Elektrisk røghus-trykkoger Mærke 6060

Eksperimenter fortsætter med fisk, lyserød laks og makrel med creme fraiche og ost, varm rygning i 15 minutter på et æble + 2 pinjekerner (knust)


Der var en 1,5 kg lyserød laks, og et par 200-300 gram makrel tilberedte fileter, den lyserøde laks blev syltet med "rød fiskesaltning" makrel med standard lokal saltning. hver filet af lyserød laks blev delt i to (ellers ville den ikke passe) på den lyserøde laks, han lagde 2 teskefulde () med top) creme fraiche og smurt, derefter ost (jeg tog creme fraiche, men jeg er nødt til at tage det hårdere) Jeg lavede 2 muligheder revet på et groft rivejern og i et lag (ikke et lag så det spreder sig). Faktisk viste alt sig at være lækkert (min bror, en professionel kok, vurderede det som "fremragende")

Og jeg røget på denne blanding: ris, sort te, sukker og kanel. En eller anden slags asiatisk måde - fundet i nettet i perioden med at studere spørgsmålet om en røgfabrik. 10 min kold, 20 varm rygning. Nat i køleskabet. Smag og aroma af ægte røget makrel.


Velsmagende, smukt, men spørgsmålet plager dig: kan du ryge med denne blanding? Der var ingen særlig røg, kun en svag aroma.

Og jeg røget på denne blanding: ris, sort te, sukker og kanel.

Hvilken interessant blanding. Og skriv proportionerne, tak.
Og fisken viste sig super!

Jeg vil ikke sige de nøjagtige proportioner - jeg var klog på et indfald. Det så sådan ud

Rør, inden du lægger det i en kop.

Røget sukker tilsættes for at give produktet sin karakteristiske farve, når det ryges i kort tid. Hvor "nyttigt" er det virkelig? Jeg ser også nøje på rygeforskning, måske modner jeg i marts?

Hvor "nyttigt" er det virkelig?

Virkelig interessant: hvor meget?
Og her er pilaf fra den vedhæftede opskriftsbog

Lækker!

Røget sukker tilsættes for at give produktet sin karakteristiske farve, når det ryges i kort tid. Hvor "nyttigt" er det virkelig? Jeg ser også nøje på rygeforskning, måske modner jeg i marts?

Jeg tror ikke, at når der brændes sukker eller ris frigives "usundt" mere, end når man brænder flis.

Jeg tror også det. Hvad kan være så skadeligt i brændt sukker? I går røget jeg havabbor (to ting), saltede den i en time, vaskede derefter det overskydende salt af, tørrede fisken med et papirhåndklæde, dryssede den med citronsaft, smurte den med vegetabilsk olie, dryssede den lidt med tørret hvidløg og røget i 25 minutter ved varm rygning. Jeg brugte æble- og egetræsflis og hældte 0,5 tsk sukker oven på chipsene. Fisken viste sig at være meget smuk i farve og selvfølgelig meget velsmagende.

Hej piger. Der skete et mirakel. Den længe ventede 6060 kommer endelig til mig. Jeg har ønsket det i lang tid, men jeg kunne ikke købe det. Jeg har allerede læst alle fora, gennemgået alle videoer. Alle anmeldelser er gode. Jeg bestilte mig selv i Yulmart. Kan ikke bestille andre steder. Og her er en sådan gave til 8. marts. Forresten, hvis nogen tager Yulmart - Jeg har en rabat der (3637507 - du skal angive promo-koden, når du tilmelder dig (du kan direkte på hjemmesiden) - klik på spørgsmålstegnet, så forstår du alt). Desuden får du rabat uanset hvilken by du køber! Jeg har købt i denne butik, siden jeg åbnede i vores by. Alt er i orden. Yulmart, som jeg forstod med Brand på gode vilkår, holder konstant fælles forfremmelser, og kun de handler dette mærke i Rostov.
Og om rygeriet venter jeg, jeg tæller dagene. Jeg løber efter chipsene. Det er en skam, at der ikke er nogen ekstra skål endnu, men jeg håber, de bringer den snart.
På trods af alt det, jeg har læst, vil jeg spørge igen - hvilken slags chips er det bedre at tage?
Har du virkelig brug for en anden pakning?
Hvordan kan jeg tjekke det i butikken? Kan du ikke tænde den? Hvad skal man kigge efter ???

Åh, ja, jeg vil hellere være det allerede. Jeg vil helt sikkert komme og afmelde mig.

En silikonepude, ja, det er nødvendigt med en meget anden, hvis du også bruger den som en trykkoger. Der er ikke noget at vaske lugten af ​​rygning fra hende, jeg gik bare ikke for at købe den med det samme, men nu har jeg dem ikke. Og enhver form for flis du kan finde, jeg har fem typer, forskellen er for stor, jeg bemærkede ikke.

Forresten, hvis nogen tager Yulmart - Jeg har en rabat der (3637507 - skal du angive promokoden, når du tilmelder dig i kolonnen (du kan direkte på siden) Du kan ikke tænde den? Hvad skal du være opmærksom på ???

Du kan tænde den. Og vær opmærksom på integriteten af ​​paneldækslet. Og om Yulmart skal du være ærlig og forklare, at det også er gavnligt for dig - når alt kommer til alt, jo mere du køber, jo flere bonus rubler får du til dine næste køb (jeg har også shoppet der i lang tid ved hjælp af den tredje priskolonne). Og velkommen til siden!

vi forbereder det hver tredje dag. godt, meget velsmagende

I dag røget jeg notothenia, så elsket af os, på tørrede frugter tilsat en knivspids grøn bladte og 1/2 tsk sukker. Jeg må med det samme sige, at fisken på oversiden var brun med en overgang til mørkebrun og i bunden - gyldenbrun, som skulle være den røget fisk. På bare halvanden time smagte vi det allerede, ooooooooo lækkert. Sodpletten på låget over koppen kunne kun rengøres med en metalvaske. Kulene i koppen blev bagt og ryste ikke selv ud. Sådan gik testningen af ​​rygning med sukker. Og hvorfor er de bange for røg fra sukker, når den brændte tages inde.

Ja, det er sværere at vaske alt efter sukker. Jeg havde også sorthed flyvende fra under vægten, sprøjtede hele kedlen og køleskabet. Men jeg kunne virkelig godt lide effekten.

Har nogen forsøgt at vaske silikone ringen i PMM efter rygning? Jeg har kun en ring indtil videre. Damparoma udjævnes ved dampning. Vil PMM give noget? Eller være en pioner i denne sag?

Alle! Hun tog ringen ud af PMM. Intet skete med ringen! Der er ingen klart udtalt rygelugt, du kan sikkert bruge den til madlavning. Den, der har en PMM og stadig skjuler en ring med en lugt bag 7 låse, kan du sikkert sende den til en stødvask på PMM.

Jeg besluttede også at bringe et link til opskriften her. I næsten to års brug var jeg overbevist om, at uanset hvordan og med hvad jeg marinerede produkterne, efter varmebehandling i et rygeri, ville hovedsmagen stadig ikke være aromaen af ​​krydderier, men smagen af ​​rygning. Så jeg besluttede at ændre algoritmen.

Krydret røget bryst

I dag brugte jeg et rygerum til madlavning af borscht i rækkefølge af en stegepande, en gryde. Dagen før blev der kogt bouillon med kød og rødbeder. I dag steges løg og gulerødder i 10 minutter, derefter blev tomatpuré, hakkede kartofler og kål tilsat. Som jeg kunne, blandede jeg det, hældte i en næsten kogende bouillon. Slukning 20 min. Alt kogte næsten med det samme. For at mindske fordampningen dækkede jeg gryden med et konveks mikrobølgelåg af plast og åbnede damphullerne let. Jeg tog roerne op: skrællet, hakket, foldet ind i en lille MV, hældt i lidt kold bouillon tilbage til roerne, indstillet "Damp madlavning" i 1 min. Når der er 6-7 minutter tilbage på timeren til rygerhuset, tændte jeg MV. Da hun knirkede, hældte hun straks indholdet i røghusets skål og tilføjede alle de nødvendige krydderier. Røghuset signaliserede slutningen af ​​madlavningen. Borsjten var en succes! Ingen grund til at ætse pres, alle kosttilskud sættes til tiden uden spænding. Og det tog lidt tid.

Tag mig til dine rygere
Lidt om at købe ...
Jeg bestilte i dag ved frokosttid på den officielle hjemmeside for brandringen, en skål uden varmeelement og chips med levering. Ordren blev accepteret, tildelt et nummer. Fire timer senere modtog lederen ikke et opkald fra manager. Jeg besluttede at ringe til mig selv om aftenen for at finde ud af ordrens skæbne - de svarede, at der endnu ikke var nogen kopper, ingen ringe! Anbefales at følge webstedet.
Om aftenen i dag bragte de et røghus, bestilt i en onlinebutik forresten til 5990 med levering, hvad var min overraskelse, at der, komplet med skeer, et glas, også var en anden silikone ring (den første på låget).
Nu er det kun at købe den anden skål, jeg føler, at det bliver et køb igen ikke fra en officiel butik.

[Fedorych,]

Om aftenen i dag bragte de et røghus, bestilt i en onlinebutik forresten til 5990 med levering, hvad var min overraskelse, at der, komplet med skeer, et glas, også var en anden silikone ring (den første på låget).

Fedorych, du købte en ryger fra et nyt parti, som skulle indeholde en ekstra silikone ring.

Det var ikke i butikken, at de lavede dig en sådan gave, men Brand, under hensyntagen til kundernes ønsker, tilføjede endnu en O-ring til leveringssættet.

[Luysia]

Tag mig til dine rygere
Lidt om at købe ...
Jeg bestilte i dag ved frokosttid på den officielle hjemmeside for brandringen, en skål uden varmeelement og chips med levering. Ordren blev accepteret, tildelt et nummer. Fire timer senere modtog lederen ikke et opkald fra manager. Jeg besluttede at ringe til mig selv om aftenen for at finde ud af ordrens skæbne - de svarede, at der endnu ikke var nogen kopper, ingen ringe! Anbefales at følge webstedet.
Om aftenen i dag bragte de et røghus, bestilt i en onlinebutik forresten til 5990 med levering, hvad var min overraskelse, at der, komplet med skeer, et glas, også var en anden silikone ring (den første på låget).
Nu er det kun at købe den anden kop, jeg føler, at det bliver et køb igen ikke fra 🔗 :? .

Luysia, sagde alt rigtigt. Den nye batch, der ankom til lageret den 06-06-2013, inkluderer en 2. pakning.
Skåle og pakninger, der sælges separat, vil være på lager i morgen 07/03/2013.

[Folkekommissær]

måske laver Brand en is

FolkekommissærDu er bare til det punkt

Vi arbejder i øjeblikket på dette spørgsmål. Tænker på denne model:

Gatova er et nyt emne. Isproducent Brand

[Luysia]

Luysia, sagde alt rigtigt. Den nye batch, der ankom til lageret den 06-06-2013, inkluderer en 2. pakning.
Skåle og pakninger, der sælges separat, vil være på lager i morgen 07/03/2013.

Hvis en ny batch først ankom i dag (06.03) til brandets lager, så forstår jeg ikke, hvordan dette batch lykkedes at komme ind i E **** KLAD onlinebutikken (jeg skrev specifikt ikke det fulde navn på butikken)

Og jeg sidder i buskene og føler "dyb tilfredshed" med min lette hånd og HP. ru vokser med nye medlemmer af forummet og Brand - med nye kunder!

Og i dag har jeg en dyb tilfredshed med middagen!

Kogt røget kylling, majsbrød og tomatjuice.

Når vi vender tilbage til vores væddere, Brandovtsy, er kvaliteten af ​​den ekstra skål lavere end den for den vigtigste, der er en rist på den (allerede uden et ben), og der er ingen ridser, der er allerede flere af dem på den ekstra skål (i bunden)

Ved den første vask af grillen mistede jeg en silikone sko. Siden da jeg tog grillen ud af rygerhuset, tog jeg den straks af og min uden frygt. Nå, i stedet for den tabte, tilpassede jeg benet fra den nederste damper (heldigvis har jeg ... hvor mange multikookere)

[Kogt-røget skaft]

Kogt-røget skaft



Udarbejdet på basis af denne opskrift, men alt blev kogt udelukkende i Brand 6060 trykkogeren.

Kogt i 1 time og røget Kold rygning 15 minutter + Varm rygning 30 minutter.

Og jeg ser endda på alle disse knogler i butikken og tænker på, hvordan man klemmer det ind i rygerhuset, det ser ud til, at det ikke passer der. Der er ingen, der hugger en lille knogle af ... Lyudmila, hvordan lagde du den i, stod sådan op?

Du kan stikke det ind i rygeriet, når det sidder fast. Denne knoge er ikke særlig stor, den passer normalt.

Nada vil også skabe sådan en skønhed, ellers slikker jeg bare mine læber. Og i dag jeg snackkage røget kylling med pistacienødder.

Jeg har ikke ryget noget i lang tid, og i går besluttede jeg pludselig ...
Varmt røget kyllingekonvolutter

Når vi vender tilbage til vores væddere, Brandovtsy, er kvaliteten af ​​den ekstra skål lavere end den for den vigtigste, da der er en rist (allerede uden et ben), og der er ingen ridser, der er allerede flere af dem på den ekstra skål (i bunden)

En ekstremt mærkelig kendsgerning
Skålene er lavet på samme fabrik og belagt med samme sammensætning

Har nogen andre bemærket dette på den ekstra skål?

[Narkom]

Jeg kiggede på mine skåle lige efter beskeden Narkom.

De syntes for mig nøjagtigt de samme.

Jeg har begge skåle som nye ...

En ekstremt mærkelig kendsgerning
Skålene er lavet på samme fabrik og belagt med samme sammensætning

Har nogen andre bemærket dette på den ekstra skål?

Jeg er selv overrasket ... måske, naturligvis, fra intensiteten af ​​operationen, dukkede de første chips op for en måned siden og stiger ikke ...


spillede ikke fodbold med en skål og potte ikke med gafler

[Luysia]

Hurra! Endelig, og jeg vil være hos et røghus I morgen lover de at bringe. Der var en svinekød i fryseren, jeg havde ikke tid til at hælde marinaden fra agurkerne, nu marinerer jeg.
Luysia , fortæl en nybegynder, hvilken tilstand kogte du din appetitvækkende skaft, og hvor længe?

[Luysia]

Luysia , fortæl venligst en nybegynder, hvilken tilstand kogte du din appetitvækkende skaft, og hvor længe?

Kogt i 1 time og røget Kold rygning 15 minutter + Varm rygning 30 minutter.

Og her er skaftopskriften lettere og hurtigere:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Nå, min pine begyndte også. Har jeg brug for et rygeri eller ej. Hvad skal man ønske: nu 6060 eller så en ny?
Hvad hvis den nye bliver "stop tusind" gange bedre? Jeg sover ikke senere
Jeg vil helt sikkert have en ismaskine. Jeg venter også på super yoghurtproducenten.

Lenok, du skal leve i dag !!!!
Så længe noget kommer ud, ja, det vil vænne sig til det, ja det vil blive testet ... i rygning, hvad nyt vises der? Og hele denne tid vil du allerede spise lækre godbidder!
Jeg er en synder ... Vent, vi fik et stykke varmt røget lænd .. Ja, under en stoparik .. KØB og glæd dig !!

Tag dine rækker. Nu er hun også ejer af denne vidunderlige enhed. Sandt nok endte jeg i rækken af ​​dem, der har en skål med ridser. også på min er ridsen virkelig ikke i bunden med sidevæggen. Jeg købte ikke på off-site, men på Sotmarket (det kostede mindre og uden forudbetaling og levering er gratis), så jeg kender ikke ordningen for udveksling af skålen. Men jeg besluttede at argumentere som vernisag: Jeg ryger kun i det, for en anden er der multi. Hvis du er utålmodig med at lave mad i en komfur, bliver du nødt til at købe en ekstra skål. Det vigtigste er, at selve maskinen fungerer, og at alt ser ud til at gå som det skal under rygeprocessen. Der er ingen fotos endnu, men svinekødet viste sig. Tak alle for din hjælp til valg, opskrifter osv.
🔗

dopleta, mange tak! Ville det ikke skade din mening om bunden? det ser ud til, at det vigtigste er, at selve enheden og alle dens elementer fungerer korrekt, og skålen ... godt, lad det være

Jeg læste om flisekoppen, at den snurrer og falder og forvirrede straks min mand. Han fandt en vej ud: han tog en metalskive ud og satte den på stiften, skålen var fast. Vi tog et billede af denne sag, jeg sender det senere. Pigerne satte deres egne silikone-ben på stativet. Jeg tror, ​​du kan skære en ring på stiften og ordne koppen.

dopleta, er det rigtigt, at når jeg lukker låget, er der en lyd, som om der kommer luft ud?

dopleta, er det rigtigt, at når jeg lukker låget, er der sådan en lyd, som om der kommer luft ud?

Det er rigtigt, sådan skal det være! Og ridser på ydersiden vil absolut ikke blande sig!

De er ikke udenfor, indeni, men kun på sidevæggen skrev to personer til mig, som de modtog med ridser

De er ikke udenfor, indeni, men kun på sidevæggen skrev to personer til mig, som de modtog med ridser

Også ikke skræmmende. Når alt kommer til alt skrev du, at du ikke vil koge suppe i den.

I går indså jeg, at jeg har brug for endnu en (tredje) silikone ring.

Jeg har en til at stege mælk og bagværk, og den anden til alt andet. Den lette aroma af rygning forstyrrede ikke retter som gryderet, fisk, grøntsager, kålruller osv.

Men kylling bouillon viste sig at være så usmageligt!

Rygningens aroma viste sig at være helt overflødig her. Eller måske påvirkede accelerationen af ​​processen med at forberede bouillon i en komfur også smagen negativt?

[Luysia]

Luysiatak for opskriften på røget svinekød, lækker, næste gang jeg prøver kogt-røget.
Røget makrel og pølser, stuvede linser med grøntsager. Mens jeg er tilfreds med alt, vil jeg købe en ekstra skål.
Tak alle for de nyttige råd om emnet, mens jeg købte et rygeri (det blev syg siden december) og studerede hele emnet.

[nakapustina,]

nakapustina, for dit helbred!

Jeg vil også prøve at kombinere denne opskrift med rygning.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Ved langvarig syning i en multikoger viser knoglen sig at være særlig blød!

Jeg kiggede, I Panasonice vil du sandsynligvis ikke stege det, jeg prøver det alligevel, mens jeg bogmærker. Tak skal du have.