Elektrisk røghus-trykkoger Mærke 6060

Hej allesammen. : ded_snegurochka: Din konsultation er nødvendig:
1. lavet torsk skåret i stykker i en kombineret tilstand i henhold til opskriftbogen til røgeriet i 10 minutter. kold. 15 varme. Kunne ikke fjerne stykker fra risten. De faldt lige fra hinanden! Udsigten kan ikke markedsføres. Hvordan formår du at bevare en sådan skønhed?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304881.0
Alt er skrevet her

Røget stør på NG, omkring 60 cm lang. Det viste sig godt! Kun 10 minutter på begge tilstande.

hvordan placerede du det?

Prøv at opvarme silikone ringen lidt før kold rygning, måske vil dette gøre det strammere?

Mange tak for Manns råd. : bravo: Denne gang opvarmede jeg ringen i varmt vand, og alt skete som forventet. Men mens jeg bruger den kombinerede tilstand, er den kolde endnu ikke i fare. Hætten er brudt

Piger, jeg er ny ved at ryge. Sig mig, er chips fra enhver virksomhed den samme eller ej? Og hvilken er bedre (mere nødvendig, smagere)? Og så er der mange af dem, pære, al, æble. Tænd sluk. webstedsmærke kostede 250 gram 50 rubler. Det er dyrt?

Nå, i Auchan er chips naturligvis billigere i to. Og du kan ryge for enhver, jeg bemærkede ikke meget forskel

Piger, jeg er ny ved at ryge. Sig mig, er chips fra enhver virksomhed den samme eller ej? Og hvilken er bedre (mere nødvendig, smagere)? Og så er der mange af dem, pære, al, æble. Tænd sluk. webstedsmærke kostede 250 gram 50 rubler. Det er dyrt?

Jeg ryger på samlingen, på æblet (frugten) og på kirsebærgrene og tilføjer laurbærgrene og citrusskal ... Generelt alt efter mit humør.

Jeg købte forskellige chips i "Ozon", der er endnu dyrere 54-80 rubler, bestilte alle typer chips på én gang, nu vil det være nok i meget lang tid. Jeg laver altid en blanding i en kop - en type flis (jeg laver en anden hver gang) + 3 enebær + bøgflis (påkrævet). Bøgchips giver produkterne en smuk gul farve, uden den fik jeg alt som en kogt farve, ikke røget. Og nu er alt ikke kun velsmagende, men også af en smuk røget farve.
Nu begyndte jeg at våde træflisen lidt, så den gav røg og ikke brændte stærkt. Og I piger, hvordan har du det? Kan du tilføje trægrene med barken eller har du brug for at skrælle den af?

[Irina.]

Irina., Jeg sprøjter også træflis. Og tilføj en knivspids sort te .. For farve.

[Babushka]

Babushkatak, så jeg vil fortsætte med at våde, ellers tvivlede jeg på, om jeg gjorde det rigtige?

Vadim, kan jeg stille et spørgsmål?
Hvad er den maksimale temperatur for kold og varm rygning.

Under varm rygning koges relativt set damp under tryk, kogepunktet for vand inde i enheden er ca. 110 ° C, og sideopvarmningselementet (uanset hvilken slags rygning) forbruger ca. 100 W og opvarmes til en temperatur på over 300 ° C !! Den bliver rød, rødglødende - på grund af dette forkulles chips!

[Denis BR]

Denis BR Mange tak. Og så er der sådan et spørgsmål, ja, chips blev forkullet, og temperaturen forblev 300 eller faldt den?

Alt er elementært og simpelt! Indtil programmet løber ud, fungerer varmeelementerne (side når det er koldt, bunden og siden når det er varmt) i deres egen algoritme og opretholder de krævede temperaturparametre. Når programmet slutter, begynder alle varmeelementer at køle ned.

[Denis BR]

Denis BR, tak igen.

[Denis BR]

Denis BR, fortæl mig, tak, planlægger du stålskåle til rygeriet?

[kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min Brug for en opskrift, hvem har den?]

Godmorgen allesammen. emhætten fungerer kontrolleret kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min
Brug for en opskrift, hvem har den?
Det lignede rå, der er meget væske i selve kødet, midten af ​​stykket er lyserødt. Bider og tygger normalt Jeg læser, at det er nødvendigt at tørre i flere dage efter rygning. Jeg opbevarede den på et rist i køleskabet. Måske har du virkelig brug for at tænde for varm rygning i starten og derefter fortsætte ikke koldt. eller øge tiden? Del din oplevelse (kødet blev marineret i krydderier i en dag).

[kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min Brug for en opskrift, hvem har den?]

Godmorgen allesammen. emhætten fungerer kontrolleret kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min
Brug for en opskrift, hvem har den?
Det så ud som rå, der er meget væske i selve kødet, midten af ​​stykket er lyserødt. Bider og tygger normalt Jeg læser, at det er nødvendigt at tørre i flere dage efter rygning. Jeg opbevarede den på et rist i køleskabet. Måske har du virkelig brug for at tænde for varm rygning i starten og derefter fortsætte ikke koldt. eller øge tiden? Del din oplevelse (kødet blev marineret i krydderier i en dag).

Røget på "koldt" ikke en gang, men tiden fra 30 minutter for fisk til 45 for kød ... og udseendet er klar ... nogle gange giver jeg grillen et lysere udseende. Og selvfølgelig, læg opskriften ud og angiv tidspunktet.

Jeg skiftede for nylig til denne rygningstilstand:
Jeg tænder emhætten maksimalt, installerer et rygerum under den.
1,8 min. "Varm rygning" - ventilen lukker, røgen kommer ikke ud
2. "kold rygning" - tiden afhænger af produkterne fra initialen
20-50 min - fisk (afhængigt af størrelse)
45-60 min - kylling
1-1,5 timer - kød
3. jeg venter, indtil ventilen åbner automatisk efter køling
4. Jeg lægger produkterne i containere og i køleskabet. Jeg holder det ikke åbent på manken - alt lugter af røg ...
Men ... Familien elsker med en stærk røget lugt. Nogen kan ikke lide ...

[kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min Brug for en opskrift, hvem har den?]

Godmorgen allesammen. emhætten fungerer kontrolleret kold rygning. Pitted kyllingebryst 45 min
Brug for en opskrift, hvem har den?
Det så ud som rå, der er meget væske i selve kødet, midten af ​​stykket er lyserødt. Bider og tygger normalt Jeg læser, at det er nødvendigt at tørre i flere dage efter rygning. Jeg opbevarede den på et rist i køleskabet. Måske har du virkelig brug for at tænde for varm rygning i starten og derefter fortsætte ikke koldt. eller øge tiden? Del din oplevelse (kødet blev marineret i krydderier i en dag).

I denne ryger er det umuligt at skabe det korrekte koldt rygeregime, som vi forstår det. Rå kylling skal gennemgå den såkaldte fase. Varm rygning, hvor kyllingen koges med overophedet damp samtidigt med røgbehandlingen. Kyllingen vil være klar hurtigt. Koldrøget tilsættes for at forhindre kyllingen i at blive for kogt men lugter lysere. Du kan bruge kolde rygningstilstand separat for at tilføje smag til alt kogt kød, kylling.

Her HER Jeg lavede koldt røget kyllingefilet

HER lavede jeg koldrøget kyllingefilet

Og du må indrømme, Mannochka, det samme er ikke den kolde rygning, der opstår med ægte rå rygning. Men du kan ikke kræve dette fra vores gryde - det er ikke engang i dets evner til at afkøle røg.

Jeg skiftede for nylig til denne rygningstilstand

Elena, hvilken mening ser du i denne algoritme? I begge instruktioner (både til den amerikanske stamfader og til Brand) anbefales det at starte med kold rygning! Derefter er den første, der dannes, "ikke-fugtig" og ikke helt varm røg, hvormed produktet først behandles, og derefter når den varme. Og i dit tilfælde blandes røgen først med damp, chipsen er allerede forkullet, og i løbet af en så lang efterfølgende kold rygning, som din, er røgen allerede både svækket og blevet fugtig.

Røgen kan allerede være falmet og fugtig, men ventil sprængt, røgen går praktisk talt ikke ind i køkkenet. Det blev meget mere behageligt. Og på grund af den svage røg øger jeg tiden lidt. Forresten røget jeg for første gang i henhold til opskriften fra bogen sådan - koldt og derefter bjerge. rygning. Og anden gang ifølge opskriften fra forummet - tværtimod. Det er bare bjergets tid. rygning var for stor. Men jeg kunne godt lide lejlighedsklimaet bedre. Derfor prøvede jeg for tredje gang først bjerge.lidt (bare for at lukke ventilen) og derefter længere på forkølelse ...
Jeg ved ikke rigtigt eller forkert, det er bare mere praktisk for mig

[110C]

Lidt højere var jeg interesseret i temperaturen under kold og varm rygning, jeg har brug for den til rygning af pølser, og her er svaret "Med varm rygning koges damp relativt under tryk, kogepunktet for vand inde i enheden er ca. 110Cog sidevarmeelementet (uanset hvilken slags rygning) forbruger ca. 100 W og varmer op til en temperatur over 300C!! Den bliver rød, rødglødende - på grund af dette forkulles chips! Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179478.0

sideopvarmningselement (uanset hvilken slags rygning) forbruger ca. 100 W og opvarmes til temperaturer over 300C

Dette er sandt, men når det er koldt, blandes røg ikke med varm damp.

enig.

[Manna]

Mange tak til alle for svaret. Jeg marinerede brysterne uden undertrykkelse, jeg må prøve hvordan Manna Og hvor A] lisa-Topol gør. Jeg bemærkede, at ventilen er blokeret på forskellige tidspunkter, den kan lukke i de sidste minutter eller måske 7-8 minutter fra begyndelsen af ​​nedtællingen. Her havde jeg sandsynligvis ikke tid nok.
Det tager 45 minutter fra det øjeblik ventilen lukkes når kold rygning tælles? Nu skriver jeg ned, mens jeg mestrer

Har du brug for at tælle 45 minutter fra det øjeblik ventilen lukkes under koldrygning?

Hvordan er det? Ved koldrygning blokerer ventilen ikke - der er intet at blokere, der er ingen damp Eller har jeg misforstået noget?

Min ventil lukker ikke ved "koldrøget", en strøm af røg fortsætter hele tiden med at ryge. Hætten fungerer selvfølgelig, men du lugter stadig ... Eller er det allerede selvhypnose?

Eller er det allerede selvhypnose?

Alt er korrekt, det skal være sådan.

Piger, spørgsmålet er ikke helt om emnet, men jeg vil stille, kan du vaske låget i PMM?

Piger, spørgsmålet er ikke helt om emnet, men jeg vil stille, kan du vaske låget i PMM?

Jeg vaskede, flyvningen er normal. Men efter det i opvaskemaskinen så rav. Selv en silikone ring har en røget lugt. Bedre med penne, IMHO.

generelt kogte dåse mad i dåser.

har du brug for at tilføje vand til dåser eller bare olie?

[så kun koldt og derefter varmt og ikke omvendt]

ventilen er blokeret på forskellige tidspunkter, den kan lukke i de sidste minutter eller måske 7-8 minutter fra nedtællingens start. Her havde jeg sandsynligvis ikke tid nok.

Jeg blandede det varmt og koldt. Der, i slutningen, brændte chipsene ud. og jeg besluttede, at ventilen var lukket.
Her ville jeg sætte kombitilstanden varm først. derefter koldt. Og røgeriet gør det modsatte. Jeg besluttede at læse instruktionerne igen. : girl_cleanglasses: Der, for folk som mig skrev de (det er en skam, at de ikke tildelte) hså kun koldt og derefter varmt og ikke omvendt
Så piger lærer os at huske. Dit råd er meget nødvendigt!

Hej allesammen! Så jeg blev den stolte ejer af denne enhed. Det første eksperiment blev udført på koteletter (allerede "færdige") i bjergene. røget - lækker. Fra begyndelsen gik røg ud under låget (ikke meget, men mærkbart), min. efter 7-8 forsvandt den (jeg tror, ​​silikonen "revet op"), 20 min. og du er færdig. Damp sænket med en træpind (som beskrevet på forummet) og hældte forresten vand til bunden fra en kedel (kogende vand - også fra råd fra medlemmer af forummet).
Det næste "fangede" kyllingelår. Marinade: bland til pilaf (i stedet for ren karry), rigelig rød (sød) peber, hvidløg (gennem en presser), lidt kyllingekrydderier, tør dild, let citronsaft og sojasovs (24 timer i køleskabet). Mode - bjerge. rygning i 25 min. I "krukken" - alder, bare lidt rosmarin og sort te. Alt dette er drysset med vand (læs forummet). Silikone blev hældt over med kogende vand til bunden - vand, så det helt dækkede bunden af ​​skålen (og ikke 80-100 ml.). Jeg lukkede den og kørte af sted - denne gang var der ingen røg fra under låget, faktisk var der slet ingen lugt under madlavningsprocessen. Det viste sig smukt, yum-yum. Undskyld, men tog ikke billeder.
Piger, mange tak for alle mulige opskrifter og råd-svar på alle mulige spørgsmål - det hjælper meget
---------------------------------------
Uden for emnet: Jeg købte røg i Yulmart (2180r.) (Peter), brænde (al) i Auchan til 12r. , tilføje. silikone inkluderet. Nu vil jeg se efter yderligere. skål.
Røget elsker jeg selvfølgelig, men i betragtning af min kones nylige sygdom har hun kategorisk ikke lov til at ryge, salt, krydret, fed. Nu vil jeg mestre forberedelsen af ​​diætmad
Endnu en gang mange tak til alle medlemmer af forummet for deres hjælp.
P.S. Passer smart (røget) med en brødmaskine (Panasonic SD-ZB2502BTS) - bare søstre

[Urry]

Urry, landsmand, mine tillykke! Vi er glade for at slutte os til vores rækker! Men rette det sidste link - reglerne forbyder aktive (direkte) links til tredjepartsressourcer.

[dopleta]

dopleta , tak for tillykke og ændringen af ​​forumreglerne. I fremtiden vil jeg forsøge at supplere med fotos - jeg har bare ikke tid nok

Hej allesammen! Chippen ophørte med at forkulles. Nu kan du ikke klare dig uden reparationer ???

Du kan prøve at adskille kontaktgruppen, se (fra bagsiden)
(kun hvis ikke under garanti)
Selvom du selv tager garanti, tager du (ikke dig selvfølgelig) en skruetrækker og skruer den forsigtigt ud gennem en klud (så der ikke er spor på åbningerne)

Hej allesammen! Chips ophørte med at forkulles. Nu kan du ikke klare dig uden reparationer ???

God dag! Du fik det rigtige råd ovenfor. Det er nødvendigt at kontrollere de kontakter, der er i blokken på ydersiden af ​​skålen med varmeelementet. Måske faldt en af ​​ledningerne ud på grund af svækkelsen af ​​dens fiksering. Vi havde en sådan sag. Problemet løses med en skruetrækker. Jeg tror, ​​at alt vil ordne sig for dig, men hvis problemet fortsætter, så skriv, vi vil helt sikkert hjælpe.

Jeg vaskede låget i PMM, alt var perfekt rengjort, og der var ingen lugt i maskinen eller på låget. Alt er OK.

God aften!
Musikken varede ikke længe. Maskinen fungerede en gang - i går lavede den en varmrøget fisk. Og nu er hverken det nedre varmeelement eller slivervarmerelementet inkluderet.
Hvad skal man fremme i dette tilfælde? Eller bare en læge?
Jeg fik det for bare en uge siden, jeg spillede ikke engang nok ...

God aften!
Musikken varede ikke længe. Maskinen fungerede en gang - i går lavede den en varmrøget fisk. Og nu er hverken det nedre varmeelement eller slivervarmerelementet inkluderet.
Hvad skal man fremme i dette tilfælde? Eller bare en læge?
Jeg fik det for bare en uge siden, jeg spillede ikke engang nok ...

Fungerer effektindikationen for dig, tilstande er valgt, programmet starter, og det nedre varmeelement (lad os tage det som grundlaget for problemet) varmes ikke op? Den termiske sikring kan være brudt. I henhold til loven om forbrugerbeskyttelse har du ret til at bytte eller returnere varer til butikken inden for 14 dage (inklusive weekender). Hvis du har problemer med din retur / udveksling, bedes du kontakte os. Vi efterlader dig ikke uden support, vi finder en løsning. Jeg vil vente på et svar fra dig.

Det er rigtigt, indikationen, tilstande, program, nedtælling og varmeelementerne (i stegningstilstand - den nederste, i koldrygningstilstand - sidestiften) er kolde.
Passet indeholder et værkstedsværksted, Vladivostok, st. Borodinskaya, 20 IP Korpich NA I morgen om morgenen tager de mig derhen (er det fornuftigt at gå?).
Modtaget et rygeri den 01/21/2014 hos transportselskabet Autotrading, hvis det er noget, send det samme vej? og fra hvilken dato er nedtællingen på 14 dage?
Ærligt talt var jeg heldig, alt, hvad jeg købte, fungerer fejlfrit.

Skriv tak! I hvilken onlinebutik bestilte du modellen?

I Vladivostok er SC (denne IP) lukket.

på _

men på et internet, jeg fandt, er det kun telefoner, der er anderledes end i pas:

Garant-Service, værksted, IE Korpich N.A.
Reparation af husholdningsapparater i Vladivostok
Vladivostok
Borodinskaya, 20-30 / 3. sal
Telefon i Vladivostok: +7 (4232) 32-48-64, +7 (4232) 74-99-58

det vil sige, annullere turen i morgen?

Jeg hørte, at IP i Vladivostok er ophørt med at eksistere, de har ikke serviceret brandudstyr på det seneste. Vi løser problemet ved at udveksle enheden til en ny. Jeg vil skrive mere detaljeret i et personligt brev.

P.S. Passer smart (røget) med en brødmaskine (Panasonic SD-ZB2502BTS)

[Narkom - Denis]

Narkom - Denis, og smagslugt af appelsin mærkes så i kødet?