Blåbær-yoghurt muffin

Blåbær-yoghurt muffin

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	280 g
smør	170 g
sukker	250 g
æg (store)	3 stk
blåbær	200 g
naturlig yoghurt	80-100 g
bagepulver	1 tsk
bagning krydderiblanding	0,5 timer l
valnødder (til drys)	50 g

Madlavningsmetode

• 1. Bland mel med bagepulver og bagningskrydderier.
• 2. Pisk det blødgjorte smør med sukker og en blød masse, pisk æg en efter en uden at stoppe med at slå. Derefter introduceres skiftevis mel og yoghurt i flere trin (start med mel). Jeg blander med en mixer ved lav hastighed.
• 3. Tilsæt blåbær til den færdige dej (afrim ikke), bland forsigtigt med en ske. Læg dejen i en skål dækket med bagepapir, drys med nødder og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages, indtil det er skevet tørt i ca. 40-50 minutter.

Skålen er designet til

8-10 portioner

Madlavningstid:

ca. 1,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Cupcaken viser sig at være den mest sarte, silkeagtige og aromatiske. Der er intet fundamentalt nyt i denne opskrift. Men efter min mening er smagsområdet meget godt valgt her, og yoghurten i dejen giver de færdige bagværk en ekstra charme. Derudover er forberedelsen meget enkel og hurtig nok.
Opskriften er taget fra bogen "Bage Fast and Delicious" af Ann Wilson med mine ændringer.
Kog med kærlighed og god appetit!

Lignende opskrifter

Chokolademuffin med blåbær (Sonadora)

Kaffe cupcake med kardemomme (GruSha)

Cupcake med syltetøj i en multikoger Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[Vride]

Vride,, vi elsker blåbær, der normalt lagres om vinteren.

Spørgsmål - er cupcaken våd? Kan jeg bage i en tegneserie? Jeg har i mit køleskab, den samme yoghurt er gammel, men hjemmelavet. Er det okay? At spise det i halvanden uge er lige så umuligt.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, i ovnen er kagen ikke våd, men jeg vil heller ikke kalde den smuldret. Yoghurt giver dejen en silkeagtig følelse. Jeg har nul erfaring med tegneserier på grund af dets fravær. Desværre kan jeg ikke fortælle det
Jeg vil sige dette - dejen viser sig at være tyk, den løber ikke ud af skeen, men hænger ned som et tyktflydende bredt bånd. Yoghurt var meget tyk (en ske er værd), også hjemmelavet. Hvis vi tager en mere flydende, ville jeg reducere mængden i dejen. Måske hjælper dette dig med at beslutte, om du kan gøre det i tegneserien.

[Marinka]

Marinka, en cupcake i et snit, det er som en ægte cupcake, moderat tør-våd, smuk farve, cupcake dej, korn af TAK for den velsmagende

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, i ovnen er kagen ikke våd, men jeg vil heller ikke kalde den smuldret. Yoghurt giver dejen en silkeagtig følelse. Jeg har nul erfaring med tegneserier på grund af dets fravær. Desværre kan jeg ikke fortælle det
Jeg vil sige dette - dejen viser sig at være tyk, den flyder ikke fra skeen, men hænger ned som et tyktflydende bredt bånd. Yoghurten var meget tyk (en ske er værd), også hjemmelavet. Hvis vi tager en mere flydende, ville jeg reducere mængden i dejen. Måske hjælper dette dig med at beslutte, om du kan gøre det i tegneserien.

Tak! Jeg tror, ​​det vil fungere fint. Hvordan jeg prøver at gøre det - jeg rapporterer.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg er meget glad for, at du kunne lide cupcaken !!! Jeg håber virkelig, at når du prøver det, vil smagen ikke skuffe.

Oksana, Jeg vil vente!

[Lozja]

Marisha, hvad en vidunderlig cupcake !! Det ser så smukt og appetitvækkende ud på snittet ...
Bare en klassiker !!

Lozja
Undskyld at afbryde .. Jeg bager ofte muffins med hjemmelavet yoghurt, jeg kan sige, at det vil fungere i en langsom komfur, men i ovnen er muffinsen mere velsmagende.

[Lozja]

Lozja
Undskyld at afbryde .. Jeg bager ofte muffins med hjemmelavet yoghurt, jeg kan sige, at det vil fungere i en langsom komfur, men i ovnen er muffinsen mere velsmagende.

Hvem ville have tvivlet! Hvor kan jeg få en ovn? Der ville være en ovn, spørgsmålet ville ikke have været. Indtil videre har gården kun tegneserie.

[Vride,]

Vride,, ser meget velsmagende ud, tak for den cupcake

Lozjichka, hvis det bare blev godt, venter jeg i buskene _{vi har den samme tegneserie}

[Vride]

Vride, og hvad er inkluderet i bagning af krydderier?

[Vasilisa, nimart,]

Vasilisa, nimart, tak!!!
Kagen har en rigtig klassisk smag og struktur. Prøv det lejlighedsvis, du vil ikke fortryde det.

nakapustina, Natalia, Jeg købte færdiglavet. Indeholder: formalet kanel, kardemomme, ingefær, hvid peber, nelliker, gurkemeje.

Mariska, en meget fristende cupcake!
Hvem producerer krydderier til bagning? Enten har jeg ikke set det, eller de sælger det ikke.

[Arochka]

Arochka, Jeg så noget lignende i "Santa Maria" -linjen, men de går som en krydderi til kaffe.
Og jeg har købt alle krydderierne på Internettet i lang tid. De udgør selv forskellige blandinger. Jeg køber til prøve, hvis jeg generelt kan lide det, så køber jeg separat til komponenterne og justerer det for mig selv.
🔗
Dette er fra gårsdagens pakke, jeg har endnu ikke haft tid til at sætte den i containerglas.

Wow! Du har kakaobønner!
Jeg kan huske for længe siden, at vi malede dem som kaffe og varm chokolade! Uudtrykeligt! Oliefletterne flød og afgav en sådan lugt !!!!!!!!!!!!!!!!

Så jeg købte den også til varm chokolade. Efterår, jeg ville have noget chokolade til at opmuntre. Jeg købte også kakaosmør, jeg vil eksperimentere

[Marish,]

Cupcaken er lækker, ægte - jeg vil have det i lang tid.
Kun jeg lagde ikke på blåbær, men hvad nu med en anden bær? Fascinerende, hvordan, jeg føler bare smagen i munden ...
Marish, Du er som et overflødighedshorn - du fyldte os op med nye opskrifter! Godt klaret!!!

[Marisha,]

Marisha, tak!!!

Du er som et overflødighedshorn - du fyldte os op med nye opskrifter!

Om sommeren, i varmen, var der på en eller anden måde ikke tid til køkkenproblemer. Så ferie. Så jeg savnede madlavning, nu tager jeg min sjæl væk.

[Marisha]

Marisha, meget dejlig cupcake viste sig! Delikat i struktur og så hjemlig, hyggelig!

[Manechka]

Manechka, Tak for dine venlige ord !!!

Marina, kan du behage adressen til onlinebutikken, pliz?

[Natasha]

Natasha, Jeg nulstiller adressen, men de arbejder i Ukraine, det kan komme til nytte. Og det andet link blev mistet af mistelten, hun købte der.

🔗
🔗

Marina, tak

[Marina]

Marina, Jeg rapporterer om en cupcake i en langsom komfur. Jeg bagte den i går. Dette er lækkert! Selv uden krydderier. Jeg bagte i Dex-50 i 45 + 25 minutter. Efter afslutningen af ​​programmet (45 minutter) åbnede jeg det, kagen steg godt, men indeni var den stadig våd, jeg tændte den, efter 25 minutter var pinden lidt tør. Muffinen var en succes, men: nogle steder var den lidt våd og ikke bagt, de steder hvor bærene samlede sig. Hvor bærene er mere fordelt, bages alt normalt. Og kagen efter afkøling af æslet lidt. Jeg drager konklusioner næste gang:
1. Jeg afrimer blåbærene på forhånd, så saften ikke giver ud, da det er svært at bage den våde dej i multien;
2.Jeg vil køre i række fuld 2 bagecyklusser på 45 minutter hver, det vil sige 45 + 45, bunden burde ikke brænde i teorien i løbet af denne tid (men tag højde for ejerne af anden multikooker, at min Dax er meget kraftig, normalt er 45 minutter nok for ham at bage enhver dej, her skal du fordoble standard bagetiden);

Under bagningen var duften i køkkenet, ligesom fra min proteinboller med nødder og blåbær... Generelt eventuelle boller med valnødder. Og hvis der også er blåbær -.

Tak, Marina! En meget hurtig opskrift fra det, der altid er ved hånden! Og lige så lækker!

[Marina]

Marina, rapporterer om en cupcake i en langsom komfur. Jeg bagte den i går. Dette er lækkert! Selv uden krydderier. Jeg bagte i Dex-50 i 45 + 25 minutter. Efter afslutningen af ​​programmet (45 minutter) åbnede jeg det, kagen steg godt, men indeni var den stadig våd, jeg tændte den, efter 25 minutter var pinden lidt tør. Muffinen var en succes, men: nogle steder var den lidt våd og ikke bagt, de steder hvor bærene samlede sig. Hvor bærene er mere fordelt, bages alt normalt. Og kagen efter afkøling af æslet lidt.Jeg drager konklusioner næste gang:
1... Jeg vil optø blåbær på forhånd, så de ikke giver juice, da det er svært at bage våd dej i en tegneserie;
2. Jeg kører fulde 2 bagecyklusser i træk, 45 minutter hver, dvs. 45+45, bunden skal ikke brænde i teorien i løbet af denne tid (men tag venligst højde for ejerne af anden multikooker, at min Dax er meget kraftig, normalt er 45 minutter nok for ham til at bage enhver dej, her skal du fordoble den normale bagetid);

Under bagningen var aromaen i køkkenet, ligesom fra mine boller på egern med nødder og blåbær proteinboller med nødder og blåbær... Generelt eventuelle boller med valnødder. Og hvis der også er blåbær -.

Tak, Marina! En meget hurtig opskrift fra det, der altid er ved hånden! Og lige så lækker!

Oksanochka, godt klaret, jeg er glad for at alt fungerede !!!! Jeg vil gerne se billedet
og derefter dræne blåbærene på en sigte?
bagt 1 portion?
og til hvilken figur var dejen og til hvilken figur var den klar?

Jeg læste om boller, det er lækkert, jeg skal samle proteiner og prøve

Jeg glemte at tilføje, vigtigt: åbn ikke tegneserien efter den første bagecyklus! Det ser ud til, at det har lagt sig, netop fordi dejen endnu ikke har haft tid til at ordne godt, men jeg åbnede den og gennemborede den med en spyd, og derefter lagde den sig.

Jeg kan ikke huske, hvor meget det var før bagning af dejen, jeg så bare ikke ud, efter de første 45 minutter nåede midten op på 6, efter al bagning og nedkøling til cirka 4, sandsynligvis.

Jeg satte bare blåbærene på mine boller på en si og en plade under bunden, og den tøer, saften løber ned.
Jeg bagte 1 portion, alt efter opskriften, kun der var ingen krydderier. Og måske gav jeg lidt mere yoghurt end nødvendigt, tilføjede det til øjet med en ske og overdrev det lidt. Bedre at veje nøjagtigt.

Zhen, jeg tror, ​​at hvis du bager uden en halv ventil, kan du prøve med frosne blåbær, i teorien skulle det ordne sig. Du skal bare fordele bærene jævnt over dejen. Held og lykke!

Billedet fungerer ikke, desværre er belysningen i køkkenet nu dårlig for mig, med kunstigt lys bliver det ikke smukt, og intet er klart.

[Oksana,]

Oksana, Mange tak for en så detaljeret og grundig rapport !!! Jeg er glad for, at opskriften ikke skuffede, og cupcakes viste sig!
Og når jeg bliver ejer af en multi, vil jeg mestre bagning i den under hensyntagen til dine instruktioner og tip!

[Oksanochka]

Oksanochkatak vender sig til mig

[Vride]

Vride, Jeg har et plustegn og en fotorapport! Lækker cupcake !!! De lod ham ikke engang køle af, de spiste en ad gangen med gæret bagt mælk til en sød sjæl til en eftermiddagsmatbit, og den anden køler ned, jeg skærer den efter middagen. Det er til dig!

[Maria]

Maria, hvad en øm og saftig cupcake viste sig! Jeg er meget glad for, at din familie kunne lide det!
Spis til dit helbred og nyd det!
P.S. Jeg ville være meget glad for at kommunikere med dig.

[Vride]

Vride, Marina, mange tak for cupcaken !!! Meget velsmagende, ikke kompliceret, jeg tilføjede blåbær fra fryseren, udskiftede yoghurt med kefir, og alt var efter opskriften
Lille fotoreportage