Yoghurtproducent Brand 4001

Opskriften er her

Forbindingen var lavet af mayonnaise + hjemmelavet yoghurt.

Godt nytår til alle!

[Test ti - Re-souring yoghurt]

Test ti - Re-souring yoghurt



Til surdej brugte jeg tidligere gæret yoghurt på tør surdej "Evitalia"

Mælk (ultrapasteuriseret, 3,2% fedt, 1 lopvarmes i varmt vand til en temperatur på ca. 38 ° C.
Jeg satte dem i kopper desinficeret med kogende vand ca. 160 ml yoghurt... Fyldte mælken op. Omrørt.
Hun lukkede låget. Indstil timeren til 3 timer (selvom "Evitalia" surdej ifølge instruktionerne varer 7 timer)


Efter 3 timer var yoghurten endnu mere end klar


En time ville være nok til at drikke

[manna]

Den nye model har 12 kopper.

Hvilke gode nyheder. Jeg vil gerne se på den nye model. Vil vente.

manna, så vidt jeg husker, lavede du yoghurt på forskellige surdejskulturer. Hvordan kan du lide Evitalia i forhold til andre? Indtil videre har jeg kun gjort det på Evitalia. Jeg kan godt lide dens neutrale smag, og at den ikke holder, og prisen er billigere end andre.

[Irina]

Irina, så jeg skrev tidligere:

For mig er yoghurt med Evitalia surdej optimal i konsistens og smag. Og ikke et strejf af træk. Og moderens startkultur lever i køleskabet i op til 18 dage (som instruktionerne siger: "Holdbarheden af ​​Working Starter-kulturen i køleskabet er 18 dage, det færdige produkt er 7 dage"). Selvom jeg ikke ville have et live produkt så længe.

Det eneste, der bekymrer mig, er, at den bakterielle levetid, der er angivet af producenten

Disse tærter Jeg gjorde bare på "Evitalia"

[Fremstilling af acidophilus fra CL-bakteriekoncentrat]

Fremstilling af acidophilus fra CL-bakteriekoncentrat

En vigtig og grundlæggende betingelse - alle materialer til fremstilling af startkulturen og det færdige materiale skal desinficeres så meget som muligt - steriliseres, gnides med alkohol - en flaske - osv.
1. Få en flydende startkultur.
2. Mælk - enhver - kog og afkøles til T 40-45 grader.
3. Tør flasken af ​​med tør startkultur med alkohol, åbn, hæld klar mælk, ryst grundigt, indtil startkulturen er helt opløst, og hæld i en beholder (ca. 200 ml) med klar mælk. Rør grundigt. Udfør gæring i 12-16 timer.
4. Den resulterende startkultur skal opbevares i en lukket krukke i køleskabet i op til 2 uger.
Opnåelse af et fermenteret mejeriprodukt - acidophilus.
Forbered mælk og redskaber som beskrevet ovenfor.
Tilsæt gæring i den tilberedte mælk med en hastighed på 1-2 spsk. l pr. 1 liter mælk blandes grundigt - bedre med en piskeris.
Udfør gæring i 6 timer i en yoghurtproducent. Sæt i køleskabet.

[Mechnikovskaya ostemasse mælk (yoghurt) fra bakteriekoncentrat KTSB]

Mechnikovskaya ostemasse mælk (yoghurt) fra bakteriekoncentrat
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Det fremstilles på samme måde som acidophilus - både surdej og det færdige produkt. Tilberedningstiden til startkulturen er den samme som for acidophilus, så jeg lavede disse to kulturer på samme tid.

Opskriften er her

Åh-ho. Yoghurt derhjemme !!! Jeg krævede det næppe på posthuset i dag !!! Og som held ville have det, dagen før, lavede jeg 2,2 liter yoghurt. Nu indtil vi spiser .......

[Ksyunya !!!]

Åh-ho. Yoghurt derhjemme !!! Jeg krævede det næppe på posthuset i dag !!! Og som held ville have det, dagen før, lavede jeg 2,2 liter yoghurt. Nu indtil vi spiser .......

Endelig!!! Gå i opfyldelse !!!
Tillykke, Ksyunya !!!

[Vika]

Åh, Vika, Tak skal du have! Jeg ventede også på hende. Hver dag tjekkede jeg PR-webstedet. Hun kørte i næsten en måned. Og jeg har yoghurt som en fjols

[Ksyunya]

Ksyunya! Wow! Du har ventet på hende. Tillykke !!!

[Mannyash]

Ja ja Ja, Mannyash! Jeg var allerede ophørt med at håbe, og jeg tvivlede faktisk på muligheden for vores møde.

Hvor bekymret var jeg for skæbnen til yoghurtproducenten, der kom til mig af Russian Post. Især da jeg fandt ud af, at der slet ikke var noget skum. Og det var ikke forgæves, at jeg var bekymret. Jeg åbnede kassen, og der var en revne på skålens låg




Selv uden at nærme sig kan du se

[Ksyunechka]

Nå, ja ... dette låg er slet ikke fast inden i kassen, inde i yoghurtproducenten ... Det er tilsyneladende derfor, at det knækkede ... Ksyunechka, det er en skam, du har ventet på hende så længe, ​​men her er ...

[Mannyash]

Ja her, Mannyash... Jeg var ikke så rolig i min sjæl, da pakken ikke ankom om 2 uger. (Hun er forresten ifølge Russian Post-webstedet endnu ikke forladt Moskva fra logistikafdelingen der siden 11. december). Lige 6 skuffede følelsen ikke endnu en gang, at på tidspunktet for slaget ved synge at stampe

[Ksyunya,]

Ksyunya, du kan kun trøste dig med, at låget ikke er det vigtigste i yoghurtproducenten, det er godt, at resten af ​​det hele naturligvis er ubehageligt ...

[Ksyusha]

Men stadig... Ksyushaindtil du græder. Jeg bruger kun låget til at dække skålen i køleskabet. Så mens du kan nyde yoghurtproducenten og yoghurt, og Elena vil se, vil problemet blive løst

Ksyusha, tillykke! Og jeg tror Elena eller Vadim hjælper dig med låget. Men for dem vil der være en grund til at tænke på emballage ... men jeg ser stadig ikke yoghurtproducenter, efter ferien sender jeg skålene tilbage og venter på en refusion for dem

[Ksyusha]

Ksyusha, tillykke med dit køb! Det er en skam, at hætten er sprængt ...
Og jeg er ikke meget glad for min - for mig viste denne enhed sig at være et meget nødvendigt redskab til at genoprette helbredet!



Jo længere jeg bruger, jo mere kan jeg lide det - du kan installere helt ikke-standard containere!

Åh, det er klart, at jeg overså noget - jeg ved ikke, hvor og for hvad jeg skal tilpasse det ekstra. en skål med låg? At fermentere mælk i plastik - nej ... Og hvorfor så?

[Olga]

Olga, Jeg bruger kun denne skål som en kopholder. Jeg lagde det i en yoghurtproducent og allerede i kopper mælk-yoghurt. Hvis jeg ved et uheld spilder mælk, er det lettere at vaske det end selve yoghurtproducenten. Jeg bruger det ikke længere til noget formål.

Fermentering af surmælk i plastik er ikke noget for mig

Men som jeg forstår det, antog producenten, at yoghurt også ville gæres i den.

[Olga]

Olga, Jeg bruger kun denne skål som en kopholder. Jeg lagde det i en yoghurtmager og allerede i kopper mælke-yoghurt. Hvis jeg ved et uheld spilder mælk, er det lettere at vaske det end selve yoghurtproducenten. Jeg bruger det ikke længere til noget formål.

Nemlig,Mannochka, fra dette sted mere detaljeret, pliiz - betyder det, hvis jeg forstod korrekt, en skål mere i hovedskålen, og der er allerede briller? Og alt fermenterer godt?

Aha, det er sådan, alt er hævet. Billederne kan ses. Jeg har allerede gæret Evitalia flere gange. Så det er allerede tykt på 1,5 timer. En time vil sandsynligvis være nok for hende. Og jeg gærer altid på en sådan måde, at jeg lægger en skål i en yoghurtmager og kopper i den.

Tak, Mann, godt, alt, i morgen sætter jeg en ny starter - "Tonus" - ifølge instruktionerne skal den gæres i 8 timer og, hvis den er ekstra. oftere kan tiden reduceres? Eller er det stadig empirisk at vælge?

Og jeg prøvede det og det, resultatet blev det samme med tiden.

Ja, tiden er den samme, og temperaturen er det også. Jeg målte. Skålen har ingen virkning. Jeg bruger det kun til at gøre det lettere at vaske.

Tak, mine damer, for rådet!

Hej allesammen!!! Jeg købte også Brand Yoghurt Maker 4001 Nu prøver jeg at fremstille yoghurt i den ved hjælp af Lactin starterkulturer.

[Olga]

Hvor bekymret var jeg for skæbnen til yoghurtproducenten, som kom til mig af Russian Post. Især da jeg fandt ud af, at der slet ikke var noget skum. Og det var ikke forgæves, at jeg var bekymret. Jeg åbnede kassen, og der var en revne på skålens låg

Ja, ikke en meget behagelig overraskelse. Men vær ikke modløs. Ksenia, vi sender dig et nyt cover.
Dette låg bruges ikke under tilberedningsprocessen, så det forstyrrer ikke din yoghurtfremstilling. Så snart vi sender omslaget, giver jeg dig besked.

Olga, Jeg bruger kun denne skål som en kopholder.Jeg lagde det i en yoghurtmager og allerede i kopper mælke-yoghurt. Hvis jeg ved et uheld spilder mælk, er det lettere at vaske det end selve yoghurtproducenten. Jeg bruger det ikke længere til noget formål.

Du kan prøve at lade dejen stå i denne skål. Tror du, at en yoghurtproducent er egnet til disse formål?

Selvfølgelig gør det, en skål ..... Men hvorfor skulle dejen få lov til at stå i en yoghurtmager? Det kan være meget passende, så i gærdejen, sin egen mikroflora, helt unødvendig for surmælk. Min plastik er ikke min, det er stadig svært at opnå fuldstændig sterilitet.

[Elena]

Ja, ikke en meget behagelig overraskelse. Men vær ikke modløs. Ksenia, vi sender dig et nyt cover.

Elena, mange tak! Brands holdning til forbrugere har altid fascineret mig.

Du kan prøve at lade dejen stå i denne skål. Tror du, at en yoghurtproducent er egnet til disse formål?

Det var til disse formål, at jeg skulle bruge yoghurtproducentens skål.

gærdej har sin egen mikroflora, som er helt unødvendig for surmælk.

Olga, fortæl os mere detaljeret, at gærsvampe kan udvikle sig i mælk, når dejen er korrektur? Men hvis skålen kun bruges til dej og ikke bruges til yoghurt, så også?

[Olga]

Olga, Jeg bruger kun denne skål som en kopholder. Jeg lagde det i en yoghurtmager og allerede i kopper mælke-yoghurt. Hvis jeg ved et uheld spilder mælk, er det lettere at vaske det end selve yoghurtproducenten. Jeg bruger det ikke længere til noget formål.

Fermentering af surmælk i plastik er ikke noget for mig

Men som jeg forstår det, antog producenten, at yoghurt også ville gæres i den.

Jeg gør det også: en skål i en yoghurtproducent og allerede i kopperne.

Men jeg bruger også skålen nogle gange. Hvis der er for meget mælk, og yoghurten stadig er i glassene, fermenterer jeg den lige i skålen og bruger den til bagning. Og gæret til ostemassen i en skål.

Jeg respekterer heller ikke rigtig plastik. Men denne bestikkede mig med en ABSOLUT mangel på lugt, selv når jeg lige pakkede ud en ny yoghurtproducent.
Efter en hård og lang ferie smagte din hjemmelavede yoghurt endnu bedre!

Fermenteret mejeriprodukt baseret på Immunalis TM god mad




Lækker, tyk, med behagelig syrlighed, absolut ikke klæbrig.

Og så nyttigt også!

Immunalis - yoghurt med det mest mættede probiotiske kompleks. Den indeholder bifidobakterier og lactobaciller, der er nødvendige for den menneskelige krop. Derudover indeholder Immunalis propionsyrebakterier, som er anti-mutagener (hæmmer væksten af ​​kræftceller) og hjælper med at styrke immunforsvaret.
Brugen af ​​Immunalis er især vigtig i perioder med intensiv vækst, graviditet, amning, børn og unge, mennesker med nedsat immunitet. Det vil understøtte immunsystemet under svær sygdom, efter at have taget antibiotika eller kemoterapi, under epidemier. Dens regelmæssige brug er obligatorisk for mennesker med høj risiko for at udvikle tumorer eller allerede lider af onkologiske sygdomme.

🔗

Du kan prøve at lade dejen stå i denne skål. Tror du, at en yoghurtproducent er egnet til disse formål?

Duc ... denne ... temperatur er 40 ° C for dejen for meget ... Selvom ... du kun kan tænde den i en halv time og derefter lade den stå i den slukkede yoghurtmaskine

Selvfølgelig gør det, en skål ..... Men hvorfor skulle dejen få lov til at stå i en yoghurtmager? Det kan være meget passende, så i gærdejen, sin egen mikroflora, helt unødvendig for surmælk. Min plastik er ikke min, det er stadig svært at opnå fuldstændig sterilitet.

Og hvis der hældes vand i en skål og opvarmes i mikrobølgeovnen (steriliseret), vil det da hjælpe? Jeg bruger bare skålen til at fremstille cottage cheese, men jeg vil også gerne lade dejen til korrektur, ellers er der ingen steder ...

[Elena Br]

Jeg tænkte også på, hvordan plast kan steriliseres ... Elena Br, kan skålen og låget på yoghurtproducenten behandles termisk? Jeg vasker al plast med sæbe og vand, men jeg er bange for at opvarme det på en eller anden måde.

[Elena Br]

Jeg tænkte også på, hvordan plast kan steriliseres ... Elena Br, kan skålen og låget på yoghurtproducenten behandles termisk? Jeg vasker al plast med sæbe og vand, men jeg er bange for at opvarme det på en eller anden måde.

Jeg synes det er umuligt. Stadig plastik ...

Husk nogen skrev, at krukkerne og lågene fra den nye yoghurtproducent Moulinex besluttede at koge. Kun krukkerne var tilbage.

Husk nogen skrev, at krukkerne og lågene fra den nye yoghurtproducent Moulinex besluttede at koge. Kun krukkerne var tilbage.

Jeg døsede vores krukke låg med kogende vand i begyndelsen. Pah-pah-pah, alt fungerede. Men på en eller anden måde risikerer jeg ikke yoghurtproducentens skål og låg.

Jeg døsede vores krukke låg med kogende vand i begyndelsen. Pah-pah-pah, alt fungerede.

Jeg hældte dem endda med kogende vand i en tallerken og drænede derefter vandet, alle lågene var de samme. Jeg troede ikke engang, at jeg kunne skrue noget op ... Og skyllede skålen også, hældte hurtigt bare lidt kogende vand, snoede det og hældte det

Piger, jeg har en sådan skål i Dex 108 yoghurtproducenten, så jeg har hældt kogende vand over det utallige gange - alt er sammen med det, jeg hælder også kogende vand over låget på denne beholder - det er alt
Og yoghurtproducentens fælles låg vaskes simpelthen med varmt vand og sæbe.

[Ksyusha]

Der er tilstrækkelig information om farerne ved plastskåle på Internettet.

Ksyusha, lasten af ​​gærede mejeriprodukter er mere eller mindre tydeligt skrevet her 🔗.
Mejeriindustriens teknologer kan selvfølgelig beskrive alt mere detaljeret, men jeg er ikke en teknolog.

Der er tilstrækkelig information om farerne ved plastskåle på Internettet.

åh, hvis kun plastik ...
hvad er produkterne nu ... lad os ikke tale om triste ting

Hvorfor være trist? Det er muligt at udskifte plast med glas, du kan udskifte det ...

Hvorfor være trist? Det er muligt at udskifte plast med glas, du kan udskifte det ...

100%

Piger, måske laver jeg noget forkert, men jeg kan ikke få yoghurt (((I går opvarmede jeg mælk til 40 gram, hældte sukker, vanilje og yoghurt (lactin) gær), hældte alt i krukker, tændte det i 12 timer (jeg plejede at sætte det på Som et resultat fik jeg ikke yoghurt, men en slags drikke kefir, en tør skorpe dannet ovenpå, en masse valle ... Fortæl mig hvorfor?

Og hvor læste du, at du har brug for sukker og vanille for at få yoghurt? Mælk opvarmet til 40 grader og et probiotikum - det er alt. Alt andet derefter til et færdigt gæret mejeriprodukt.

Ja, 12 timer mælk + sukker = så det vides ikke, hvad der kan yngle der, bare en gunstig temperatur

Jeg prøvede det bare uden sukker, min vil ikke spise !!! Vanilje tilføj bare en knivspids! Og hvor meget tid gærer nogen? Del din oplevelse!

Skuffelse kommer med yoghurtproducenten