Kyllingekage

[Dej:]

Kyllingekage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
For en form med en diameter på 26 cm:
Fonden:
koldt smør	180 g
hvedemel	280 g
æggeblomme	1 stk
mælk er kold	3 spsk. l
Fyldning:
kyllingefilet (bryst)	600-650g
æg	2 stk
creme fraiche (22-25%)	350 g
hvedemel	1,5 spsk. l
sennep klar	2-2,5 tsk
salt, sort peber	smag
hvidløg (eller persille)	3-4 fedter (4-5 grene)

Madlavningsmetode

• Dej:
• Tilsæt smør, skåret i små stykker, til det sigtede mel og mal alt i krummer (det er mere praktisk at gøre dette med en fødevareprocessor, en dyse - knive).
• Tilsæt æggeblomme og mælk, ælt hurtigt den glatte elastiske dej. Vi pakker dejen ind i plastfolie og sætter den i køleskabet i 30-40 minutter.
• Vi tager den kølede dej ud af køleskabet, adskiller en tredje og sætter til side. Rul den resterende dej i et lag (formdiameter + sider) på bagepapir. Smør formen med olie. Vi overfører dejen på papir og lægger den i en form. Jeg havde en non-stick bageform, så jeg rullede dejen ud på en silikone måtte, smurte formen og lagde dejen uden bagepapir. Dejesides højde er 3-3,5 cm.
• Vi stikker dejen med en gaffel flere steder. Vi sætter formen med kagens bund i ovnen, forvarmet til 180 (konvektion 160) grader og bages i 10-12 minutter. Vi tager formen ud af ovnen og lader bunden køle af.
• Mens basen køler af klargøring af påfyldningen:
• Mal kyllingefilet med en blender indtil en homogen, pastaagtig masse. Tilsæt æg, creme fraiche, salt og peber efter smag. Tilsæt sennep, mel, et par hvidløgsfed efter at have knust dem med en knivs plan (hvis du kan lide persille, kan du bruge den i stedet for hvidløg). Pisk igen med en blender indtil glat. Hæld fyldet i formen (på bunden).
• Rul den resterende dej i et tyndt lag, skåret i strimler af samme bredde og læg dem på fyldet i form af et gitter.
• Vi bager kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader (konvektion 160), indtil toppen er brunet (ca. 50-60 minutter).
• Fjern kagen fra formen, lad den køle lidt af og server. God appetit!
• 
• 
• Lækker og saftig tærte. Prøv det!

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg fandt opskriften her: 🔗

[Marisha,]

Marisha, selve kagen beder om i munden !! Ja, under et glas let vin

Marin, fortæl mig en slange, ikke?

[Sonadora]

Wow !!!! Jeg kan forestille mig, hvordan det smelter i munden! Sonadora, meget smuk og, synes jeg, lækker

Marishaaaa, ja, bare super! Denne struktur af påfyldningen er vidunderlig !!!

Åh, klasse !!!
Kyllingeterine i dej, ja i min favorit shortbread! Super!

[Marisha,]

Marisha, selve kagen beder om i munden !! Ja, under et glas letvin

Marish, ingen problemer! Hjælp dig selv!


celfh, Tanyush, ja, dejen er så øm, men i kombination med den saftige påfyldning ..

Tanyulya, Tak skal du have!

fortæl mig en slange, ikke?

Choito? Manya, er du virkelig på diæt?

Arochka!

Choito? Manya, er du virkelig på diæt?

JEG?? Ja, ikke i livet! Vona Arka ved!

JEG?? Ja, ikke i livet!

Hurra !!! Ellers taber alle her i vægt, og de spiser ikke længere boller!

Hvor er rullen?
Så dette er en bolle?!

[Marinka]

Marinka - Ser GORGEOUS, SUPER!

Sonadora, sej tærte!
Indtil videre bogmærker, men jeg vil virkelig bage dette - det ser meget velsmagende ud!

[Tatyana]

Tatyana, Mange tak!

Melanyushka, Tak skal du have! Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det!

Åh, hvor lækker og smuk! Tak, Manechka! Hvorfor - enten hvidløg eller persille? Og jeg elsker begge dele! Og de er gode både med hinanden og med kylling! Jeg gør det med begge dele!

Marisha, ingen ord.
🔗

[Marisha]

Marisha, skønhed, lækkerhed og glæde! Absolut bogmærket.

Ja, mand ... ja ... ja ...

skønhed vil redde verden, da jeg besøgte museet. gratis ja ...

[Tak piger]

Tak piger!

LarissaJeg kan bare ikke lide persille.

Peki, Irr, peki!

Det er bare en slags mesterværk!
Tak, jeg vil helt sikkert gøre det !!!!!!
🔗

Marina, sådan en smuk kurv viste sig! Tak!

[Sabrina]

Sabrina,

Irsktak!

Piger, hvis opskriften er praktisk - vil jeg være meget glad!

Forresten er dette en let ændret gastronomisk opskrift (det var i magasinet "Gastronom"). Og jeg læser og tænker - hvorfor sådan en velkendt !! Jeg bager også ind imellem og sender et foto og klinger den originale opskrift på deli. Det adskiller sig for lidt til at oprette et separat emne.

Hej! bagt en tærte, det viste sig meget velsmagende! Tak fordi du bragte disse opskrifter til masserne! : girl_curtsey: Jeg har et spørgsmål. De bad om at bage en sådan kage på bestilling. Jeg ved ikke, hvor meget det vejer. Måske vejede nogen. Jeg husker, at det ikke er meget let, og det viser sig. Pekla straks, da opskriften blev lagt, tænkte jeg ikke engang at veje den. Jeg ved ikke, hvordan man tæller det som et stykke eller efter vægt? Jeg brød hovedet lige.