Brød "Milk Joy" i brødmaskine DAEWOO DI 9154

Brød "Milk Joy" i brødmaskine DAEWOO DI 9154

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel, premium	550 g
Mælk	315 g
Smør	70gg
Vegetabilsk olie	40 g
Sukker	3 spsk. l. ingen top
Salt	1,5 tsk.
Gær	3 g (1,5 timer. L.)

Madlavningsmetode

• Der er 3 muligheder for at ælte dejen: helt doven, mindre doven og optimal
• Hvis der absolut ikke er tid til at rode rundt, så indlæser vi alle komponenterne i henhold til beskrivelsen af ​​din HP-model og indstiller "Fransk wienerbrød" -tilstand (for mig varer det 3 timer og 40 minutter) og fortsætter vores forretning indtil det karakteristiske signal, hvorefter vi udtrækker brødet fra HP, pakk det ind i et håndklæde, og sæt det til afkøling på risten!
• Hvis vi har lidt mere tid, så:
• Adskil ¼ en del af melet, og sæt det til side (vil være nødvendigt i slutningen af ​​batchen). Og ælt dejsporene. vej:
• Vi fylder mel, mælk, salt, sukker, gær i en spand CP ¾ og lægger det i dejprogrammet, når CP holder op med at ælte dejen, lad den stå på opvarmning i 15-20 minutter for at lade melet svulme op. Tilsæt derefter fedt: vegetabilsk olie til dejens elasticitet og smør - for brødets rigdom og blødhed skal du overføre CP til programmet "fransk wienerbrød" og tilsætte det resterende mel til slutningen af ​​det første parti. På dette lukker vi også låget på HP og går i gang med vores forretning. * glem ikke at fjerne brødet efter det karakteristiske signal fra din HP!
• Hvis vi har tid og stadig kaster os rundt i køkkenet ikke langt fra HP, kan du lægge mel, mælk, salt, sukker og gær i en spand HP, tænd straks programmet "French wienerbrød" (for mig varer det 3 timer og 40 minutter) og , tilsæt derefter smør og vegetabilsk olie i begyndelsen af ​​det andet parti (jeg har det efter 1 time) og mel i slutningen af ​​det andet parti. Denne metode forekommer mig optimal til HP, da jeg stadig altid arbejder i køkkenet. Og du vælger den bedst egnede til dig. Glem ikke at fjerne det færdige brød fra formen, uanset på hvilken måde du bager brødet, efter afslutningen af ​​programmet, og læg det på risten, indtil det er kølet, efter at du har pakket det i et rent håndklæde! Så sveder han aldrig med dig og vil glæde dig med sit snit!
• 
• 
• Nyd dit bageri og godt brød!

Tid til forberedelse:

3t 40m

Madlavningsprogram:

Franske kager

Bemærk

Selvfølgelig er der også en ideel måde, det er hvis brødet bages i ovnen. Men jeg har mindre og mindre tid til dette, selvom resultatet er det værd! Jeg lover at supplere opskriften med fotos af resultatet af at bage dette brød i ovnen, så snart jeg bager det! (Sandt nok, mit kamera fungerer værre og værre. Moire giver mere og mere, alt er som en tåge)

[Ilona!]

Dejligt brød viste sig, Ilona!
Smager det som sød, næsten muffin?

Sødlig men ikke sød. Jeg har været tiltrukket af dette for nylig. Sæt sukker uden et dias, så er alt i orden!

Okay lille brød! Ilona, ​​smager det som et brød?

Gee ... smukt spørgsmål! Brødet fås med delikat papirmasse, som kan rives af med en læbe, smagen af ​​brød er lidt sød, men ikke sød. Det hærder ikke i lang tid.
Generelt er brødene også forskellige ... Men ... for at være ærlig, hvis brødet smagte som et brød, ville jeg da narre med at bage hjemmelavet brød? Selvfølgelig ikke! Det er overflødigt at sige, at dit hjemmelavede brød er meget forskelligt fra butikken?