Hvede-kikærterbrød (brødmaskine)

Hvede-kikærterbrød (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	- 2 kopper
Kikærtemel	- 1 kop
Vand	- 210 g
Salt	- 1,5 tsk.
Sukker	- 2 spsk. l.
Olie	- 2 spsk. l.
Tørgær	- 1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienser i brødmaskinen (ifølge instruktionerne). Bag på indstilling af hvedebrød.

Lignende opskrifter

Quinoa Loaf med svampe og ærter (+ Gala +)

Hvedebrød "Village motiv" (LyuLyoka)

Hvedebrød med hør, sesam og solsikkefrø i en brødmaskine (Sonadora)

Lola, tror du, du kan bruge almindeligt ærmel i denne opskrift?

Lola, tror du, du kan bruge almindeligt ærmel i denne opskrift?

Næsten ... Og det samme spørgsmål interesserer mig. Jeg har ikke kikærmel, men jeg købte ærmel kun i går.

[Zubastik Hæklet]

Zubastik
Hæklet selvfølgelig er ærmel også velegnet, netop på det tidspunkt havde jeg kikærmel

En lille nuance: Hvis du vil have et højere brød end på billedet, skal du tilføje en halv kop ærmel og 2,5 kopper hvede.

Held og lykke!

Lola, fortæl mig venligst, hvor meget kikærmel i gram er der i din kop? Jeg undskylder, men jeg er så vant til at måle alt i gram, at jeg er bange for at lave en fejl ...

[Hæklet]

Hæklet Jeg er bange for, at jeg ikke vil besvare dette spørgsmål, fordi der ikke er noget mel ved hånden, og jeg laver brød med kun en målekop.

Jeg bagte dette brød - der skete ikke noget. En tæt bolle som en mursten.

Jeg laver ofte ikke brød af tungt mel. Uanset hvor meget boghvede der er bagt, har der aldrig været en effekt, og alle skriver, at det kommer godt ud! Måske laver jeg noget forkert.

[Lolochka]

Lolochka, en stor tak for brødopskriften! Her er det min hvedeærte:

🔗

🔗

Mine ændringer:
- 1,95 tsk gær
-490 gr. hvedemel
-90 gr. ærtemel "Granater"
- 2 tsk salt
- 2,5 spsk. l. Sahara
- 2,5 spsk. l. vegetabilsk olie
-1 tsk panifarina (bare i tilfælde)
- 330 gr. vand

Et vidunderligt brød med en fantastisk brødånd!

[Lola]

Lola, og hvad er skålens volumen i din opskrift ???

og derefter får kopper fra Panasonic ca. 300 g. hvede + ca. 150 g. ærter = 450 gram ... men kun 210 gram vand.

[Lola]

Lola, og hvad er skålens volumen i din opskrift ???

og derefter får kopper fra Panasonic ca. 300 g. hvede + ca. 150 g. ærter = 450 gram ... men kun 210 gram vand.

Så gå fra det modsatte: 210 ml. vand - 300 gram mel (300: 2 kopper = 150 gram pr. kop = 250 ml kop.)

dvs. 3 kopper mel, 250 ml hver. + 210 ml. vand = normal bolle?

dvs. 3 kopper mel, 250 ml hver. + 210 ml. vand = normal bolle?

Det vil sige for 2 kopper mel med et volumen på 250 ml, hvori 300 gram mel er placeret (150 gram i en kop på 250 ml.) Du har brug for 210 ml. vand / væske.

I alt 300 gram mel = 210 ml. vand / væske

[Administrator]

Administrator,
Tak skal du have.
men opskriften blev ikke klarere.

Undskyld, jeg kiggede igen!

Der mel 2 + 1 kopper = 3 kopper, hvilket betyder ca. 450 gram mel.

Jeg kan ikke sige noget om vand, men Larisa har altid opskrifter af høj kvalitet!
Prøv det, hvis ikke - juster dejen med yderligere væske, en bolle

I en anden opskrift fandt Larisa volumenet af sin kop på 240 ml, hvilket betyder, at det er korrekt - mel 450 gram ca.

ja
tak skal du have

og fortæl mig også, hvad skal der være en bolle med ærmel (i forholdet 2: 1)? sammenlignet med hvede.

[Lola]

Lola-chka
Jeg er med endnu en tak for dette brød, ja, før det viser sig godt !!!

[Hæklet]

Hæklet, fortæl mig, hvad er smagen af ​​brød? Ært? Af en eller anden grund så jeg kun denne opskrift med ærmel, af en eller anden grund er den ikke særlig brugt til bagning af brød.

Det var hvad jeg gjorde! Ærter tog en almindelig gul og malede den i en kaffekværn.

Masha, det er et meget smukt brød!