Møbel
Hvad kan du sige om fordelene ved yoghurt? Er der nogen skade fra det? Noget jeg ikke rigtig kunne lide ... Jeg gjorde det på imuneli ... det er bestemt sjovt at drikke efter omrøring, men der er ingen stærk glæde eller fordel, så jeg elsker alt mejeri.
Administrator
Det er nyttigt først at finde ud af, hvilke produkter du bruger til at fremstille yoghurt. Imunelli er hvad? Rekonstitueret mælk + tilsætningsstoffer + konserveringsmidler. Hvad de indsatte, er hvad de fik.
Yoghurt tilberedes med mælk + surdej, såsom creme fraiche
Møbel
og et mirakel bio yoghurt? bare sur, farveløs yoghurt - ikke meget forskel. Og desuden vil jeg hellere spise landsbyens creme fraiche selv og den venale - jeg forlod ikke langt fra imunele (forresten, de råder dig til at bruge actimel nedenfor, det er det samme)
Administrator
Citat: Møbler

og et mirakel bio yoghurt? bare sur, farveløs yoghurt - ikke meget forskel. Og desuden vil jeg hellere spise landsbyens creme fraiche selv og den venale - jeg forlod ikke langt fra imunele (forresten, de råder dig til at bruge actimel nedenfor, det er det samme)

Til hver sin egen.
Læs hele udvalget fra 1 side, som det - spis, jeg vil ikke argumentere.
Hvis vi taler om produkternes renhed, skal de tages rene og ikke genopfindes ud af ... slik og roses.
Selvfølgelig er dette et spørgsmål om smag for alle.
Kæledyr
Citat: Møbler

og et mirakel bio yoghurt? bare sur, farveløs yoghurt - ikke meget forskel. Og desuden vil jeg hellere spise landsbyens creme fraiche selv og den venale - jeg forlod ikke langt fra imunele (forresten, de råder dig til at bruge actimel nedenfor, det er det samme)
Actimel actimel strid og langt fra den samme. Kun naturlig yoghurt skal tages fra actimels til surdej. Han er kun en af ​​hele sorten uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer, stabilisatorer og andet E-489. På banken på bagsiden er der en sammensætning. De fleste yoghurt, og det er ingen hemmelighed, er dåse. Du kan læse om dette på Internettet. Efter at have nået smagen dræbes hele floraen. I denne form kommer han til køberen. På samme tid bevares alle ernæringsmæssige egenskaber, men sådan yoghurt er neutral for helbredet. Han vil på ingen måde være i stand til at etablere arbejdet i dine tarme og kroppen som helhed.
Det samme er tilfældet med mange kefirs. For bedre sikkerhed steriliseres de.
Møbel
men mælken tykner efter yoghurtproducenten med actimels og andre yoghurt, hvad er der blevet multipliceret? Produktet har ingen særlig smag! INGEN! Der er ingen særlig glæde i smagen, og fordelene er meget tvivlsomme. Ja, det er hun, det er hun ikke - jeg bliver sjældent syg

Generelt er jeg af den opfattelse, at drivhusforholdene for kroppen er de værste giftstoffer. Hvorfor er det nødvendigt at styrke immunforsvaret, hvis det ikke udvikler sig selv? Dette er det samme som at lappe huller i hegnet - der er ingen mening, så snart du holder op med at tage disse stimulanser - dit helbred vil kollapse. Jeg vaskede sjældent mine hænder, drak aldrig vitaminer (jeg er allergisk overfor dem) og spiser ikke nogen "immunitetsforstærkere", og jeg vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg bliver meget sjældnere syg end mine egne klassekammerater, der bærer gnider og andet skidt
Celestine
Citat: Møbler

men mælken tykner efter yoghurtproducenten med actimels og andre yoghurt, hvad er der blevet multipliceret? Produktet har ingen særlig smag! INGEN! Der er ingen særlig glæde i smagen, og fordelene er meget tvivlsomme. Ja, det er hun, det er hun ikke - jeg bliver sjældent syg

Generelt er jeg af den opfattelse, at drivhusforholdene for kroppen er de værste giftstoffer. Hvorfor er det nødvendigt at styrke immunforsvaret, hvis det ikke udvikler sig selv? Dette er det samme som at lappe huller i hegnet - der er ingen mening, så snart du holder op med at tage disse stimulanser - dit helbred vil kollapse. Jeg vaskede sjældent mine hænder, drak aldrig vitaminer (jeg er allergisk overfor dem) og spiser ikke nogen "immunitetsforstærkere", og jeg vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg bliver meget sjældnere syg end mine egne klassekammerater, der bærer gnider og andet skidt

Generelt kan jeg ikke forstå, hvorfor det var nødvendigt at vælge dette emne, som du overhovedet ikke har nogen interesse for, til kommunikation.
Og allergien om katten. Nævnte du det - er dette et tegn på sundhed?

Her ville vi vaske vores hænder, spise sund mad og drikke yoghurt af høj kvalitet (forresten skrev jeg allerede ovenfor, hvad der forhindrer i at tilsætte sirup og marmelade til usyret yoghurt, fordi producenterne gør dette, kun tilføjer ikke-naturlige), og allergier, se, er faldet.
Møbel
allergi forsvinder ikke, så vidt jeg kender medicin, skal du stadig undgå ting, der har det, og jeg er heller ikke ligeglad med det, ja, jeg klør efter en fersken og okay. Der er i øjeblikket ingen sunde, der er uudforskede

pointen er ikke, at den er svag - den har ingen smag, som det ville være værd at lave den for. Jeg forstår perfekt naturisternes position (eller hvad man skal kalde det), men de har intet at gøre med det

Så vidt jeg forstår, bliver emner bedt om at dele meninger, og ikke for at synge ros, jeg talte til sidst, flertallet var enige om, at hver sin egen
Onkel Sam
Citat: Møbler
Generelt er jeg af den opfattelse, at drivhusforholdene for kroppen er de værste giftstoffer. Hvorfor er det nødvendigt at styrke immunforsvaret, hvis det ikke udvikler sig selv? Dette er det samme som at lappe huller i hegnet - der er ingen mening, så snart du holder op med at tage disse stimulanser - dit helbred vil kollapse. Jeg vaskede sjældent mine hænder, drak aldrig vitaminer (jeg er allergisk overfor dem) og spiser ikke nogen "immunitetsforstærkere", og jeg vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg bliver meget sjældnere syg end mine egne klassekammerater, der bærer gnider og andet skidt
Jeg misunder ikke dine klassekammerater! De dræber det naturlige bakterieforsvar på deres hud (takket være produkter og massive reklamer fra multinationale virksomheder). Bakterier er fjernet, svampe er kommet, svampe vil blive fjernet (ved hjælp af endnu dyrere stoffer), vira kommer. Hvem vil komme til dem efter viraerne er skræmmende at antage.
Om immunitet. Hvis du lever i en ren økologi. Hvis du spiser og træner klogt. Hvis du tygger hver portion mad i mere end 20 sekunder. Så har du intet at styrke! Immunitet fungerer godt!
Men hvis den "let syntetiske" mad og stadig ikke tygges nok ... (der er en gammel kinesisk regel - at tygge, indtil maden begynder at blive slugt)
Madstykker fordøjes kun og absorberes fra overfladen. Og hvad der ikke absorberes, går i tyktarmen. Og her har den to muligheder: enten rådner (med toksiner og allergener) eller erstatter den med ikke-fermenteret mælk eller gærfermentering.
Alt i dine hænder!
Møbel
og på alkohol på nogen måde?
ja jeg elsker gæret mælk, jeg elsker det, jeg har ikke brug for et andet produkt
Onkel Sam
Alkoholisk gæring? Ja tak! Hvad gæren i brød gør. År på den måde ..... tsat tilbage var der en helbredelig måde at befæste (med B-vitaminer) - 3 gange om dagen for at drikke sødt vand med tilsætning af gær. Så fungerede det.
Sandt nok lærte jeg for nylig på vores hjemmeside om bivirkningen ved denne opskrift. De bliver bedre af ham.
blomst54
Piger, TAK !!! Jeg lærte så mange interessante ting !!! Og fortæl mig, tak, hvor meget om dagen du kan bruge dette produkt i ml, for ikke at skade kroppen, ellers kan du blive båret væk så meget Tak!
Rustik komfur
Citat: blomst54

hvor meget om dagen du kan bruge dette produkt i ml for ikke at skade kroppen, ellers kan du blive båret væk så meget

Hvor meget passer der))
(hvis du tåler surmælk normalt)
Zubastik
Fundet en ny artikel:

"Yoghurt er virkelig sunde. Dette er konklusionen fra forskere fra London. Yoghurtbaserede drikkevarer, der indeholder venlige bakterier, forbedrer fordøjelsessystemets funktion samt hjælper med at løse problemer som diabetes og fedme.

For første gang har forskere undersøgt nøjagtigt, hvordan probiotika påvirker mikroorganismerne i tarmen, som spiller en væsentlig rolle i vores stofskifte (stofskifte).Forstyrrelse af disse mikroorganismer er årsagen til en række sygdomme, herunder type 2-diabetes.
De opdagede, at spise probiotika med levende bakterier ændrede strukturen af ​​mikroorganismer. Ifølge Jeremy Nicholson, en førende forsker ved Imperial College London, ”går levende bakterier” i dialog ”med mikroorganismer i fordøjelsessystemet.

Nicholson og hans team af forskere håber, at deres opdagelse vil føre til oprettelse af probiotika med specielle formler designet til forskellige typer stofskifte og rettet mod at tackle specifikke sundhedsproblemer. "
De opdagede Amerika.
Især blev jeg ramt af denne sætning - "levende bakterier" går i dialog "med mikroorganismer i fordøjelsessystemet" - lyder meget professionelt! Og de skriver artikler !!!
zabu
Citat: Zubastik

Fundet en ny artikel:

"Yoghurt er virkelig sunde. Dette er konklusionen fra forskere fra London. Yoghurtbaserede drikkevarer, der indeholder 'venlige' bakterier, forbedrer fordøjelsessystemets funktion samt hjælper med at løse problemer som diabetes og fedme.
Det vigtigste er, at yoghurt som et vanvittigt sundt produkt med probiotika blev fremmet af Mechnikov for 130 år siden, da han studerede problemet med lang levetid på Pasteur Institute. Sandelig, den nye, den godt glemte gamle.
Tulipan
Hvor ofte spiser du yoghurt? Hver dag? Hvor mange dåser om dagen? Føler du positive ændringer i din krop?
zabu
Citat: Tulipan

Hvor ofte spiser du yoghurt? Hver dag? Hvor mange dåser om dagen? Føler du positive ændringer i din krop?
Om morgenen starter med en kop kaffe og yoghurt. For eksempel på Sibarit kan du og bør spise 450 ml plus 450 ml fedtfattig hytteost om dagen. Men så mange passer aldrig ind i mig. Generelt før jeg købte en yoghurtproducent, restaurerede jeg og helbredte min datters mave med acidophilus.
Når alt kommer til alt kan yoghurt spises ikke kun som et rent gæret mælkeprodukt, men du kan tilføje en flok sunde og velsmagende frugter og fyldstoffer.
Godt udvalg af produkter Tilbydes af Elena Stoyanova på hjemmesiden www. Jeg vil ikke gentage mig selv, på dette sted har pigerne allerede diskuteret sit sybaritiske system.
Tulipan
Citat: zabu

Godt udvalg af produkter Tilbydes af Elena Stoyanova på hjemmesiden www. Jeg gentager mig ikke, på dette sted har pigerne allerede diskuteret sit Sybarite-system.
Jeg forstod ikke, hvad Sybarite er. Kan du fortælle mig det? Og så på det websted, du gav linket, tilbydes kun bogen at købe. og fandt ingen forklaringer?
Celestine
skal du læse i midten, skal du klikke på links der
Onkel Sam
Til bunken trak jeg fra Internettet, hvad jeg er enig med mig selv.
1016 mikrobielle symbiontceller interagerer samtidigt med menneskekroppen.

Fysiologi af tarmmikroflora
Under fysiologiske forhold er tarmslimhinden dækket af en biofilm, indeni hvilken der er exopolysaccharidmatrix af mikrobiel oprindelse og mucin af slimhindens bægerceller.
På trods af at tykkelsen af ​​denne film kun er fra fraktioner til snesevis af mikroner, kan antallet af mikrokolonier af normal flora i den nå flere hundrede eller endda tusinder, og resistensen af ​​bakterier over for uønskede faktorer inde i denne biofilm er ti og hundreder gange højere end i fri celler.

I modsætning til luminale bakterier er repræsentanter for slimhindemikroflora i kroppen kun i stand til at fastgøre strengt definerede receptorer i huden og slimhinderne.
Den specifikke og anatomiske specificitet af adhæsion af repræsentanter for slimhinde-mikroflora er så udtalt, at bakteroider fra mundslimhinden ikke kan kolonisere nasopharynx eller tarmene hos det samme dyr i lang tid.

Slimfloraen er mere stabil og repræsenteres hovedsageligt af bifidobakterier og lactobaciller, som danner et lag af "bakterietorv". Sidstnævnte forhindrer penetrering af slimhinden af ​​patogene og opportunistiske mikroorganismer.

Luminalfloraen sammen med bifidobakterier og lactobaciller inkluderer andre permanente indbyggere i tarmen.

Mikrofloraen i spiserøret og maven hos raske mennesker er ikke stabil og konstant, da den er tæt forbundet med arten af ​​den mad, der tages.
Spiserøret har overhovedet ikke en permanent mikroflora, og de tilstedeværende bakterier repræsenterer den mikrobielle verden af ​​mundhulen.
Maveens mikrobielle spektrum er dårligt. Det er hovedsageligt repræsenteret af: lactobaciller, streptokokker, stafylokokker, mikrokokker, helikobakterier og syreresistente gærlignende svampe, der ligger i tykkelsen af ​​gastrisk slim.
Den meget bakteriedræbende mavesaft forbliver praktisk talt steril, da den luminale mikroflora, der kommer ind i maven som en del af madklumpen, dør inden for 30 minutter.

Når indholdet bevæger sig inde i tarmrøret, falder det delvise tryk på ilt, og mediumets pH stiger. Derfor har hver efterfølgende biotype i fordøjelsessystemet en signifikant stigning i antallet af fakultative og obligatoriske anaerobe bakterier med et samtidigt fald i antallet af aerobe bakterier.

Tyndtarmens mikroflora er ret enkel og få i antal. Det er domineret af streptokokker og lactobaciller. Mikroorganismerne, der bor her, er hovedsageligt lokaliseret.

Sammensætningen af ​​mikrofloraen af ​​det distale ileum adskiller sig væsentligt fra de ovenfor beskrevne biotoper. For det første stiger det samlede antal bakterier - 106 mikrobielle celler pr. 1 g, for det andet er den intraluminale mikroflora fremherskende over den parietale mikroflora, og for det tredje er et vigtigt økologisk træk ved denne biotop det omtrent lige store antal aerobe og anaerobe bakterier (enterokokker, Escherichia coli, bakteroider , veyonella, bifidobakterier).

Tyktarmen er en biotop med en høj grad af mikrobiel kontaminering (mere end fire hundrede typer mikroorganismer). Disse er hovedsageligt obligatoriske anaerobe baciller (bifidobakterier og bakteroider), som tegner sig for 90% af alle mikroorganismer.
De resterende 10% er aerobe og fakultative anaerobe bakterier: E. coli, lactobaciller, enterobakterier, streptokokker og sporebærende anaerober.

Bakteriets tæthed ifølge Alana Parkera (1999) i forskellige dele af mave-tarmkanalen er:
mave - mindre end 1000 pr. ml;
jejunum - mindre end 10.000 pr. ml;
ileum - mindre end 100.000 pr. ml;
kolon - mindre end 1 billioner pr. ml.

Sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen ændres i løbet af en persons liv.

Det er ikke tilfældigt, at pattedyr og mennesker er arrangeret på en sådan måde, at den nyfødte automatisk fødes med den naturlige mikroflora i moderens krop i fødselsøjeblikket, dvs. en betydelig kolonisering af fosteret af mikrober begynder allerede under fødslen, hvorved dets sterile intrauterine eksistens ophører.

Under fysiologisk fødsel er kilden til primær afvikling (af mikroorganismer) af fosteret mikroorganismer relateret til barnets krop fra skedenes mikroflora såvel som moderens tarm og hud.

Fra dette synspunkt kan overdreven bekymring for "steriliteten" af forholdene for den nyfødte under fødslen være det første skridt mod dysbiose. Antibiotikas æra under betingelser med ukontrolleret brug har også bidraget væsentligt til stigningen i antallet af dysbiose. Videreudvikling af ideerne til mikrobiologisk endoøkologi kan antages, at fødslen af ​​et barn ved kejsersnit også giver en vis mængde dysbiose.

Vores sundhedspersonale er overraskede over, hvor bred adgang der er for en mand og pårørende til en nyfødt og mor på amerikanske barselshospitaler. Det mest overraskende er fraværet af negative konsekvenser for barnet med hensyn til infektion. I Rusland blomstrer fødselshospitaler på baggrund af et næsten fuldstændigt forbud mod enhver kontakt.

Hvad er grunden? En af grundene er tilsyneladende, at en nyfødt, frataget moderens mikroflora og familie, der er nyttig og beskyttende for ham, frøes af mikrofloraen af ​​medicinsk personale, der er fremmed for hans krop, dvs.den anden kilde til mikroorganismer er hospitalsmiljøet, som i højere grad påvirker dannelsen af ​​mikrobiocenoser i den nyfødte krop på grund af umodenhed og ufuldkommenhed i dets immunsystem.

Det er bevist, at stammerne af mikroorganismer, der er opnået fra moderen under fødslen, forskydes i løbet af de første fem dage af et barns liv, og tarmene koloniseres intensivt af hospitalstammer af opportunistiske mikroorganismer.

De mest betydningsfulde risikofaktorer for udvikling af tarmdysbiose hos små børn er deres sene tilknytning til moderens bryst, overførsel til blandet og kunstig fodring.
Sådanne babyer er mere tilbøjelige til at lide af tarmsygdomme end dem, der får modermælk.

Med andre ord kan man i et barns liv skelne mellem to af de mest kritiske øjeblikke, der har en ekstraordinær effekt på tarmens bakteriekolonisering. Den første er, når babyen er født, og den anden er, når babyen er fravænnet. I forbindelse med en signifikant kvalitativ ændring i ernæringens natur sker der på ganske kort tid udtalte kvalitative og kvantitative ændringer i sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen.

De vigtigste funktioner i normal tarmmikroflora er:

- at sikre organismens koloniseringsresistens (dvs. hæmme væksten og reproduktionen af ​​patogene og opportunistiske mikrober i den);

- deltagelse i tarmens syntetiske, fordøjelses- og afgiftningsfunktioner

- stimulering af syntesen af ​​biologisk aktive stoffer (a-alanin, 5-aminovalerinsyre og g-aminosmørsyre såvel som mediatorer, der påvirker mave-tarmkanalens funktion, lever, kardiovaskulære system, hæmatopoies osv.);

- opretholdelse af høje niveauer af lysozym, sekretoriske immunglobuliner, interferon, cytokiner, properdin og komplement, der er vigtige for immunologisk resistens;

- morfokinetisk effekt og øget fysiologisk aktivitet i mave-tarmkanalen.

Forskning har vist, at de fleste af os ikke engang får RDA på 10 vitaminer og mineraler. I det virkelige liv bruger mindre end 10% af befolkningen i de udviklede lande den anbefalede mængde frugt, 40% spiser slet ikke frugt og grøntsager.

Derudover mister mange af disse grøntsager og frugter gradvist deres gavnlige egenskaber på grund af kunstige vækstbetingelser, udtømning af jord, brugen af ​​kemisk gødning, langtidsopbevaring inden salg, osv.

Udviklingen af ​​en ny retning inden for menneskelig ernæring - den såkaldte funktionelle ernæring - er af stor interesse. Produkter fra denne gruppe er isoleret fra naturlige kilder, har visse regulatoriske funktioner, og snart vil de være i stand til at konkurrere med mange lægemidler på markedet.

De vigtigste kategorier af funktionel ernæring er: kostfibre, eicosapentansyre, fødevarer, der indeholder bifidobakterier og oligosaccharider. Et vigtigt sted på verdensmarkedet indtages af fødevarer, der indeholder bifidogene faktorer, der stimulerer væksten og udviklingen af ​​bifidobakterier (lactulose, sojaoligosaccharid, xylobiose osv.).

Korrektion af tarmdysbiose

Korrektion af tarmdysbiose bestemmes af arten af ​​det mikrobielle landskab, aldersfaktoren, arten af ​​fodring og madtolerance og er bygget i tre retninger: undertrykkelse af væksten af ​​en betinget patogen mikroorganisme, kolonisering af tarmen med normale symbiotier ved hjælp af probiotika og selektiv stimulering.

Ved korrektion af tarmdysbiose er den mest undersøgte og til en vis grad praktisk implementerede retning brugen af ​​biologiske bakterielle præparater baseret på mikroorganismer - repræsentanter for normal human mikroflora, de såkaldte probiotika.

Onkel Sam
En persons trivsel afhænger direkte af tarmens tilstand. Overtrædelse af tarmfloraens struktur fører til dysbiose. I Rusland lider ifølge statistikker fra sundhedsministeriet 90% af befolkningen af ​​det.Sygdommen kan for eksempel forekomme som et resultat af langvarig brug af antibiotika, når nogle af de gavnlige mikroorganismer dør. Men hovedårsagen til den sejrende "march" af dysbakteriose er forkert ernæring. Det påvirker også i vid udstrækning udviklingen af ​​kardiovaskulære, onkologiske og gastrointestinale sygdomme, som er førende i Rusland som årsagerne til stigningen i dødeligheden.

Det er mælkebaserede produkter, og selv med tilsætning af probiotiske bakterier, der kan blive et fremragende og ret overkommeligt middel til at forebygge mange sygdomme. For tre år siden blev de kun produceret her til babyer i børnemælkekøkkener. Nu produceres probiotika af store fødevarevirksomheder, for eksempel Lianozovsky Combine. Navnene på sådanne produkter "taler" om dem - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, yoghurt. De opnås ved naturlig gæring. Indtil videre er disse produkter desværre ikke meget efterspurgte. Måske på grund af den specifikke smag.

Men i Vesten i mindst 6 år - et rigtigt boom i probiotika. Resultaterne af denne "mode" er behageligt imponerende. For eksempel er japanernes forventede levetid steget på grund af det aktive forbrug af probiotiske produkter. Europæere spiser i gennemsnit 13-15 kg yoghurt om året, finnere - så meget som 35! På den anden side tegner Rusland sig for en beskeden 1-3 kg yoghurt pr. Person om året.

Argumenterne om yoghurts ubrugelighed er ikke grundløse, men i forhold til primært importerede mejeriprodukter. Hun flød ind på vores marked fra Tyskland, Frankrig, Spanien, USA. Imidlertid er probiotiske produkter, der eksporteres fra disse lande, ofte steriliseret for at øge holdbarheden, så deres faktiske probiotiske virkning på kroppen er meget tvivlsom. Faktisk adskiller de sig ikke fra almindelige mejeriprodukter. Ikke af hensyn til patriotisme, men for sundhed, råder jeg dig til at henlede opmærksomheden på indenlandske probiotika. I modsætning til importerede har de som regel en meget kort holdbarhed (1-2 dage), hvilket netop skyldes tilstedeværelsen i dem af udelukkende levende mikroorganismer, der ikke er varmebehandlet. Kun i dette tilfælde kan en probiotisk virkning forventes. Det er sandt, at produkter med mirakelbakterier har brug for køleskabsforhold med en optimal opbevaringstemperatur på 2 til 6? Fra varmen.

Ud over de allerede nævnte produkter med præfikset "bio" vil jeg bemærke, at indenlandske bløde og forarbejdede oste med tilsætning af bifidobakterier, som praktisk talt ikke adskiller sig i smag fra almindelige, er ikke mindre nyttige. Og også kærnemælk, der på grund af sin billighed ufortjent ignoreres af vores fødevareindustri. Og forgæves. Efter piskning af smør overgår op til 85% af fosfatiderne, der indeholder proteinforbindelser og absorberes let og hurtigt, i kærnemælk. I dette tilfælde går fosfatider straks til opbygningen af ​​nervevæv, hvilket hjælper kroppen med bedre at modstå stress.

Klinikere bemærker, at de, der regelmæssigt indtager kærnemælk, er mindre modtagelige for stress. Ud over de anførte fordele indeholder kærnemælk meget lidt kolesterol, mens smør, creme fraiche og endda sødmælk er atherogene, dvs. de bidrager til akkumulering af kolesterol i blodet. Værdien af ​​probiotisk rig kærnemælk er derfor vanskelig at overvurdere. Det er ikke tilfældigt, at det i International Dairy Federation er opført som en obligatorisk komponent i mælkebaserede produkter.

Kan du stole på probiotika? Ja, hvis vi taler om dem, der sælges i almindelige butikker. En anden ting er medicinske probiotika og biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer (BAA). Her gør forsigtighed ikke ondt, skønt det alligevel ikke er nødvendigt at frygte direkte skade.

Medicin ordineres af en læge til dysbiose. Sådanne midler er bogstaveligt talt fyldt med probiotiske bakterier: i et gram eller en kubikcentimeter skal deres antal være mindst 109. Til sammenligning: i almindelige organiske produkter er dette tal flere størrelsesordener lavere.Ud over stærkt beskyttende mikrokulturer kan sådanne præparater indeholde andre mikroorganismer, såsom enterokokker. Hos mennesker med udtalt immundefekt eller allergi kan en så høj koncentration af bakterier forårsage antigen belastning og forværring af sygdommen. Derfor er det nødvendigt med lægeligt tilsyn med indtagelsen af ​​medicinske probiotika.

De distribueres gennem apotekskæden eller i specialiserede butikker. Det er også bedre at købe biologisk aktive kosttilskud der. De fleste af dem er bredt baserede, men nogle har et snævrere fokus - de hjælper med de samme allergier eller ødelægger kolesterol. Kosttilskud er også forsynet med indikationer.

En ny nuance mere. Ved produktionen af ​​probiotiske produkter anvendes mikroorganismer, som hverken er patogene eller toksikogene. Det vil sige, de forårsager ikke infektioner og er ikke giftige. De er nøje undersøgt af forskere og registreret. Derudover er kravene til "renhed" af probiotika meget strenge. For eksempel bør 0,1 g biokefir ikke indeholde fremmede bakterier.

Probiotika er et effektivt middel til forebyggelse af sygdomme i det kvindelige kønsområde. Intestinal dysbacteriosis er langt fra en harmløs sygdom for kvinder. Det kan forårsage sygdom i andre organer og hulrum, især skeden. Og dette er allerede fyldt med akutte eller kroniske sygdomme i livmoderhalsen og andre problemer. I mellemtiden kan det at spise mindst en pakke bioyogurt hver dag normalisere den vaginale mikroflora betydeligt og derved reducere risikoen for gynækologiske sygdomme.

Yderligere er alle probiotika inkluderet i kolesterolmetabolisme. Forstadierne til kolesterol er steroidstoffer, der ligner strukturen med kvindelige kønshormoner (østrogener). Normalisering af kolesterolmetabolisme forbedrer henholdsvis østrogenudveksling. Derfor har kvinder, der ikke lider af dysbiose, en klarere hormonel baggrund.

I betragtning af alt dette er naturligvis probiotiske produkter simpelthen nødvendige for forventede mødre. Sandsynligheden for sunde afkom er meget højere. Derudover vil nyfødte blive befriet for tarmlidelser, der er så karakteristiske for de første måneder af et barns liv. Sådanne anbefalinger er blevet hørt mere end én gang på den internationale konference om probiotika, der blev afholdt i forår i Moskva.

Det er ønskeligt, at bioprodukter konstant indgår i menuen med repræsentanter for farlige erhverv og industrier (primært kemiske og farmaceutiske industrier), beboere i økologisk ugunstige regioner. Og også dem, der er stressede eller behandlet med antibiotika. Tarmfloraen i disse grupper har bestemt brug for korrektion. Fans af international turisme, inden de tager på tur, især til eksotiske lande, bør også "elske" probiotika i mindst en uge - en fremragende forebyggelse af gastrointestinale sygdomme på vej.

Og endnu et nik til probiotika. For første gang blev de anvendt af den russiske videnskabsmand Ilya Mechnikov, der skabte sin berømte yoghurt. Han mente, at mælk, gæret med specielle mælkesyrekulturer, neutraliserer virkningen af ​​skadelige stoffer, der dannes i menneskets tarme under aldringsprocessen. Ifølge Mechnikov bør den systematiske brug af yoghurt sænke alderdommens begyndelse. Måske bør den smukke halvdel i hendes kamp med alderen tage denne kendsgerning til efterretning. Kort sagt, forskere og læger mener, at probiotika er fremtiden. De returnerer os alle til den vidunderlige og opdaterede hippokratiske formel: "Lad din mad være din medicin."
Inna Zhuk
Jeg kunne godt lide den mere, der er uden sukker, men de små (jeg har to af dem) - selvfølgelig med sukker. Men begge yoghurt er meget ømme. Jeg vil prøve det med andre syrninger. Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage.
I meget lang tid blev jeg forhindret i at købe en yoghurtproducent af historien om en ven, der lagde mave på sig selv og hendes søn og gjorde en masse problemer ved konstant at indtage yoghurt (hver dag). I det mindste siger hun det.En omvendt reaktion er begyndt - dysbiose eller lignende har dukket op. Om det er sandt eller ej, ved jeg ikke.
Men nu er hun selv i en situation, hvor børn (tvillinger, 2 år) hældes på købt kefir og yoghurt fra butikken. Kun Lactium er godt (vi bor i Kiev), men det leveres til os i de nærmeste supermarkeder to gange om ugen og er meget hurtigt udsolgt. Træt af at jagte ham.
Manden siger - de forfulgte de købte, men nu er fremskridtene nået til det punkt, at alle skifter til en eksistensøkonomi - deres eget brød, deres surmælk osv.
Zubastik
Citat: Inna Zhuk

I meget lang tid blev jeg forhindret i at købe en yoghurtproducent af historien om en ven, der lagde mave på sig selv og hendes søn og gjorde en masse problemer ved konstant at indtage yoghurt (hver dag). I det mindste siger hun det. En omvendt reaktion er begyndt - dysbiose eller lignende har dukket op. Om det er sandt eller ej, ved jeg ikke.
Jeg tror, ​​en sådan historie finder sted. Jeg har en lignende situation. Jeg har aldrig indtaget meget mælk, intet mælkesyre, undtagen kemiske yoghurt. Generelt kan kroppen ikke lide mælk, aldrig ønsket. Men med køb af en yoghurtproducent gik jeg til summen over hele mejeriet. Hvordan man laver gæret bagt mælk, yoghurt er forskellige, og der er små skåle hver dag. Efter et sådant misbrug blev min mave meget syg. Jeg lagde yoghurtproducenten væk - og det hele var slut.
Administrator
Citat: Olga Pani

Og om kefir er alt meget lettere. Hvad du vil dyrke, tag det produkt. Jeg lavede kefir fra bifidok, kefir BIFI fra babymad fra Ostankino-mejeriet.
Det vil sige tage enhver BØRNES kefir. Og det er bydende nødvendigt at koge mælk, selv en langvarig. Og holdbarheden er selvfølgelig vigtig.
Det smager virkelig ikke som kefir i starten, men efter 12-20 timer i køleskabet er kefir en til en.
Pas på voksen kefir, vores venner har 3 legetøjsterrier hvalpe fodret med almindelig bifidokefir, to af dem overlevede ikke.

Dine løgne. Dine hvalpe rammer bare det forkerte tidspunkt og sted. Gå ikke i panik for folk.
Jeg gærede med alle gærede mælkeprodukter, alt er i orden.

Den bedste mulighed er din egen surdej.
Prøv at fermentere mælk en gang med en 1,5 liters krukke med 20% creme fraiche (den samme Ostankino eller Domik), så fermenter du med din yoghurt opnået fra denne portion. Efterlad altid en 125-150 ml krukke. til yoghurt surdej og så videre altid.
God yoghurt opnås, fermenteres godt i en termos på 4 timer og er tyk.
Onkel Sam
Kan jeg holde et lille foredrag?

Alle mennesker er forskellige. Og mange fik intolerance over for visse fødevarekomponenter.
Nogen var bare heldig. For eksempel har nogle Tuareg fra Afrika intolerance over for hvalkød. Figner det, når tråden prøver.
Og for nogen ikke særlig ...
Dette er historien med mejeriprodukter:

Ofte er der en genetisk patologi af enzymet til fordøjelse af mælkesukker - lactose. 30% af de sorte lider, hvis de drikker fuldmælk. For dem opfandt de alle mulige grimme ting, såsom "mælk" fra majs.
Der er praktisk talt ingen lactose i gærede mælkeprodukter, der er godt gærede (med de rigtige mikroorganismer). Og de kan indtages af laktoallergi-syge i MODERATE mængder, begyndende med de første små doser.

Der er intolerance over for mælkeproteiner (albumin, kaseiner, antistoffer ...). Dette er mindre almindeligt, men værre. Varmebehandling af mælk eller brug af langtidsopbevaringsmælk og (eller) hjælp fra enzympræparater er påkrævet.

Og det sker, men ekstremt sjældent, kroppens protest mod mælkemikroorganismer (sig selv eller deres metaboliske produkter). Her tolereres kun frisk mælk.
Ud over absolut intolerance har de fleste af os en tærskel. Når fra et glas kefir - hele vejen og efter en spand - på en eller anden måde ubehageligt. Hvorfor skete det?

Omtrent den samme historie med brødprodukter ...
Kulhydrater, proteiner, gær ...

Så lyt til dig selv, korriger for din yndlingsorganisme. Og giv ham en god strøm!


Tak skal du have!
Mødre
Min mand spiste normalt ikke yoghurt i butikken.Da vi købte en yoghurtfabrikant, begyndte jeg at lave regelmæssig, naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer. (Nå, nogle gange drysser jeg sukker, når der ikke er syltetøj). I 5 måneder har han nu spist en krukke yoghurt om morgenen. Og han siger, at han havde det meget bedre med maven. Gør ikke ondt, fordøjes godt osv. Osv.
Så som i enhver situation er der kontraindikationer. Der er mennesker, der er intolerante over for mælkeprotein. Nogle gange fra hytteost, der indeholder meget calcium - der er, tilgiv forstoppelse osv.
Makhno
Efter at have læst dette emne forstod jeg det selv .... Det er lettere, billigere og uden hæmorroider at gå i butikken og købe yoghurt, der ser på dig uden at gider.
P.S. Dette er min mening ... og kun
Olga @
Citat: Makhno

Efter at have læst dette emne forstod jeg det selv .... Det er lettere, billigere og uden hæmorroider at gå i butikken og købe yoghurt, der ser på dig uden at gider.
P.S. Dette er min mening ... og kun

Efter at uafhængige eksperter havde meddelt, hvilke komponenter og farvestoffer der er i yoghurterne, der sælges i Ukraine, og i hvilke doser (hvilke producenter ikke skriver på emballagen), købte jeg straks en yoghurtmaskine, og jeg fortryder ikke lidt.

Og du kunne selv ikke have gået glip af disse oplysninger, for om sommeren skrev de og talte meget om det, både på ukrainsk tv og i vores presse og på Internettet.
musyanya
Selvfølgelig har mange allerede skrevet om dette, men jeg vil minde dig om, hvad der er meningen med hjemmelavet yoghurt eller næsten hjemmelavet yoghurt, som er gæret med actimel og danon og så videre. Til din hjemmelavede yoghurt kan du finde mælk, der passer til din smag og ethvert fedtindhold. Det kan gæres med surdej (heldig for dem, der bor i Ukraine!) Eller lokale levende yoghurt - disse findes endda i vores provinser eller actimel (og så videre). Vi får yoghurt næsten altid mere velsmagende end butik yoghurt, og den indeholder også gangende gavnlige baciller, aktive og levende! Og til en hjemmelavet pris viser det sig at være billigere end en butik, og hvis du er heldig, og du fermenterer med immunel, koster vores lille flaske som en liter mælk (mere end 28 rubler), og du får så mange som 8 krukker! Og der er bestemt alt i live! Både sukker og frugtadditiver er alt efter din smag, ikke hvad producenterne kom på (for eksempel den ubehagelige solbærsmag osv.). Derudover lever mange købte yoghurt overhovedet ikke ... Og resultatet af at bruge hjemmelavet yoghurt i ansigtet - min skeptiske mand blev mindre tilbøjelige til at blive syg, forbedret immunitet. Hver dag kræver en ny krukke og er meget ked af det, hvis yoghurten ikke fungerer, det sker for mig. Derudover er mange uærlige producenter droppet ud, der har døde yoghurt eller i bedste fald yoghurt - vi sponsorerer dem nu ikke og anbefaler dem ikke til venner.
Olga @
Citat: Musyanya

Både sukker og frugtadditiver er alt efter din smag, ikke hvad producenterne kom på (for eksempel den ubehagelige solbærsmag osv.).

Der er ikke kun og ikke så meget aromastoffer dårlig, der er det værste - et farvestof-kræftfremkaldende middel.

Citat: Musyanya

Og resultatet, når man bruger hjemmelavet yoghurt på skeptikens ansigt, blev manden mindre tilbøjelige til at blive syg, forbedret immunitet. Hver dag kræver en ny krukke og er meget ked af det, hvis yoghurten ikke fungerer, det sker for mig.

Min mavesår oplever i efteråret for første gang uden forværringer. Jeg tilføjer en helbredende starter til dem med maveproblemer.
Lenusya
Luysiafra et behandlingspunkt skal du kontakte en gastroenterolog, så lægen anbefaler brugen af ​​visse lægemidler
På et tidspunkt rådede en gastroenterolog os om at fermentere lacto og bifidumbacterin, fermentere narinen og hver gang fra en ny flaske.

Om ostemasse:
Et særpræg ved yoghurt er lavere syre sammenlignet med andre gærede mejeriprodukter. Derfor klassificeres yoghurt som diæt og babymad.
Nyttige egenskaber ved yoghurt:
yoghurt absorberes og fordøjes bedre end mælk;
yoghurt er rig på vitamin A og C;
ostemasse indeholder sporstoffer, der er nødvendige for helbredet - kalium, calcium, jern og fosfor;
yoghurt normaliserer tarmens mikroflora.
Kosha
Citat: Evelina

Når man fermenterer, er det ikke selve gæringen, der er vigtig, men TILSTÆNDIGHEDEN af LIVE lacto-, bifido-, propionsyrebakterier. Fortæl mig, hvor de kan komme fra Activia, fra Actimel? HVOR SÅG DU DEM DER? Selv efter brug af moderens starter, falder koncentrationen i de efterfølgende tider, og producenten advarer om dette. Og i disse produkter var de ikke og er ikke, fordi de ikke kan leve, så længe det er skrevet på krukkerne i Activia eller Actimel. Mange mødre forstår ikke dette, fordi de ikke ved det, og det viser sig, at al energi, der er brugt, kun er selvtilfredshed, og det er det, men den virkelige nytte er "0". Den eneste gode ting er, at du ikke lægger så mange konserveringsmidler, stabilisatorer osv. Til din baby.

Jeg er ikke enig.
Aktivatorens sammensætning: standardiseret mælk, skummetmælkspulver, yoghurtstarterkultur, bifidobakterier.
Ingen konserveringsmidler angivet.

For mig er indikatoren for tilstedeværelsen af ​​levende bakterier netop "gæring" af mælk. Hvis der ikke er levende bakterier, hvordan kan mælk blive til yoghurt? Til sammenligning er det nok at købe noget steriliseret yogutprodukt, hvor sammensætningen indeholder gelatine, stivelse, konserveringsmiddel og forsøger at fermentere med det.
Naturligvis er apotekets startkulturer nyttige, men jeg vil ikke helt kritisere aktivismen.
Her er et uddrag fra en artikel om yoghurt:

"Efter typen af ​​fyldstoffer er yoghurt opdelt i tre typer:
● uden frugt og aroma tilsætningsstoffer;
● frugt eller grøntsager;
● aromatiseret.
Kun de yoghurt, der indeholder levende bulgarske bacillus, har gavnlige egenskaber til fordøjelsen. Denne bakterie er en slags eksklusiv: det er den, der gør produktet yoghurt, ikke kefir, fermenteret bagt mælk eller yoghurt. Under produktionen pasteuriseres sådanne drikkevarer ved en temperatur, der ikke overstiger 80 ° C, hvilket muliggør konservering af mikroorganismer, vitaminer og enzymer. Deres holdbarhed er ikke mere end 30 dage, og bioyoghurt (ikke termiseret) er kun 15 dage. Hvis denne periode er meget længere, forklares alt til det banale enkle: et konserveringsmiddel (sorbinsyre) tilsættes til yoghurten. Som et resultat bliver produktet sterilt, men dets medicinske egenskaber er væk. I Ukraine har sundhedsministeriet forresten forbudt brugen af ​​konserveringsmidler i surmælksprodukter. "

Så vidt jeg forstår, er "Activia" bare pastetiseret yoghurt med en holdbarhed på op til 30 dage, der indeholder alle de fordele, der er nødvendige for fordøjelsen.
fugaska
nej, jeg hørte om al kefir og også om grød - det er også skadeligt! og havregryn og semulegryn og boghvede ... der er en slags stivelse der ... generelt skal du spise græs og selv da i økologisk rene områder!
Evelina
Kosha,

forstår du, vi skriver ofte en ting på vores produkter, men det viser sig, at der er noget helt andet eller slet ikke. Hvor mange gange tog de mælk til undersøgelse, hvor det blev anført, at den var fremstillet af ko, men det viste sig, at den ikke lå ved siden af ​​den. MEN sammensætningen indeholder PURE COW'S MILK. Hvor mange gange er Activia og Aktimel blevet taget til undersøgelse - WELL THERE THESE LIVE BACTERIA. Uanset hvordan vi roer os ned. Og det vil gære uden dem. Jeg vil ikke fylde med teknologi efter processen, men den vil gære. Hæld eddike i, og det syrer også meget hurtigt. Nogle af de mødre, som jeg måtte kommunikere med, gjorde netop det. Og så sagde de, men frisk gæret kefir er så sundt ... Så for hver sin egen, ved du det. Jeg er simpelthen af ​​bekymring for krummer, hvis mødre bruger energi til sundhed, men i sidste ende ... Hvis du allerede gør det, skal du bruge din styrke til en lille, så vil det virkelig være nyttigt. Hvorfor finder fermentering også sted i en tefalk yoghurtmaskine, hvis opvarmningen der er meget mere end 50 grader? Over 45 dør de alle. Men produktet fermenterer ... Jeg foregiver ikke at være en ekspert, og der er ikke noget formål at overbevise nogen, det eneste mål er at hjælpe dem med at forstå, for ikke at lave fejl simpelthen af ​​uvidenhed, fordi vores fejl i forhold til vores små koster os dyrt.

Kosha
Citat: Evelina

Kosha,

Hæld eddike i, og det syrer også meget hurtigt.Nogle mødre, som jeg var nødt til at kommunikere med, gjorde netop det. Og så sagde de, men frisk gæret kefir er så sundt ...

Evelina!
Igen er jeg uenig.
Samtalen handler stadig ikke om eddike + mælk, men om aktivering + mælk. Ingen grund til at sammenligne.

Og om gæring-ikke-gæring ... Hvis nogen fortæller mig med rimelighed, hvordan en krukke yoghurt og en liter mælk kan fremstille en god, tyk nok yoghurt uden levende bakterier, så begynder jeg straks at overholde den opfattelse, at aktiviteten ikke indeholder noget levende.
Af en eller anden grund ser det ud til, at enten yoghurtbakterier formerer sig i mælk, og det (mælk) bliver til yoghurt, eller hvis der ikke er nogen yoghurtkultur, bliver den (mælk) simpelthen sur.

Men jeg vil ikke argumentere længere, fordi jeg ikke rigtig kan lide denne proces, især med dem, hvis øjne brænder med en fanatisk glans.

Alle vælger selv, hvad han anser for optimale. Det er klart, at mælk fra en ko er sundere end opbevaringsmælk. Nå, vi har ikke en ko, og vi har heller ikke en velkendt mælkepige! Og jeg kan ikke engang afsætte tid til løbene på jagt efter markedsmælk (og det vil jeg ikke, hvis jeg er ærlig). Derfor vil vi købe mælk i butikken, lave yoghurt i en yoghurtmager, bage brød i en brødmaskine. Det er bedre end ingenting. I marken, som de siger, og billen er kød
Med hensyn til test er her en test af flere yoghurt for tilstedeværelsen af ​​levende bakterier:

🔗
Evelina
Kosha,

Jeg overbeviste dig ikke og prøvede ikke at overbevise nogen om noget, så jeg tror, ​​det er ikke værd at tale om fanatisk glans, men det er sandsynligvis værd at vælge udtryk i kommunikation med samtalepartnere. Jeg fortalte som information, hvad jeg havde lært og analyseret fra mange, mange kilder og personligt gik for at kontrollere tilstedeværelsen af ​​bakterier. Så at en person bare ved, og valget om at gøre eller ikke gøre forbliver for alle. Og hvem har glans, at dømme efter udsagnene, jeg synes det er klart. ... Dette er, hvis allerede svaret på din fanatisme. Det er bare, at mange mødre gør det og ikke ved det, og jeg var en af ​​dem. Og da jeg begyndte at forstå og gå til kontrol, så forstod jeg det. Det er alt. Kun til information, ikke til tvister. Alle har frihed til at gøre, som han vil, men han skal bare vide, hvad han laver. Det er alt.
Caprice
Citat: Kosha

Men jeg vil ikke argumentere længere, fordi jeg ikke rigtig kan lide denne proces, især med dem, hvis øjne brænder med en fanatisk glans.
Kosha, hvordan så du det her? Har du et videoforum?

Evelina, er du mikrobiolog?
Evelina
[citere
Evelina, er du mikrobiolog?
[/ citere]

Nå, meget tæt på det.
Kosha
Citat: Caprice

Kosha, hvordan så du det her? Har du et videoforum?
Jeg tror, ​​at ethvert "skræmmende" udsagn, der ikke understøttes af fakta, kun er baseret på "fanatisk glimt af øjnene."
Hvis min erklæring blev betragtet som stødende, så undskylder jeg, det ville jeg virkelig ikke
Lenusya
Evelina, vær ikke fornærmet, tak, men alt dette er bare ord, især da du er "tæt på mikrobiologi", hvor er dette?
Og din baby får konserveringsmidler og stabilisatorer fra alt, hvad han spiser - uden undtagelse, medmindre du lever af en livsøkonomi. Mælkeblandinger, mælk, kartoffelmos, kød, grøntsager - så skal alt slettes fra kosten. Men hvad med melanin osv. Osv., Der regelmæssigt findes i modermælkserstatninger og GMO'er, som vi ikke advares om i ingredienserne, dyr fodres med foder, hvis sammensætning vi ikke har nogen idé om, herunder antibiotika, grøntsager fodret med pesticider og herbicider. Du kan tale meget om dette - nu er det skadeligt at leve, og tro mig, du er ikke den eneste, der ønsker, at dine børn skal have sunde og sunde fødevarer i deres kost.
Ingen argumenterer - der ville være kvalitetsstarterkulturer tilgængelige for yoghurtproducenter - alle ville bruge dem. Men desværre har mange ikke mulighed for at finde og købe dem. Apotekskulturer er meget lunefulde, ikke alle får dem ikke altid, og at hælde liter mælk i vores tid er bare en forbrydelse.

og jeg er sikker på, at du ikke har læst emnet "yoghurtproducent", selvom det indeholder 70 sider med erfaring og udvikling hos mange mennesker, der heller ikke er ligeglade med børns og deres kære.

Og hvad bruger du selv: startkulturer fra Institut for mælk og kød? Vi ved alle om dem, de er ikke tilgængelige for russere.
Du taler bare generelt, men det viser sig, at du ikke har nogen data, især da der ikke blev fundet noget skadeligt og farligt i disse produkter.

Faktisk er jeg helt enig med Kosha +1
Luysia
Evelinahvis det er muligt, vil jeg gerne modtage et svar på mit spørgsmål:
Jeg citerer ikke - svaret er nr. 1028 og nr. 1034.

Tak skal du have!
Evelina
Det mest interessante er, hvorfor folk ikke søger sandheden, men kaster sig sådan her ... Jeg er ligeglad, men faktum forbliver. Jeg sagde, at hele målet var at hjælpe med at forstå dem, der ønskede at forstå alt for ikke at begå fejl, og det er det. Jeg havde ikke brug for mere.

Hvad babymad angår, betragter jeg det som en forbrydelse mod krummen at bruge dette. Ja, det er svært at fremstille supperne selv, koge dampet, bage grøntsager i folie, fisk, men det er ikke så svært, som det ser ud til. Der ville være et ønske.

Ligesom det virker forfærdeligt at reducere brugen af ​​bleer og skifte til naturlige stoffer og bare vaske oftere. Det er bestemt svært, men der er ingen bleudslæt, barnet deltager ikke og meget mere. Selvfølgelig er det let for mor - tag det på og lad det vandre rundt, men alle vælger deres egne for sig selv. For hvem det er praktisk at gøre det - for dig selv eller for en krumme. Og prøv mindst en nat at sove i en ble eller gå i dem i mindst et par timer, så forstår du, hvad jeg mener. Men dette er allerede offtopic ...

Med hensyn til post 1028 - ærligt talt har jeg ikke personligt testet dette selv. Jeg ved ikke, om du har et sådant lægemiddel som BIFIFORM i Rusland, men det var næsten den eneste af alle bakterierne på markedet i mave-tarmkanalen, der var næsten den samme som præsenteret i kommentaren. Jeg vil ikke tale om andre, jeg vil ikke tale om, hvad jeg ikke ved med sikkerhed, og hvad der ikke blev kontrolleret.
Lenusya
Citat: Evelina

Det mest interessante er, hvorfor folk ikke søger sandheden, men springer sådan ...

ingen støder på dig, hvis du får det indtryk, måske er du selv lidt aggressiv?

Du behøver ikke at trykke, hvis du bladrer gennem forskellige Temko, vil du forstå, at alt her er til sund mad, og du vil ikke skræmme os med fisk i folie og grøntsager i en dobbeltkedel. Mange af os har allerede gennemgået dette. Jeg vil gerne have tillid til fisk og grøntsager (jeg har stadig spørgsmål: hvor mange gange blev denne fisk optøet på vej eller fra hvilken sø den blev taget)

PS som jeg forstår det - du hører kun dig selv og kun hvad du vil høre
Evelina
Jeg er ligeglad. Den, der ønskede at forstå, han forstod alt. Der var ikke noget andet mål.
Luysia
Evelina, jeg er fra Ukraine!

Min søn er 21 år gammel, og i de dage, hvor han var en krumme, pressede jeg ligesom andre mødre og grøntsagspuréer og supper og juice og gjorde uden bleer.
Og intet overlevede, og vi betragter os ikke som helte.

Og nu vælger alle virkelig selv. Og hvem ikke vil forstå, han fodrer børnene med købte yoghurt og chokoladekage.
skumdw
en anmelder om "døde" yoghurt
🔗

sandsynligvis "zakazuha" fra Danone
Evelina
Citat: Luysia

Evelina, jeg er fra Ukraine!

Min søn er 21 år gammel, og i de dage, hvor han var en krumme, pressede jeg ligesom andre mødre og grøntsagspuréer og supper og juice og gjorde uden bleer.
Og intet overlevede, og vi betragter os ikke som helte.

Og nu vælger alle virkelig selv. Og hvem ikke vil forstå, han fodrer børnene med købte yoghurt og chokoladekage.

Glad for at se jer, landsmænd. ...
Før jeg tilmeldte mig, læste jeg næsten hele Temko igen. Jeg gik specifikt ind, så nogle vigtige punkter kunne blive tydelige for nogen. Der var ikke noget formål at argumentere eller bevise helt fra starten. Og så faldt det ... Jeg er i chok, for at være ærlig. Og det er mødre, der har babyer, der skal udstråle venlighed, da dette føder barnet

Jeg betragter det heller ikke som en heltemod at forsøge at gøre uden bleer, som parres af alle, især drenge.

Og jeg siger, at en person, der ikke ønsker at forstå dette, fortsætter med at give ostemasse, rastishki, lave yoghurt og hælde nestle chokoladekugler i den eller fermentere med eddike til friskfermenteret yoghurt. Til hver sin egen.
Lenusya
Jeg laver yoghurt ved hjælp af Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
hvis dette er vigtigt for dig: min søn havde ikke bleer på, var på brystet indtil 2 år gammel, supplerende mad efter alder, spiste ikke chokolade ostemasse osv. (ingen fanatisme)

Men jeg er for retfærdighed, jeg elsker fakta: fra hvilket parti, hvilket produkt, hvor og af hvem det blev testet, resultaterne af mikrobiologiske undersøgelser. Ingen oplysninger blev leveret af Evelina.
Jeg synes ikke, at de ordløse udsagn-slogans er acceptable.
Kosha
Fordelene ved yoghurt - virkelighed eller myte?
20.12.2007, AiF Online

"Optisk illusion

Den første ting, vi gjorde, var at gå til en stor købmand og købe en "kasse" med hvert produkt, der blev præsenteret der i afsnittet "yoghurt". Kun 30 sorter: cremet, mejeriprodukter, fedtfrit, med eller uden frugt, for enhver smag og ethvert budget (fra 6 til 50 rubler pr. Pakke).
Det var dog for tidligt at glæde sig.

- Yoghurt kan kun kaldes et gæret mejeriprodukt, hvor indholdet af gærende mikroorganismer, det vil sige mælkesyrebakterier, i slutningen af ​​holdbarheden er mindst 10 millioner celler (107 CFU) pr. 1 g - forklarede os den administrerende sekretær for den russiske mejeriforening Larisa Abdullaeva. - Hovedtrækket ved et sådant produkt er, at det er "levende", fordi det ikke gennemgik varmebehandling efter gæringen.

- Levende mikroflora i sammensætningen af ​​yoghurt er i stand til at lindre ubehag i maven, - siger Svetlana Sheveleva, leder af laboratoriet for hygiejne- og madmikrobiologi og mikroøkologi fra Research Institute of Nutrition fra det russiske akademi for medicinsk videnskab.

Men "levende" yoghurt er et lunefuldt produkt, teknologien til dets tilberedning er kompliceret, og holdbarheden er ikke længere end 1 måned (eksperter anbefaler ikke at spise yoghurt, hvis den udløber selv en dag, er der stor sandsynlighed for forgiftning). Derfor går mange producenter til tricket - de udsætter deres produkter for varmebehandling. Samtidig dør gavnlige bakterier - der opnås et dummy-produkt, "dødt", som fagfolk siger. GOST, der først blev oprettet i vores land til denne type mejeriprodukter i 2001 (før det blev kaldt yoghurt), forbyder i sådanne tilfælde at skrive "yoghurt" på emballagen. Derfor skriver lovgivende producenter i små bogstaver "yoghurt", "biogurt", "yoghurtprodukt", "yoghurt", "yoghurtcreme", "mælkedessert" i stedet for det elskede ord. Inspektørerne har intet at finde fejl med, men associativ tænkning fungerer for køberen.
"Live" eller? ..
Af vores 30 plastkopper viste 24 sig at være pasteuriserede "forfalskninger", der hverken havde levende flora eller bifidobakterier. Og kun 6 (!) Var ægte "live" yoghurt - "Activia" og "Yoghurt med 7 nyttige egenskaber" (fra "Danone"), "Miracle yoghurt", "Bio-max" og jordbær yoghurt i en 250-gram bakke ( fra "Wimm-Bill-Dann") samt "Ermigurt prebiotic" (fra "Ehrmann"). Vi sendte dem til undersøgelse til laboratoriet i Testcenter "Rostest" for at finde ud af, om disse produkter er i stand til at hjælpe sundheden. Resultaterne var positive - ja, disse yoghurt indeholder mikroflora i den rigtige mængde. Og i "Activia" og "Bio-max" blev der desuden fundet bifidobakterier, der var nyttige for maven.

... Som et resultat af vores ekspertise blev ikke alle "nominerede" anbefalet for hele familien at spise til morgenmad.

”Selv om det ifølge normerne er tilladt at give yoghurt til babyer fra 3-års alderen, fandt vi for store stykker frugt i" Activia "og mejeri" Yoghurt med 7 nyttige egenskaber ", siger Lyudmila Kalinichenko, en ekspert på certificering af mælk og mejeriprodukter i Rostest-Moskva. "Disse fødevarer er ikke egnede til børn." Og i sammensætningen af ​​yoghurten "Ermigurt prebiotic" var der en stabilisator "guargummi" (E412), som er forsigtig med i Den Europæiske Union (skønt den russiske San-PiN tillader det). Kort sagt, sund yoghurt er ikke en myte. Men for at finde det på tælleren skal du prøve. "
Kosha
Testene blev udført af Research Center of Independent Consumer Expertise (Kiev).

"...Testning... Denne gang kom bioyogurt med jordbærsmag under vores blik. Undersøgelsens nøglepunkt var verifikationen af ​​produkternes "bio" egenskaber, dvs. søgningen efter nyttige levende mikroorganismer, som reklame aktivt lokker købere med.Traditionelt blev produkterne vurderet til mærkning med emballage samt smag under smagningen.
Mærkning og emballering. Markeringsbemærkninger var af to typer. Den første er fraværet af de tilsvarende E-koder for fødevaretilsætningsstoffer ("Dobryana", "Activia", "Bio Balance"). Den anden type bemærkninger er ikke-dekrypterede fyldstoffer i sammensætningen. Så "Miracle" har ikke en liste over sammensætningen af ​​"jordbær med jordbærsmag" fyldstof. På "Gurmanika" er det ikke klart, hvad der er skjult bag indskriften "frugt og bærfyld" jordbær-kiwi ". Sammensætningen af ​​frugtfyldstoffet "jordbær med en hybenaroma" i "2Вio NEO" og sammensætningen af ​​det naturlige fyldstof "jordbær" i yoghurt "Galicien" er ikke specificeret.

Laboratorieforskning. Yoghurt blev testet for mikrobiologiske parametre. På den ene side kontrollerede vi antallet af positive mikroorganismer, hvis tilstedeværelse bestemmer produktets overensstemmelse med begreberne "yoghurt" og "bioyogurt". På den anden side kontrollerede vi tilstedeværelsen af ​​uønskede "levende væsner" - bakterier fra E. coli-gruppen. Ak, i to yoghurt - "Galicia" og "Dobryana" - blev den fundet.

Yoghurt eller bioyoghurt. Det er almindeligt at kalde yoghurtprodukter, der produceres ved gæring af normaliseret pasteuriseret komælk med specielle fermenter med eller uden tilsætning af forskellige tilsætningsstoffer og fyldstoffer.

Bioyoghurt er et yoghurtbaseret bioprodukt, der desuden indeholder acidophilus-bakterier. Blandt de testede produkter blev bifidobakterier ikke kun fundet i Miracle, men acidophilus bacillus var til stede i den. Bioyoghurt er "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyogurt - "Activia".

Pris og kvalitet. Generelt er indtrykket af bioyogurt-testen positivt: alle viste sig at være i live og virkelig bioyogurt. Mikrobiologien i to prøver ødelagde det lidt: yoghurternes generelle mærker "Galichina" og "Dobryana" blev reduceret til "dårlige". Af de 7 testede produkter modtog 4 en samlet vurdering af "fremragende". Dette er de to dyreste produkter - "Activia" og "2Вio NEO" samt mere overkommelige "Bio Balance" og "Miracle". Yoghurt Gurmanika har karakteren "god". "

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter