Vegetabilsk sauter i en komfur med multikogetryk Moulinex Minute Cook CE400032
Kategori: Grøntsags- og frugtretter
ingredienser
mellemstor aubergine (mere, men jeg kan ikke rigtig lide aubergine) 1 stk.
stor courgette 2 stk.
store paprika 6 stk.
store gulerødder 2 stk.
stor løg 1 stk.
tomater 3 stk.
tomatpuré 1 spsk l.
solsikkeolie
paprika
sort peber
salt
Madlavningsmetode
Hæld lidt olie i trykkogeren.
Skær aubergine i terninger og steg på Steggrøntsager i 5 minutter. Hæld auberginen i en anden gryde efter stegning.
Læg hakket courgette og peberfrugter, revne gulerødder i en trykkoger og steg dem på stegegrøntsager, indtil grøntsagerne er bløde og næsten kogte. Efter stegning, hæld alt i aubergine.
Steg hakket løg med tomat.
Hæld alle ingredienserne i gryden til løg.
Skold tomatene og skræl dem af. Vi skærer og føjer dem til skålen.
Salt, peber og bland alt grundigt. Du kan også tilføje hakket 1-2 fed hvidløg.
Luk låget, kontroller at ventilen er i lukket position, og indstil tilstanden Højtryk. Hvis du vil have skålen i stykker, så i 5 minutter, og hvis en homogen masse - i 10 minutter.
Hvis trykket ikke ophobes, skal du tænde stegning af grøntsager i et par minutter og derefter igen Højt tryk. Hvis trykket ikke ophobes igen, skal du gentage handlingen med stegning af grøntsager. Det giver ingen mening at tilføje vand til tryk, for så vil der være meget væske fra grøntsager, og dette vand vil være overflødigt.
Efter afslutningen af tilberedningen bip, slip dampen. Hvis der er meget væske i skålen, skal du sætte Steggrøntsager på og fordampe væsken.
Bemærk
Generelt, som det viste sig i går aftes, løb min bue ud hjemme. Og mens min mands bror gik for at købe løg, stegte jeg alt separat, som jeg gør på gas, kun stegt i en skimmer på Stegning af grøntsager. Så blandede jeg alt og indstillede VD i 5 minutter. Men muldyret havde ikke nok væske, og det slukkede ((jeg spillede rundt med stegning og stegning, og trykket byggede sig op. Det blev lækkert, men jeg elsker det, når jeg sauterer som grød og ikke i stykker. Så næste gang vil jeg indstille VD i 10 minutter.
