Tyroler quiche og frugtkage

Tyroler quiche og frugtkage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dræning. olie	250 g
sukker	250 g
æg	1 stk
æggeblomme	2 stk
mel	250 g
bagepulver	1 tsk
mælk	500 ml
æg	2 stk
æggeblomme	1 stk
sukker	125 g
mel	1 spsk. l.
stivelse	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Dej:
• Pisk 250 g blommer. smør med 250 g sukker. Tilsæt 1 æg, derefter 2 æggeblommer.
• Bland 250 mel med 1 tsk. bagepulver og tilsæt til blandingen. Dejen er ikke tyk, det vil sige, du behøver ikke at ælte den med dine hænder.
• Dæk formen med pergament og fordel dejen i den med en ske. Jeg havde en 21 cm form og et silikonehjerte. Denne del af dejen var nok til begge former. Bages ved 200 * C i ca. 20 minutter. Dejen er øm og blød. Jeg køler den færdige kage direkte i formen på risten.
• Vaniljesaus:
• Kog 500 ml mælk. Pisk 2 æg, 1 æggeblomme og 125 g sukker. Tilsæt derefter 1 spsk. l. mel og stivelse. Slå kontinuerligt med en mixer, tilsæt 250 ml kogende mælk til blandingen. Rør godt og hæld blandingen i resten af ​​mælken. Vi koger på komfuret i ca. 1 minut. Jeg satte fløden til afkøling i en skål med koldt vand og omrørte den lejlighedsvis. Da cremen blev afkølet, slog jeg den med en mixer, så der ikke var klumper.
• Fordel vaniljen på de afkølede kager. Hak frugten fint og læg dem smukt oven på cremen. Jeg brugte fersken, æble og pære. For at frugten ikke bliver mørkere, smurte jeg indretningen med gel på hver skive. Og så dækkede toppen af ​​kagen også indretningen med gel. Drys med kokosnød på siderne.
• 

Skålen er designet til

2 kager

Bemærk

Den originale opskrift er taget fra Sweet Stories-programmet med Alexander Seleznev.

I stedet for gelindretning kan du bruge kagegelé.

Zoya, bruges rå frugter?

[zoinka15]

zoinka15, Store! Hurtig og smuk tak

Ja, frugterne er friske. Derfor er holdbarheden af ​​denne kage begrænset. Men også vanillecremen kan ikke opbevares i lang tid. Mine spiste tærte på forberedelsesdagen og derefter også på den anden dag. De kunne lide det begge gange. Men den anden dag suger cremen dejen, og den bliver mere fugtig og endnu blødere.

[zoinka15]

zoinka15, Store! Hurtig og smuk tak

For dit helbred! Bag og glæd dig selv og dine kære med lækker!

Zoya hvad en smuk og lækker kage !!!! Jeg vil bestemt forsøge at bage det, især da jeg har en silikone hjerteform. Tak fordi du delte en sådan god opskrift.

for dit helbred! Jeg håber opskriften kommer godt med, og du kan lide kagen!