Yoghurtproducent Brand 4001

[Elena]

Elenafra Evitalia ved den primære surdej opnås livmoder surdej. Ved hjælp af denne mors startkultur kan du få tykkere yoghurt på mindre (to gange) tid.

Er et glas færdigt yoghurt nok som en startpakke to gange?

Jeg bruger 1 st uterine euitalia til 2 liter mælk.

Hjemmelavet yoghurt smoothie lavet af salat og greener.

Hej allesammen!

Jeg kunne godt lide hytteosten, så vi laver den hver uge.
Indtil videre har vi kun prøvet to surdejer - Goodfood og Vivo.
Hvad der er smagere er meget svært at sige.

Vi bruger altid 3 liter mælk og en skål fra sættet.
Begge syrer viste fremragende resultater ved 3 liter, dvs. 1 surdej pr. 1 præparat på 3 liter.

Udbyttet af cottage cheese er altid ikke det samme. Jeg ved ikke hvorfor.
Men en omtrentlig tendens er dukket op.

På 3,2%, almindelig og bagt - ca. 1,2 kg + - 50 g.
Fra 5,5% - 1,35 kg + - 50 g. (sidste gang 1,4 kg kom ud).

Den mest lækre smeltede creme brulee-smag.
Og hvis du sammenligner hvidt, så er det ud af 5,5% smagere.


***
Spørgsmål.
Hvad tror du, hvis mælken koges, holdes i brand i 2-3 timer, og derefter i en yoghurtmager i et stykke tid, kan du få bagt mælk?

Hvorfor holde mælk i brand i 2-3 timer? Mælk fra en butik eller fra en ko?

For at få bagt mælk er temperaturen på en yoghurtproducent ikke nok (70-80 ° C er nødvendig, og en yoghurtproducent opretholder 40-42 ° C) Det er bedst at simre mælk i en langsom komfur. Steba-komfurens komfur trykkede også godt (mælk fremstilles næsten som en langsom komfur). Du kan også simre i multikoger, men skummet vil være i bunden. I trykkogere opnås også cremet mælk (som bagt mælk) på 1,5-2 timer.

Godnat alle. Piger, fortæl mig venligst, når du tænder timeren, vises tallet 6 på én gang, ikke 00. Er det alt for alle eller kun hos min yoghurtmaker? Og alligevel, fortæl mig, jeg lavede yoghurt på Evitalia, og efter at have slukket for timeren (efter 11 timer) i bunden af ​​glasset, er der af en eller anden grund lidt væske. Er det sådan, det skal være?

[Mor lizy]

Mor lizy, omkring 6 Jeg kan ikke sige, jeg har 00 Hvis i bunden af ​​valle (væske), så overeksponeret, har du brug for mindre tid, fokuser på dannelsen af ​​en tæt blodprop, hvis der er - yoghurt er klar, behøver du ikke holde den længere.

Jeg kunne ikke finde et afsnit, hvor du kan stille et sådant spørgsmål. Ved nogen, om Brand 4011 Yoghurtkopper (sælges separat på hjemmesiden) kan bruges i en almindelig multikooker?

[Hindbær]

Hindbær, ja, kopper kan bruges i enhver multikooker!

Ksyushk @ -Plushk @, tak

Aygul, mange tak for dit svar

Sig mig, hvad er minimum - maksimum for at sætte termostaten til yoghurt?

Der er ingen termostat i denne yoghurtproducent. kun timer.

Jeg ved dette =)
Min regulator kom til mig i 1,5 måneder fra Ukraine og kom til sidst. Nu skal du forstå nøjagtigt, hvor sensoren skal placeres under låget, og hvilken temperatur max / min der skal indstilles på regulatoren.

[DimaK]

DimaK, undskyld mig, men hvilken slags makar vil du kombinere netop denne yoghurtmaskine og en termostat? Når alt kommer til alt er der ingen hukommelse i det, når strømmen er slukket.
Og de øvre og nedre grænser for yoghurt fra forskellige producenter er forskellige. Hvad er din startkultur?

Min regulator kom til mig i 1,5 måneder fra Ukraine og kom til sidst.

Og hvorfor sådanne prøvelser? Når alt kommer til alt har du et repræsentationskontor for EcoKom i Skt. Petersborg - Din egen yoghurt, sælger de samme ukrainske termostater med hjemmelevering.

Undskyld, men helt sikkert ...Jeg er allerede forvirret, min kone bruger enheden, men jeg huskede bare, at jeg købte Moulinex uden unødvendig elektronik - Moulinex DJC141. Surdej, som sådan: 🔗

Jeg bruger ikke dette, så jeg kender ikke temperaturdataene for Genesis, men jeg kan ikke finde oplysningerne med det samme. Jeg vil skrive i Lactin, som jeg gør. Kan hjælpe dig med at navigere.
Dette betyder, at yoghurt fra laktin gæres ved 38-42 * C. Jeg satte den til 39.0-39.3 på termostaten. Startkørsel større end 0,2-0,3 grader bør ikke indstilles. Og det er bedre at indstille temperaturen nærmere den øvre grænse.

Tak, lad os prøve dette!

Jeg "kører" min yoghurtproducent en gang hver tredje dag siden december - og gærer og yoghurt og acidophilus. Jeg ser ingen mening i en termostat. Alt fermenterer perfekt!

Temperaturen i sådanne yoghurtproducenter afhænger af netspændingen, som desværre ikke er konstant. Vi er nu ved dachaen, og der er det generelt langt fra byens standarder - det fungerer på det niveau, og det er godt.

Før jeg købte en stabilisator, "brændte to køleskabe ud" i min landsby. Fem år efter installation af stabilisatoren blev alt normalt.

Hej!
Takket være din feedback købte jeg mig sådan en yoghurtproducent.
I dag lavede jeg yoghurt for tredje gang, jeg gærer den på Evitalia, for første gang satte jeg den klokken 11,
serum dannet på toppen, anden gang i 6 timer - igen serum på toppen,
i dag klokken tre - det samme
Yoghurt ser ud som ostemasse mælk, heterogen ..
Hvad laver jeg forkert? Eller er yoghurtproducenten overophedet?

Og når jeg tænder yoghurtfremstilleren, lyser indikatoren ikke 00, men 06 ..
Jeg har allerede læst om dette i emnet, hvem skrev, bedes du svare .. Er alt normalt med yoghurtproducenten, eller er der problemer?

I dag lavede jeg yoghurt for tredje gang, jeg gærer den på Evitalia, for første gang satte jeg den klokken 11,
serum dannet på toppen, anden gang i 6 timer - igen serum på toppen,
i dag klokken tre - det samme
Yoghurt ser ud som ostemasse mælk, heterogen ..

Og når jeg tænder yoghurtfremstilleren, lyser indikatoren ikke 00, men 06 ..

Og hvad er din yoghurt klar om 3 timer? I yderligere 3 timer har jeg det så flydende som mælk.

Min yoghurtproducent viser 00, så jeg kan ikke fortælle dig noget om det.

Jeg fermenterer på Evitalia. Jeg satte den første batch klokken 11, der var aldrig noget serum. Jeg fermenterer i 5 timer. Jeg lægger den natten over, kl. 5 slutter, og yoghurten står i yoghurtproducenten til morgen, køler ned, og om morgenen lægger jeg den i køleskabet. Konsistensen af ​​yoghurt er homogen, ligesom creme fraiche, smagen er delikat, neutral, ikke sur. Jeg gjorde det flere gange på Yogulakta, det er her yoghurtens smag og struktur helt sikkert opnås.

Ja, yoghurten viste sig om 3 timer, valle var allerede dannet ovenpå, og igen lignede det yoghurt ..
Samtidig er smagen ikke sur.

Lad os gå med detaljerne. Om 3 timer er yoghurten klar, når den er overgæret, sandsynligvis? Hvis klokken 11 er for lang, skal du prøve at tage den ud tidligere. Og hvad er den oprindelige temperatur på surdej og mælk?

Lad os gå med detaljerne. Om 3 timer er yoghurten klar, når den er overgæret, sandsynligvis? Hvis klokken 11 er for lang, skal du prøve at tage den ud tidligere. Og hvad er den oprindelige temperatur på surdej og mælk?

Ja, om 3 timer, når der overgæres (gæringen er også med valle på toppen).
Hele pasteuriseret mælk, fedtindhold fra 4 til 5,5%
Jeg koger mælken og køler den af, så den ikke brænder (jeg plejede at fermentere Evitalia i en krukke som denne, som instruktionerne siger)
Der var en tanke om, at varm mælk afkøledes mere i går, resultatet er det samme ..
Jeg tager surdejen ud af køleskabet før gæring ..

manna, tak for rådene om dåser 0,5, det er virkelig meget praktisk, jeg satte to briller mere der.

Fortæl mig hvordan du kan måle temperaturen i en yoghurtproducent, hvilken slags termometer?
Måske er hendes temperatur høj, så denne kvalitet opnås ..
Det får ikke en tæt blodprop, hvis jeg vipper glasset, valle hælder, og yoghurten er ikke ensartet, ikke tæt
Smagen er ikke sur, behagelig, den samme som når den gæres i en krukke, men den slags ..

Og jeg er også forvirret af 06-indikationen på displayet, så tanken om, at der er noget galt med yoghurtproducenten ..
Tak fordi du svarede

Hej!
Takket være din feedback købte jeg mig sådan en yoghurtproducent.
I dag lavede jeg yoghurt for tredje gang, jeg gærer den på Evitalia, for første gang satte jeg den klokken 11,
serum dannet på toppen, anden gang i 6 timer - igen serum på toppen,
i dag klokken tre - det samme
Yoghurt ser ud som ostemasse mælk, heterogen ..
Hvad laver jeg forkert? Eller er yoghurtproducenten overophedet?

Og når jeg tænder yoghurtfremstilleren, lyser indikatoren ikke 00, men 06 ..
Jeg har allerede læst om dette i emnet, hvem skrev, bedes du svare .. Er alt normalt med yoghurtproducenten, eller er der problemer?

God eftermiddag. Dette er hvad jeg skrev, at min skærm ikke er 00, men 06. Jeg ved ikke engang hvorfor. Måske er det sådan en fest. Jeg håber, dette ikke er et ægteskab. Første gang jeg lavede yoghurt i Evitalia, satte den til klokken 6, var det nødvendigt at tilføje mere tid, da yoghurten var flydende, men jeg troede, at der ikke skete noget, og jeg hældte alt ud. Så lavede jeg Activia på yoghurt uden tilsætningsstoffer. Efter 6 timer var yoghurten klar, lidt sur. Så gjorde jeg det på Evitalia, indstillede det klokken 11. Og efter klokken 11 var der noget valle i bunden af ​​glasset. Pigerne rådede mig til at reducere tiden, men jeg har ikke gjort det igen på Evitalia

Mamma Lizy, tak for svaret. Jeg håber også, at det ikke er et ægteskab.

Jeg har også "06" på skærmen, alt er i orden. Jeg laver det med UHT-mælk, varmer det lidt op, indtil det er lidt lunket.

[Vichka]

Fortæl mig hvordan du kan måle temperaturen i en yoghurtproducent, hvilken slags termometer?
Måske er hendes temperatur høj, så denne kvalitet opnås ..

Ethvert termometer (hvis der ikke er noget specielt), f.eks. Et vand: hæld lidt vand i skålen til en yoghurtmaskine og mål en temperatur på vandet i bunden af ​​skålen efter en time eller to. Det vigtigste er, at termometeret har det krævede interval af målte temperaturer.

Er der meget valle? Hvis bare lidt, så er dette inden for det normale interval.

Første gang jeg lavede yoghurt i Evitalia, satte den til klokken 6, var det nødvendigt at tilføje mere tid, da yoghurten var flydende, men jeg troede, at der ikke skete noget, og jeg hældte alt ud. Så lavede jeg Activia på yoghurt uden tilsætningsstoffer. Efter 6 timer var yoghurten klar, lidt sur. Så gjorde jeg det på Evitalia, indstillede det klokken 11. Og efter klokken 11 var der noget valle i bunden af ​​glasset. Pigerne rådede mig til at reducere tiden, men jeg har ikke gjort det igen på Evitalia

Åh, ja, selvfølgelig, 6 timer for Evitalias primære surdej er meget lidt, det tager 9-11 timer. Men til aktivering er 6 timer meget (yoghurtperoxid), og 3 timer er nok for hende (Vichka og gærer mindre i tid).

.

Er der meget valle? Hvis bare lidt, så er dette inden for det normale interval.

Efter min mening er meget, i 0,5 l dåser, næsten 1 cm oven på valle ..., i 0,5-0,7 cm briller ..

Efter min mening er meget, i 0,5 l dåser, næsten 1 cm oven på valle ..., i 0,5-0,7 cm briller ..

virkelig meget

[Vichka]

Åh, ja, selvfølgelig, 6 timer for Evitalias primære surdej er meget lidt, det tager 9-11 timer. Men til aktivering er 6 timer meget (yoghurtperoxid), og 3 timer er nok for hende (Vichka og gærer mindre i tid).

manna, mange tak for rådgivningen. og jeg spekulerer på, hvorfor min yoghurt er lidt sammenblandet i bunden. Nu vil jeg satse på aktiviteten i 3 timer

Hej!

Noget, min yoghurtproducent holdt op med at holde temperaturen undervejs.

Tidligere tåget låget op, åh, nu tåget det bare næppe op. Desuden kondens i vinduet over tid.

Jeg tænkte, okay, jeg venter på yoghurten og ser. Da det lød, tog jeg ud - et knap varmt glas, man kan sige praktisk talt ikke varmt, rummeligt, men før det var meget varmt, og det var nødvendigt at vente med at sætte det i køleskabet. Nå, selve yoghurten er flydende.

Jeg købte den i april, der er stadig en garanti. Jeg er heldig mandag.
Men de tager det i lang tid, og jeg vil være uden yoghurt og cottage cheese
Det er en skam.

Vi besluttede i går at prøve at fremstille cottage cheese.

To timer senere forsøgte jeg at måle temperaturen og derefter måle den hver anden time. Det på to timer, det i otte - 28 grader.

Af en eller anden ukendt grund stoppede Taki med at holde temperaturen.
Og cottage cheese kom dårligt ud.

Jeg tog en garanti ud. Fire måneder er gået siden købsdatoen.

Hvor længe arbejder din yoghurtproducent? Holder varmen godt?

Hvor længe arbejder din yoghurtproducent? Holder varmen godt?

Så snart jeg gik til dachaen, brugte jeg ikke yoghurtfremstilleren længere, selvom jeg tog den med mig (nu har jeg helt forskellige volumener). Men i 5 måneders brug var temperaturen stabil.

Jeg tog en garanti ud. Fire måneder er gået siden købsdatoen.

Hvor længe arbejder din yoghurtproducent? Holder varmen godt?

Jeg har haft det siden december to eller tre gange om ugen. Jeg er ikke meget glad!

Hej allesammen!

Noget, min yoghurtproducent holdt op med at holde temperaturen undervejs.
Jeg købte den i april, der er stadig en garanti. Jeg er heldig mandag.
Men de vil tage det væk i lang tid, og jeg vil være uden yoghurt og cottage cheese. Det er en skam.

Miranda, hej!

Første gang dette skete med vores yoghurtproducenter ...
Bring det til vores "Brand" servicecenter, vi tager et kig.
Vi vil forsøge at returnere det så hurtigt som muligt.

Medarbejder i firmaet "Brand"

Leveres Brand 4001 yoghurtproducent til Ukraine?

Leveres Brand 4001 yoghurtproducent til Ukraine?

Hej!

Desværre ikke.
Du kan købe vores produkter gennem venner eller familie, der bor i Rusland.

Nej, du må hellere komme til os (c)

Start forsendelse, tak.

Jeg havde ikke katastrofalt nok krukker til yoghurt, i dag målte jeg alle containerne i huset, og hurra, jeg fandt en erstatning! Fem 300gr. Whiskyglas er perfekte til en yoghurtproducent, og de lukkes med almindelige låg i plastkrukke.

Jeg har tilpasset mig at bruge krukker med chokoladepasta, der er gode hætter og passer godt ind i en yoghurtproducent !!!

[Oksana]

I dag modtog jeg 4 yoghurtproducenter, og vores låg (første brugere, fra de første leverancer) er så stramme, at hvis du vender et lukket glas vand, vil der ikke strømme noget ud. Og disse er så svage, at du ikke kan tage yoghurt i en krukke til arbejde.
Oksana (Du er oftere end andre for nylig), er formene til lågene ændret eller hælder de lidt ind? fordi koblingen af ​​låget med koppen ikke forekommer

[Oksana]

I dag modtog jeg 4 yoghurtproducenter, og vores låg (første brugere, fra de første leverancer) er så stramme, at hvis du vender et lukket glas vand, vil der ikke strømme noget ud. Og disse er så svage, at du ikke kan tage yoghurt i en krukke til arbejde.
Oksana (Du er oftere end andre for nylig), er formene til lågene ændret eller hælder de lidt ind? fordi låget ikke er koblet til koppen

Aygul, god eftermiddag!

Vi har ikke oplysninger om produktionsteknologi, da dette er lukket fabriksinformation.
Med hensyn til yoghurtkrukkerne er de oprindeligt kun beregnet til fremstilling af yoghurt og opbevaring i køleskabet og ikke til transport. Derudover er glasbeholdere tungere end plastskåle, og der er en risiko for, at de kan knække på vejen, og glasfragmenter kommer i yoghurt ... Derfor anbefaler vi ikke at bruge dem til sådanne formål.

Oksana, "Brand"

[Oksana]

Derudover er glasbeholdere tungere end plastskåle, og der er risiko for, at de kan gå i stykker på vejen, og glasskår ender i yoghurten ...

Oksanaer generelt korrekt. Jeg var flov over det faktum, at i min yoghurtfremstiller, som var i december sidste år, sættes lågene tæt på alle krukkerne, og selv, jeg vil sige, de tændes og tændes tæt, men her er de meget, meget lette at tage af, tage på, man kan sige, gå, nej tæt lukning, men som om det dækker bankerne.

[Oksana]

Oksanaer generelt korrekt.Jeg var flov over det faktum, at i min yoghurtfremstiller, som var i december sidste år, sættes lågene tæt på alle krukkerne, og selv, jeg vil sige, de tændes og tændes tæt, men her er de meget, meget lette at tage af, tage på, man kan sige, gå, nej tæt lukning, men som om det dækker bankerne.

Aygul, forskellen i tætheden af ​​låget til krukken påvirker ikke forberedelsen og opbevaringen af ​​yoghurt på nogen måde.
Vær ikke forvirret af dette ...

[Oksana]

Aygul, forskellen i tætheden af ​​låget til krukken påvirker ikke forberedelsen og opbevaringen af ​​yoghurt på nogen måde.
Vær ikke forvirret af dette ...

OK, tak for svaret
Oksana, endnu et spørgsmål. 1 glas har en slags ruhed i området af kanten af ​​en lille størrelse, men hvis du kører fingeren langs kanten, kan du mærke dette sted, ru

[Oksana]

OK, tak for svaret
Oksana, endnu et spørgsmål. 1 glas har en slags ruhed i området af kanten af ​​en lille størrelse, men hvis du kører fingeren langs kanten, kan du mærke dette sted, ru

Hvad er spørgsmålet? Hvis ruheden ikke påvirker kvaliteten af ​​tilberedning og opbevaring af yoghurt, er dette ikke kritisk.

Hvad er spørgsmålet?

Kan en sådan krukke bruges? Kan det være, at små stykker glas kommer ind i yoghurten? er dette ikke en fabriksdefekt?
Jeg ville være forsigtig med at bruge en sådan krukke. Hvad er din mening, Oksana?