Yoghurtproducent Brand 4001

Imponerende!
Hvad er forskellen på arbejde?

Som jeg lovede kom jeg med en sammenligning af dimensioner. Det ser ud til at være klart, hvem der har ansvaret her

Her på billedet kan du tydeligt se, hvad jeg skrev om tidligere.

I Severin yoghurtfremstilleren (som i min Moulinex) er kopperne på et lavt varmeelement og lukkes næsten i hele højden kun med et gennemsigtigt tyndt låg.

Og i Brand 4001 er pallen dyb med tykke varmeisolerede vægge, og kopperne placeres i den i hele højden. Dette bidrager til en mere ensartet opvarmning og temperaturretention.

Dette bidrager til mere ensartet opvarmning og temperaturretention.

Ja, ja, så selv i en slukket yoghurtproducent brygges kefir perfekt

Og til surdej ostemasse på samme måde!

Elena, vil den nye bygning have den samme gode varmeisolering?

Det er meget vigtigt. Til fremstilling af hytteost fra tør surdej er den anbefalede gæringstemperatur 30⁰FRA.

For en vellykket tilberedning af cottage cheese hos yoghurtproducenter, der ikke har en funktion til valg af temperatur, foreslår producenterne at slukke yoghurtproducenten efter 4 timer uden at åbne lågene.

Vi har ingen problemer her. Jeg satte den til 4 timer og gik i seng. Og om morgenen, efter 6 timer fra det tidspunkt, hvor yoghurtproducenten blev slukket, var produktets temperatur 28⁰FRA . Næsten perfekt!

Og alt dette takket være den gode varmeisolering af sagen!

[Lucia]

Ikke, Lucia, Jeg er lidt ikke om det. Også jeg fermenterer cottage cheese og kefir på tør surdej i 4 timer på og 4 timer i off yoghurt maker. Og jeg mente nu, at da jeg re-fermenterede kefir, inkluderede jeg slet ikke yoghurtproducenten. Hun fungerede bare som en termokande (hun opvarmede kun kopper, steriliserede dem og mælk)

Nå, jeg taler om det!

Det er vigtigt, at huset er forsænket og godt isoleret og derfor holder temperaturen godt.

Dette er præcis, hvad termoseffekten er. I bøjet!

Og jeg mente nu, at da jeg re-fermenterede kefir, inkluderede jeg slet ikke yoghurtproducenten. Hun fungerede bare som en termokande (hun opvarmede kun kopper, steriliserede dem og mælk)

I Mulinexa-Severin osv. Ville dette ikke være sket. Alt ville køle af i fig.

Nå, jeg taler om det!

Hvad er forskellen på arbejde?

Mens jeg tog en lur med barnet, havde Manna og Lyudmila allerede malet alt.
Da jeg satte begge yoghurtproducenter i, var temperaturen for Severin tæt på 40 *. Så da jeg tog krukkerne ud i Brand, var de mærkbart varmere, derfor sker gæringen hurtigere. Intet varmetab. Skønhed i et ord!

Så, skønheder, nålekvinder, gør det klart, hvor jeg rodede op: kogt mælk (eller rettere sagt sætte den i MV på sløvhedstilstanden, og den løb væk, og jeg ville mørke den, men tilsyneladende skiltes vores ønsker fra ham), i varm mælk spredte jeg euital Jeg omrørte det, hældte det i krukker og satte det kl. 11:00, og om morgenen fandt jeg serum (i forskellige mængder - fra en teskefuld til en spiseskefuld og løsrivelse) af tyk yoghurt fungerede ikke! Og hvor gik jeg galt?

Jeg spredte euitalia i varm mælk, omrørte alt, hældte det i krukker og satte det klokken 11, og om morgenen fandt jeg valle (i forskellige mængder - fra en teskefuld til en spiseskefuld og løsrivelse) tyk yoghurt fungerede ikke! Og hvor gik jeg galt?

I varm mælk - hvor varm? Hvis det er væsentligt højere end 43 ° C, blev "yoghurten" afkølet i nogen tid til den optimale temperatur
(og yoghurtproducenten fungerer også som en termokande - det holder varmen meget godt), som et resultat viste det sig, at 11 timer var meget. Dvs.blandingen kunne overophedes i starten og derfor eksfolieres. Nå, det er som en hypotese.
Og tætheden ... Jeg havde drukket yoghurt på 3% mælk, dens over-surdej gav allerede tyk.
Er dette dit første forsøg?

Jeg spredte euitalia i varm mælk, omrørte alt, hældte det i krukker og satte det klokken 11, og om morgenen fandt jeg valle (i forskellige mængder - fra en teskefuld til en spiseskefuld og løsrivelse) tyk yoghurt fungerede ikke! Og hvor gik jeg galt?

overeksponeret, utvetydigt Først, flydende mælk, derefter gradvist tykkere, bliver derefter en tyk homogen masse, i dette øjeblik er det nødvendigt at få den ud og lægge den i køleskabet. Og så stopper det allerede, valle er adskilt ovenfra, massen bliver sur nedenunder.

[Aygul]

Aygul, Jeg lavede også yoghurt på Evitalia i 11 timer. Der var ingen løsrivelser.
Her

Jeg er stadig tilbøjelig til at tro, at mælken oprindeligt var varmere end nødvendigt, og i en yoghurttermos faldt temperaturen i meget lang tid som følge heraf - overophedning. Nå ... det tror jeg

[Kisena]

Jeg er stadig tilbøjelig til at tro, at mælken oprindeligt var varmere end nødvendigt, og i en yoghurttermos faldt temperaturen i meget lang tid som følge heraf - overophedning. Nå ... det tror jeg

Kisena, spørg os om temperaturen på varm mælk. Blev det målt med en finger eller et termometer?

[manna]

mælken var varm, jeg smagte den med min finger, den brændte ikke og var ikke varm. manna, hvad hvis jeg bruger denne yoghurt som gæring til gæret bagt mælk?

[manna]

Gennemført et efterforskningseksperiment. Hun hældte vand i beholderen, der ikke skoldede, men var varm nok. Jeg målte hendes temperatur. Det viste sig at være 46-47 ° C. Generelt er det bedre at bruge et termometer.

manna, hvad hvis jeg bruger denne yoghurt som gæring til gæret bagt mælk?

Hvad er spørgsmålet? Brug

Jeg har en bitter sorg i dag. Et glas briste. Selvfølgelig har jeg selv skylden, men det er stadig almindeligt!
Jeg glemte at få børneyoghurt til en eftermiddagsmatbit, og da han rejste sig og krævede, besluttede jeg at opvarme ekspressmetoden i varmt vand. Et glas og smækket. Øh, jeg vil kigge efter en erstatning.

Jeg har en bitter sorg i dag. Et glas briste. Selvfølgelig har jeg selv skylden, men det er stadig almindeligt!
Jeg glemte at få børneyoghurt til en eftermiddagsmatbit, og da han rejste sig og krævede, besluttede jeg at opvarme ekspressmetoden i varmt vand. Et glas og smækket. Øh, jeg vil kigge efter en erstatning.

Jeg har kopper, puffa, pfu, men jeg skjuler aktivt krukker med kornsennep, dem der var halvvinsbriller, de plejede at være spredt og nu strengt på hylden.

Jeg har to sådanne krukker med bayersk og sennep. Men tama har stadig nok sennep i et år. Så tæl INTO, mens netuti.

[Ksyunechka]

Piger, og jeg bruger endda 0,5 liters krukker
Ksyunechka, Jeg er så ked af et glas Noget, du blev begejstret for ekspressmetoden (dette er ikke den bedste mulighed for bakterier)

[udtrykkelig metode]

Jeg har to sådanne krukker med bayersk og sennep. Men tama har stadig nok sennep i et år. Så tæl INTO, mens netuti.

Ksyun, og jeg tilføjer denne sennep til brødet og skubber det i al slags beredskab.

Det er til dig udtrykkelig metode tømning af krukker

Ksyusha, gå i butikken med en krukke og køb babymad i lignende krukker, de er alle forskellige der. Og du har nogen til at fodre maden.

Jeg er ikke bekymret endnu. Jeg har 14 dåser i Severin. Det er bare, at jeg sandsynligvis rejste mig på den forkerte fod i dag. Jeg har allerede varmet den lille så meget. Men på det tidspunkt var glasset bare på bordet i mindst 5-10 minutter, det kom ikke længere fra køleskabet. Og så satte jeg det straks i vandet fra termopotten. Det og tavoer, den store forskel skete. For et par dage siden, i det kolde vejr, sænkede jeg temperaturen lidt, ellers begyndte cottage cheese at syre hurtigt, tjek det i køleskabet, for at sige det, eller i cottage cheese. Og jeg glemte det. Her er resultatet. Intet, jeg har 3 stykker mere. Jeg pakker ud og bestiller nye. Jeg fjernede låget indtil videre, jeg ville ikke miste det.

Altid et fremragende resultat - yoghurtproducenten har aldrig svigtet.
Det samme kan ikke siges om surdej og mælk - nogle gange er der punkteringer ...

🔗

Her! Min mand kom til apoteket !!!!!!! Lækker! Mælk 2,5%

Her! Min mand kom til apoteket !!!!!!! Lækker! Mælk 2,5%

Masha, er jordbæret trukket simpelthen eller ej?

[SchuMakher]

SchuMakher , Tillykke! Lækker yoghurt viser sig! Og hvad der især er behageligt, en ske er værd selv i 2,5% mælk
Pysy. Nogle brugere af andre startkulturer og yoghurtproducenter siger, at dette resultat kun opnås med 6% mælk eller fløde. Men dette handler ikke om vores yoghurtproducent med gode startkulturer.

[Mashunya]

Mashunya, god yoghurt viste sig

Masha, er jordbæret trukket simpelthen eller ej?

Jeg mener, er der jordbær i yoghurten? Ingen. Det er bare yoghurt, og jordbær kan sættes senere, hvis hotzza er stærk

Masha, klasse! Billedet kan bruges til at reklamere for en yoghurtproducent eller startkultur.

Masha, er jordbæret trukket simpelthen eller ej?

Simpel, bare tegnet! Hvem vil have yoghurt med levende jordbær, jeg anbefaler at blande dem med en lille mængde sukker i sæsonen og fryse dem. Jeg fryser i plastikflasker. Du kan altid skære skiven til den ønskede tykkelse.

[Mashunya]

Mashunya, god yoghurt viste sig
Jeg mener, er der jordbær i yoghurten? Ingen. Det er bare yoghurt, og jordbær kan sættes senere, hvis hotzza er stærk

Hverken = eller = eller, strømmen på billedet Ellers vil den ikke gære!
Luysia Nemlig! Det er nødvendigt at skære bedstemor ned fra bulgarerne, Brand - en gratis bonus !!!

Det er nødvendigt at skære bedstemor ned fra hviderusserne, Brand - en gratis bonus !!!

Hvorfor fra hviderussere? Surdej er bulgarsk

[Masha?]

Med jordbær forstod jeg.
Og hvilket apotek skal jeg sende min mand til, Masha?

Hvorfor fra hviderussere? Surdej er bulgarsk

fast allerede ... blind

[Masha?]

Med jordbær forstod jeg.
Og hvilket apotek skal jeg sende min mand til, Masha?

St. Shabolovskaya, 20 Der er der forresten også Vivos surdejer. Min mand købte også "Curd", onsdag vil jeg bungle

St. Shabolovskaya, 20 Der er der forresten også Vivos surdejer. Min mand købte også "Curd", onsdag vil jeg bungle

Jeg ved, jeg ved, til højre for metroen?
tak skal du have

St. Shabolovskaya, 20 Der er der forresten også Vivos surdejer. Min mand købte også "Curd", onsdag vil jeg bungle

Så fortæl mig nu - købte du FAQ? Hvem gør dette? Og hvad med smag og pris?

Figen skimpede på ... Jeg sidder, vent, jeg tror, ​​at alt er vazhure, men det viser sig ... Jeg skrev: SKAL! Og jeg skrev det, sho det er nødvendigt ... Men jeg krymper for at spørge, jeg gik, hvorfor ikke ...

Så znachitsa, bulgarsk surdej, bitter, lavede denne yoghurt, i morgen lægger jeg cottage cheese. Det koster 64 poser. Surdej til 1 liter gjorde netop det. Jeg prøver at fermentere den næste portion fra et glas

[Mose]

Surdej til 1 liter gjorde netop det.

Mose, Lactin er 3 liter gæret. Jeg får stadig katsa bedre end 1 liter.

Ksyusha, men jeg er ikke Laktina, jeg er Ekocom Det siger: 1 liter

Figen skimpede på ... Jeg sidder, vent, jeg tror, ​​at alt er vazhure, men det viser sig ... Jeg skrev: SKAL! Og jeg skrev det, sho det er nødvendigt ... Men jeg krymper for at spørge, jeg gik, hvorfor ikke ...

Så znachitsa, bulgarsk surdej, bitter, lavede denne yoghurt, efter morgenmaden vil jeg lægge cottage cheese. Det koster 64 poser. Surdej til 1 liter gjorde netop det. Jeg prøver at fermentere den næste portion fra et glas

Jeg løb rundt der både på instituttet og fabrikken. På instituttet er der mindre valg, men priserne er lavere og uden problemer.

På fabrikken - de er mere fokuserede på grossister til virksomheder, en kontrakt skal underskrives af en slags; og til tekander med hjemmelavede yoghurtproducenter - dette er på instituttet.

Men jeg er ganske tilfreds med yoghurt og acidophilic.

Så jeg er ikke i klager ... Næste gang vi køber noget, jeg har brug for der, såsom KLT Baccconcentrate, er det på en eller anden måde supermega nyttigt

Ksyusha, men jeg er ikke Laktina, jeg er Ekocom Det siger: 1 liter

Er det skrevet nederst? Lactina! Og det er almindeligt at kalde dem Laktinovsky, ikke Ekokomovsky. Og deres mona er 3 liter. Modigt. Jeg har allerede tjekket det. I april bliver året, hvordan jeg bruger dem.

Klar! Det betyder, at det helt sikkert vil fermentere! 3 liter til os i en måned

I dag lavede jeg en acidophilus! Jeg er allerede vant til viskositeten, smagen er fremragende. Konsistensen er tyk, der er bobler på toppen - jeg pisker mælk med surdej med en piskeris.

[Elena Br]

Elena Br, udgivelsesdatoen for den nye model af yoghurtproducenten er kendt? Også interesseret i prisen?
Allerede fortalte en ven, hun ønsker også at købe en yoghurtproducent til din virksomhed

[Denis]

Denis, og hvornår sælges kopperne?

[Elena Br]

Elena Br, udgivelsesdatoen for den nye model af yoghurtproducenten er kendt? Også interesseret i prisen?
Allerede fortalte en ven, hun ønsker også at købe en yoghurtproducent til din virksomhed

God dag! Den nye model af yoghurtproducenten er allerede i produktion. Oplysninger om det vises senere.

Denis, og hvornår sælges kopperne?

Hej! Cups vises i det andet årti af marts. Vi vil informere dig om dette mere detaljeret senere.

God dag! Den nye model af yoghurtproducenten er allerede i produktion. Oplysninger om det vises senere.

Meget, meget interessant! Hvordan vil det se ud (fra de modeller, der er kendt på markedet)? Eller eksklusiv?

Jeg vil dele mit bekendtskab med yoghurtproducenten. Efter at have læst forumtråden købte jeg Evitalia på det nærmeste apotek. Jeg fik en yoghurtproducent kl. 12 om natten i en yulmart, kom hjem og lad os selvfølgelig straks lægge yoghurt (jeg kan ikke vente). delte surdejen i to, blandet med mælk, sæt. efter 6 var den endnu ikke klar, tændte for yderligere 4, gik på arbejde. om eftermiddagen ringer jeg til min mand og spørger, hvordan yoghurten er. som han svarer mig: "1 kop i midten er tyk, resten er flydende." Jeg bad om at lægge alt i køleskabet. Jeg kom om aftenen, ser jeg, 1 glas med yoghurt, resten med surmælk. konkluderede, at hun havde blandet surdejden dårligt (det var om natten, jeg ville sove). tog 2. parti op. blandet allerede surdejen grundigt med mælk i et reagensglas og derefter med resten af ​​mælken i en gryde. sæt det igen for natten. efter 8 timer var det ikke klar. tilbage til en anden 4. Jeg ringer til min mand fra arbejde, spørger jeg, og han, skadelig, siger: "Nu vil jeg komme efter dig og fortælle dig alt." kommer, slå ned på ham, de siger, hvad holder du i mørket. svarer han, at alt er klar! står i køleskabet. meget velsmagende yoghurt viste sig !!! Jeg vil se efter andre syrninger til en forandring.

Jeg vil dele mit bekendtskab med yoghurtproducenten. Efter at have læst forumtråden købte jeg Evitalia på det nærmeste apotek. Jeg fik en yoghurtproducent kl. 12 om natten i en yulmart, kom hjem og lad os selvfølgelig straks lægge yoghurt (jeg kan ikke vente). delte surdejen i to, blandet med mælk, sæt. efter 6 var den endnu ikke klar, tændte for yderligere 4, gik på arbejde. om eftermiddagen ringer jeg til min mand og spørger, hvordan yoghurten er. som han svarer mig: "1 kop i midten er tyk, resten er flydende." Jeg bad om at lægge alt i køleskabet. Jeg kom om aftenen, ser jeg, 1 glas med yoghurt, resten med surmælk. konkluderede, at hun havde blandet surdejden dårligt (det var om natten, jeg ville sove). tog 2. parti op. blandet allerede surdejen grundigt med mælk i et reagensglas og derefter med resten af ​​mælken i en gryde. sæt det igen for natten. efter 8 timer var det ikke klar. tilbage til en anden 4. Jeg ringer til min mand fra arbejde, spørger jeg, og han, skadelig, siger: "Nu vil jeg komme efter dig og fortælle dig alt." kommer, slå ned på ham, de siger, hvad holder du i mørket. svarer han, at alt er klar! står i køleskabet. meget velsmagende yoghurt viste sig !!! Jeg vil se efter andre syrninger til en forandring.

God dag! Fejl ved fremstilling af yoghurt, og hvordan man retter dem.
1. Yoghurten er flydende.
- yoghurt er ikke klar, øg tilberedningstiden,
- surdej af dårlig kvalitet.
2. Yoghurten er sammenstødt.
- yoghurten har stået, skal tilberedningstiden reduceres.
- mælken var ikke frisk (ikke af høj kvalitet)
3. Valle eller sur yoghurt flager.
- yoghurten har stået, skal tilberedningstiden reduceres
- surdej af dårlig kvalitet.

Mælkesyreprodukt "Tonus" - mikroflora "Tonus" består af kulturer af mælkesyre, propionsyre og eddikesyrebakterier.
Til 1 liter mælk - 3 spsk. l. startkultur "Tonus" og 6 timer i en yoghurtproducent.