugt, ikke?

Jeg husker mængden af ​​flis, jeg lagde lidt (efter min mening), og det ser ud til, at det var et æbletræ med en pære, der gav en sådan smag for svinekød, i går satte jeg al med et æbletræ bare en lille smule til vingerne, du kan spise, men der er en svag lugt af røg. og jeg forstår stadig ikke, om der overhovedet vil ryge på en så lille mængde flis.

Juster mængden af ​​træflis efter smag.
Og jeg vil også anbefale dig at spise kogt røget kød den næste dag og ikke med det samme. Brugere skrev, at det smager bedre.

[på æbler]

Diril, Elena Br har ret, at hvis du ikke har en meget "røgfyldt" eftersmag af frisklavede retter, så skal du lade dem afregne en dag. Og "røget" bliver meget mindre, og mange retter har brug for denne gang for at "modne" smagen.

Og videre. Jeg skrev her allerede om det. Mine eksperimenter startede med manglen på flis til rygning. Og i dag ryger jeg både kød og fisk på æbler... Jeg reserverede mig ikke. Jeg skar et stykke æble i små strimler, tilføj 3-4 enebær. Jeg lægger alt dette i en rygekop. Denne måde at ryge på, for min smag, syntes for mig mindre skarp med hensyn til røgfyldt eftersmag og mere aromatisk fra brugen af ​​frugten snarere end chips. Jeg vil også prøve at bruge en pære, det ser ud til, at det vil give en endnu mere delikat smag.

Er æblet frisk, tørret, tørt? Måske prøve noget fra tørrede frugter?

Er æblet frisk, tørret, tørt? Måske prøve noget fra tørrede frugter?

Frisk, smuk, saftig, sød. Og tørrede frugter, hvorfor ikke prøve

Fisken blev spist til middag. Jeg kunne godt lide smagen. Vi drog konklusioner for os selv: 1) fisken skulle være godt saltet, 2) læg lidt flis, en teskefuld (røget på al- og æbletræer), 3) indstil tiden korrekt (sæt 10 + 10), ikke overcook, overdriv ikke og 4 ) spis ikke med det samme, lad det stå, som pigerne skrev, at modne. Alt ser ud til at være simpelt, og mere end en gang blev det skrevet i emnet, men det var nødvendigt at komme til bunden af ​​det for at forstå vigtigheden af ​​hver tilstand. Måske bruger nogen min lager. Tak til alle, der reagerede og gav råd!
I weekenden vinder jeg kødet.

Hee-hee, der er skrevet mere end 90 sider af alle slags eksperimenter og konklusioner, men alle gør de samme konklusioner på ny, men gennem deres egne "bump". Hvordan står det? Før jeg mumler mig selv, tror jeg ikke

Er æblet frisk, tørret, tørt? Måske prøve noget fra tørrede frugter?

Hvad er en god idé med tørrede frugter

Hee-hee, der er skrevet mere end 90 sider om alle mulige eksperimenter og konklusioner, men alle gør de samme konklusioner igen, men gennem deres egne "bump". Hvordan står det? Før jeg mumler mig selv, tror jeg ikke

Alle de 90 sider blev læst som vores far, spyt dryp hver dag og hældte over tastaturet, og når du begynder at lave mad selv, venter du, du drømmer, du får det, men det gik ikke mildt sagt. Så du begynder at læse 90 sider igen

den næste dag er den samme som i går. og med hensyn til røg, som jeg allerede skrev her, var jeg også i Finland og spiste røget fisk, der var ingen lugt af røg der. tak for rådet, jeg vil prøve videre.

[Elena]

Røghuset er på lager, og trykkogeren ankommer den 29. januar.
Jeg har ingen oplysninger om tilgængelighed og modtagelse af varer fra vores forhandlere samt en komplet liste over alle forhandlere.

Elena, er dette parti røget produkter det samme som det første, eller er der taget hensyn til pigernes-dreng-testernes ønsker i det? dvs. er det opdateret eller endnu ikke?

Gjorde det makrel og lyserød laksefiletrulle.
Alt blev røget i folie, på kirsebærkviste, efter at have stået et køligt sted i lidt mindre end en dag, er en let rygearoma til stede - og vi har ikke brug for mere!

I dag har jeg ikke røget, men Boghvede suppe "Hurtig" på gryderet oksekød



Hvordan jeg lavede mad, beskrev jeg i opskriften. Her vil jeg bare skrive, at jeg brugte ringen fra en trykkoger - en Brand 6050 multikooker. suppe ring. Jeg har det. Røghuset fungerede uden problemer, uden problemer.

Røget her i hast, to havabbor og makrel blev optøet, gnides med krydderier og varm rygning (æble, laurbær og kirsebær) i 25 minutter, glemte at tage et billede, og da det blev koldt var der intet at fotografere)) resultatet er fremragende.

[MANGE TAK!]

Frisk, smuk, saftig, sød. Og tørrede frugter, hvorfor ikke prøve

Solena, jeg bringer dig MANGE TAK!!!!! som et tip til at bruge et æble, når man ryger. I dag om morgenen røget jeg kyllingelår (marineret sojasovs, lidt revet ingefær, lidt ahornsirup, lidt citronsaft, balsamicoeddike, tørret salt-peber-hvidløg. Syltet hele natten på bordet, knust af en masse. Blødlagt med et papirhåndklæde, kombineret koldtrygningstilstand 15 minutter + varm rygning i 27 minutter (og jeg glemte at hælde vand, jeg var nødt til at åbne det efter kold rygning og tilsætte vand og derefter omprogrammere)) tørret æbler, tilsat kun en dråbe enebærtræ og bogstaveligt talt en eller to skiver af or. Hun lod den køle af og sætte sig på altanen og lægge et papirhåndklæde på bunden af ​​pladen. Smag-lugt-farve er uden ros, dette er den første skål, der blev spist til frokost så hurtigt, at jeg simpelthen ikke havde tid til at fotografere. I morgen vil jeg kun ryge på tørrede æbler og måske tilføje noget enebær savsmuld uden al - det giver stadig en lysere smag af røget kød med lidt bitterhed. Og på æbler (eller måske på noget andet frugt) råder jeg alle til at prøve at ryge, smagen af ​​rygning er meget mild og mere harmonisk (som det syntes os).
Solena, tak igen for at dele dit fund!

Fortæl mig det venligst! Jeg læste om rygeriet og airfryer og var helt tabt! Tror du, at du har brug for en grill, hvis du har et rygeri?

eller omvendt er det bedre at grille i stedet for et rygeri. Multikogeren er allerede på gården)

Hvad skal du lave mad? Det afhænger sandsynligvis af, hvilke retter, fra dette og til at danse .. Jeg har aldrig fået venner med airfryer, og jeg bruger et ryghus og en trykkoger næsten konstant

Fortæl mig det venligst! Jeg læste om rygeriet og airfryer og var helt tabt! Tror du, at du har brug for en grill, hvis der er et rygeri?

Disse er helt to forskellige hjælpere i køkkenet.
Smokehouse laver mad, stykning.
Konvektionsovn bager.
Jeg har begge dele. Jeg vil ikke opgive nogen af ​​dem.
Røget kød eller slagtekroppe i et røgeri, og jeg giver en skorpe enten i en lufttørrer eller i en lufttørrer.

Her er den sidste ting, jeg gjorde i går.
Svinekødet er syltet.Varm rygning i 30 minutter.
Jeg lavede skorpen i en frituregryder (et lille stykke, passer der, jeg bager store stykker i en lufttørrer)

Hvad skal du lave mad? Det afhænger sandsynligvis af, hvilke retter, fra dette og til dans ... Jeg har aldrig fået venner med airfryer, men jeg bruger et rygeri og en trykkoger næsten konstant

i lufttøreren tiltrækker selvfølgelig hele kylling og kebab) og røghuset - tilstedeværelsen af ​​en trykkoger + selve røgeriet. nogen sagde, at du også kan ryge i grillen

husky, hvor appetitvækkende det ser ud, og i røghuset er der også stegning, ja, efter en skorpe, hvis.

Ja, faktisk ja. Du kan først stege og derefter ryge. Men jeg foretrækker en tør skorpe. Det vil sige først ryge (slukke) og derefter bage for at tørre og brun kødet med varm luft.
Men i en lufttørrer, som i en lufttørrer, kan du stadig bage mange retter med ost ovenpå eller med brødkrummer for at få en gyldenbrun skorpe (jeg taler ikke om smagen, den vil naturligvis ændre sig).
Jeg forsøgte at tilberede paneret kød og koteletter i en ryger på et rist. Ja, de er lækre, men skorpen fra panering er fugtig. Og jeg kan godt lide, at skorpen er tør.

i lufttøreren tiltrækker selvfølgelig hele kylling og kebab) og røghuset - tilstedeværelsen af ​​en trykkoger + selve røgeriet. nogen sagde, at du også kan ryge i grillen

Det er mere bekvemt at ryge i et rygerum med trykkoger. Jeg har både et ryghus og en airfryer. Jeg bruger oftere rygerhuset (som en komfur og en dobbeltkedel), og i airfryer bager jeg kød meget sjældnere, bager gær, shortbread osv. Dej (undtagen kiks og muffins), tørre kiks osv. En airfryer er en mini-ovn, og en trykkoger er gryde. Hvad er mere vigtigt? Ja, begge er nødvendige, især hvis der ikke er ovn med ovn.

[manna]

Ja, jeg er enig med manna, Jeg bager ofte i lufttøreren. Jeg laver alle små bagværk kun i airfryer, jeg bruger ikke komfuret til dette. Jeg bager store produkter der.
Jeg har aldrig lavet kebab eller røget i airfryer, så jeg vil ikke sige noget. Men i rygeriet lavede hun kebab af laks og svinekød. Nu vil jeg prøve at finde billeder. Åh, men af ​​en eller anden grund er der ingen kødkebab !!

Larissa tak!
Jeg er glad for, at du kunne lide min metode. Kun jeg gør det på et frisk æble, og jeg foreslog at prøve tørrede frugter.

Dagens makrel på æbler. I går skrællede jeg og syltede makrellen. Så:







Jeg dækker rygerhuset med en fugtig klud ovenpå. Og røg, der kommer ud i de første minutter, generer slet ikke.



Fisken blev derefter pakket i pergament og anbragt i køleskabet.



Dette er hvad der er tilbage efter 25 minutters kold rygning.

[Inna]

Inna , det vil sige, chips blev slet ikke brugt?

[Inna]

Inna , det vil sige, chips blev slet ikke brugt?

Ksyushka brugte det slet ikke. I butikkerne sælges ikke frugtchips, og det er koldt og langt væk at bede nogen om at gå til deres dachaer, og ak, der er ingen velkendte gartnere. Derfor blev frugten opfundet, og nu vil jeg ikke ændre det til noget. Jeg kan virkelig godt lide min måde.

[Inna]

Inna, Hvor interessant. Når alt kommer til alt giver et æble ikke røg i den sædvanlige forstand. Eller giver? Jeg kan ikke forestille mig, hvordan jeg ryger det på et æble. For en buket kan jeg tilføje for at forstå. Men bare et æble. Jeg har syltet lodde, kan jeg ryge det på et æble? Og DU har stadig enebær?

Ksyushenka røg er ganske normal røg. Kun efter min smag er det mindre krydret. Og selve rygningsprocessen finder sted klassisk (som før, det fandt sted på flis), og kulene forbliver de samme (denne gang slog jeg for meget æbler ud af min sjæl og reducerede tiden, så de ikke helt brændte ud

PS: Ksyushenka Jeg SKAL være med på "Dig", ellers er jeg genert

[Elena]

Elena, er dette parti røgede produkter det samme som det første, eller har det allerede taget hensyn til pigernes-drengestesternes ønsker? dvs. er det opdateret eller endnu ikke?

Det næste parti røgede produkter ankommer i begyndelsen af ​​marts; der er ingen forskelle fra det foregående parti.

Mest sandsynligt ikke, ligesom i Ukraine. Hvis du virkelig vil, skal du enten komme til Rusland eller bede nogen bringe dig derfra.

Jeg fandt et firma, der køber i onlinebutikker i Moskva og leverer til vores side. Til en prøve bestilte jeg en cupcake til 4 cupcakes. Hvis alt er i orden, vil jeg bestille Brand 6060. Cupcaken kommer om 2 uger ...

Jeg har det samme spørgsmål, Ochchch vil prøve en vidunderlig enhed og som en trykkoger, men så er der silikone ringe - der er ingen gryde, så omvendt. Er disse to uerstattelige enheder planlagt på samme tid? Eller skal du betale to gange for levering?

Vi forventer ankomsten af ​​både potter og ringe på samme tid i begyndelsen af ​​marts.

Nå, jeg ville have mærket 6050, og nu vil jeg også have det, men jeg har ikke råd til to på én gang, og hvad skal jeg gøre? Og der er dem, der lavede mad i 6050 og prøvede det i denne. Fortæl mig, hvis du udelukker rygefunktionen, hvilken er der så mere praktisk at lave mad i og ifølge programmer er lettere?

Jeg fandt en ridse på den ekstra skål, jeg forstår ikke, hvordan jeg plantede den ...

[Forsegle]

Fortæl mig, hvis du udelukker rygefunktionen, hvilken er der så mere praktisk at lave mad i og ifølge programmer er lettere?

Forsegle, de er begge så enkle som tre kopecks. Og begge fungerer godt som trykkogere. Bare en MEN ... i Brand 6060 Ryger Ristningen er meget intens. Det fungerer kun i 20 minutter og fries wow. Du skal ikke distraheres i et minut, ellers brænder det ud. Og i trykkogeren Brand 6050 er der 6 typer stegning at vælge imellem, og de varierer i intensitet, hvilket giver dig mulighed for at stege i længere tid og forskellige produkter, inklusive temmelig "sarte". Og kog suppe, kog kød, fisk, korn til en sideskål, nogle bagværk og endda mælkegrød kan begge modeller lige så godt. I 6050 trykkogeren har næsten hver skål sin egen tilstand. I røghuset bruges suppetilstanden hovedsageligt - betragt det som universelt. Jeg laver mad i den, der viser sig at være fri, og tænker ikke rigtig på, hvad der sker. Men husk at du kun kan købe 1-2 ekstra ringe til 6050 trykkogeren, men for 6060 er det udover ringene bedre at købe en ekstra skål uden en nål. Dette vil, som du forstår, i høj grad udvide røghusets omfang, men det vil være dyrere.

[Solen]

I dag røget jeg makrel på et tørret æble, Solen th. En trio af kul er forseglet til bunden af ​​bægeret, hvis spor ikke snart kan fjernes. Jeg besluttede at visne det skivede æble til slutningen. Et spørgsmål til alle: hvordan har du det med fiskeskindet? Måske fjernede jeg fisken tidligt fra risten, noget af huden blev flået af og revet. Og på billedet af mange medlemmer af forummet er hun så smuk med buler-striber fra grillen. Fisken blev rygtet varmt i 20 minutter.

[Forsegle]

Forsegle, da sådan kastning, tag 6060: hun kan gøre alt, selv pommes frites, gjorde Alexa på A for at ryge og pommes frites 6050 ikke.