Yoghurt maker: opskrifter, spørgsmål, svar, problemer ...

[Cifra]

Cifra, Ja ??? !!! Det er ikke for ingenting, at jeg også vil have det.
Er temperaturen forskellig for desserter end for yoghurt?

[skygge]

Jeg ved det ikke ... sirup og andre tilsætningsstoffer kan tilføjes senere

Hvorfor og spurgte. Jeg kunne ikke lide anmeldelsen, for at være ærlig Personen forstod ikke rigtig, hvordan det fungerer, men skriver allerede en anmeldelse ... Nå, det er okay. Jeg kiggede på tefal, som også fremstiller cottage cheese, men ikke købte. Mængden af ​​hytteost der er lille, og prisen på enheden er allerede meget høj. Jeg er enig med skygge, osteklud og en gryde - der vil være hytteost

[Mirabel]

MirabelDer er faktisk et dampbad til desserter. Vand hældes i bunden, som derefter bliver til damp. Det vil sige, at hvis programmerne til yoghurt og cottage cheese er næsten de samme, så er der et helt andet fremstillingsprincip. Desserter tager 20 til 45 minutter at forberede.
Her er en bog fra en yoghurtproducent: 🔗Bog% 20opskrifter% 20 yoghurt maker% 20MultiDelices.pdf
De skriver bare overalt i dessertopskrifter om flødeskum - det er tilsyneladende oversættelsesvanskeligheder, der skal bare være tung fløde i stedet for det, du behøver ikke at piske noget.

[Olga]

Jeg kunne ikke lide anmeldelsen, for at være ærlig Personen forstod ikke rigtig, hvordan det fungerer, men skriver allerede en anmeldelse ...

Olga, Otzovik og Irrekomendid er brugerdefinerede websteder. Der er 90% af de betalte anmeldelser. Der er også et tredje sted - men navnet faldt ud af min hukommelse.

[Cifra]

CifraMange tak!
ja ja, vi har denne yoghurtproducent som SEB, og vi har brug for fedt fløde til piskning. Det ser ud til, at desserter ikke fungerer i en billig yoghurtproducent, til dette bruger vi en multikooker.

[Yulia]

Yulia, Tak skal du have! Generelt formodede jeg det.

Cifraog tak for linket til opskriftbogen. Der er interessante ideer, men du kan lave mad i en simpel dobbeltkedel (eller yoghurttilstanden i en multikoger, hvor der bruges et dampbad).

Hej allesammen! Piger, kan yoghurt dækkes med et låg, mens det smuldrer? Her så jeg en video der de forbereder yoghurt i plastik krukker og lukker et låg. Jeg har aldrig lavet yoghurt, jeg vil også prøve at lave det i en multikooker. Forvirre plastkrukker og det faktum, at de er lukkede, med lukkede låg kan placeres i to etager, mere yoghurt kan laves ad gangen.

Jeg lukker krukkerne med låg, det står det i instruktionerne til yoghurtproducenten. Men jeg har glas.

[Diva]

Diva, Jeg lægger ikke låg på krukkerne. Ikke i en langsom komfur eller i en yoghurtproducent. I en multikoger - plastikbriller, i en yoghurtproducent - glas. Det er skrevet forskelligt i forskellige instruktioner. Jeg gør det på en eller anden måde med det samme uden hætter, alt fungerer godt. I min multikooker er kopperne langt fra vandet (de står i gitterdamperen og rører ikke ved vandet), så jeg dækker heller ikke der. Hvis krukkerne står i vandet, vil jeg dække dem.

I går havde jeg for første gang i mange års yoghurtfremstilling - yoghurt på Caprinas over-surdej blev tilberedt på 3 timer. Jeg satte som sædvanlig 1 dåse færdiglavet yoghurt fra Caprina og en liter 6% mælk i 6 timer. Tre timer senere kiggede jeg - og yoghurten var allerede frossen. Hun tog den ud og satte den i køleskabet. Lækker. Generelt har Caprina en meget stærk surdej. Om en måned er hendes periode gået, men hun fungerer fint. Jeg tror, ​​det ikke kan bruges til en liter, som det er skrevet, men til to liter ...

Mona1, mødre, tak!

Og her er hvad jeg ellers læste
krukker med mælk og surdej skal dækkes med folie, inden de installeres i en multikoger - gå ikke glip af dette øjeblik. Faktum er, at under opvarmningsprocessen akkumuleres kondensat under låget på multikogeren, og det er uønsket, at det kommer i beholdere med yoghurt
I dag vil jeg prøve det for første gang.Til at begynde med tager jeg en krukke med aktiveringer.

[Diva]

Diva, men jeg lukker ikke krukkerne, men dækker blot toppen med et låg. Det betyder ikke noget, om det er glas eller plastik.

Fred være med jer bagere!
Dette er hvad jeg læser emnet om - og produktet modnes på forskellige måder
Nå, måske afhænger det af enheden: ja: Og hvordan man bestemmer parathed
I den forstand - sæt det i 8 timer, eller måske efter 5 er det klar - prøv noget
Det ser ud til, at jeg laver en pilot i morgen, så jeg gider

[Anatoly]

Anatoly, Jeg bare vipper glasset lidt, og hvis det er en tæt blodprop, så er du færdig.

Fred være med jer bagere!
Jeg købte to apparater - en pr. Liter og den anden med dåser
I morgen vil jeg teste den med en kapacitet

[skygge]

skygge, med en kapacitet er et smil?

Fred være med jer bagere!

mowgli-- er det et smil?

Spørg du om enheden eller sender en smiley

om enheden ..

Fred være med jer bagere!
Jeg joke

Ves VYM 2

Ja, i forbindelse med at jeg besluttede at lave creme fraiche, vil jeg også have enheden i en dåse. Del hvor de tog, og hvordan testene, tak

Fred være med jer bagere!
Jeg købte den i dag i - dette er en onlinebutik, men den har også hospitaler - 910 rubler, denne ting kostede
Jeg vil teste det i morgen - Jeg vil bruge 6% hviderussisk mælk, men hvorfor butikken, hvor den sælges i dag, blev lukket
Så jeg tester det i morgen

[Anatoly]

Anatoly, er yoghurtens parathed kontrolleret - hvis indholdet ikke flyder, når krukken vippes, skal du ikke bekymre dig, så er den klar. I går skete det med mig, jeg var klar meget forud for tidsplanen. 8 timer til yoghurt ved aktivering er meget. Nok 5-6, især siden i morgen lover vi at være varm nok. Følg indholdet.

Hvis der kommer vand ud fra bunden af ​​krukken, er det allerede blevet overeksponeret.

Fred være med jer bagere!

OLGA--

Fred være med jer bagere!
Fyre-
Fortæl en nybegynder
Indstilles som standard klokken 8 - Aktivering naturlig + mælk 3,6 Brest-Litovsk ultra pasteuriseret
Der gik 3 timer, jeg besluttede at komme forbi for at kontrollere temperaturen og se - og pludselig er den klar
Temperaturen mellem væggene er 45 grader, og i selve produktet er det 40 grader, og hvordan man siger det - grebet
Der gik endnu en time - jeg åbnede den for at se og så dette

🔗

hvad synes du - dette er fra en termometersonde eller noget andet

[Anatoly]

Anatoly, dette er allerede blevet overeksponeret, det forbereder sig hurtigere om sommeren. Du havde sandsynligvis yoghurt klar om 3 timer. Gribet-betyder-klar

Fred være med jer bagere!

Natalia--
Som folk forklarede - typen falder ikke ud af containeren - det betyder klar
Og jeg er stadig vandig - ja, som creme fraiche.

creme fraiche? vores butik er slet ikke flydende. hvis du, ligesom creme fraiche, stikker, og hun sidder tæt, så er du klar

[skygge]

skygge, 40 * er lidt for meget, 38 * er bedre, re-fermentering med aktivering er en risikabel aktivitet, køb enhver tør gæring, og alt ordner sig.

Fred være med jer bagere!

sazalexter-- - køb enhver tør startkultur, og alt ordner sig.

Så jeg gjorde det allerede

Re-fermentering og skulle ikke - 23 rubler Aktivering 40 rubler mælk, og så er udstødningen normal

Og jeg fermenterer aktivering tre gange. Alt fungerer fint

[skygge]

skyggeVed at fermentere fra Activia gærer du allerede. I enhver surmælk fra fabrikken kan der ifølge normen være en anden mikroflora, inklusive ikke særlig nyttige, og hvordan det vil formere sig, og hvad der vil blive resultatet, det er kun Gud, der ved.

Fred være med jer bagere!

Nå, jeg lærer bare indtil videre
Også brød begyndte engang at bage efter en simpel opskrift, og nu er det modnet
Vil forbedre sig med yoghurtproducenten

Har nogen en Clathronic yoghurtproducent? hvordan har hun det?

Fred være med jer bagere!

Nå, fra anden gang viste det sig at smage alle \ og børnebørnene også

Det viste sig at være af god konsistens og behagelig smag \ kvasil med 4 teskefulde kondenseret mælk \

fra toppen, ujævnheder fra det, der er fyldt til kanterne

🔗

Tricket med at dreje dåsen fungerer selvfølgelig ikke, fordi der er mere end et kilo
Men praktisk talt

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Hvor skønt!!! og kondenseret mælk føles på en eller anden måde i smagen?

Fred være med jer bagere!

Mirabel--

Du ved, smagen er ikke kondenseret mælk, men så cremet sød

Mælk Prostokvashino 3,2 + Activia + kondenseret mælk
Den stod i 8 timer - måske var den klar før, men jeg sov og brugte yoghurtproducenten som vækkeur

[Anatoly]

Anatoly7 efter min mening viste det sig forfærdeligt lækkert for dig! super! tak for ideen!

Har nogen en Clathronic yoghurtproducent? hvordan har hun det?

Jeg har en Clathronic JM3344. I tre år nu, på arbejde et par gange om ugen, har det fungeret, intet har brudt. Men oprindeligt blev det overophedet, kan jeg ikke huske, op til 45 lignende. Men jeg vidste, at næsten alle overophedes (og om sommeren i varmen, så alt er 100%, og derfor købte jeg straks en termostat på samme tid, og hvis den overophedes uden den, tror jeg, at underlagene ikke sparer. Jeg kunne godt lide det faktum, at krukkerne er glas og stadig kunne købes et sæt med 6 af de samme krukker, som altid er nødvendige. Selvom dette ikke er en afgørende betingelse for at købe en yoghurtmager, fandt jeg sennep og honning af samme volumen og højde. Også glas med skruelåg.

[Anatoly]

Anatoly, godt klaret) hovedresultatet)
Når du selv kan lide det)

[Tanya]

Tanya, Mange tak! Her sælges de til samme pris som yoghurtkrukker.
Sig mig, hvordan ser din termostat ud?

Her tog jeg det, denne er den første. Justeringstrin - 0,1 grader
🔗
Du indstiller to temperaturniveauer, og det tænder / slukker enheden, når disse værdier nås inde i yoghurtproducenten. Som et jern tændes og slukkes det. Men termostaten kan ikke monteres på en yoghurtproducent med elektronisk styring og nedlukning med en programmerbar timer. Det er kun egnet til det enkleste. Dette er ikke kun dette, men generelt enhver termostat.
Der er to varianter i beskrivelsen, du kan angive at give - til en yoghurtproducent. Men de er absolut de samme, bare at for en yoghurtproducent går ledningerne, som selve sensoren er flade på, let under yoghurtproducentens låg. Jeg købte den, da jeg kun var med et rundt tværsnit og ikke kravlede under låget på nogen måde, jeg var nødt til at stikke et lille hul i sagen for at passe det.

[Tanya]

Tanya, Klasse! det er så smukt! Mange tak! En anden ville være at finde dette mirakel her, men til en passende pris.

[Tanya]

Tanya, Klasse! det er så smukt! Mange tak! En anden ville være at finde dette mirakel her, men til en passende pris.

Vika, ja, du har sandsynligvis også en, kig efter en termostat til inkubatorer, den ser ud til at passe også. Forresten, hvor jeg købte, sender de til andre lande, måske sender de dig, se nederst på siden 🔗
Det er bare, at selvom du finder noget fra dig, er det sååå dyrt, men her kan det endda være meget billigere med forsendelse. Generelt, der på kontakter skriver til dem, jeg spekulerer på, hvad de vil svare.

[Mona1]

Mona1, Tanya! Mange tak! : rose: Lad os gå for at studere!

Tricket med at dreje dåsen fungerer selvfølgelig ikke, fordi der er mere end et kilo

Wow, men jeg vidste det ikke!
Så jeg tilberedte yoghurt i en liter krukke.

Fred være med jer bagere!

Enlig ulv-
Så jeg siger fokus

Ud af dåsen, og jeg falder ikke ud

Men fra standardformen glider den lidt efter lidt

Nå, i forfølgelse--
Hvad lavede du af

Spørgsmålet er ryddet - jeg fandt sammensætningen af ​​din yoghurt

Jeg har det på Activia, måske kommer det ikke ud af formen med surdej
For at være ærlig er jeg ligeglad med, om produktet falder ud af dåsen eller ej.
Smagen passer, prisen er den samme - Hvad har en anden brug for at være glad

Ud af dåsen, og jeg falder ikke ud

Meget interessant, hvornår lykkedes det dig at fremstille yoghurt i en liter krukke, og hvordan?

Smagen bliver gammel, prisen er den samme - Hvad har en anden brug for at være glad

Og min hjerne forstod ikke denne sætning.

Meget interessant, hvornår lykkedes det dig at fremstille yoghurt i en liter krukke, og hvordan?

Herre, har du brug for det?
Det vigtigste er, at alt er med yoghurt. I din liters krukke, i vores yoghurtproducenter, har hver sin egen.

Herre, har du brug for det?
Det vigtigste er, at alt er med yoghurt. I din liters krukke, i vores yoghurtproducenter, har hver sin egen.

Præcis er det vigtigste, som vi siger, shob bulo.

Hej! Har nogen prøvet at lave creme fraiche i lerpotter? Jeg har en yoghurtproducent Brand 4001. Når jeg laver creme fraiche i mine egne briller, opbevares creme fraiche perfekt, og når den er i en lerpotte, bliver den hurtigt muggen. Jeg gærede med tør surdej og lagrede creme fraiche - resultatet er det samme.