Yoghurt maker: opskrifter, spørgsmål, svar, problemer ...

[Tante Besya]

Tante Besya og hvad gærede med?

[Sukker]

Sukker- oprindeligt ved "aktivering" og nu for tredje gang med min egen yoghurt efterlader jeg en krukke. Sukker lagde sig slet ikke, men en knivspids vanilje, ja!
Læs indlægget k.alena og jeg tænkte, det er hvad det betyder ikke at læse emnet - jeg vidste ikke, at det var overophedet. Jeg købte det, så på instruktionerne, tog det på om natten og tog det af efter 8 timer. Jeg lagde ikke engang mærke til, hvor lang tid det tog for lyset at slukke, men fra ca. 20 minutter til en halv time. Intet er stratificeret endnu

Temmelig lysegrøn.

Ja, du har ret! Måske overeksponerer du yoghurt. Jeg bemærkede, at yoghurt ofte er klar på 4-5 timer med en god surdej.

lavet yoghurt i en termisk beholder

rapport - ved link

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

Det kan være skadeligt, men kroppen kræver det. Jeg spiser maksimalt 1 liter yoghurt om dagen. Og alt skadeligt er muligt, jeg spiser fjorten 3-liters krukker honning om året. , selvom de også fortæller mig, at du ikke kan spise så meget honning, ellers bliver du en stor bi!

Det kan være skadeligt, men kroppen kræver det. Jeg spiser maksimalt 1 liter yoghurt om dagen. Og alt skadeligt er muligt, jeg spiser fjorten 3-liters krukker honning om året. , selvom de også fortæller mig, at du ikke kan spise så meget skat, ellers bliver du en stor bi!

wow !!! ikke ord ...
Jeg taler om skat: når alt kommer til alt handler det om 200 g om dagen
det er lidt for meget selv for en familie på flere

og jeg spiser slet ikke sukker - i nogen form
som gift ...

det maksimale, jeg har råd til, er at tilføje en gang til yoghurten til eksperimentet, fødevarer, der indeholder sukker, såsom gelé eller gelé

uberipuzo
Hvis det ikke er en hemmelighed? Skriv venligst hvornår, hvordan og i hvilken form, tilsæt gelé og gelé til yoghurt.

uberipuzo
Hvis det ikke er en hemmelighed? Skriv venligst hvornår, hvordan og i hvilken form, tilsæt gelé og gelé til yoghurt.

Jeg tilføjer kun alle tilsætningsstoffer til yoghurt, efter at den er lavet

gelé og gelé - købt, kaldet Appetissimo

når jeg spiser, hælder jeg bare gelé fra en flaske i yoghurt

men med gelé er det ikke særlig praktisk: gelé er svært at knuse i stykker - så gelé fordeles jævnt i volumen yoghurt
og så spiste jeg det separat og spiste det med yoghurt

i sig selv - der er forskellige jordbær i sirup osv. - de blandes godt i yoghurt ...

Yoghurt - hjemmelavet ostemasse.

Markedsfedtmælk, hjemmelavet fedtet creme er ikke den første friskhed, fem timer i en termokande, derefter i køleskabet - og resultatet:

Og jeg har det klar om 3 timer ... Hvad er der måske galt? men jeg har gjort det i lang tid .. Ikke en måned ...

Jeg opvarmer ikke mælk, jeg hælder den lige ud af køleskabet. Måske hvis du opvarmer det - bliver det hurtigere? Som forretter - Activia (grøn naturlig), Valio Gefilus (uden fyldstoffer), Ermigut præbiotisk (også naturlig, uden sukker osv.).

Jeg har haft en yoghurtproducent i over et år, altid 6 timer. To gange var den klar på 5 timer. Men når det var 10 ... prøvede jeg en anden surdej, nu kan jeg ikke huske, hvad der gærede for mig så længe

Forleden begyndte jeg at tilberede yoghurt og så, at Activia var forsinket i en uge (den lå rundt i køleskabens tarm). Jeg besluttede at prøve det, især da Prostokvashinos mælk også lå rundt ved siden af ​​yoghurten. Jeg steriliserer aldrig krukker: hverken mit varmt vand eller i PMM. Yoghurten viste sig vidunderlig og som altid på 6 timer.

Piger, og hvis du gærer cremen med aktiveringer, får du ikke creme fraiche ?? Jeg vil heller ikke nægte hjemmelavet creme fraiche, men der er ingen surdej.

men når man gærer fløde, viser creme fraiche at være super, og jeg forsøgte at fermentere bagt mælk på den, fermenteret bagt mælk er også fremragende.

Tak for ideen! Jeg køber hjemmelavet mælk og samler altid en tomme - fløde fra den (fra 3 liter mælk - 400-500 ml fløde), men af ​​en eller anden grund surer de ikke længe ved stuetemperatur. Nu surer jeg dem med min yoghurt

Piger, og hvis du gærer cremen med aktiveringer, får du ikke creme fraiche ?? Jeg vil heller ikke nægte hjemmelavet creme fraiche, men der er ingen surdej.

Det skal gøre creme fraiche. Uanset hvilken creme creme, i alle tilfælde vil creme fraiche vise sig, det synes bare for mig, at valget af surdej allerede er et spørgsmål om smag.

Jeg har et spørgsmål lidt uden for emnet, men måske har nogen erfaring eller rådgivning. Hvordan man kan befri mælk, så at sige, "under koen" fra lugten. Siden barndommen tåler jeg ikke frisk mælk på grund af lugten. Al surmælk opnås også med en frygtelig lugt. Det er bare, at vores mælk fra pakker er meget dyr, mere end $ 3 pr. Liter, og fløde generelt er mere end $ 5 pr. Halv liter. Det er meget dyrt at fermentere købt mælk fra pakker, og det lugter frisk.

Hej!

Af hele mit hjerte vil jeg takke de lokale medlemmer af forummet for detaljeret information om yoghurtproducenter, for opskrifter og ideer. Det var takket være dig, at jeg besluttede, og i december sidste år købte jeg en moulinex yoghurtfabrikant. Hjemmelavet yoghurt og creme fraiche er faktisk noget af den mest smagfulde og nyttige! Min lille datter nægtede blankt den købte mælk og begyndte at spise produkter fra yoghurtproducenten på begge kinder.

Men her er uheldet - yoghurtproducenten fungerede ikke engang seks måneder, da yoghurt begyndte at blive vidunderlig: det er normalt i konsistens, som altid, men det smager med bitterhed. Hvis du prøver det næste dag og tager krukken ud af køleskabet, er bitterheden ekstraordinær. Først troede jeg, at jeg ikke havde vasket krukkerne med låg godt ... Så lavede jeg en fejl på bifidumbacterin og købte en ny pakke ... Så overførte jeg liter ... meget ... mælk, jeg troede det kunne være på grund af hans problemer. Alt til ingen brug, bitter yoghurt og andre produkter, og det er det! Jeg lagde enheden væk. Og forleden bragte de mig et termometer, og jeg besluttede at måle, hvilken temperatur min moulinex opretholder. Da termometeret er langt (laboratorium, 200 grader), blev eksperimentet udført med låget åbent. Efter et par timers arbejde kiggede jeg på 42 grader. Det betyder, at med låget lukket, er temperaturen endnu højere. Hvad sker der, termo er ude af drift ... hvad er der, en termosensor, en termostat? Hvad anbefaler du at gøre? Der er ingen måde at gå til Moskva på.

PS og jeg "voldtog" ikke yoghurtproducenten, nogle gange stod jeg inaktiv i 2 og 3 uger ...

qwerttt
Selvom temperaturen i din yoghurtproducent er over normal, kan yoghurten ikke være bitter på grund af dette, den krøller bare, stratificeres, til hytteost og valle. Se efter en anden grund. Held og lykke!

[oleg9979]

oleg9979, Jeg tror, ​​jeg tror, ​​men det kommer ikke til at tænke mig, hvad der ellers kan være årsagen til bitterhed ... Hvis det ikke er mælk, ikke bifidum, ikke dåser, ikke temperatur ... hvad så? Hun gjorde altid det samme, omarrangerede ikke fra sted til sted, ingen kladder, ingen vibrationer under madlavning ... Måske nogen jinxed?

Men seriøst er hjemmelavede mejeriprodukter mangelvare. Har nogen stødt på problemet med den bitre smag af færdige yoghurt?

qwerttt
Af hensyn til eksperimentets renhed skal du prøve at fremstille yoghurt, ikke i en yoghurtproducent, men bare fermentere den i krukker og lade den være på et varmt sted, hvis det er tilgængeligt. Med den samme mælk og surdej, som blev brugt i yoghurtproducenten. Gæring vil helt sikkert tage mere tid, men så kan du finde ud af, hvad der er der. I produkter eller noget andet?

qwerttt
Hvis det er muligt, prøv at skifte bifidumbacterin (jeg plages af vag tvivl om det), til en anden apotekstarterkultur, eller prøv at fermentere med købte yoghurter Activia eller Ehrmann præbiotisk.

Min yoghurt blev også bitter flere gange, da jeg lavede den på Narin, og så blev den normal. Jeg ved ikke engang hvorfor.

[oleg9979]

Fortsættelse af historien om søgen efter sandhed i yoghurt med bitter smag ...

1. Min mand sagde, at jeg målte temperaturen forkert i yoghurtproducenten. I en teknik som en yoghurtmaskine eller for eksempel et køleskab vil målingerne være nøjagtige, hvis du lægger en beholder med væske inde i den tændte enhed, holder den i flere timer og derefter måler væskens temperatur.
Jeg besluttede at dobbelttjekke, hvilken temperatur min yoghurtproducent holder. Hun lagde tre krukker fra kulden. ledningsvand (en i midten af ​​yoghurtproducenten og to på siderne af den). Efter 2 timer steg temperaturen kun til 34 grader. (Derfor konklusionen: Jeg laver yoghurt - Jeg forvarmer bestemt mælken til 40 grader. Jeg vil ikke hælde mælk ud af køleskabet med det samme, flere timer og N mængde strøm spildes helt forgæves.) Resultaterne af eksperimentet efter 5 timer fra det øjeblik, det tændes, er som følger: temperaturen i den centrale krukke er 43 grader ved siden - 41 grader. (I den centrale blev yoghurt forresten forberedt hurtigst.) Af den måde siger instruktionerne til yoghurtproducenten ikke et ord om den temperatur, den opvarmes til. Mens bankerne varmet sig op i yoghurtproducenten, bladrede jeg gennem de første par sider i denne forumtråd. Noterede sig, at nogle mennesker laver yoghurt selv ved 45 grader, og alt fungerer godt. Det viser sig, at min temperatur ikke er kritisk, yoghurtproducenten fungerer under alle omstændigheder korrekt.

2. Tak til rådgivning oleg9979 besluttede at tage et andet eksperiment - at lave yoghurt ikke på bifidumbacterin, men på noget andet. Faktisk gjorde jeg det altid kun på apoteket bifidum, resultatet var altid vidunderligt, så det kom aldrig i tankerne for mig at prøve endnu et probiotikum. Jeg købte aktivatoren, tilføjede den til den opvarmede mælk og ... Jeg savnede næsten den færdige yoghurt: Efter 2 timer tog jeg hurtigt dåser ud. Yoghurt er af god konsistens og vigtigst af alt smager den ikke bittert!

Tilsyneladende var bifidumbakterier fra de sidste pakker, der blev købt i forskellige apoteker, næppe levedygtige og blev undertrykt af nogle dårlige mikroorganismer, derfor bitterheden. Men dette er bare et gæt. Til verifikation er det kun at udføre et tredje eksperiment - med bifidumbacterin. Jeg vil købe, jeg vil gøre det, jeg vil rapportere det, hvis nogen er interesserede.

tak skal du have oleg9979 og Rina72 til rådgivning, Juliya - til orientering (ellers begyndte jeg at tro, at kun jeg havde sådan en skændsel) efter at have skovlet halvdelen af ​​Runet og til alle forumbrugere af en engel ved et måltid!

qwerttt!
Sørg for at skrive, hvilket resultat du får! Personligt er jeg meget interesseret. Og du er altid velkommen.
(Min mening)> Vores krop har ikke kun brug for bifidobakterier, men også lactobaciller. Så det tilrådes at skifte mellem disse og andre bakterier, når du tilbereder yoghurt. På apoteker er der mange lægemidler, som samtidig inkluderer lacto og bifidobakterier. Som de siger, er alt i en flaske.
.
Og til dig, skytsengel!

qwerttt
Med hensyn til bitter yoghurt: Mest sandsynligt er det i mælken og ikke i gæringerne og temperaturen, for om sommeren tilføjer listige sælgere ofte sodavand eller antibiotika til mælken for at bevare mælken. Derfor er det vigtigt at tage mælk fra "din" sælger

[uberipuzo]

uberipuzoså forbereder du yoghurt i en stor beholder og ikke i flere krukker?

Jeg tilføjer startkulturen direkte til mælkeposen

[uberipuzo]

uberipuzo, original Og så er det ikke nødvendigt at vaske op, smed det ud og alt Og i hvor mange timer er yoghurt klar?

det handler ikke engang om opvask
Jeg er bare en modstander af at danse med tamburiner
bakterier formere sig selv - du skal bare skabe betingelser for dem
det vigtigste er at give en temperatur på 40 grader til en minimal pris
så vil yoghurten være klar på 4-6 timer - afhængigt af mængden og typen af ​​gær

[RolandS]

RolandS
Om yoghurt til surdej. Vi sælger også Activia yoghurt med en holdbarhed på 1 måned. Og jeg bruger det som en surdej. Det viser sig lækker, tyk yoghurt. Jeg opvarmede steriliseret mælk til 40 grader, en krukke Activia "grønneste" uden tilsætningsstoffer, bland den og hæld den i krukker. Yoghurt forberedes (jeg har også en Mulinex yoghurtproducent) i nøjagtigt 5 timer.Yoghurt viser sig at være tæt, har en blank overflade (som is, kun hvid). Luk straks lågene og afkøles. Jeg formår at lave mad om natten, det vil sige, jeg tager kun yoghurt ud om morgenen, yoghurten tykner, så du sikkert kan vende krukken på hovedet.
Om temperaturen i yoghurtproducenten. Jeg tog råd fra erfarne yoghurtproducenter, der er givet i denne tråd ovenfor, og på bunden af ​​yoghurtproducenten lagde jeg flere papirservietter og et tyndt serviet lavet af emballeringsmateriale, som yoghurtproducenten blev solgt med. Sandt nok, nogle gange har jeg også en lille mængde serum, når krukken vippes. Jeg ved ikke, om årsagen er i yoghurtproducenten. Jeg bemærkede, at krukken i midten bliver mere varm, men det er i den, at yoghurten er tættere.
Held og lykke med at mestre en ny nyttig erhvervelse!

Jeg forstår ikke! ;-(
Venner. Jeg købte mig Moulinex Yoghurt Maker.
Begyndte at gøre

Jeg vil ikke citere hele indlægget

1 ingen grund til at lytte til lamers - det vides ikke, hvor de tog udtrykket for brugen af ​​yoghurt 1 uge
Jeg fik en vidunderlig yoghurt lavet af surdej (købt yoghurt) med en måneds holdbarhed og udløb med en uge, men opbevares i køleskab

2 det er et indfald - at bruge aktivator uden tilsætningsstoffer til gæring
et helvede - alt vil vokse alligevel ...

3 mælk opvarmet til 40 grader skal hældes i en termokande og ikke i en yoghurtproducent
yoghurtproducenten vil opvarme selve mælken - selv fra køleskabet ...

4 hvis yoghurtproducenten varmer op til 50 grader - fungerer yoghurt ikke
du får cottage cheese
muligt - dette kommer fra en overspænding i netværket
yoghurt maker enhed - primitiv
for de rige ... øh ... underlige ...
en naman ingeniør vil aldrig købe sådan noget lort - fra en prinsesse ...

[RolandS]

RolandS
Om yoghurt til surdej. Vi sælger også Activia yoghurt med en holdbarhed på 1 måned. Og jeg bruger det som en surdej. Resultatet er en lækker, tyk yoghurt. Jeg opvarmede steriliseret mælk til 40 grader, en krukke Activia "den grønneste" uden tilsætningsstoffer, bland den og hæld den i krukker. Yoghurt forberedes (jeg har også en Mulinex yoghurtproducent) i nøjagtigt 5 timer. Yoghurt viser sig at være tæt, har en blank overflade (som is, kun hvid). Luk straks lågene og afkøles. Jeg formår at lave mad natten over, det vil sige, jeg tager kun yoghurt ud om morgenen, yoghurten tykner så du sikkert kan vende krukken på hovedet.
Om temperaturen i yoghurtproducenten. Jeg tog råd fra erfarne yoghurtproducenter, der er givet i denne tråd ovenfor, og på bunden af ​​yoghurtproducenten lagde jeg flere papirservietter og et tyndt serviet lavet af emballeringsmateriale, som yoghurtproducenten blev solgt med. Sandt nok, nogle gange har jeg også en lille mængde serum, når krukken vippes. Jeg ved ikke, om årsagen er i yoghurtproducenten. Jeg bemærkede, at krukken i midten bliver mere varm, men det er i den, at yoghurten er tættere.
Held og lykke med at mestre en ny nyttig erhvervelse!

Jeg misunder hvid misundelse: Jeg kan kun vippe dåsen 90 grader, ikke 180 grader
men jeg bruger ikke en yoghurtproducent .....

[startede IMHO-pakke]

Jeg forstår ikke! ;-(
Jeg hældte ingredienserne i krukker varme 40 grader (som beskrevet på det kloge forum)
Jeg satte kun yoghurt i alle krukkerne og mælken. Intet mere.
Jeg holdt enheden i drift i 4 timer, som de, der gjorde det på "Agusha", skrev. Åbnet.
Nå, hvis du vipper krukken, hældes den ikke ud, straks som vand, men
dog lidt vandig.
Holdes i yderligere 15 minutter, startede IMHO-pakke :-(. Fjernet i
køleskab, nafig .. Generelt skete der intet :-(.
Spørgsmål: Hvordan man bestemmer præcist, hvad der er klar derefter? Lige så snart "ikke
hældes ud ", så straks smide det i køleskabet?

der kan være 3 grunde:

1 mælk - for eksperimentets renhed var det nødvendigt at tage koldt og steriliseret
2 surdej - det var nødvendigt at tage alle testede og godkendte aktiveringer
3 temperatur - hvis punkt 1 og 2 er opfyldt, og lagdelingen fortsætter, er yoghurtproducenten skylden

i teorien kan der være en lille mængde klar væske oven på yoghurten (nogle få mm), og dette afhænger af surdejen

men hvis væsken er under og omkring halvdelen af ​​kapaciteten, er det allerede ved at blive kvalt af overophedning
eller - fra tilstedeværelsen af ​​gærkulturer (som i kefir)

RolandS, hætterne er meget bekvemme at holde ovenpå på et gennemsigtigt "låg" - de passer bare pænt som en kamille
og min antagelse om en 10-dages holdbarhed: måske var det meningen at drikke yoghurt i papirposer? Jeg er ikke specialist, jeg købte et almindeligt aktiv (det opbevares virkelig i en måned), men jeg prøvede bare at vælge en friskere.
men 4 timer er stadig ikke nok ... det tror jeg
held og lykke med dine eksperimenter! det vigtigste er ikke at give op! du vil få succes

[RolandS]

Og så mælken ikke løber væk, sætter jeg grydeleggeren i bunden ...
RolandS , misundes igen ...

Så der er udført endnu et eksperiment. Tilberedt yoghurt fra Acipol, kogt i 11 timer og 20 minutter. Her sidder jeg og spiser.

Så der er slet ingen bitterhed, hvilket igen bekræfter den elskede yoghurtproducents fulde effektivitet. Alligevel var bitterheden tidligere (jeg konkluderer) desværre på grund af bifidumbacterin, der havde mistet sin levedygtighed. (Forresten, ifølge mine personlige observationer tilberedes yoghurt hurtigere, og den bedste smag og konsistens opnås, hvis du bruger bifidumbacterin ikke i poser, men i glasflasker. Men det er forresten sådan.) Smagen af ​​acipol yoghurt ... det er svært at finde ord. .. let surhed + smelter i munden + ... øh ... silkeagtig, for at sige + nogle lige, meget lette. Kort sagt, velsmagende og behagelig))) Nå og nyttigt, to i en (acidophilus + kefir svampe). Anbefale.

Midnat dame
Hvis du kan lide skum, kan du spise dem, men jeg har ikke tid til at danne det, jeg køler straks gryden med kogt mælk i vasken, som jeg fylder med koldt vand. Hæld nyt vand i vasken et par gange, da det opvarmes hurtigt, efter 15 minutter falder mælkens temperatur til 40 grader

qwerttt
Som jeg troede, er det ikke en yoghurtproducent, men Bifidumbacterin, jeg er glad for, at alt er ryddet op, og jeg lykønsker dig med yoghurt lavet med ny surdej. God appetit!

[oleg9979]

oleg9979 , Tak skal du have! Og hvor glad er jeg ikke for ikke at sige et ord, ikke for at beskrive det med en pen. Men jeg begravede næsten min yoghurtproducent. Tak, vi foreslog straks en anden surdej at prøve. (Men den næste i køen er stadig bifidumbacterin)

qwerttt
Det er rigtigt, fortsæt med at lave yoghurt på Bifidumbacterin, jeg er sikker på, at du lige ved et uheld stødte på den forkerte, bitre Bifidumbacterin. Jeg håber, at flere sådanne problemer med ham ikke vil ske igen.

Pakat
Wow! Og hvad er denne "vagt" for en baida? Til bunden da?
Poke, pliz, hvilken tråd er linket på netværket?
Jeg vil læse, måske vil jeg også bestille / købe. Og så hørte jeg ikke engang, at der er sådan en ting.
Selve mælken koges i en gryde, og så snart skummet går, slukker jeg det.
Hvad med denne kano? Går ikke skum? Koger mælken bare?
Meget interessant

Der er ingen sådan keramikvagt i Rusland, den er til salg:

kig efter ham ...
Når mælken koger, begynder den at hoppe, banke, lade ikke mælken hæve, den koger roligt ...

qwerttt
Det er rigtigt, fortsæt med at lave yoghurt på Bifidumbacterin, jeg er sikker på, at du lige ved et uheld stødte på den forkerte, bitre Bifidumbacterin. Jeg håber, at flere sådanne problemer med ham ikke vil ske igen.

bitterhed er halvdelen af ​​besværet
den største fare er dysbiose og madforgiftning
Jeg ville ikke længere tage risici og stoppe med at eksperimentere med bifidumbacterin og andre produkter fra denne producent

Hvis jeg f.eks. Ødelagde det næste parti yoghurt (stratificering i vand og den nye hvide fraktion), er DETTE alt sammen bare at smide ud?
Eller hvis der er en fejl med produktionen, så hele liter landsbymælk på toilettet? :-(

Ja, min Gud! Hvor er toilettet? > :( Det bliver for godt for ham !!
Og det er muligt og nødvendigt for cottage cheese, og det vil gå godt til bagning!

[uberipuzo]

uberipuzo Tja, bifidumbacterin produceres af mere end en enkelt organisation. Og bifidum bakterier er meget nødvendige for vores krop.

RolandS, hvis du stadig har krukkerne i den medfølgende yoghurtproducent, skal du holde dem der lidt længere, indtil ostemassen i sig selv dannes, så du bare skal dræne valle fra krukkerne og nyde den resulterende ømme ostemasse. Og hvis du allerede har taget dåser fra yoghurtproducenten, så prøv at varme det op eller kog det i en gryde og læg det derefter på en sigte (selvom det vil være mindre nyttigt). Jeg beskrev en lignende situation enten på 142 eller på 143 sider. Forresten kan valle bruges til bagning. Affaldsfri produktion)))

Jeg har næsten altid lidt skællet yoghurt. Jeg er ikke opmærksom på det, jeg ryster bare flasken flere gange, derefter er alt i orden. Og hvis du er meget kræsne med den eksfolierede sure, kan du presse den ud, få en ostemasse og lægge valle på brød. Du kan bruge det "mislykkede" produkt til at fremstille de samme pandekager. Det vigtigste er, at yoghurten ikke smager bittert (jeg blev på en eller anden måde nødt til at smide den mislykkede hytteost påske - jeg blev sur, og det var umuligt at bruge den til noget)

RolandS
Fra overeksponeret, stratificeret eller sur yoghurt får du den mest lækre cottage cheese, som du ikke kan købe i en butik, og selv rustik cottage cheese kan ikke sammenlignes med den, hverken i smag eller konsistens. , og du kan koge det, så fold det på osteklæd for at stable, eller, hvis ikke, på en fin sigte. Men den drænede valle, lad den gå efter brød.

og der var mere end et forsøg - når alt kommer til alt er der 10 flasker i hver pakke

Klar.

MEN !!! aldrig haft en bitter smag!

Ja, bitterhed, hvorfra du ikke kan spytte senere (jeg undskylder detaljerne), dette er noget ... Sådan tager vi medicin, som ikke kun vil være nyttigt, men også kan skade. Men dette gælder kun, hvis bitterheden netop var på grund af bifidumbacterin

Klar.

Ja, bitterhed, hvorfra du ikke kan spytte senere (jeg undskylder detaljerne), dette er noget ... Sådan tager vi medicin, som ikke kun vil være nyttigt, men også kan skade. Men dette gælder kun, hvis bitterheden netop var på grund af bifidumbacterin

Undskyld mig selvfølgelig, men efter min mening blev det enten generelt efterladt bifidumbacterin eller en slags meget udløbet. Jeg fik aldrig bitter bifidumbacterin yoghurt. Men da vi boede sammen med vores forældre i Moskva-regionen om sommeren (barnet var lille), tog vi der meget god hjemmelavet mælk fra venner. Så det var der - flere gange var mælken bitter. Koen gik et eller andet sted på det forkerte sted for at spise græs. Og hvilken slags ukrudt gnavede hun - x. z., kun mælken var bitter. Da jeg påpegede dette for dem, var de selv bedøvede og begyndte at følge koen. Så jeg formoder også, at det meget vel kan være, at nogle grimme ting som antibiotika er fyldt i mælk.
Kære Uberipuzo! Jeg fik også en fornemmelse af, at efter at have forsøgt at fremstille yoghurt ved hjælp af apotekstarterkulturer og have fået et mislykket resultat, blev du specifikt skuffet og opgav denne forretning, og du prøver at eksperimentere lidt mere! Bare tag ikke starterkulturer til det beløb med det samme, men start lidt. For eksempel fra yogulact, for eksempel, eller narine ...
Når jeg læser dine indlæg, er jeg meget overrasket. Når alt kommer til alt laver jeg altid yoghurt kun ved hjælp af apotekstarterkulturer, og jeg har ingen idé om, hvordan jeg laver dem i butikken. Det er lige i tide for mælkeproducenterne, jeg har lidt tro .... Og især til Ehrmann. Denne sommer, flere venner meget alvorligt forgiftet butik surmælk. Den ene er bestemt fra en snebold, og den anden er fra ostemasseaktivitet. Naturligvis antager jeg, at opbevaringsregimet ikke blev overholdt osv., Men det gør det ikke lettere for købere. Og fra din yoghurt ved du, at du aldrig bliver forgiftet

Kære Uberipuzo! Jeg fik også en fornemmelse af, at efter at have forsøgt at fremstille yoghurt ved hjælp af apotekstarterkulturer og have fået et mislykket resultat, blev du specifikt skuffet og opgav denne forretning, og du prøver at eksperimentere lidt mere! Bare tag ikke starterkulturer til det beløb med det samme, men start lidt. For eksempel fra yogulact, for eksempel, eller narine ...
Når jeg læser dine indlæg, er jeg meget overrasket. Når alt kommer til alt laver jeg altid yoghurt kun ved hjælp af apotekstarterkulturer, og jeg har ingen idé om, hvordan jeg laver dem i butikken. Det er lige i tide for mælkeproducenterne, jeg har lidt tro .... Og især til Ehrmann. Denne sommer, flere venner meget alvorligt forgiftet butik surmælk. Den ene er bestemt fra en snebold, og den anden er fra ostemasseaktivitet. Naturligvis antager jeg, at opbevaringsregimet ikke blev overholdt osv., Men det gør det ikke lettere for købere. Og fra din yoghurt ved du, at du aldrig bliver forgiftet

godt, ikke så skuffet og scoret ....
Jeg fortsætter med at bruge gastroparm
og indtil videre ser jeg ikke behovet for at prøve med andre syrninger fra apoteket

hvis lokale apoteker solgte mig lægemidler af lav kvalitet, så er jeg nødt til at gå efter dem et sted i Moskva-tid, se, spilde tid, trække rundt i byen ...
nafig?

Jeg kan ikke se nogen særlige fordele i apotekets startkulturer endnu
sparer penge - også nej

og shop yoghurt passer mig helt
indtil videre har der ikke været nogen fejl, selv når jeg bruger lidt udløbne (på grund af min glemsomhed) yoghurt (men opbevares i køleskabet)

og jeg tror ikke, at folk blev forgiftet med sur mælk og ikke med noget andet
Selv kan jeg ikke huske sådanne tilfælde
IMHO - hvis produktet er forkælet, ville alt være klart af lugten

og jeg vil ikke bebrejde producenterne - det er snarere sælgernes eller transportarbejdernes skyld

Jeg er ikke imod apotekets startkulturer - jeg er bare for doven til at rodde rundt

[qwerttt]

qwerttt , Jeg havde 2 poser ud af sådan en pakke, jeg kastede bare resten af ​​den. Den gærer ikke, og det er det. Selvom de blev købt på et netværksapotek, blev de taget ud af køleskabet med mig ... Efter denne hændelse stoppede jeg også med at bruge lægemidler.

qwerttt
Ja, emballagen siger "normaliseret mælk" 3,2% fedt.

oleg9979
Jeg besluttede også, at dette mælkefedt var placeret på overfladen, især da duften var varm i en varm tilstand, oven på den klassiske yoghurtaroma. Så får du også sådan et fedtlag?

Midnat dame
Honning skal spises separat, da den ikke omrøres særlig godt, fordi den er tyk. Jeg spiser for det meste yoghurt uden tilsætningsstoffer, men nogle gange vil jeg have sød yoghurt, og derefter tilføjer jeg rå syltetøj (jeg synes det er noget sundere end "kogt" syltetøj), også hjemmelavet, for eksempel havtorn, abrikos, blomme osv.

Jeg er helt enig! For meget blev snydt og forfalsket. Ærligt talt begynder du at skrabe majroe, hvor du kan få fornuftige startkulturer. Præcis skal du slippe alt og gå til Lyusinovskaya ...

og jeg købte for nylig yoghurt BIO-MAX 12 VITAMINER i trug - til surdej
8p 125g

yoghurt fra denne startkultur viste sig meget hurtigere end fra andre store yoghurt (ved stuetemperatur)
meget tæt og velsmagende

det er derfor - jeg er ikke tiltrukket af Lyusinovskaya ... endnu ...