Kyllingekoteletter i hvide croutoner

Kyllingekoteletter i hvide croutoner

Kategori: Kødretter

ingredienser
kyllingefilet	400-500 g
mayonnaise	2 spsk. l.
æg	2 stk
stivelse	1 spsk. l.
brød (helst uaktuelt)	1/2
salt, krydderier (paprika)	at smage
solsikkeolie	til stegning

Madlavningsmetode

• Jeg fandt opskriften på Internettet og ændrede den lidt.
• Finhak fileten, tilsæt æg, mayonnaise, salt og krydderier efter smag, bland godt og tilsæt stivelse (+ jeg tilføjede lidt mere mel). Skær brødet i små terninger. Derefter tager vi lidt "hakket kød" og ruller det i croutoner på begge sider (jeg hældte nogle krutoner på min håndflade, satte derefter hakket kød på dem, derefter flere krutoner på toppen og dannede en kotelet). Under alle omstændigheder fik jeg i sidste ende allerede grebet om at skulpturelle koteletter)))). Læg kotelet i en forvarmet skål (eller i en stegepande) med smør og steg på begge sider.
• For at være ærlig var jeg bange for, at de ikke ville stege inde, så jeg besluttede at lægge dem lidt ud.
• På det lavere niveau satte jeg kartofler skåret i store stykker (til kartoffelmos), hældte lidt vand med krydderier og salt, lagde koteletterne ovenpå (på en damperstand) og satte dem på tilstanden Grød / damp i 13 minutter under tryk.
• I teorien skal koteletterne have sprøde croutoner, men her blev de til dej / dej. Interessant smag. Min mand og hans søster kunne virkelig godt lide det.
• Næste gang prøver jeg at bage for at holde krydderierne sprøde.
• Piping hot))
• 

Tid til forberedelse:

40-60 minutter

Madlavningsprogram:

Steg / kylling, grød / dampet

[dayki,]

dayki, tak for opskriften. Jeg ligner en stegepande, men i stedet for stivelse tilføjer jeg mel og ikke brød - jeg bager som pandekager (koteletter). Det vil være interessant at prøve din version med panering.

Jeg bager også som pandekager))) men med oprydning viser det sig lækkert, prøv det, du vil ikke fortryde det)

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve!

[dayki]

dayki! Jeg lavede dine koteletter til middag i dag, familien kunne virkelig godt lide det. Tak for opskriften !!!

tak)) Jeg er meget glad)

og hvis du bruger kød fra kyllingelår?

og hvis du bruger kød fra kyllingelår?

hvad er forskellen?)) hvis der kun var kød)))))
Jeg køber bare brystet, afskærer kødet og efterlader benet til suppen)

Jeg skar kødet af hele kyllingen. Det viste sig meget mentalt!